ڪڪڙ جا ٿورا ڄاڻندڙ فائدا، ڪڪڙ ۾ ڪهڙي وٽامن هوندي آهي؟

ان جي ذائقي سان وات جو پاڻي، اسان کي ان بوء سان متاثر ڪري ٿو جيڪا اسان جي نڙيء ۾ اچي ٿي. chickpeas جا فائدا ڇا توهان کي خبر آهي؟

روغن مرغيجا ڪيترائي قسم آهن. سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ قسمون اڇو ۽ پيلو chickpeas. تازن سالن ۾، چاڪليٽ کان ساس تائين ڪيتريون ئي قسمون مارڪيٽ ۾ پنهنجي جاء تي مليا آهن.

پهريون خيال وچ اوڀر ۾ پيدا ٿيو روغن مرغي7000 سالن جي تاريخ آهي. "ڪڪڙ ڇا مان ٺهيل آهي؟پڇڻ وارن لاءِ روغن مرغيnin ڪڪڙاچو ته اهو چئو ته اهو اٽو روسٽ ڪرڻ سان حاصل ڪيو ويندو آهي. 

اڄڪلهه جا ٻار گهڻو نٿا ڄاڻن، جيڪي 90 جي ڏهاڪي ۾ ٻار هئا، انهن جو سڀ کان وڏو مزو اهو هو ته هو پسارڪي دڪان تان ڇا خريد ڪري کائيندا هئا. chickpea پائوڊرهو "ڪڪڙ جو پائوڊرمون کي خبر ناهي ته ڪو ان کي چٻائڻ کان سواءِ کائي سگهي ٿو، پر اهو اسان جي ننڍپڻ جو سڀ کان وڌيڪ لذيذ ناشتو هو.

روغن مرغيڳڻڻ لاءِ تمام گھڻا فائدا آھن، اچو ته پھريون ان جي غذائي مواد تي نظر وجهون ته جيئن ان جي فائدن کي بھتر سمجھو.

ڪڪڙ جي غذائي قيمت

روغن مرغيڪافي سبزي پروٽين، لوهه، ٽامي, مينگنيزفوليٽ، فاسفورسوٽامن A، C تي مشتمل آهي.

100 گرام ڪڪڙان جي غذائي مواد هن ريت آهي:

• ڪلوريون: 377
• ڪاربوهائيڊريٽ: 38 گرام.
• پروٽين: 20 گرام.
• چربی: 3,4 گرام.
• فائبر 21,4 گ.
• پوٽاشيم: 810 mg.
• سوڊيم: 25 ملي گرام
• ڪلسيم: 124 ملي گرام

ڪڪڙ جا فائدا ڪهڙا آهن؟

ميٽابولزم کي تيز ڪرڻ

• روغن مرغي اهو ميٽابولزم کي تيز ڪري ٿو ۽ اهڙيء طرح ڪيليئرز جي جلن کي آسان بڻائي ٿو.
• اهو وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ڇو ته اهو توهان کي ڊگهي وقت تائين مڪمل محسوس ڪري ٿو.

خراب کوليسٽرول کي گھٽائڻ

• chickpeas جي سڀ کان اهم فائدن مان اهو رت ۾ ڪوليسٽرول کي متوازن ڪري ٿو ۽ خراب ڪوليسٽرول کي گهٽائي ٿو.
• هن خاصيت سان، اهو رڳن ۾ سختي ۽ بند ٿيڻ جو خطرو گهٽائي ٿو.
• دل ۽ ويسولر صحت جي حفاظت؛ دل جي دوري، فالج ۽ فالج جو خطرو گھٽائي ٿو.

ذهني مسئلا

• calciumاهو اعصاب جي نقصان کي روڪيندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو اهم معدنيات ۽ ويتامين جهڙوڪ ٽامي، لوهه، ويتامين اي، سي ۽ اي سان مالا مال آهي.
• ڇاڪاڻ ته اهو اعصاب جي نقصان کي روڪي ٿو بيدل, پريشانياهو سنجيده ذهني مسئلن جهڙوڪ دٻاء ۽ تڪرار لاء سٺو آهي.

دماغي صحت

• ڇاڪاڻ ته اهو دماغ کي ڪم ڪري ٿو روغن مرغيياداشت کي بهتر بڻائي ٿو.
• جيئن ته اهو ننڊ جي عمل کي منظم ڪري ٿو، اهو مسئلن کي حل ڪرڻ ۾ اثرائتو آهي جهڙوڪ بي خوابي جي ڪري ڌيان ڏيڻ جي ناڪامي ۽ سکڻ ۾ مشڪل.

قوت مدافعت وڌائڻ

• روغن مرغيغذائي جزن جهڙوڪ آئرن، ڪيلشيم، وٽامن اي ۽ وٽامن سي، جيڪي غذا ۾ ملن ٿا، جسم جي مزاحمت کي وڌائين ٿا ۽ مدافعتي نظام کي مضبوط ڪن ٿا.
• تنهن ڪري، اهو بيمارين کان بچائيندو آهي.

هضم لاء سٺو

• گٽ مائڪروبيوٽاترقي ڪندي روغن مرغيهضم کي بهتر بڻائي ٿو.
• اهو معدي ۽ آنڊن جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو ۽ کولن جي ڪينسر جو خطرو گهٽائي ٿو.
• ڇاڪاڻ ته اهو فائبر ۾ مالا مال آهي، اهو آنت ۾ فائدي ۽ نقصانڪار بيڪٽيريا جو توازن فراهم ڪري ٿو.
• اهو بيمارين جي علامن کي گھٽائي ٿو جهڙوڪ گيسٽرتس ۽ ريفلوڪس.

عضلات ۽ هڏن کي مضبوط ڪرڻ

• روغن مرغيلوهه، ڪلسيم، پوٽاشيم معدنيات جهڙوڪ؛ هڏن ۽ عضلات جي صحت کي برقرار رکي ٿو.
• اهو اوستيوپورسس جي ترقي جي خطري کي گھٽائي ٿو، جيڪو بعد ۾ عمر ۾ ٿي سگهي ٿو.
• اهو پڻ عضلات جي درد لاء هڪ تجزياتي اثر آهي.

ڪينسر جي خلاف تحفظ

• ڪڪڙ ۾ سڀ کان وڌيڪ گهڻائي معدنيات مان هڪ سيلينيم آهي. selenium ڀريل ڪڪڙ ۾ پڻ موجود آهن. 
• سيلينيم جگر کي صاف ڪري ٿو، سوزش کي روڪي ٿو.
• هن خاصيت جي ڪري، اهو سرطان جي سيلز کي وڌائڻ ۽ سڄي جسم ۾ ڦهلائڻ کان روڪي ٿو.

دل جي صحت

• روغن مرغي، ان تي مشتمل آهي وٽامن B6اهو دل جي صحت جي حفاظت ڪري ٿو ويتامين سي، فائبر ۽ پوٽاشيم جي مهرباني. 
• اهو اعلي فائبر مواد جي ڪري ڪوليسٽرول کي گھٽائي ٿو. کوليسٽرول دل جي بيماري لاء هڪ اهم خطرو آهي.

سيني جو کير وڌائڻ

• روغن مرغي اهو سينو کير ۽ ان جي معيار کي بهتر بڻائي ٿو.
• اهو ٻارن جي دماغ ۽ جسم جي ترقي ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولڪ ائسڊ اها ڳالهه تي مشتمل آهي.

بلڊ شوگر جو توازن

• روغن مرغي رت جي شگر کي متوازن ڪري ٿو، تنهنڪري اهو شوگر جي مريضن کي فائدو ڏئي ٿو 
• هاء بلڊ شوگر ذیابيطس جي ترقي جو خطرو وڌائي ٿو.
• رت جي شگر ۾ اوچتو بوندن کي روڪڻ لاء کاڌي جي وچ ۾ هڪ مٿو روغن مرغي توهان کائي سگهو ٿا.

گردي جي پٿر

• پکڙيل ڪڪڙ، بڪين ۾ پٿرن جي ٺهڻ کان روڪي ٿو.
• اهو موجوده پٿر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. 

اکين جي صحت

• روغن مرغيوٽامن اي ۽ سي، جيڪي پيداوار ۾ مليا آهن، اکين جي صحت جي حفاظت ڪندي اکين جي بيمارين لاء سٺو آهن.
• اهو موتيا بند کي فائدو ڏئي ٿو ۽ رات جي ڏسڻ جي صلاحيت وڌائي ٿو.

توانائي ڏئي ٿو

• روغن مرغي اهو جسم کي توانائي ڏئي ٿو ان جي امير غذائي مواد سان.

ننڊ جي معيار کي بهتر بڻائي ٿو

• روغن مرغيامينو اسيد ۾ مليا آهن ٽرپٽوفن ۽ serotonin آرام سان سمهڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

چمڙيءَ لاءِ ڪڪڙ جا فائدا

• روغن مرغي وٽامن سي، وٽامن اي جيئن ته اهو مينگنيز ۽ مينگنيز جو هڪ ذريعو آهي، اهو چمڙي کي ٻاهرين اثرات کان بچائيندو آهي.
• اهو سج جي نقصانڪار شعاعن جو اثر گھٽائي ٿو.
• اهو چمڙي کي مئل سيلن کان پاڪ ڪري ٿو.
• اهو چمڙي کي تمام گهڻي صاف ڪري ٿو.
• اهو چمڙي تي جھرڻ ۽ لڪير کي گھٽائي ٿو. اهو چمڙي کي هڪ جوان ظاهر ڏئي ٿو.
• اهو ٿورڙي وقت ۾ چمڙي تي زخم کي شفا ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

وارن لاءِ ڪڪڙ جا فائدا

• روغن مرغياهو چمڙي تي سوراخ صاف ڪري ٿو ۽ بال جي واڌ کي تيز ڪري ٿو.
• وارن جو ڇڻڻڇا سٺو. 
• ان جي ويتامين اي مواد سان، اهو بال کي نمي ۽ غذائيت ڏئي ٿو.
• بال جي ورهايل پڇاڙي کي روڪي ٿو.

زرد ۽ اڇو ڪڪڙ جي وچ ۾ فرق

اڇو ڪڪڙ، پيلو chickpeasان جي ڀيٽ ۾ گهٽ تيل مواد آهي ڇاڪاڻ ته ان جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندڙ مرغن جا قسم مختلف آهن.

اڇو ڪڪڙڪلورين ۾ گهٽ آهي. تنهن ڪري، slimming عمل ۾ اڇو ڪڪڙ اها سفارش ڪئي وئي آهي.

ڪڪڙ ڪيئن ٺهيل آهي؟

روغن مرغياهو ڪڪڙ جو روپ آهي جنهن کي ميون ۾ تبديل ڪيو ويو آهي. ڪڪڙ کي ڪڪڙ ۾ تبديل ڪرڻ هڪ عمل آهي جيڪو صبر جي ضرورت آهي. عام طور تي ڪڪڙ ٺاهڻ مرحلا هن ريت آهن:

• روغن مرغي ڪڪڙ کي ڪاٺ جي تندور ۾ خشڪ ڪيو ويندو آهي.
• خشڪ ڪڪڙ کي 3 ڏينهن تائين بورن ۾ رکيو وڃي ٿو.
• انتظار ڪندڙ ڪڪڙ وري سڪي وڃڻ واري عمل مان گذري ٿو.
• هن مرحلي کان پوء، ان کي ٻيهر بوري ۾ رکيو ويندو آهي ۽ نم ڪيو ويندو آهي.
• آخري مرحلي ۾، سڪي ٻيهر ڪيو ويندو آهي ۽ مرغن کي انهن جي خولن کان الڳ ڪيو ويندو آهي.
• مرغن کي انهن جي خولن کان ڌار ڪيو وڃي ٿو، ساس سان ملن ٿا يا صرف لوڻ ۽ گريبان وانگر استعمال ڪيو وڃي ٿو.

ڪڪڙ جا نقصان ڪهڙا آهن؟

روغن مرغي اهو هڪ مفيد نٽ آهي، پر ڪجهه ضمني اثرات ٿي سگهي ٿو جڏهن گهڻو استعمال ڪيو وڃي. 

• جيڪي ماڻهو مرغن سان حساس هوندا آهن انهن جا ضمني اثرات ٿي سگهن ٿا جهڙوڪ پيٽ جو ڦوٽو، قبض ۽ بدهضمي.
• پيٽ جي پٿري، گردي جي پٿري يا ان کان به وڌيڪ استعمال گاؤٽاهو به سبب ڪري سگهي ٿو

وڌ ۾ وڌ هڪ ڏينهن يا ٻه هٿ روغن مرغي استعمال ڪرڻ. جيڪڏهن توهان اڃا تائين ضمني اثرات جو تجربو ڪيو، ان کي استعمال ڪرڻ بند ڪريو.