Beneficiile fisticului – Valoarea nutrițională și daunele fisticului

Fisticul este o nucă originară din Orientul Mijlociu și Asia Centrală. Patria sa este Turcia, Iran, Liban, Afganistan și Rusia. Beneficiile fisticului includ susținerea sănătății inimii, reducerea riscului de cancer și contribuția la pierderea în greutate.

Este bogat in antioxidanti precum flavonoide, carotenoide, luteina, zeaxantina, antociani, proantocianidine.

De asemenea, conține vitamina B6, proteine, fibre, cupru și fosfor. În plus, este una dintre multele nuci care au un conținut scăzut de calorii și grăsimi.

Fisticul este sămânța comestibilă a arborelui Pistacia vera, care din punct de vedere tehnic este un fruct. Fisticul are un conținut bogat din punct de vedere al valorii nutritive. Este o sursă bună de proteine, fibre și antioxidanți. Beneficiile fisticului se datorează și valorii lor nutritive. Ajută la pierderea în greutate. Este benefic pentru sănătatea inimii și intestinale.

Câte calorii în fistic?

• Calorii în 1 fistic: 3
• Calorii în 1 gram de fistic: 6
• Calorii în 28 gram de fistic: 156
• Calorii în 100 gram de fistic: 560

Valoarea nutrițională a fisticului

Aceste nuci delicioase sunt hrănitoare. Aproximativ 49 de alune au 28 de grame. Valoarea nutritivă a acestei cantități de fistic este următoarea:

• Carbohidrati: 8 grame
• Fibra: 3 grame
• Proteine: 6 gram
• Grăsimi: 12 grame (90% grăsimi sănătoase)
• Potasiu: 8% din CDI
• Fosfor: 14% din CDI
• Vitamina B6: 24% din RDI
• Tiamina: 16% din CDI
• Cupru: 18% din CDI
• Mangan: 17% din CDI

Valoarea carbohidraților din fistic

O jumătate de cană de fistic oferă 18 grame de carbohidrați, 6 grame de fibre. Ca multe alte nuci, are un indice glicemic scăzut.

Conținutul de grăsime al fisticului

Până de curând, nucile precum fisticul erau renumite pentru conținutul lor ridicat de grăsimi. Dar, pe măsură ce cunoștințele despre nutriție se extind, am învățat că tipul de grăsime din alimente este mai important decât cantitatea de grăsime.

O jumătate de cană de fistic oferă aproximativ 4 grame de grăsimi saturate, 9 grame de grăsimi polinesaturate și 16 grame de grăsimi mononesaturate. Conține 30 de grame de grăsime în total. În comparație cu altele, putem spune că este una dintre nucile cu cel mai mic conținut de ulei.

Valoarea proteinei fisticului

O jumătate de cană de fistic oferă aproximativ 13 grame de proteine. Este o sursă de proteine ​​vegetale, în special pentru vegetarieni și vegani.

Vitamine și minerale găsite în fistic

Fisticul are vitamina B6, fosfor și tiamină. De asemenea, oferă cantitatea perfectă de cupru. O jumătate de cană de fistic conține mai mult potasiu decât o banană mare. 

Beneficiile fisticului

• Conținut de antioxidanți

Beneficiile fisticului sunt atribuite în mare măsură conținutului lor de antioxidanți. Antioxidanții sunt vitali pentru sănătatea noastră. Previne deteriorarea celulelor și reduce riscul de boli precum cancerul.

Fisticul conține mai mulți antioxidanți decât majoritatea nucilor și semințelor. antioxidanti care sunt foarte importanti pentru sanatatea ochilor. luteină și zeaxantinăAre cel mai mare conținut de . Acești antioxidanți sunt legați de îmbătrânire. degenerescenta macularaProtejează împotriva daunelor cauzate de

• Sărac în calorii, bogat în proteine

Deși nucile sunt alimente foarte utile, sunt bogate în calorii. Fisticul se numără printre nucile cu cele mai scăzute calorii. Există 28 de calorii în 156 de grame. Din punct de vedere al valorii proteice, conținutul de proteine ​​reprezintă aproximativ 20% din greutatea sa, migdaleOcupă locul al doilea după. 

• Susține bacteriile intestinale

Fisticul este bogat în fibre. Fibrele trec prin sistemul digestiv fără a fi digerate. Prin urmare, devine o sursă de hrană pentru bacteriile sănătoase din intestin.

• Scade tensiunea arterială și colesterolul

Unul dintre beneficiile fisticului este că scade tensiunea arterială și colesterolul datorită conținutului său de antioxidanți. Are un efect de scădere a tensiunii arteriale mai mare decât alte nuci.

• Bun pentru sănătatea inimii

Studiile au arătat că fisticul poate ajuta la prevenirea afecțiunilor cardiace prin creșterea nivelului de grăsimi sănătoase pentru inima. Această nucă sănătoasă scade nivelul de lipoproteine, un factor de risc pentru boli de inimă. 

• Beneficiu pentru vasele de sânge

Fistic în corp oxid de azotaminoacid transformat L-argininanEste o resursă excelentă. Aceste nuci mici joacă un rol important în promovarea sănătății vaselor de sânge.

• Scade glicemia

Fisticul are un indice glicemic scăzut. Adică nu provoacă o creștere mare a zahărului din sânge. Studiile au arătat că beneficiile fisticului pot afecta pozitiv glicemia.

• Îndepărtează inflamația

Substanțele bioactive găsite în această nucă luptă împotriva inflamației. De asemenea, este bogat în grăsimi mononesaturate.

• Este benefic pentru sănătatea ochilor

Fisticul este o sursă bogată de luteină și zeaxantină. Consumul suficient din acești antioxidanți previne problemele de vedere, cum ar fi degenerescența maculară legată de vârstă și cataracta. Acizii grași sănătoși din fistic sunt, de asemenea, benefici pentru sănătatea ochilor.

• Îmbunătățește funcția cognitivă

Beneficiile fisticului, care sunt o sursă de vitamina E ca majoritatea nucilor, includ ameliorarea anxietății. Îmbunătățește performanța cognitivă, învățarea, reținerea informațiilor în timpul somnului. Uleiul său combate inflamația creierului. Protejează acizii grași esențiali din creier.

• Este benefic pentru sănătatea sexuală

Beneficiile fisticului includ capacitatea de a crește fertilitatea. Studiile afirmă, de asemenea, că poate acționa ca un afrodisiac. Sa constatat că consumul unui pumn de fistic în fiecare zi timp de trei săptămâni îmbunătățește apetitul sexual la bărbați.

• Ridica nivelul de estrogen

Fisticul este cel mai mare dintre nuci fitoestrogen are suma. Reglează ciclul menstrual prin creșterea nivelului de estrogen.

• Încetinește îmbătrânirea

Aceste nuci sănătoase conțin vitamina E. Vitamina E previne îmbătrânirea pielii. De asemenea, conține o cantitate bună de cupru. Acest nutrient ajută la producerea de elastină, care previne formarea ridurilor și tratează pielea lăsată.

Fisticul se slăbește?

Unul dintre beneficiile fisticului este că ajută la slăbit. Deși este un aliment dens energetic, oferă scădere în greutate. Desigur, atunci când este consumat cu moderație.

Este bogat în fibre și proteine. Ambele cresc senzația de sațietate. Vă permite să mâncați mai puțin. Un factor care contribuie la proprietățile sale de slăbire este faptul că conținutul de grăsime nu este complet absorbit. O parte din conținutul de grăsime aderă la pereții celulari. Este împiedicat să fie digerat în intestin.

Daunele fisticului

• Consumul excesiv de fistic poate provoca dureri de stomac, constipație și diaree. Aceste probleme sunt cauzate de conținutul ridicat de fibre.
• Consumul de prea multe alune prăjite poate crește tensiunea arterială. Acest lucru se datorează faptului că unele tipuri de prăjite sunt bogate în sodiu.
• Fisticul conține oxalat și metionină. Mâncatul prea mult crește eliberarea de oxalat și metionină în organism. Oxalații se pot lega de calciu și potasiu, rezultând oxalat de calciu și potasiu. De asemenea, transformă metionina în cisteină. Cisteina poate provoca formarea de pietre la rinichi.
• Am spus că fisticul ajută la pierderea în greutate. Dar mâncatul prea mult duce la creșterea în greutate. Este important să mănânci cu moderație.
• Persoanele cu alergie la arahide ar trebui să evite să mănânce fistic.

Referințe: 1, 2, 3, 4