Beneficiile și daunele colagenului – Deficiența de colagen

Colagenul este cea mai abundentă proteină din corpul nostru. Colagenul are beneficii în corpul nostru, cum ar fi furnizarea de structură pielii noastre și ajutarea la coagularea sângelui. Este folosit în produse precum șampon, loțiune de corp, supliment nutritiv.

Ce este colagenul?

Este cea mai abundentă proteină din corpul nostru, reprezentând aproximativ o treime din compoziția proteică. Este unul dintre elementele principale ale oaselor, pielii, mușchilor, tendoanelor și ligamentelor. Se găsește și în multe alte părți ale corpului, cum ar fi vasele de sânge, corneea și dinții. Ne putem gândi la colagen ca fiind lipiciul care ține totul împreună. Originea cuvântului colagen provine din cuvântul grecesc „kólla” care înseamnă lipici.

Tipuri de colagen

Există cel puțin 16 tipuri de colagen. Patru tipuri principale; tipurile sunt I, II, III și IV. Rolurile acestor patru tipuri principale de colagen în corpul nostru sunt:

• Colagen de tip I: Acest tip reprezintă 90% din colagenul corpului și este format din fibre dense. Oferă structură pielii, oaselor, tendoanelor, cartilajelor fibroase, țesutului conjunctiv și dinților.
• Colagen de tip II: Acest tip este fabricat din fibre lipite slab și se găsește în articulații și cartilaj.
• Colagen de tip III: Acest tip susține structura mușchilor, organelor și arterelor. 
• Colagen de tip IV: Acest tip ajută la filtrare și se găsește în straturile pielii. 

Pe măsură ce îmbătrânim, corpul nostru produce colagen mai puțin și de calitate inferioară. Unul dintre semnele vizibile ale acestui lucru este că pielea noastră își pierde elasticitatea și se întărește. De asemenea, cartilajul slăbește odată cu vârsta.

Beneficiile colagenului

• Întărește oasele 

Pe măsură ce îmbătrânim, oasele noastre scad în densitate și devin mai fragile. Este nevoie de mult timp pentru a se vindeca. Unele cercetări au stabilit că administrarea zilnică a unui supliment de colagen poate ajuta la densarea oaselor și poate ajuta organismul să producă oase noi.

• Hidratează și conferă elasticitate pielii

Unul dintre beneficiile colagenului este că hidratează pielea. Luarea suplimentelor de colagen hidratează pielea și îi conferă elasticitate. De asemenea, reduce ridurile.

• Îngroșează părul

Problema comună a femeilor și bărbaților este că căderea părului crește pe măsură ce îmbătrânesc. Într-un studiu, un grup de femei cu păr subțire a experimentat creșteri semnificative ale cantității și grosimii părului în timp ce au luat zilnic suplimente de colagen.

• Protejează unghiile

Unora oameni se sparg mai ușor decât altele. Un studiu efectuat pe un grup de femei a constatat că, după 4 săptămâni de suplimente zilnice de colagen, unghiile lor au crescut mai repede, iar unghiile rupte au scăzut.

• Reduce durerea de osteoartrita

Unul dintre beneficiile colagenului este că își asumă sarcina de a reduce durerea. Pentru persoanele cu osteoartrita la genunchi, administrarea de suplimente de colagen actioneaza ca un calmant usor al durerii si imbunatateste functia articulatiilor.

• Crește masa musculară

Un mic studiu a constatat că bărbații care au luat suplimente cu peptide de colagen în timpul unui program de antrenament de forță de 12 săptămâni au experimentat creșteri mai mari ale masei musculare și ale forței decât cei care nu au luat-o.

• Îmbunătățește sănătatea inimii

Colagenul ajută la menținerea formei arterelor și a vaselor de sânge. Când există o lipsă de colagen, arterele se pot slăbi. Acest lucru crește riscul de ateroscleroză, care poate duce la infarct miocardic sau accident vascular cerebral. Un mic studiu pe oameni sănătoși a constatat că suplimentarea cu colagen a menținut arterele mai sănătoase și a redus riscul de ateroscleroză. 

Alimente care produc colagen

Colagenul începe ca procolagen. Corpul nostru produce procolagen prin combinarea a doi aminoacizi; Acești aminoacizi glicină si prolina. În timpul acestui proces Vitamina C utilizări. Când mâncăm o mulțime din următoarele alimente, ne putem ajuta corpul să producă această proteină importantă: 

• Vitamina C: CitrusSe găsește în cantități mari în ardei și căpșuni. 

• Proline: Albus de ou, Semințe de grâu, produse lactate, varză, sparanghel și ciuperci în cantități mari. 

• Glicina: Se găsește în cantități mari în pielea de pui și în gelatină. 

• cupru: Mult măruntaie, găsite în susan, praf de cacao, caju și linte. 

În plus, corpurile noastre au nevoie de proteine ​​de înaltă calitate care să conțină aminoacizii necesari pentru a produce noi proteine. Carnea, păsările, fructele de mare, produsele lactate, leguminoasele și tofu sunt surse excelente de aminoacizi.

Factorii care cauzează scăderea colagenului

Unele condiții duc la scăderea producției de colagen produs în organism. Factorii care determină scăderea producției de colagen sunt următorii;

• Zahăr și carbohidrați rafinați: Zahărul interferează cu capacitatea colagenului de a se repara. Din acest motiv, este necesar să se minimizeze consumul de zahăr și carbohidrați rafinați pentru ca producția acestuia să nu fie întreruptă. 

• Prea multă lumină solară: Radiațiile ultraviolete reduc producția de colagen. Ar trebui evitată lumina excesivă a soarelui.

• A fuma: Fumatul reduce, de asemenea, producția de colagen. Acest lucru afectează vindecarea rănilor și duce la apariția ridurilor.

Unele tulburări autoimune, cum ar fi lupusul, afectează și producția de colagen.

Alimente care conțin colagen

Colagenul se găsește în țesuturile conjunctive ale alimentelor de origine animală. De exemplu, se găsește în cantități mari în pielea de pui și porc. O sursă deosebit de bogată este supa de oase, care este făcută prin fierberea oaselor de pui și ale altor animale. Gelatina este practic colagen gătit. Prin urmare, este foarte bogat în aminoacizi necesari pentru a-l produce. Alimentele care conțin colagen sunt:

• Sucul osos

Acest proces, realizat prin fierberea oaselor de animale în apă, dezvăluie colagenul. 

• pui

Multe suplimente de colagen sunt derivate din pui. Carnea albă preferată a tuturor conține mult colagen.

• Pești și crustacee

Ca și alte animale, pești și crustaceeDe asemenea, are oase și ligamente din colagen. Colagenul marin este considerat a fi unul dintre cele mai ușor de absorbit.

• Albusuri de ou

Deși ouăle nu conțin țesut conjunctiv ca multe alte alimente de origine animală, albusuri de ou Oferă o cantitate mare de prolină, unul dintre aminoacizii esențiali pentru producerea de colagen. 

• Citrus

Vitamina C joacă un rol important în producerea organismului de procolagen, precursorul colagenului. Prin urmare, este esențial să obțineți suficientă vitamina C. PortakalCitricele precum grapefruitul și lămâia conțin multă vitamină C.  

• Fructe de boabe

Deși se crede că citricele au un conținut mai mare de vitamina C, fructele de fructe de padure sunt, de asemenea, surse excelente. căpșune de fapt, oferă mai multă vitamina C decât portocalele. Zmeura, afinele și murele conțin, de asemenea, niveluri ridicate de vitamina C.

• Fructe tropicale

Fructele bogate în vitamina C includ fructe tropicale, cum ar fi mango, kiwi, ananas și guava. guava contine si cantitati mici de zinc, un alt factor comun pentru producerea de colagen.

• usturoi

usturoiCrește producția de colagen. Deoarece conține o cantitate mare de sulf care îl oferă.

• Legume cu frunze verzi

Legume cu frunze verziÎși ia culoarea din clorofilă, care este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante. Unele studii au arătat că consumul de clorofilă crește procolagenul, precursorul colagenului din piele.

• Fasulye

Fasolea este un aliment bogat in proteine ​​care contine aminoacizi necesari sintezei colagenului. De asemenea, multe dintre ele sunt esențiale pentru producerea de colagen, un alt nutrient. cupru bogat în termeni.

• Nuci de caju

Nucile de caju conțin zinc și cupru, ambele crescând capacitatea organismului de a forma colagen.

• roșii

O altă sursă ascunsă de vitamina C, roșiile furnizează aproape 30 la sută din acest nutrient important. Rosiile sunt si ele in cantitate mare, esentiale pentru sustinerea pielii. licopen Are antioxidanti.

• castor

Piperul conține un nivel ridicat de vitamina C. Pe lângă susținerea producției de colagen, conținutul său de capsaicină și compus antiinflamator luptă împotriva semnelor îmbătrânirii.

Daune ale colagenului

Efectele secundare potențiale ale suplimentelor de colagen includ un gust persistent și neplăcut și senzația de arsuri la stomac în gură. De asemenea, puteți dezvolta o reacție alergică dacă sunteți alergic la sursa suplimentului.

Domenii de utilizare a colagenului

Colagenul are multe întrebuințări, de la alimente la medicamente până la producție. De mii de ani, colagenul a fost folosit pentru a crea lipici. Este folosit și astăzi pentru a forma corzi pentru instrumente muzicale.

Colagenul din alimente, Se încălzește pentru a forma gelatină și se folosește în cârnați. Este folosit ca umplutură în chirurgia plastică în domeniul medical și ca pansament pentru arsuri severe.

Ce este colagenul bovin?

Colagenul bovin este o formă a acestei proteine ​​derivată în principal de la vaci. Colagenul este produs în mod natural de corpul nostru, dar poate fi obținut și din alimente și suplimente.

Majoritatea suplimentelor sunt derivate dintr-o varietate de surse de animale și plante, cele mai frecvente fiind specii marine, cum ar fi bovine, porc, pește, meduze și bureți. Sursele mai puțin frecvente includ drojdia și bacteriile modificate genetic.

Speciile de vite includ iac, antilope, bizon, bivoli și vaci – dar colagenul bovin este derivat în principal din vaci. Pentru a face acest lucru, oasele de vacă sau alte produse secundare din carne de vită sunt fierte în apă. După ce colagenul este extras, acesta este uscat și pulverizat pentru a forma un supliment.

Colagen bovin sau colagen de pește?

Există 16 tipuri de colagen în corpul nostru, fiecare cu un rol specific. Principalele tipuri sunt I, II, III și IV. Suplimentele de colagen oferă diferite tipuri în funcție de sursa lor.

S-a descoperit că colagenul bovin crește tipurile I și III, în timp ce colagenul de pește crește tipurile I și II.

Colagenul din piele este compus în principal din colagen de tip I și III. Deci, colagenul bovin este deosebit de util pentru reducerea ridurilor, creșterea elasticității și creșterea umidității pielii.

Colagenul de pește îmbunătățește cartilajul și sănătatea pielii. Unele studii arată că are un risc mai mic de transmitere a bolii, are mai puține efecte inflamatorii și are o rată de absorbție mai mare decât colagenul bovin.

Colagenul de pește este nou. Dar cercetările indică beneficii promițătoare pentru sănătate pentru regenerarea țesutului osos, efecte antirid, protecție împotriva radiațiilor UV și vindecarea rănilor.

Beneficiile colagenului bovin

• Suplimentele de colagen bovin ajută la contracararea efectelor nivelului scăzut de colagen. 
• Ameliorează simptomele osteoartritei.
• Reduce semnele vizibile de îmbătrânire.
• Previne pierderea osoasa.

Ce este deficitul de colagen?

Deficiența de colagen provoacă diverse modificări în organism. Deși este o proteină naturală, uneori ar trebui să fie folosită ca supliment extern. 

Colagenul joacă un rol foarte important în funcționarea corpului uman. Compoziția oaselor, cartilajelor, mușchilor, tendoanelor și ligamentelor include colagen. Colagenul este responsabil pentru puterea și munca neîntreruptă a acestora. Cu alte cuvinte, colagenul este o proteină adezivă specială care acționează ca țesut conjunctiv pentru toate organele.

Colagenul se găsește în carnea, oasele și pielea animalelor. Ajută la întărirea țesutului corporal și la menținerea lor împreună.

Colagenul este, de asemenea, abundent în pielea noastră, ceea ce o face catifelată și strânsă. Cu toate acestea, pe măsură ce îmbătrânim, procesul de producție de colagen slăbește și se manifestă mai întâi în starea pielii. Deficitul de colagen este principala cauză a îmbătrânirii pielii. Pielea își pierde elasticitatea, stratul superior devine mai subțire, apare uscăciunea și, ca urmare, apar primele riduri.

Simptome de deficit de colagen

• Dureri articulare în organism
• Ruperea părului și a unghiilor
• încetinirea mișcărilor
• Imagine scufundată atât în ​​față, cât și în ochi
• sângerarea gingiilor
• Riduri de pe suprafața pielii
• Debutul sau dezvoltarea celulitei 
• Vânătăi pe anumite părți ale corpului
• Sângerarea nasului
• Slăbiciune și oboseală extremă

Alături de acestea, articulațiile, cartilajele și tendoanele afectează negativ ligamentele. Modificările în aspectul pielii sunt clar vizibile. Aceste simptome se manifestă în principal pe piele:

• Perturbarea echilibrului de umiditate al pielii 
• Uscăciunea și lăsarea pielii
• Riduri în anumite zone ale pielii
• Inegalitate de culoare și ton în piele
• Vindecarea întârziată a pielii în caz de arsuri, tăieturi sau abraziuni  
• Paloarea persistentă a pielii
• Formarea picioarelor de ciorb

În plus față de acestea, modificările cauzate de deficiența de colagen în articulații, cartilaje și ligamente sunt următoarele:

• Reducere vizibilă a masei musculare
• Vindecarea prea târziu a leziunilor sportive
• Slăbirea structurii osoase
• Uzura țesutului cartilajului
• Dureri articulare în timpul mișcării

Tratamentul deficitului de colagen

În general, părul și unghiile sunt deteriorate mai întâi în deficiența de colagen. Creșterea părului se oprește și căderea părului crește. Unghiile încep să se decojească și să se rupă foarte ușor. Suplimentarea cu colagen este necesară pentru a evita astfel de probleme. Daca nu poate fi obtinut in mod natural, este util sa sustinem productia de colagen cu substante nutritive care il intaresc din exterior.

În general, conform cercetărilor științifice Vitamina C Sprijină producția de colagen. Citricele, kiwi-ul, ardeii, macesele, cartofii, varza, rosiile, ceapa verde si patrunjelul sunt alimente bogate in vitamina C.

Referințe: 1, 2