Лактозная болезнь это очень распространенная ситуация. Непереносимость лактозы Люди, употребляющие молоко, испытывают проблемы с пищеварением, когда пьют молоко, и это отрицательно сказывается на качестве их жизни.
Лактоза - это тип сахара, который естественным образом содержится в молоке большинства млекопитающих.
Непереносимость лактозы псевдоним чувствительность к лактозе или чувствительность, Это негативное состояние, при котором наблюдаются такие симптомы, как боль в животе, вздутие живота, газы и диарея, вызванные перевариванием лактозы.
Фермент лактаза у человека отвечает за расщепление лактозы во время пищеварения. Это особенно важно для младенцев, которым необходима лактаза для переваривания грудного молока.
Когда дети становятся старше, они обычно вырабатывают меньше лактазы.
70% взрослых, а может и больше, не вырабатывают достаточно лактазы для правильного переваривания лактозы в молоке.
После операции у некоторых людей непереносимость лактозытакже может вызывать желудочно-кишечные заболевания, такие как вирусные или бактериальные инфекции.
Что такое чувствительность к лактозе?
Непереносимость лактозы, иначе чувствительность к лактозеэто расстройство пищеварения, вызванное неспособностью переваривать лактозу, основной углевод в молочных продуктах.
Припухлость,понос и может вызывать различные симптомы, например спазмы в животе. Люди с непереносимостью лактозы не могут вырабатывать достаточное количество фермента лактазы, необходимого для переваривания лактозы.
Лактоза представляет собой дисахарид, то есть состоит из двух сахаров. Каждыйпростые конфетыпредставляет собой молекулу, состоящую из глюкозы и галактозы.
Фермент лактаза необходим для того, чтобы лактоза расщепляла глюкозу и галактозу, которые затем всасываются в кровоток и используются для получения энергии.
Без достаточного количества фермента лактазы лактоза проходит через кишечник непереваренной, вызывая проблемы с пищеварением.
Лактоза также содержится в грудном молоке, и почти все люди рождаются со способностью ее переваривать. Следовательно непереносимость лактозы У детей младше пяти лет встречается очень редко.
Каковы причины непереносимости лактозы?
Две основы с разными причинами тип непереносимости лактозы vardır.
Первичная непереносимость лактозы
Первичная непереносимость лактозы самый распространенный. Это связано с тем, что производство лактазы с возрастом уменьшается, поэтому лактоза усваивается.
Непереносимость лактозыЭта форма может быть частично вызвана генами, потому что в одних популяциях она встречается чаще, чем в других.
Демографические исследования, чувствительность к лактозе По оценкам, он затронул 5-17% европейцев, 44% американцев и 60-80% африканцев и азиатов.
Вторичная непереносимость лактозы
Вторичная непереносимость лактозы встречается редко.Глютеновая болезнь Это вызвано такими заболеваниями, как проблемы с желудком или более серьезной проблемой. Это связано с тем, что воспаление в стенке кишечника вызывает временное снижение выработки лактазы.
Каковы симптомы непереносимости лактозы?
Боль в желудке и вздутие живота
Боль в желудке и вздутие живота как у детей, так и у взрослых чувствительность к лактозеЭто наиболее частый симптом.
Когда организм не может расщепить лактозу, она выходит непереваренной из кишечника, пока не достигнет толстой кишки.
Углеводы, такие как лактоза, не могут всасываться непосредственно в толстой кишке, но могут ферментироваться и расщепляться живущими там естественными бактериями, известными как микрофлора.
Повышение уровня кислоты и газа может вызвать боли в желудке и спазмы. Боль обычно возникает вокруг пупка и в нижней половине живота.
Чувство вздутия живота вызвано повышенным содержанием воды и газов в кишечнике, что приводит к растяжению стенки кишечника и возникновению вздутия живота. Частота и тяжесть боли в животе и вздутие живота могут значительно различаться у разных людей.
Вздутие живота, дискомфорт и боль могут вызывать у некоторых людей тошноту или рвоту. Это редко, но в некоторых случаях наблюдается у детей.
Любые боли в животе и вздутие живота, признак непереносимости лактозы не является. В некоторых случаях эти симптомы также могут быть вызваны перееданием, другими проблемами пищеварения, инфекциями, лекарствами и другими заболеваниями.
понос
Непереносимость лактозыУвеличивает объем воды в толстой кишке, вызывая диарею. Это чаще встречается у младенцев и маленьких детей, чем у взрослых.
Кишечная флора состоит из ферментированных лактозных короткоцепочечных жирных кислот и газов. Большинство, но не все, из этих кислот реабсорбируются обратно в толстую кишку. Остаточные кислоты и лактоза увеличивают количество воды, выделяемой организмом в толстую кишку.
В целом, чтобы вызвать диарею, в толстой кишке должно быть более 45 граммов углеводов.
Ну наконец то, непереносимость лактозыЕсть много других причин диареи. Это питание, другие расстройства пищеварения, лекарства, инфекции и воспалительные заболевания кишечника.
Увеличение газа
Ферментация лактозы в толстой кишке увеличивает производство водорода, метана и углекислого газа из газов.
Фактически, непереносимость лактозы У людей с кишечной флорой он очень хорошо ферментирует лактозу до кислот и газов. Это приводит к ферментации большего количества лактозы в толстой кишке, что увеличивает газообразование.
Количество выделяемого газа может варьироваться от человека к человеку из-за различий в составе кишечной флоры и скорости реабсорбции газа в толстой кишке.
Интересно, что газы, образующиеся при ферментации лактозы, не имеют запаха. На самом деле запах газа вызван не углеводами, а расщеплением белков в кишечнике.
запор
запорэто состояние, характеризующееся твердым, разреженным стулом, неполным испражнением, расстройством желудка, вздутием живота и перенапряжением.
это непереносимость лактозыно это гораздо менее распространенный симптом, чем диарея.
Когда бактерии в толстой кишке не могут переваривать лактозу, они производят метан. Считается, что метан замедляет прохождение через кишечник, вызывая у некоторых людей запор.
Непереносимость лактозыХотя желудочно-кишечные симптомы считаются первичными, некоторые тематические исследования показали, что могут присутствовать и другие симптомы.
- головная боль
- Усталость
Потеря концентрации
Боль в мышцах и суставах
Язвы во рту
Проблемы с мочеиспусканием
Экзема
Однако эти симптомы непереносимость лактозыне идентифицируются как истинные симптомы заболевания, потому что оно может иметь другие причины.
Кроме того, некоторые люди с аллергией на молоко могут ошибочно испытывать симптомы. непереносимость лактозыможно отнести к этому. Фактически, до 5% людей страдают аллергией на коровье молоко, и это чаще встречается у детей.
При аллергии на молоко непереносимость лактозы не имеет отношения. Однако они часто возникают вместе, что затрудняет выявление причин появления симптомов.
Симптомы аллергии на молоко включают:
Сыпь и экзема
Рвота, диарея и боль в животе
Астма
Анафилаксия
Как понять непереносимость лактозы?
Непереносимость лактозыПоскольку симптомы s носят более общий характер, необходимо поставить точный диагноз, прежде чем исключать молочные продукты из своего рациона.
Медицинские работники часто используют водородный дыхательный тест. непереносимость лактозыдиагностировать.
Лечение непереносимости лактозы часто включает ограничение или отказ от продуктов с высоким содержанием лактозы, таких как молоко, сыр, сливки и мороженое.
Тем не мение, непереносимость лактозы Люди могут терпеть 1 стакан (240 мл) молока, особенно когда его разливают в течение дня. Это соответствует 12-15 граммам лактозы.
Кроме того, аллергия на лактозуПоскольку те, кто лучше переносит ферментированные молочные продукты, такие как сыр и йогурт, могут удовлетворить свои потребности в кальции из этих продуктов, не вызывая симптомов.
Диагностические тесты на непереносимость лактозы
Диагностика непереносимости лактозыЕсть три основных теста, которые помогают:
Анализ крови на толерантность к лактозе
Это включает в себя наблюдение за реакцией организма на высокий уровень лактозы. Через два часа после диеты с высоким содержанием лактозы измеряется уровень глюкозы в крови.
В идеале уровень глюкозы должен повыситься. Неизмененный уровень глюкозы указывает на то, что организм не может переваривать лактозу.
Водородный дыхательный тест
Этот тест также требует диеты с высоким содержанием лактозы. Врач будет регулярно проверять ваше дыхание на количество выделяемого водорода. Для нормальных людей количество выделяемого водорода составляет непереносимость лактозы он будет очень низким по сравнению с теми.
Тест на кислотность стула
Этот тест используется у младенцев и детей. непереносимость лактозыдиагностировать. Непереваренная лактоза ферментирует и производит легко обнаруживаемую молочную кислоту вместе с другими кислотами в образце стула.
Как лечится непереносимость лактозы?
Избегайте молока и молочных продуктов, содержащих лактозу.
Молочные продукты полезны для костей, что снижает риск диабета 2 типа и ожирения. Но, непереносимость лактозы Людям, употребляющим молоко, возможно, придется исключить молочные продукты из своего рациона, поэтому они могут испытывать дефицит некоторых питательных веществ.
Какие продукты содержат лактозу?
Он содержится в лактозе, молочных и молочных продуктах.
Молочные продукты, содержащие лактозу
Следующие молочные продукты содержат лактозу:
Молоко коровье (все виды)
- Козье молоко
Сыр (включая твердые и мягкие сыры)
- Мороженое
- Йогурт
- Масло
Редкие продукты, содержащие лактозу
Следующие продукты также могут содержать лактозу, поскольку они сделаны из молока:
Печенье и печенье
- Шоколад и кондитерские изделия, вареные сладости и конфеты.
Хлеб и выпечка
- торты
- Хлопья на завтрак
- Быстрорастворимые супы и соусы
Предварительно нарезанное обработанное мясо, например колбасы.
Готовые блюда
- чипсы
- Сладости и сливки
Люди с непереносимостью лактозы могут употреблять немного молока.
Все молочные продукты содержат лактозу, но это непереносимость лактозы не означает, что люди не могут потреблять полностью.
Непереносимость лактозы Большинство людей переносят небольшое количество лактозы. Например, некоторые люди могут терпеть небольшое количество молока в чае, но не переносят то количество, которое они получают из миски хлопьев.
Непереносимость лактозы Считается, что те, у кого она есть, могут переносить 18 граммов лактозы, распределяя ее в течение дня.
Когда едят натуральные части некоторых видов молока, они также очень бедны лактозой. Например,сливочное масло, Он содержит всего 20 грамма лактозы на 0,1-граммовую порцию.
Что интересно,йогуртнепереносимость лактозы Он вызывает меньше симптомов, чем другие молочные продукты, у людей с
Воздействие лактозы
Ваша непереносимость лактозы Включение лактозы в свой рацион на регулярной основе, если таковая имеется, поможет организму адаптироваться.
Пока что было проведено несколько исследований по этому поводу, но первые исследования дали некоторые положительные результаты.
В небольшой работе, непереносимость лактозы У девяти человек выработка лактазы увеличилась в три раза через 16 дней после употребления лактозы.
Прежде чем можно будет дать четкие рекомендации, необходимы более тщательные испытания, но, возможно, удастся научить кишечник переносить лактозу.
Пробиотики и пребиотики
Пробиотики, - это микроорганизмы, которые приносят пользу при употреблении.
Пребиотики, это типы клетчатки, которые служат пищей для бактерий. Они питаются бактериями, поэтому процветают.
Несмотря на небольшой размер, в большинстве исследований использовались как пробиотики, так и пребиотики. симптомы непереносимости лактозыБыло показано снижение.
Некоторые пробиотики и пребиотики, непереносимость лактозы он более эффективен для людей, у которых он есть, чем для других.
Один из самых полезных пробиотиков часто содержится в пробиотических йогуртах и пищевых добавках.бифидобактериид.
Какой должна быть безлактозная диета?
Безлактозная диетае - это режим питания, который исключает или ограничивает лактозу, один из видов сахара в молоке.
Хотя большинству людей известно, что молоко и молочные продукты обычно содержат лактозу, существует множество других пищевых источников лактозы.
На самом деле, многие хлебобулочные, кондитерские изделия, смеси для тортов содержат лактозу.
Кого следует кормить без лактозы?
Лактоза - это простой тип сахара, который естественным образом содержится в молоке и молочных продуктах. Обычно он расщепляется лактазой, ферментом тонкого кишечника.
Однако многие люди не могут производить лактозу, что не позволяет им переваривать лактозу в молоке.
Фактически, по оценкам, около 65% населения мира страдает непереносимостью лактозы, что означает, что они не могут переваривать лактозу.
Непереносимость лактозы Для них употребление продуктов, содержащих лактозу, может вызвать негативные побочные эффекты, такие как боль в животе, вздутие живота и диарея.
Безлактозные диеты могут минимизировать симптомы у людей с этим заболеванием.
Что есть при безлактозной диете?
В рамках здоровой безлактозной диеты вы можете без проблем есть перечисленные ниже продукты:
Каких продуктов следует избегать при безлактозной диете?
Лактоза в основном содержится в молочных продуктах, включая йогурт, сыр и масло. Однако есть и другие полуфабрикаты.
Молочные продукты
Некоторые молочные продукты содержат небольшое количество лактозы и могут переноситься многими людьми с непереносимостью лактозы.
Например, сливочное масло содержит только следовые количества и вряд ли вызовет симптомы у людей с непереносимостью лактозы, если не потреблять очень большие количества.
Некоторые виды йогурта также содержат полезные бактерии, которые помогают переваривать лактозу.
Другие молочные продукты, которые обычно содержат небольшое количество лактозы, включают кефир, старые или твердые сыры.
Эти продукты могут переноситься людьми с легкой непереносимостью лактозы, но люди с аллергией на молоко или те, кто избегает лактозы по другим причинам, с трудом переносят их.
Молочные продукты, которых следует избегать в рамках безлактозной диеты, включают:
- Молоко - все виды коровьего, козьего и буйволиного молока.
Сыр - особенно мягкие сыры, такие как сливочный сыр, творог, моцарелла.
- Масло
- Йогурт
- Мороженое
Жирное молоко
- Сметана
- Взбитые сливки
Фастфуд
Помимо молочных продуктов, лактозу можно найти во многих готовых пищевых продуктах.
Проверка этикетки поможет определить, содержит ли продукт лактозу.
- Конфеты, в том числе шоколадные конфеты и конфеты
- Смеси для блинов, торта и торта
- Хлопья на завтрак
Обработанное мясо, например колбасы.
- Быстрорастворимый кофе
Заправки для салатов
Как понять, что в продуктах содержится лактоза?
Если вы не уверены, содержит ли конкретный продукт лактозу, проверьте его этикетку.
Если есть какие-либо дополнительные молоко или молочные продукты, которые могут быть указаны как сухие вещества молока, сыворотка или молочный сахар, они содержат лактозу.
Другие ингредиенты, которые показывают, что продукт может содержать лактозу, включают:
- Масло
Жирное молоко
Сыр
Сгущенное молоко
Кремовый цвет
- творог
Сгущенное молоко
- Козье молоко
Лактоза
- Побочные продукты молока
Казеин молочный
- Сухое молоко
Молочный сахар
- Сметана
Сыворотка
- Концентрат сывороточного протеина
Обратите внимание, что, хотя у него похожее название, такие ингредиенты, как лактат, молочная кислота и лактальбумин, не имеют ничего общего с лактозой.
Лечение непереносимостью лактозы травами
витамины
Людям с непереносимостью лактозы часто не хватает витаминов B12 и D. Следовательно, эти витамины необходимо получать не из молочных продуктов, а из других источников.
Продукты, богатые этими витаминами, включают жирную рыбу, соевое молоко, яичный желток и птицу. Вы также можете принимать дополнительные добавки после консультации с врачом.
Яблочный уксус
Смешайте столовую ложку яблочного уксуса в стакане теплой воды. Для смеси.Вы должны пить это один раз в день.
Яблочный уксус Попадая в желудок, он становится щелочным и помогает переваривать молочный сахар, нейтрализуя желудочные кислоты. Это помогает предотвратить такие симптомы, как газы, вздутие живота и тошнота.
Эфирное масло лимона
Добавьте каплю эфирного масла лимона в стакан холодной воды. Хорошо перемешайте и пейте. Вы должны пить это один раз в день.
Эфирное масло лимона помогает пищеварению, нейтрализуя кислоты желудка и, следовательно, непереносимость лактозыОблегчает проблемы с пищеварением, вызванные:
Масло мяты перечной
Смешайте каплю масла мяты перечной в стакане воды. Для смеси.Вы должны пить это не реже одного раза в день. Масло мяты Расслабляет пищеварительные функции. Это помогает пищеварению, снимает вздутие живота и газы.
Лимонная вода
Добавьте сок половинки лимона в стакан воды. Хорошо перемешайте и добавьте мед. Выпейте лимонный сок. Вы должны пить это один раз в день.
Хотя лимонный сок является кислым, при метаболизме он становится щелочным. Это действие оказывает нейтрализующее действие на кислоту желудка, уменьшая газообразование, вздутие живота и тошноту.
Сок алоэ вера
Выпивайте полстакана свежего сока алоэ вера каждый день. Пить нужно 1-2 раза в день.
Алоэ вераЕго противовоспалительные свойства помогают успокоить дискомфорт в желудке. Алоэ вера также восстанавливает pH-баланс желудка благодаря составу лактата магния.
Комбуча Чай
Выпивайте стакан чайного гриба ежедневно.Вы должны пить это один раз в день.
Чайный грибПробиотики в нем восстанавливают здоровую флору кишечника, которая поддерживает функцию кишечника. Пробиотики, непереносимость лактозы Он играет полезную роль в облегчении симптомов несварения желудка, связанных с метаболическими нарушениями, такими как
Костный бульон
Костяной сок, непереносимость лактозы Он содержит кальций - питательное вещество, которого может не хватать. Костный бульон также содержит желатин и коллаген, которые помогают кишечнику лучше обрабатывать лактозу.
В результате;
Непереносимость лактозы это очень распространенная ситуация. Наиболее частые симптомы включают боль в животе, вздутие живота, диарею, запор, газы, тошноту и рвоту.
Сообщалось также о других симптомах, таких как головная боль, усталость и экзема, но они встречаются реже и могут быть результатом других заболеваний. Иногда люди по ошибке замечают такой симптом аллергии на молоко, как экзема. непереносимость лактозыПодключается к.
Симптомы непереносимости лактозыЕсли да, водородный дыхательный тест может помочь определить, есть ли у вас нарушение всасывания лактозы или ваши симптомы вызваны чем-то другим.
Лечение непереносимости лактозыОн включает в себя сокращение или исключение источников лактозы из рациона, включая молоко, сливки и мороженое.
Ancak, непереносимость лактозы Многие люди, у которых он есть, могут выпить 1 стакан (240 мл) молока без каких-либо симптомов.
