د پارسلي اغیزمنې ګټې او تغذیه ارزښت

پارسليدا یو بوټی دی چې په خوړو کې د ذائق اضافه کولو لپاره کارول کیږي. دا د ترکیبونو لکه سوپ او سلاد لپاره یو مختلف ذائق زیاتوي. د هغې د پخولو سربیره، دا خورا مغذي او ډیری روغتیایی ګټې لري.

په دې متن کې "پارسلي څه شی دی"، "پارسلي ګټې"، "اجماع زیانونه"، "څنګه د اوږدې مودې لپاره اجماع ذخیره کړئ"معلومات به ورکړل شي.

پارسلي څه شی دی؟

په ساینسي توګه "د پیټروسیلینیم کرکیمدا یو ګل لرونکی نبات دی چې اصلي د مدیترانې په سیمه کې دی، د مسالې، بوټو او سبزیجاتو په توګه کرل کیږي.

دا په پراخه پیمانه په منځني ختیځ، اروپایي او امریکایي خواړو کې کارول کیږي. دا معمولا روښانه شنه وي؛ دا یو کلن نبات دی چې په استوایی او فرعي استوایی سیمو کې دی.

د پارسلي ډولونه

په عموم کې د parsley ډولونه درې دي.

کرلي پاڼي پارسلي

دا تر ټولو عام ډول دی. دا ډیری وختونه په سوپ، د غوښې لوښو او نورو لوښو کې د ګارنش په توګه کارول کیږي.

فلیټ پاڼي پارسلي

هم ایټالوی پارسل د کرلي پاڼي په نوم هم یادیږي، دا ډیر خوند لري. دا په سوپ، سلاد او ساس کې کارول کیږي.

چیرویل

شلجم ریښی یا جرمني پارسلي دا د لږ پیژندل شوي ډول په توګه هم پیژندل کیږي. دا د هغې د پاڼو لپاره نه کارول کیږي، مګر د هغې د شلغم په څیر ریښې لپاره کارول کیږي.

د پارسلي تغذیه ارزښت

دوه چمچونه (8 ګرامه) parsley دا لاندې غذايي مواد لري:

کالوري: ۸۰

ویټامین A: د حوالې ورځني مصرف 12٪ (RDI)

ويټامين سي: د RDI 16٪

ویټامین K: د RDI 154٪

کالوري په اجماع کې دا په غذايي موادو کې کم دی، مګر په مهمو غذايي موادو لکه ویټامین A، K او C کې بډای دی.

ویټامین اېدا یو اړین غذایی توکی دی چې د معافیت او سترګو روغتیا کې مهم رول لوبوي. همچنان ، دا د پوټکي لپاره مهم دی او د پوټکي شرایط ښه کوي لکه جواني.

دا صحي بوټي د ویټامین K یوه غوره سرچینه هم ده، یو غذايي مواد چې د هډوکي او زړه روغتیا ملاتړ کوي.

یوازې دوه چمچونه (8 ګرامه) ستاسو د ورځني اړتیا په پرتله ډیر ویټامین K چمتو کوي. د هډوکو او زړه په روغتیا کې د دې رول سربیره، ویټامین K د وینې د مناسبې ټوټې کولو لپاره هم اړین دی، کوم چې کولی شي د ډیرې وینې بهیدنې مخه ونیسي.

سربیره parsleyویټامین سي لري، یو غذايي مواد چې د زړه روغتیا ته وده ورکوي او د معافیت سیسټم لپاره حیاتي دي.

ویټامین سي د یو پیاوړي انټي اکسیډنټ په توګه هم کار کوي، دا د وړیا رادیکالونو په نوم د بې ثباته مالیکولونو له امله رامینځته شوي زیان څخه ساتي.

سربیره پردې ، مګنیزیم ، پوتاشیم ، فولیټ ، ډیمیر او د کلسیم یوه ښه سرچینه.

د پارسلي ګټې

د وینې شکر ښه کوي

د شکرې ناروغۍ سره ، د وینې د شکرو لوړه کچه د غیر صحي رژیم یا بې ځایه ژوند کولو له امله رامینځته کیدی شي.

د وینې لوړ شوګر کولی شي د لوړ کولیسټرول لامل شي د انسولین مقاومتکولی شي د ناروغیو خطر زیات کړي لکه د شکر ناروغۍ، د زړه ناروغۍ، او میټابولیک سنډروم.

د څارویو مطالعې ښیې چې په دې بوټي کې انټي اکسیډنټ کولی شي په مؤثره توګه د وینې د شکر کچه راټیټه کړي.

د مثال په توګه، په موږکانو کې د ټایپ 1 ډایبایټس سره یوه څیړنه وموندله اجماع استخراج وموندله چې هغه چا ته ورکړل شوي چې د وینې د شکر کچه کې لوی کمښت لري.

د زړه روغتیا لپاره ګټور

د زړه شرایط لکه د زړه حملې او سټروک په نړۍ کې د مړینې لوی لامل دی. غیر صحي خواړه، بې وخته ژوند، سګرټ څکول او د الکولو زیات استعمال د زړه د ناروغیو لامل ګرځي.

د parsley ګټېیو له دوی څخه دا دی چې دا ډیری نبات مرکبات لري، لکه کیروټینایډ انټي اکسیډنټ، چې د زړه روغتیا ته ګټه رسوي د زړه د ناروغۍ خطر عوامل کموي.

د مثال په توګه، هغه کسان چې کیروټینایډ لرونکي خواړه خوري د زړه د ناروغۍ خطر فکتورونو لکه اوږدمهاله سوزش، د وینی لوړ فشار، او LDL (خراب) کولیسټرول کچه ښه کړي.

په ورته وخت کې د parsley ګټې دا ویټامین سي لري، د زړه روغتیا لپاره یو پیاوړی انټي اکسیډنټ. د 13.421 خلکو په یوه څیړنه کې، هغه کسان چې د ویټامین سي لوړ مصرف لري د زړه د ناروغۍ ترټولو ټیټ خطر لري.

د پښتورګو روغتیا لپاره ګټور

پښتورګي هغه مهم ارګانونه دي چې په دوامداره توګه وینه فلټر کوي، فاضله مواد او اضافي اوبه لرې کوي. فلټر شوي کثافات بیا په ادرار کې بهر کیږي.

ځینې ​​​​وختونه ، کله چې ادرار متمرکز وي ، معدني زیرمې رامینځته کیدی شي او د دردناک حالت لامل کیږي چې د پښتورګو تیږو په نوم یادیږي.

د پښتورګو تیږو لرونکي موږکانو کې یوه مطالعه ، parsleyهغه وموندله چې د Ila سره درملنه شوي د ادرار pH او همدارنګه د ادرار کلسیم او پروټین اخراج کم شوی.

پارسليدا هم ویل شوي چې اوړه د التهاب ضد خاصیت لري ځکه چې په دې کې انټي اکسیډنټ لکه فلاوونایډز، کیروټینایډز او ویټامین سي شامل دي.

سربیره پردې، دا د وینی لوړ فشار کمولو سره د پښتورګو روغتیا ساتي، د پښتورګو د ناروغۍ لوی خطر فکتور.

پارسليپه لوړه کچه نایټریټ لري، کوم چې د وینې رګونه پراخوي، د وینې جریان ښه کوي او د وینې لوړ فشار ټیټوي.

څیړنې ښیې چې د نایټریټ بډایه خواړه کولی شي د صحي وینې فشار کچه ساتلو کې مرسته وکړي.

پارسلي نباتد التهاب ضد خاصیتونه د ادرار pH تنظیمولو او د وینې فشار ټیټولو وړتیا سره د پښتورګو په سالم ساتلو کې مرسته کوي او د پښتورګو تیږو خطر کموي.

پارسلي او د هغې ګټې

د پارسلي ګټه دا یو نه ختمیدونکی نبات دی. د پورته سربیره، دا لاندې ګټې هم وړاندې کوي:

د باکتریا ضد ملکیتونه

د باکتریا ضد اغیزو سره ، سټافیلوکوک اریوروس اړین غوړي لري لکه اپیول او میریسټین چې احتمالي زیان رسونکي باکتریا سره مبارزه کوي لکه

د هډوکو روغتیا لپاره ګټور

دا په ویټامین K، پوتاشیم، مګنیزیم او کلسیم کې بډای دی - ټول د هډوکي روغتیا لپاره مهم دي.

معافیت پیاوړی کوي

مطالعې parsleyدا په ډاګه کوي چې په لیکوریس کې موندل شوي انټي اکسیډینټ اپیګینین د سوزش کمولو او د حجرو زیان مخه نیولو سره د معافیت فعالیت تنظیموي.

د ځيګر روغتیا لپاره ګټور

د شکرې ناروغۍ په موږکانو کې مطالعه د پارسلي ګولۍدا ښودل شوي چې کولی شي د ځګر زیان مخه ونیسي، د ځګر فعالیت زیات کړي او د انټي اکسیډنټ کچه لوړه کړي.

د پوستکي لپاره د پارسلي ګټې

پارسليد اوړو د پوستکي پاملرنې ځانګړتیاوې ښه نه دي پیژندل شوي. د دې بوټي د پوستکي ګټې د هغې د انټي اکسیډنټ ملکیتونو او د ویټامین سي لوړ مقدار له امله دي.

دا بوټي د زخمونو په رغولو کې مرسته کوي، د عمر ضد اغیزې لري او حتی د جواني او دانو مخه نیسي. د پوستکي د تورو داغونو په کمولو کې ګټه لري. خارښ شوي پوستکي روغوي.

د پارسلي زیانونه او اړخیزې اغیزې

که په زیاته اندازه وخوړل شي، پارسلي کولی شي جانبي عوارض ولري.

د پوستکي حساسیت

د پارسلي د تخم غوړپه پوټکي پلي کول ممکن د لمر وړانګو ته حساسیت او په ځینو خلکو کې د خارش لامل شي. له همدې کبله، د کارولو دمخه خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.

حمل او شیدې ورکول

که څه هم په نورمال مقدار کې خوندي وي، د امیندوارۍ یا شیدې ورکولو پرمهال ډیر مصرف کولی شي پیچلتیاوې رامینځته کړي.

لوړ فشار

په ځینو مواردو کې، پارسلي په بدن کې اضافي سوډیم ساتي او د وینې فشار لوړوي. له همدې امله، محتاط اوسئ او د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ که تاسو د وینې فشار سره ستونزه لرئ.

د جراحي پروسیجر په جریان کې تعاملات

پارسليکیدای شي د وینې د شکر کچه راټیټه کړي او د جراحي په جریان کې د وینې د شکر کنټرول کې مداخله وکړي. د ټاکل شوي جراحي څخه لږترلږه 2 اونۍ دمخه کارول بند کړئ.

د مخدره توکو نور تعامل

د دې لوړ ویټامین K مینځپانګه ممکن د کوماډین په څیر درملو سره اړیکه ونیسي.

د پارسلي کارولو څرنګوالی

دا یو څو اړخیز بوټی دی چې په ډیری خواړو کې اضافه کیدی شي. دا په لاندې ډول مصرف کیدی شي:

- په پاستا یا سوپ کې د ګارنش په توګه وکاروئ.

- ټوټې کړئ او په سلاد کې اضافه کړئ.

- په پیستو ساس کې استعمال کړئ.

- د مغذي موادو او خوند لوړونکي په توګه په مسمو کې اضافه کړئ.

- په کور جوړ شوي پیزا کې وکاروئ.

- د کور ډوډۍ کې اضافه کړئ.

- په کور کې جوس استعمال کړئ.

- د غوښې په لوښو کې د خوند اضافه کولو لپاره وکاروئ.

- مریناډز او ساس کې اضافه کړئ.

- د لوښو د خوند کولو لپاره وکاروئ لکه کب او چرګ.

پارسلي څنګه ذخیره کړئ؟

تازه اجماعد غوره ذخیره کولو لپاره، تاسو باید لومړی ډډونه لیرې کړئ. مینځل مه کوئ. یو ګیلاس یا جار نیمه لار له اوبو ډک کړئ او ډډ پای په اوبو کې ځای په ځای کړئ. که تاسو نبات په یخچال کې ذخیره کړئ، نو دا به غوره وي چې دا په پلاستيکي کڅوړه کې پرته له دې چې تړل شي په نرمۍ سره ذخیره کړئ.

اوبه په هرو دوو ورځو کې بدل کړئ او کله چې پاڼي نسواري پیل شي نو بوټي پریږدئ. په دې توګه، نبات کولی شي تر دوو اونیو پورې تازه پاتې شي.

وچې اجماع کیدای شي د شپږو میاشتو څخه تر یو کال پورې په یخ، تیاره چاپیریال کې په هوا بند کانټینر کې وساتل شي.

په پایله کښې؛

په غذايي موادو لکه انټي اکسیډنټ او ویټامین A، K او C کې بډایه parsleyدا د وینې شکر متوازن کوي ​​او د زړه، پښتورګو او هډوکو روغتیا لپاره ګټور دي.

دا بوټي په ډیری خواړو کې خوند زیاتوي. دا تر دوو اونیو پورې تازه پاتې کیږي، پداسې حال کې چې وچ یې تر یو کال پورې دوام کولی شي.