මැකඩමියා ගෙඩි වල රසවත් ප්‍රතිලාභ

මැකැඩමියා, මැකැඩමියා නට් හෝ මැකැඩමියා නට්එය අප දන්නා හස්ලට් ගෙඩියට වඩා තරමක් වෙනස් ව් යුහයක් ඇති ගෙඩියකි. ඕස්ට්‍රේලියාවේ වැඩිපුරම වැවෙන මේ hazelnut වර්තමානයේ බ්‍රසීලය, Costa Rica, Hawaii සහ New Zealand වැනි ලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවල වගා කෙරේ.

වෙනත් බොහෝ ගෙඩි මෙන්, මැකඩමියා ගෙඩිය එය ඉතා පොහොසත් පෝෂණ අන්තර්ගතයක් ද ඇත. එහි ප්රයෝජනවත් ශාක සංයෝග ද අඩංගු වේ. එමනිසා, එය ආහාර ජීර්ණය නියාමනය කරයි, හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි, බර පාලනය කරයි, සහ රුධිරයේ සීනි සමතුලිත කරයි.

එය තවත් බොහෝ වාසි ඇත. අපේ රටේ නොදන්නා සහ අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන මෙම හෙසල්නට් වර්ගය තවමත් කුතුහලයට කරුණකි. "මැකැඩමියා ගෙඩි වැඩෙන්නේ කොහේද, ප්රතිලාභ මොනවාද" මෙවැනි ප්‍රශ්න නිතර අසනු ලැබේ.

මෙහි මැකඩමියා ගෙඩිය දැනගත යුතු කරුණු...

මැකඩමියා ගෙඩි මොනවාද?

මැකඩමියා ගෙඩිය, ඕස්ට්රේලියානු මැකඩමියා ගසඵලය වේ එහි ගස Proteaceae ශාක පවුලට අයත් වන අතර උස මීටර් 12 දක්වා වර්ධනය වේ. කොළ ඉලිප්සාකාර වේ, මල් සිහින් සහ දිග සෙන්ටිමීටර 25 ක් පමණ වේ. 

මැකඩමියා ගෙඩිය අතිශයින්ම දැඩි සහ ඔහුඑය කල් පිරෙන විට විවෘත වන හරිත පීල් ඇත. එහි ක්‍රීම් ගතියක් සහ සුදු හරයක් ඇත. බැදපු පසු, එය වර්ණය හා වයනය යන දෙකම වෙනස් වේ.

මැකඩමියා ගෙඩියඑය ගෙඩියක් වන අතර වියළි ඇටවල සියලුම ලක්ෂණ ඇති බැවින් එය සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. මෙම ගෙඩිය විශේෂ කරන තවත් විශේෂාංග කිහිපයක් තිබේ.

මැකඩමියා ගෙඩිය, විටමින් A, බී විටමින්, යකඩ, ෆෝලේට්, මැංගනීස්ප්‍රෝටීන්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වැනි මිනිස් සිරුරට වඩාත්ම අවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග එහි අඩංගු වේ.

මීට අමතරව, ඔලිව් තෙල්වල ද ඇති ඔලෙයික් අම්ලය සහ ඔමෙගා 9 එය මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල වලින් පොහොසත් ය. 

මැකඩමියා ගෙඩි පිළිබඳ රසවත් තොරතුරු;

• ලොවෙහි මැකඩමියා ගෙඩියඒවායින් බොහොමයක් හවායි දූපතේ වගා කෙරේ.
• මැකඩමියාඑය මුලින්ම හවායි වෙත ආභරණයක් ලෙස පැමිණියේ 1881 දීය. එය ප්‍රථම වරට වාණිජමය වශයෙන් වගා කරන ලද්දේ 1921 දීය.
• 1857 දී බෝ කිරීම මැකඩමියා එය ජර්මානු-ඕස්ට්‍රේලියානු උද්භිද විද්‍යාඥ ෆර්ඩිනන්ඩ් වොන් මුලර්ගේ නමින් නම් කරන ලදී. මෙම නම ස්කොට්ලන්ත-ඕස්ට්‍රේලියානු රසායන විද්‍යාඥයෙකු, දේශපාලනඥයෙකු සහ වෛද්‍ය ගුරුවරයෙකු වන ජෝන් මැකැඩම්ට ගෞරවයක් ලෙසයි.
• මැකඩමියාඑය hazelnuts වලින් අමාරුම වේ. කඩන්න අමාරුයි.
• ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, මැකඩමියා ගෙඩියවිශාලතම පාරිභෝගිකයා (ලෝකයේ මුළු පරිභෝජනයෙන් 51%). ජපානය දෙවන ස්ථානයේ (15%) සිටී.

මැකඩමියා ගෙඩියේ පෝෂණ අගය

මැකඩමියා ගෙඩිය; එහි සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද අඩංගු වන අතර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් වන අතර ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. ග්‍රෑම් 30 ක සේවයේ පෝෂණ අන්තර්ගතය පහත පරිදි වේ: 

කැලරි: 204

මේදය: 23 ග්රෑම්

ප්‍රෝටීන්: ග්‍රෑම් 2 යි

කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 4 යි

සීනි: ග්රෑම් 1 යි

තන්තු: 3 ග්රෑම්

මැංගනීස්: දෛනික වටිනාකමෙන් 58% (DV)

තයමින්: DV වලින් 22%

තඹ: DV වලින් 11%

මැග්නීසියම්: DV වලින් 9%

යකඩ: DV වලින් 6%

විටමින් B6: DV වලින් 5% 

බන්ලාරන් යනාන්ඩා මොනොසැටරේටඩ් මේද අතින් පොහොසත් සම්පූර්ණ කොලෙස්ටරෝල් සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන බැවින් මෙම වර්ගයේ මේදය හෘද සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ. මැකඩමියා ගෙඩියඑහි කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ සීනි අඩු වන අතර මධ්‍යස්ථ තන්තු අන්තර්ගතයක් ඇත.

මැකඩමියා ගෙඩි වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?

• ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය

බොහෝ ගෙඩි මෙන්, මැකඩමියා ගෙඩිය එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල හොඳ ප්‍රභවයක් ද වේ. ප්‍රතිඔක්සිකාරකසෛලීය හානි ඇති කරන නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කරයි. මෙම ලක්ෂණය වැදගත් වන්නේ නිදහස් රැඩිකලුන් දියවැඩියාව, ඇල්සයිමර් රෝගය සහ හෘද රෝග වැනි තත්වයන් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරන බැවිනි.

අතිරෙකව, මැකඩමියා ගෙඩිය, අනෙකුත් ගෙඩි වලට සාපේක්ෂව ෆ්ලේවනොයිඩ් ඉහළම මට්ටමක් ඇත. ෆ්ලේවනොයිඩ් ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කරන අතර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

විටමින් ඊ පොහොසත් මැකඩමියා ගෙඩිය පිළිකා සහ මොළයේ රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි.

• රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීම

මැකඩමියාවපාරිසරික විෂ ද්රව්ය වලින් සෛල ආරක්ෂා කිරීම මගින් සෛල හානි වැළැක්වීම සඳහා ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වේ. ෆ්ලේවනොයිඩ් නිදහස් රැඩිකල් හානි අවම කරන බැවින් නිදන්ගත රෝග වලින් ආරක්ෂා වේ.

මැකඩමියා ගෙඩියඅන්තර්ගතයේ ඇති ෆීනොලික් අම්ල, ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ ස්ටිල්බීන් පිළිකා වැනි රෝග වලට එරෙහිව සටන් කරන ප්‍රයෝජනවත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ.

• හෘද සෞඛ්‍යය

මැකඩමියා ගෙඩිය හෘද රෝග අවදානම අඩු කරයි. හෘද රෝග ඇති කරන නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන බැවිනි. එය හෘද රෝග සඳහා අවදානමක් ඇති දැවිල්ල අඩු කරයි.

පර්යේෂකයන්, මැකඩමියා ගෙඩියගංජා වල හෘද සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ එහි ඉහළ මොනොසැටරේටඩ් මේද අන්තර්ගතයෙන් ලැබෙන බව තීරණය කර ඇත. 

• පරිවෘත්තීය රෝග ලක්ෂණ

පරිවෘත්තීය රෝග ලක්ෂණ; ආඝාතය, හෘද රෝග සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව එයින් අදහස් වන්නේ අධි රුධිර සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම, අවදානම වැඩි කරන බවයි.

අධ්යයන, මැකඩමියා ගෙඩියඑය පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමයෙන් ආරක්ෂා විය හැකි බව යෝජනා කරයි.

• බඩවැල් සෞඛ්යය

මැකඩමියා ගෙඩියතන්තු අඩංගු වන අතර එය ආහාර ජීර්ණයට සහ බඩවැල් සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වේ. ද්රාව්ය තන්තු අන්තර්ගතය prebiotic එය ප්රයෝජනවත් බඩවැල් බැක්ටීරියා පෝෂණය කරන පෝෂකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.

මෙම මිත්‍ර බැක්ටීරියා මගින් දැවිල්ල අඩු කරන අතර ඇසිටේට්, බියුටේට් සහ ප්‍රොපියොනේට් වැනි කෙටි දාම මේද අම්ල (SCFAs) නිපදවන අතර එය කෝපයට පත් බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය (IBS), ක්‍රෝන්ගේ රෝගය සහ ulcerative colitis වැනි තත්වයන්ගෙන් ආරක්ෂා කරයි. කෙටි දාම මේද අම්ල දියවැඩියාව හා තරබාරුකමේ අවදානම අඩු කරයි. 

• අස්ථි ශක්තිමත් කිරීම

මැකඩමියා ගෙඩියඑය දත් ඛනිජකරණයට උපකාරී වේ, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රවාහනය සහ අවශෝෂණය වැඩි කරයි. පොස්පරස්, මැංගනීස් සහ මැග්නීසියම් බහුලව ඇත.

• මොළයේ සහ ස්නායු පද්ධතියේ සෞඛ්‍යය

මැකඩමියා ගෙඩියn ඔලෙයික් අම්ලය සහ palmitoleic අම්ලය; මේ දෙකම මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ඉතා වැදගත් වේ. එය තඹ, මැග්නීසියම් සහ මැංගනීස් අන්තර්ගතයෙන් ද ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය මොළයට සංඥා යවන ස්නායු සම්ප්‍රේෂක නිෂ්පාදනයට සහාය වේ.

මැකඩමියා ගෙඩියඑය මානසික රෝග වළක්වා ගැනීමට ද උපකාරී වේ.

• ආතරයිටිස්

පර්යේෂණයට අනුව මැකඩමියා ගෙඩිය එය රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස් ප්රතිකාර සඳහා ප්රයෝජනවත් ප්රතිඵල පෙන්වා ඇත.

• පිළිකා නාශක

මැකඩමියා ගෙඩියඑහි අඩංගු ශාක සංයෝග ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ ටොකොට්‍රියෙනෝල්, පරීක්ෂණ නල අධ්‍යයනයන්හිදී පිළිකා සෛල වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ විනාශ කිරීමට උපකාරී වන බව සොයාගෙන ඇත. 

• අකල් මරණ අවදානම

මැකඩමියා ගෙඩිය ගෙඩි ඇතුළු ඇට වර්ග නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම, අකල් මරණ අවදානම තුනෙන් එකකින් අඩු කරයි.

• මැකඩමියා ගෙඩි සමඟ සිහින් වීම

කැලරි අධික වුවද, macadamia nut බර අඩු වීමඑක්කෝ උදව් කරයි. මෙයට හේතුව කුසගින්න දැනීම අඩු කර ඔබව පූර්ණ ලෙස තබා ගන්නා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දෙකක් වන ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු එහි අඩංගු වීමයි.

මැකඩමියා ගෙඩිය මොනොසැටරේටඩ් මේද අඩංගු වේ; එය palmitoleic අම්ලය පොහොසත් වන අතර, අනවශ්ය බර වැඩිවීම වළක්වයි. 

• මැකඩමියා නට් සමට ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි

මැකඩමියා ගෙඩියහිරු එළිය නිසා ඇතිවන සම මත ඔක්සිකාරක ආතතියරුධිරය අහිමි වීම වළක්වන වැදගත් සංයෝග දෙකක් වන tocotrienols සහ squalene ඇත.

විශේෂයෙන්ම, අත්යවශ්ය මේද අම්ල තිබීම නිසා මැකඩමියා තෙල්, සමේ සෞඛ්යය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එහි අන්තර්ගතය තුළ Palmitoleic අම්ලය පටක වල විජලනය වළක්වන අතර සමේ ප්රතිජනනය සපයයි.

පැල්මිටොලික් අම්ලය සමේ වයසට යාම ප්‍රමාද කරයි. එය රැලි සහ වයස් ලප වැනි වයසට යාමේ සලකුණු ඉක්මනින් ආරම්භ වීම වළක්වයි.

මැකඩමියා ගෙඩි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

එය මාස XNUMX සිට XNUMX දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කළ හැකිය, ඉතා මැනවින් වාතය රහිත භාජනයක. ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කිරීම වසරක් දක්වා නැවුම්ව තබා ගනී. 

මැකඩමියා ගෙඩියේ හානිය කුමක්ද?

මැකඩමියා ගෙඩිය එය සාමාන්යයෙන් ආරක්ෂිත වන අතර අතුරු ආබාධ දුර්ලභ වේ. කෙසේ වෙතත්, අධික ලෙස පරිභෝජනය නොකිරීමට වගබලා ගත යුතුය. එය අසාත්මිකතා සහ අධි රුධිර පීඩනය ඇති කළ හැකි බැවිනි.

අසාත්මිකතා

මැකඩමියා ගෙඩිය සමහර පුද්ගලයින්ගේ සමේ අධි සංවේදීතාව ඇති විය හැක. සමහර අය කැස්ස වැනි අසාත්මිකතා අත්විඳ ඇත.

රුධිර පීඩනය

මැකඩමියා ගෙඩියවාණිජමය වශයෙන් සකස් කරන ලද, ලුණු දැමූ වර්ග තිබේ. එමනිසා, ලුණු රහිත (සහ සීනි රහිත) තෝරා ගැනීම රුධිර පීඩන ගැටළු ඇති අයට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

ආමාශය හා බඩවැල් ගැටළු

මැකඩමියා ගෙඩියමෙම ගෙඩියේ ඇති තන්තු ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගත් විට, මෙම ගෙඩිය අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු ඇති කරයි. සමහර අයගේ තන්තු වැඩියි මළ බද්ධයඑය වායුව, පාචනය සහ බඩ පිපීම වැනි අතුරු ආබාධ ඇති කරයි.

ගැබ් ගැනීම සහ මවි කිරි කාලය

මැකඩමියා ගෙඩිය සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කරන විට එය ආරක්ෂිතයි. ගර්භනී හෝ කිරි දෙන කාන්තාවන්ට මෙම ගෙඩිය අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමේ බලපෑම නොදනී.

එබැවින් පරිභෝජනය සමතුලිත කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. ග්රෑම් 60 ක් පමණ දෛනික පරිභෝජනය සඳහා ඉහළ සීමාව ලෙස සැලකේ.