هي مرچ عام طور تي سڪي وڃي ٿي ۽ ان کي پسي ڪري پائوڊر بڻائي، مصالح طور استعمال ڪيو وڃي ٿو. هن طريقي سان "پسي لال مرچ" سڏيو وڃي ٿو. capsaicin مرچ مرچn حياتياتي ٻوٽي جو مرڪب ۽ مادو جيڪو مرچ کي ان جا صحت فائدا ڏئي ٿو.
انهن لاء جيڪي درد سان پيار ڪندا آهن لال گرم مرچ جا فائدااسان اسان جي آرٽيڪل ۾ مرتب ڪيو آهي جيڪو توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ۽ توهان کي ان بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. پهريون گرم مرچ اچو ته غذائي مواد تي نظر رکون جيڪي ان جي فائدي واري ملڪيت ڏئي ٿي.
ڳاڙهي گرم مرچ جي غذائي قيمت
1 چمچ (15 گرام) خام، تازو چلي مرچان جي غذائي مواد هن ريت آهي:
ڪيلوريون: 6
پاڻي: 88٪
پروٽين: 0.3 گرام
ڪاربوهائيڊريٽ: 1.3 گرام
کنڊ: 0.8 گرام
فائبر: 0,2 گرام
ٿلهو: 0,1 گرام
مرچ مختلف ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار آهي. مرچ مرچان ۾ موجود وٽامن ۽ معدنيات هي آهن:
وٽامن سي: هي طاقتور اينٽي آڪسائيڊنٽ زخم جي شفا ۽ مدافعتي نظام لاء اهم آهي. چلي مرچتمام وڏي مقدار ۾ موجود آهي.
مرچ مرچان جو ڳاڙھو رنگ ظاهر ڪري ٿو ته اھو بيٽا ڪيروٽين يا پرو ويٽامين اي سان مالا مال آھي.
وٽامن اياهو هڪ صحتمند تنفس ۽ آنت جي صحت کي برقرار رکڻ ۾ اهم آهي.
وٽامن اي ۽ وٽامن سي انفڪشن ۽ بيمارين جي خلاف قوت مدافعت کي بهتر بڻائي ٿو.
ڳاڙهو گرم مرچان ۾ پڻ اينٽي فنگل خاصيتون آهن. ايڇ ٽيلي اهو بيڪٽيريا کي ماريندو آهي ۽ سوزش واري آنت جي بيماري کي علاج ڪري ٿو.
جوڑوں ۾ درد
مرچ مرچهن جي درد کي رليف ڪرڻ واريون خاصيتون گڏيل درد کي رليف ڪرڻ ۾ پڻ اثرائتو آهن.
Capsaicin، جيڪو درد جي ريڪٽرز سان ڳنڍيل آهي، درد جي ريڪارڊرز کي وقت سان حساس ڪري ٿو ۽ جلن جي احساس جو سبب بڻائيندو آهي.
عام طور تي، علائقواهو گڏيل درد ۽ ايڇ آئي وي نيوروپيپي جي علاج لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
سوزش
Capsaicin ان جي مخالف سوزش جي ملڪيت سان؛ گٿريت جو درد، ذیابيطس نيوروپيپي، ۽ psoriasis اهو سمجهيو ويندو آهي هڪ امڪاني علاج لاء حسي اعصاب جي خرابين جهڙوڪ
دل جي صحت
مرچ مرچپوٽاشيم جي وڏي مقدار جي ڪري اهو دل جي بيمارين کان بچائيندو آهي.
ڦوٽو پوٽاشيم سان گڏ، اهو دل جي بيماري کي وڌائڻ جو خطرو گھٽائي ٿو.
ان کان سواء، پوٽاشيم رت جي رستن کي آرام ڪري ٿو، سڄي جسم ۾ رت جي وهڪري کي آسان بڻائي ٿو.
ذیابيطس
مرچ مرچ اعلي رت جي انسولين جي سطح کي وڌائڻ جو خطرو گھٽائي ٿو جيڪو ذیابيطس جو سبب بڻائيندو آهي.
لال گرم مرچ antioxidants، carotenoids ۽ وٽامن سي اهو انسولين جي ضابطي ۾ مدد ڪري ٿو.
دماغي ڪم
مرچ مرچ علم جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي ٿو.
dementia ۽ Alzheimer سنجيدگي جي خرابين جي ترقي جي خطري کي گھٽائي ٿو جهڙوڪ
هنن
لال گرم مرچ اهو نئين رت جي سيلن جي ٺهڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو ئي سبب آهي ته لال مرچ ٽامي ۽ لوهه سان مالا مال آهي.
Capsaicin، جيڪو مرچ جي تلخ جو ذميوار آهي ۽ جلندڙ احساس جو سبب بڻائيندو آهي.
جڏهن وڏي مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي، اهو سخت درد، سوزش، سوز ۽ لالچ جو سبب بڻائيندو آهي.
پيٽ جو درد ۽ اسهال
لال مرچ کائڻڪجهه ماڻهن ۾ آنت جي تڪليف جو سبب بڻجن ٿا. علامتون پيٽ جو سور، آنڊن ۾ جلندڙ احساس، درد ۽ دردناڪ اسهال.
اهو ماڻهن ۾ وڌيڪ عام آهي جن ۾ irritable bowel syndrome (IBS). لال مرچ جيڪي ماڻهو باقاعده کائڻ جا عادي نه هوندا آهن انهن جي علامات عارضي طور تي خراب ٿي وينديون آهن.
تنهن ڪري، جن کي irritable bowel syndrome آهي انهن کي اهڙن تلخ کاڌي کان پاسو ڪرڻ گهرجي.
