دانه د څه لپاره ګټوره ده، څنګه یې وخورئ؟ ګټې او زیانونه

کوریندر په بل ډول پیژندل کیږي axolotlدا یو بوټی دی چې په ټوله نړۍ کې په پراخه کچه د خواړو د خوند لپاره کارول کیږي.

د کوریډرم سیټوم د نبات څخه راځي parsley, گاجر ve سلري د همدې کورنۍ څخه دی.

د دنیا نباتپاڼي په عمومي توګه په بشپړه توګه کارول کیږي، او تخمونه وچ یا ځمکه کارول کیږي.

دلته "دلیا څه شی دی، د کومو لپاره ښه دی، د کومو ناروغیو لپاره ښه دی"، "د دنیا واښه څه ګټې لري"، "تازه دانه څه ګټې لري، د سرطان لپاره د دنیا ګټې څه دي" ستاسو پوښتنو ته ځواب…

دانی څه شی دی؟

Apiaceae یا Umbelliferae د کورنۍ یو غړی دزیا (کوریوم سټیووم)د نړۍ په بیلابیلو برخو کې په بیلابیلو نومونو پیژندل کیږي.

کوریندرد هغې اصلیت سویلي اروپا او مدیترانې ته رسیږي. دا یو له پخوانیو مصالحو څخه دی چې د 7000 کلونو په تاریخ کې کارول کیږي. 

کوریندر دا د غذايي موادو څخه ډک دی او ډیری کارونې او ګټې لري. 

د غوړیو تغذیه ارزښت

یو چمچ دزیا ( د کوریډرم سیټوم تخمونه لري:

15 کالوري

2.8 ګرامه کاربوهایډریټ

0.6 ګرامه پروټین

0.9 ګرامه غوړ

2.1 ګرامه فایبر

0.8 ملی ګرامه اوسپنه (4.6 سلنه DV)

16 ملی ګرامه مګنیزیم (4 سلنه DV)

35 ملی ګرامه کلسیم (3,5 سلنه DV)

20 ملی ګرامه فاسفورس (2 سلنه DV)

1 ملی ګرامه ویټامین سي (1.7 سلنه DV)

د غوړیو اړین غوړي دا د ګټورو نباتاتو غذایی موادو لکه کارون، جیرانیول، لیمونین، بورنول، کافور، ایلیمول او لیناول کې هم بډای دی.

دا فلاوونایډونه هم لري لکه quercetin، kaempferol، ramnetin، and apigenin، په بیله بیا د فعال فینولیک اسید مرکبات، په شمول د کافییک او کلوروجینک اسید. 

د غوړیو ګټې څه دي؟

د وینې شکر کمولو کې مرسته کوي 

د وینې لوړ شوګر د ټایپ 2 ذیابیطس لپاره د خطر فاکتور دی.

د دانه تخمد هغې استخراج او غوړ د وینې شکر کمولو کې مرسته کوي. مګر په ځانګړي توګه هغه څوک چې د وینې شکر ټیټوي یا هغه څوک چې د شکر ناروغۍ درمل اخلي باید د دې بوټو سره احتیاط وکړي ، ځکه چې دا د وینې شکر ټیټولو کې خورا مؤثره دی.

د معافیت لوړولو انټي اکسیډنټ کې بډایه

د غوړیو بوټيځینې ​​​​د وړیا رادیکالونو له امله د حجرو زیان مخه نیسي. انټي اکسیډنټلري 

په دې بوټي کې انټي اکسیډنټ له مرکباتو څخه جوړ شوي چې زموږ په بدن کې د سوزش سره مبارزه کې مرسته کوي.

دا مرکبات ترپینین دي، کوم چې د ټیوب او حیواني مطالعاتو په وینا، کیدای شي د سرطان ضد، معافیت لوړولو او نیوروپروټیک اغیزې ولري. quercetin او tocopherols.

د زړه روغتیا لپاره ګټور

ځینو څارویو او تیوب مطالعاتو ښودلې چې دا بوټي د وینې لوړ فشار او LDL (بد) اغیزې لري. کولیسټرول دا ښیي چې دا کولی شي د زړه ناروغۍ خطر عوامل کم کړي لکه

د دنیا استخراج دا د ډیوریتیک په توګه کار کوي او له بدن څخه د اضافي سوډیم او اوبو لرې کولو کې مرسته کوي. دا د وینې فشار کموي. 

د دماغ روغتیا ساتي

پارکینسن، الزهايمر او د دماغ ډیری شرایط، لکه څو سکلیروسیس، د سوزش سره تړاو لري. د غوړیو بوټي د التهاب ضد خاصیتونه له دې ناروغیو څخه ساتي.

د موږک یوې څیړنې دې پایلې ته رسیدلي چې دا بوټي حافظه ډیروي ، ممکن د الزایمر ناروغۍ لپاره مؤثره وي. 

دا ګټور بوټی هم دی اضطراب دا په درملنه کې هم اغیزمن دی. د څارویو مطالعه د دنیا استخراجپایلې ښیې چې دا د ډیازپام په څیر اغیزمنه ده، د اضطراب یو عام درمل، د دې حالت نښې کمولو کې.

د هاضمې او کولمو روغتیا ساتي

د دانه تخمد تیلو څخه ترلاسه شوي غوړ د هضم ګړندي کوي، نو دا د هاضمي سیسټم سره په منظم ډول کار کولو کې هم مرسته کوي. 

د دودیزو پوهانو په وینا دزیادا د معدې څخه دماغ ته د زیان رسونکي ګازونو د پورته کیدو مخه نیسي. عصري طب، دزیا او وموندله چې د هغې غوړ د کارمینیټ په توګه کارول کیدی شي. 

د انتاناتو سره مبارزه کوي

دا طبي بوټي د انټي مایکروبیل مرکبات لري چې ممکن د ځینې انتاناتو او خواړو څخه رامینځته شوي ناروغیو سره مبارزه کې مرسته وکړي. 

Dodecenal، په نبات کې یو مرکب، د ژوند ګواښونکی دی د خوړو زهري کولڅه لامل کیږي سالمونلا لکه باکتریا سره مبارزه کوي 

د خواړو زهري کولو سره مبارزه کوي

یو څو مطالعې دزیاپایلې ښیې چې دا د یو څو بوټو او مصالحو څخه دی چې د خواړو څخه رامینځته شوي ناروغیو پروړاندې قوي انټي مایکروبیل اغیزې لري. کله چې په خواړو کې کارول کیږي ، دا واقعیا د خواړو مسموم کیدو خطر پروړاندې اضافي محافظت چمتو کوي.

دانه سالمونیلا کولرایسوس ته دا د انټي باکتریا مرکب لري چې کولی شي په ځانګړي ډول په وړاندې مبارزه وکړي د سالمونیلا مسمومیت د خوړو له امله د ناروغۍ لپاره مسؤل دی. 

د کرنې او خواړو کیمیا ژورنال کې یوه څیړنه ترسره شوې، دزیاپه تېره بیا سالمونیلا ته د باکتریا ضد فعالیت ښودلی 

کوریندرپه لوړه کچه ډوډیسینال لري، یو طبیعي مرکب چې د انټي بیوټیک په پرتله دوه چنده قوي دی. د دې له امله، دا کولی شي د وژونکي خواړو زهري کولو په وړاندې ساتنه کې مرسته وکړي.

کولی شي د عصبي سوزش او ناروغیو مخه ونیسي

عصبي ناروغي - په شمول د الزایمر، پارکینسن، څو سکلیروسیس، دماغ تومورونه او مننژیت - د اوږدمهاله سوزش سره تړاو لري.

د مالیکول نیروبیولوژي په ساینس ژورنال کې خپره شوې یوه څیړنه موندلې چې توره، مرچ، لونګ، ادرک، هوږه، دارچیني او دزیا وموندله چې د دې مصرف کول د التهابي لارو په نښه کولو او د عصبي ناروغیو مخنیوي کې مرسته کوي.

څیړونکو وویل چې د هغو کسانو د ژوند طرزالعمل فکتورونه چې په دې غذايي موادو کې یې بډایه خوړلي د عصبي تخریب کم پیښې ښیې. 

د تومور جوړښت او وده مخنیوی کوي

کوریندرفعال مرکبات لکه phthalides او terpenoids د ځانګړو انزایمونو تولید هڅوي. دا د تومور رامینځته کونکي آیونونه او مرکبات په لږ زهرجن ډولونو بدلوي. دا فعالیت د تومور جوړښت او وده مخه نیسي.

ستاسو بدن پاکوي

کوریندرد بوټو په مینځ کې یو له غوره بایو کیمیکل پروفایلونو څخه دی چې کولی شي بدن بیا ځوان کړي. Terpenoids، polyacetylenes او carotenoids په وینه کې زیان رسونکي وړیا رادیکالونه او عکس العمل اکسیجن ډولونه له مینځه وړي. 

د ادرار د انتاناتو درملنه کوي - د پښتورګو فعالیت ښه کوي

د غوړیو تخم د پښتورګو د ادرار فلټر کولو کچه لوړوي، چې د ادرار چټکتیا لامل کیږي. دا په بدن کې د اوبو ساتل کموي. همدارنګه، بدن ټول زهرجن او میکروبونه لرې کوي او د ادرار سیسټم پاک ساتي.

دا د باکتریا ضد، فنګس ضد او انتیلمینټیک ځانګړتیاوې لري

کوریندر ve د مiaې تخمد بدن لپاره د هر ډول ګټو چمتو کولو سربیره، دا د انټي باکتریا او فنګس ضد ځانګړتیاوې هم لري. د بایو فعال مرکباتو څخه مننه دزیاهمدارنګه کولی شي په بدن کې پرازیتونه ووژني (anthelmintic).

دا ملکیت نه یوازې په درملو کې کارول کیږي ، بلکه د خواړو ساتنې او د خرابیدو مخنیوي لپاره هم کارول کیږي. پدې کې خواړه شامل دي لکه غوښه، کب، غلې، سبزیجات، د مiaې تخم یا دا پدې مانا ده چې تاسو کولی شئ دا د مناسب استخراج سره د اوږدې مودې لپاره وساتئ. 

د صحي میاشتني فعالیت ملاتړ کوي

د دانه تخمدا د انډروکرین غدې فعالیت او هورمونونو تنظیم کولو کې مرسته کوي چې د میاشتني دورې تنظیموي ، پدې توګه د صحي میاشتني فعالیت ملاتړ کوي. 

هم دزیادا کولی شي د میاشتني دورې په جریان کې د پړسوب ، دردونو او درد کمولو کې مرسته وکړي. د حیض تنظیم کولو لپاره د دې کارول په آیورویدیک درملو کې یو عام عمل دی.

د دنیا د پوستکي ګټې

دا بوټي د پوستکي ډیری ګټې لري، لکه د ډرماتیتس په څیر د نرمو ریښو درملنه.

ځینې ​​مطالعې د دنیا استخراجهغه وايي چې په دیودار کې موجود انټي اکسیډنټونه کولی شي د الټرا وایلیټ B وړانګو څخه د پوټکي زیان مخه ونیسي ، او همدارنګه د حجرو زیان چې د پوټکي عمر لامل کیدی شي. 

همدارنګه، ډیری خلک جواني دانېد پوستکي شرایط لکه رنګ، غوړ یا وچوالی د دنیا پاڼی اوبه یې کاروي. 

د دنیا د خوړلو څرنګوالی 

د کوریډرم سیټوم د نبات ټولې برخې د خوړو وړ دي، مګر تخمونه او پاڼې یو ډیر توپیر لري. د هغې د پاڼو خوند د تیز لیمو سره ورته دی. 

ټول تخمونه په پخلی شوي لوښو کې اضافه کیدی شي، د نورو سبزیجاتو سره اچار، پخې شوي سبزيجات، او د پخلي دال لوښو کې.

هغه کسان چی دانی استعمالوی دا د سوپ او پاستا سلاد په څیر لوښو سینګار کولو لپاره خپلو پاڼو ته ترجیح ورکوي. د نبات پاڼي هم هوږه او د لیمو جوس سره میش کړئ.

د زیاتې دانه خوړلو زیانونه

د درنو فلزاتو سره تعامل کوي

کوریندرپه بدن کې د درنو فلزاتو آئنونو باندې د کیلیشن اغیزه لري. بایو اکټیو اجزا د پارا، کیډیمیم، ټین او لیډ سره تعامل کوي، دوی فعالوي، د دوی د خارج کیدو لامل کیږي.

هر ډول امپلانټ (د غاښونو، سپلنټ یا فریکچر ملاتړ) د دې فلزاتو څخه جوړ شوی دزیازه به ستړی شم که تاسو ډیر وخورئ.

کیدای شي د رڼا حساسیت سبب شي

ځینې ​​​​څیړنې دزیا ve د مiaې تخموړاندیز کوي چې دا ممکن د فوتو حساسیت لامل شي. ستاسو پوټکی ډیر حساس کیږي او تقریبا د لمر د وړانګو سره حساس کیږي. 

په پایله کښې؛

کوریندردا یو خوشبوونکی، د انټي اکسیډنټ بډایه بوټی دی چې ډیری پاک کارونې او روغتیا ګټې لري.  دا د وینې شکر ټیټولو کې مرسته کوي، د انتاناتو سره مبارزه کوي او د زړه، دماغ، پوستکي او هاضمي روغتیا ساتنه کوي.