Dieta cu bulion de oaseeste una dintre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați care combină dieta paleo cu metoda de post intermitentă. Se spune că ajută să slăbești 15-6 kilograme în doar 7 zile. Cu toate acestea, acest rezultat nu este susținut de cercetare.
In articol "Ce este dieta cu bulion de oase "," Cum se face o dietă cu bulion de oase " Se vor oferi informații despre subiecte.
Ce este dieta cu bulion de oase?
Dieta de 21 de zile cu bulion de osa fost introdus de „Kellyann Petrucci”, un medic naturist care a publicat o carte despre dietă. Cei care au de pierdut în greutate în exces pot prelungi perioada și mai mult.
Consumați mese cu conținut scăzut de carbohidrați, în stil paleo (în principal carne, pește, carne de pasăre, ouă, legume fără amidon și grăsimi sănătoase) și bulion de oase cinci zile pe săptămână. Trebuie evitate toate produsele lactate, cerealele, leguminoasele, adaosul de zahăr și alcool.
Bulionul osos se face prin fierberea oaselor animalelor timp de până la 24 de ore pentru a elibera minerale, colagen și aminoacizi.
Două zile pe săptămână, mini-posturile, care sunt posturi modificate, se fac în loc de posturi complete, deoarece puteți bea în continuare bulion de oase.
Cum se face dieta cu bulion de oase?
Dieta cu bulion de oase5 zile fără post constă în zile de post timp de 2 zile consecutive. În zilele în care amândoi posti și nu posti, nu ar trebui să mănânci nimic după ora 7:XNUMX.
Zile de post
Aveți două opțiuni în zilele de post:
Opțiunea 1: Bând 6 porții în total și 240 ml de bulion de oase.
Opțiunea 2: Bea cinci porții de bulion de oase, apoi mănâncă masa finală cu o gustare cu proteine, legume și grăsimi sănătoase.
Oricum ar fi, veți obține 300-500 de calorii numai în zilele de post.
Zile fără post
În zilele fără post, alegeți unul dintre alimentele permise din categoriile de proteine, legume, fructe și grăsimi. Trebuie să urmați următorul plan:
Mic dejun: o porție de proteine, o porție de grăsime, o porție de fructe
Masa de pranz: o portie de proteine, doua portii de legume, o portie de grasime
Cină: o portie de proteine, doua portii de legume, o portie de grasime
Gustări: un pahar de bulion de oase de două ori pe zi
Glucidele - inclusiv fructele și legumele cu amidon - sunt consumate foarte limitat pentru a favoriza arderea grăsimilor. Petrucci nu a specificat câte calorii să ia în zilele fără post.
Planul de întreținere 80/20
După 21 de zile, în funcție de momentul în care vă atingeți obiectivul de slăbire - pentru a vă ajuta să vă mențineți greutateaPlan 80/20tu treci.
80% din alimentele pe care le consumați sunt alcătuite din alimente permise și 20% sunt alimente excluse din dietă. Depinde de dvs. dacă continuați zilele de post în timpul fazei de întreținere.
Alimentele permise în dieta bulionului de oase
Bulionul osos este un element esențial al dietei și ar trebui să fie de preferință de casă. În zilele fără post, se alege dintr-o gamă de alimente întregi și minim procesate, de preferință organice. Exemple de alimente permise:
proteine
Carne de vita, pui, peste, oua - de preferință ouăle trebuie pasteurizate, iar peștele ar trebui să fie capturat în sălbăticie.
legume
Legume precum sparanghel, anghinare, varză de Bruxelles, varză, conopidă, țelină, vinete, ciuperci, ceapă, spanac, napi, broccoli, verdeață, roșii și dovlecei de vară
Fructe
Mere, cireșe, caise, pere, portocale, fructe de pădure, pepene galben,citriceKiwi - o singură porție pe zi
Uleiuri sănătoase
Avocado, ulei de cocos, alune, ulei de măsline, unt.
Condimente
Sare (Himalaya roz), alte condimente, oțet, sos de salsa.
Sucul osos trebuie să fii organic și să o faci singur. Se recomandă utilizarea oaselor articulațiilor, picioarelor și gâtului, deoarece acestea sunt bogate în cartilaj.
Alimente de evitat
Dieta de 21 de zile recomandă evitarea anumitor alimente care pretind că reduc inflamațiile, susțin sănătatea intestinelor și măresc arderea grăsimilor. Alimentele de evitat includ:
cereale
Boabe fără gluten, cum ar fi grâu, secară, orz și alte boabe care conțin gluten, precum și porumb, orez, quinoa și ovăz.
Forme de zahăr rafinat, cum ar fi zahărul de masă, miere și sirop de arțar, îndulcitori artificiali - cum ar fi aspartam, sucraloză și acesulfam K - precum și înlocuitori naturali ai zahărului, inclusiv stevia.
Toate soiurile de cartofi, cu excepția cartofilor dulci
puls
Fasole, produse din soia, arahide și unt de arahide
Produse lactate
Lapte, iaurt, brânză, înghețată și unt
băuturi
Sifon (regulat și dietetic) și băuturi alcoolice
Poți pierde în greutate cu o dietă de bulion de oase?
Cei care urmează o dietă cu bulion de oase sau cei care doresc, nu există un studiu dovedit pentru această dietă. Doar Kellyann Petrucci, autorul cărții, a început un studiu și s-a afirmat că a contribuit la pierderea a șase sau șapte kilograme.
Dieta cu bulion de oasese bazează pe alte abordări la care s-a lucrat:
Sarcină scăzută în carbohidrați
Analizele științifice ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați arată că acestea oferă mai multe pierderi în greutate decât dietele standard cu conținut scăzut de calorii.
dietă Paleo
Într-un studiu de trei săptămâni, dietă Paleo Persoanele supraponderale care au practicat-o au slăbit 2,3 kg și 0,5 cm de talie.
Post intermitent
Într-o recenzie a cinci studii, două postul intermitent Persoanele supraponderale care au folosit-o au prezentat o pierdere în greutate mai mare comparativ cu restricția continuă de calorii, în timp ce trei au prezentat o pierdere similară în greutate cu fiecare metodă.
Prin urmare dieta cu bulion de oase Este o combinație a metodelor dovedite mai sus menționate de slăbire. Deci, poate ajuta la pierderea în greutate.
Care sunt beneficiile dietei cu bulion de oase?
Dieta cu bulion de oasesusține că ajută la controlul zahărului din sânge, la reducerea ridurilor pielii, la protejarea sănătății intestinelor și la îmbunătățirea inflamației și a durerilor articulare.
Cu toate acestea, aceste beneficii nu au fost documentate în studii. Trebuie efectuate cercetări pe elemente individuale pentru a le evalua validitatea.
îmbunătățirea glicemiei
De la sine, pierderea în greutate îmbunătățește glicemia. Dieta cu bulion de oaseRestricționarea carbohidraților în dietă poate crește acest efect.
O recenzie recentă a dietelor cu conținut scăzut de calorii pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2 a concluzionat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt mai eficiente decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi la îmbunătățirea controlului glicemiei, în special după mese.
În plus, cercetările arată că dietele cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați reduc mai eficient necesarul de medicamente pentru diabetul de tip 2 decât dietele cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi.
Piele cu aspect mai tânăr
Petrucci susține că consumul de bulion de oase poate ajuta la reducerea ridurilor datorită conținutului său de colagen.
Un număr tot mai mare de studii sugerează că suplimentele de colagen pot reduce semnificativ ridurile pielii în comparație cu un placebo.
Deși o parte din colagenul pe care îl consumați este împărțit în aminoacizi individuali, unii intră în sânge ca lanțuri scurte de aminoacizi și pot semnala organismului să producă colagen.
Îmbunătățirea sănătății intestinului
Dieta cu bulion de oaseSe susține că colagenul din bulionul osos poate ajuta la vindecarea intestinului, dar bulionul osos nu a fost testat în acest scop.
Cu toate acestea, unele dovezi sugerează că produsele digestive de colagen, inclusiv aminoacizii glicină și glutamină, pot îmbunătăți sănătatea intestinului prin întărirea mucoasei tractului digestiv.
Scăderea inflamației
Obezitatea este legată de eliberarea crescută a compușilor inflamatori. Prin urmare, dieta cu bulion de oase O dieta de slabit precum
În plus, dieta cu bulion de oaseConsumul de alimente sănătoase, cum ar fi legumele bogate în antioxidanți și peștele bogat în omega-3, poate contribui, de asemenea, la reducerea inflamației.
mai puține dureri articulare
Durerile articulare pot fi cauzate de o presiune suplimentară asupra articulațiilor și de inflamații datorate obezității. Prin urmare, dieta cu bulion de oasePierderea în greutate conform intenției poate reduce durerea articulară.
Care sunt dietele pentru bulionul de oase?
Dieta cu bulion de oaseEste dificil de aplicat. De asemenea, este posibil să aveți un risc de deficit de nutrienți, deoarece restricționează anumite grupe de alimente, cum ar fi calciu și fibre.
Dincolo de asta, faptul că deții intermitente și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot provoca reacții adverse, cum ar fi oboseala și greața.
Ca rezultat;
Dieta cu bulion de oaseeste un plan de dietă de 5 de zile care combină o dietă paleo de 2 zile cu conținut scăzut de carbohidrați și o supă de oase de 21 zile.
Deși unele cercetări sugerează că această abordare dietetică poate ajuta la scăderea în greutate, nu este clar dacă este mai bună decât dietele standard cu conținut scăzut de calorii.
