سيسم جا فائدا، نقصان ۽ غذائي قدر ڇا آهن؟

سيسم، "سيسم انڊيڪم" اهو ننڍڙو، تيل سان مالا مال ٻج آهي جيڪو ٻوٽي جي ڇل ۾ وڌندو آهي.

تل جو ٻوٽوٻج جو ٻوٽو ٻج کي سنهري ناسي رنگ ڏيندو آهي. ٿلها ٻج اڇي رنگ جا ٿيندا آهن، جڏهن ڀاڄي ڀورا ٿي ويندا آهن.

تل جا ڪهڙا فائدا آهن

تيل جا فائدا انهن ۾ دل جي بيماري، ذیابيطس، ۽ گٿريت جي خلاف تحفظ آهي. ان کان سواء، ان ۾ ڪيترائي صحت فائدا هئا.

تل جي غذائي قيمت ڇا آهي؟

1 چمچ (اٽڪل نو گرام) تل جي غذائي مواد هن ريت آهي:

  • 51.6 ڪلوريون
  • 2.1 گرام ڪاربوهائيڊريٽ
  • 1,6 گرام پروٽين
  • 4.5 گرام چربی
  • 1.1 گرام غذائي فائبر
  • 0,4 ملي گرام ٽامي (18 سيڪڙو ڊي وي)
  • 0,2 ملي گرام مينگانيز (11 سيڪڙو ڊي وي)
  • 87.8 ملي گرام ڪلسيم (9 سيڪڙو ڊي وي)
  • 31.6 ملي گرام ميگنيشيم (8 سيڪڙو ڊي وي)
  • 1,3 ملي گرام لوھ (7 سيڪڙو ڊي وي)
  • 56.6 ملي گرام فاسفورس (6 سيڪڙو ڊي وي)
  • 0.7 ملي گرام زنڪ (5 سيڪڙو ڊي وي)
  • 0.1 مليگرام ٿاامين (5 سيڪڙو ڊي وي)
  • 0.1 ملي گرام وٽامن بي 6 (4 سيڪڙو ڊي وي)

مٿي ڏنل غذائي اجزاء کان علاوه، ننڍي مقدار ۾ niacinان ۾ فوليٽ، ربوفلاوين، سلينيم ۽ پوٽاشيم پڻ شامل آهن.

سيسم جا فائدا ڇا آهن؟

تل جي غذائي مواد

فائبر ۾ مالا مال

  • ٽي چمچا (30 گرام) سيسم3,5 گرام فائبر مهيا ڪري ٿو. 
  • فائبر هضمي صحت جي حمايت ڪري ٿو. اهو دل جي بيماري، ڪينسر، موهپا ۽ ٽائپ 2 ذیابيطس جي خطري کي گهٽائڻ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو.

اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ مالا مال

  • جانورن ۽ انساني اڀياس، تل کائڻڏيکاري ٿو ته اهو رت ۾ ڪل antioxidant سرگرمي جي مقدار کي وڌائي سگھي ٿو.
  • اينٽي آڪسيڊنٽ آڪسائيڊائٽي دٻاءُ سان وڙهڻ ۾ مدد ڪن ٿا. آڪسائيڊائٽي دٻاء هڪ ڪيميائي ردعمل آهي جيڪو سيلز کي نقصان پهچائي سگهي ٿو ۽ ڪيترن ئي دائمي بيمارين جو خطرو وڌائي سگهي ٿو.
  بلگور جا فائدا، نقصان ۽ غذائي قدر

کوليسٽرول ۽ ٽريگليسرائڊس کي گھٽائي ٿو

  • اعلي کوليسٽرول ve triglycerideدل جي بيماري لاء هڪ وڏو خطرو عنصر آهي. 
  • ڪجهه مطالعي مطابق، باقاعده تل کائوهاء کوليسٽرول ۽ ٽرگليسرائڊس کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

سبزي پروٽين جو ذريعو

  • 30 گرام سيسم، پروٽين جي اٽڪل 5 گرام مهيا ڪري ٿي. 
  • پروٽين صحت لاء اهم آهي ڇو ته اهو عضلات کان هارمونز تائين هر شيء کي ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

بلڊ پريشر گھٽائي ٿو

  • هائپر ٽائونشن؛ اهو دل جي بيماري ۽ اسٽرو لاء هڪ اهم خطرو عنصر آهي. 
  • سيسمميگنيشيم ۾ تمام گهڻو آهي، جيڪو رت جي دٻاء کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
  • اهو شريانن ۾ تختي جي تعمير کي روڪي ٿو ۽ صحتمند بلڊ پريشر کي برقرار رکي ٿو.

هڏن جي صحت جا فائدا

  • سيسم؛ اهو ڪيترن ئي غذائيت سان مالا مال آهي جيڪو هڏن کي مضبوط ڪري ٿو، جهڙوڪ ڪلسيم. بهرحال آڪساليٽ ۽ antinutrients، جيڪي قدرتي مرکبات آهن جهڙوڪ فائيٽس، جيڪي معدنيات جي جذب کي گھٽائي ڇڏيندا آهن.
  • انهن مرکبات جي اثر کي محدود ڪرڻ لاء سيسمان کي ڀاڪر ۾ وجهڻ گهرجي.

سوزش گھٽائي ٿي

  • تل جو ٻجسوزش کي منهن ڏئي ٿو. 
  • ڊگھي مدت، گھٽ سطح جي سوزش ڪيترن ئي دائمي حالتن ۾ ڪردار ادا ڪري ٿي، جن ۾ موهپا، ڪينسر، دل ۽ گردڪ جي بيماري شامل آهن. 
  • سيسمان جو ضد سوزش اثر سيسامين مرڪب ۽ ان جي تيل جي مواد جي ڪري آهي.

بلڊ شوگر کي متوازن ڪري ٿو

  • سيسماهو ڪاربوهائيڊريٽ ۾ گهٽ آهي، پروٽين ۾ اعلي ۽ صحتمند چربی ۾. ھن خصوصيت سان، اھو رت جي شگر جي ڪنٽرول کي سپورٽ ڪري ٿو.
  • اضافي طور تي، ان ۾ پنورسينول شامل آهي، هڪ مرڪب جيڪو بلڊ شوگر کي ضابطي ۾ مدد ڪري سگهي ٿو هاضمي اينزيم مالٽيس جي عمل کي روڪيندي.

مدافعت جي حمايت ڪري ٿو

  • سيسماهو غذائي اجزاء جو هڪ ذريعو آهي جهڙوڪ زنڪ، سلينيم، مسو، لوهه، وٽامن بي 6 ۽ وٽامن اي، جيڪي مدافعتي نظام لاء ضروري آهن.
  • مثال طور، جسم کي سفيد رت جي سيلن کي ترقي ۽ چالو ڪرڻ لاء زن جي ضرورت آهي جيڪي حملو ڪندڙ مائڪروبس کي سڃاڻي ۽ حملو ڪن ٿا. نرم کان اعتدال پسند زنڪ جي گھٽتائي اهو پڻ مدافعتي نظام جي سرگرمي کي خراب ڪري سگهي ٿو.
  جگر جي سرروسس جو سبب ڇا آهي؟ علامتون ۽ هربل علاج

osteoarthritis جي درد کي رليف ڪري ٿو

  • Osteoarthritis گڏيل درد جو سڀ کان وڏو سبب آهي ۽ گوڏن کي متاثر ڪري ٿو. گٿريت ۾ ڪيترائي عنصر ڪردار ادا ڪن ٿا، جهڙوڪ سوزش ۽ ڪارليج کي آڪسائيڊائٽي نقصان جيڪو گڏيل سوزش جو سبب بڻائيندو آهي.
  • سيسمسيسامين، ديودار ۾ مليل هڪ مرڪب، ضد سوزش ۽ اينٽي آڪسائيڊٽ اثرات آهي جيڪو ڪارٽيلج جي حفاظت ڪري سگهي ٿو.

تايرايڊ صحت

  • سيسماهو selenium جو هڪ سٺو ذريعو آهي. هي معدني تايرايئر هارمونز جي پيداوار ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
  • اضافي طور تي، اهو لوهه، مسو، زنڪ ۽ وٽامن B6 جو هڪ سٺو ذريعو آهي. اهو ٽيرايئر هارمونز جي پيداوار جي حمايت ڪري ٿو ۽ تايرايئر صحت لاء فائدي وارو آهي.

هارمونل توازن فراهم ڪري ٿي

  • phytoestrogen سانrهارمون ايسٽروجن سان ملندڙ جلندڙ پلانٽ مرڪب آهن ۽ سيسم اهو phytoestrogens جو هڪ سٺو ذريعو آهي. 
  • تنهن ڪري، مڙهڻ جڏهن ايسٽروجن جي سطح گهٽجي ويندي آهي سيسماهو عورتن لاء مفيد آهي.
  • مثال طور، phytoestrogens گرم چمڪ ۽ ٻين رجعت جي علامن کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

تلاء جا نقصان ڪهڙا آهن؟

تلاء جا نقصان ڪهڙا آهن؟

  • ٻين کاڌي وانگر، سيسم اهو ڪجهه ماڻهن ۾ الرجڪ رد عمل پڻ ڪري سگهي ٿو.
  • اهي ماڻهو جن کي هضم ڪرڻ ۾ ڏکيائي ٿئي ٿي ميون ۽ ٻج، جهڙوڪ بادام، فلاس جا ٻج ۽ چيا جا ٻج سيسمکائڻ دوران توهان کي محتاط رکڻ گهرجي.
  • تل جو ٻجآڪساليٽ تي مشتمل آهي، جيڪو عام طور تي وچولي سيٽنگن ۾ استعمال ڪرڻ لاء محفوظ آهي. تنهن هوندي، جڏهن وڏي مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي، گردي جي پٿر ۽ سٺو صورتحال کي خراب ڪري ٿو.
  • ان کان علاوه، جن کي ولسن جي بيماري آهي، جيڪا جگر ۾ ٽامي جي جمع ٿيڻ جي ڪري جينياتي خرابي آهي، سيسمکان پري رهڻ گهرجي.

تلاء جي الرجي

سيسم ڪيئن استعمال ٿيندو آهي؟

سيسم؛ اهو ذائقو ڏئي ٿو ۽ ڪيترن ئي وينجن کي هڪ ذيلي خرابي. توھان ھن ٻج کي ھيٺين طور استعمال ڪري سگھو ٿا؛

  • آلو يا تريل ڪڪڙ مٿان اڇلايو.
  • گرم يا ٿڌو اناج لاء استعمال ڪريو.
  • ماني ۽ ڪيڪ ۾ استعمال ڪريو.
  • ڪوڪيز ۽ پيسٽري مٿان اڇلايو.
  • ان کي دہی سان ملايو.
  • smoothies ۾ شامل ڪريو.
  • ان کي سلاد ڊريسنگ طور استعمال ڪريو.
پوسٽ کي شئير ڪيو !!!

جواب ڇڏي وڃو

توهان جو اي ميل پتو شايع نه ڪيو ويندو. ضروري خانه * اهي نشان لڳل آهن