د پارسلي ریښه څه ده؟ ګټې او زیانونه څه دي؟

د parsley ريښه ایا تاسو اوریدلي؟

د parsley ريښه کله چې تاسو فکر کوئ، تاسو په باغ کې کرل شوي شنو پاڼو پاڼو په اړه فکر کوئ، په سلادونو کې ټوټې شوي، جوش شوي او څښل شوي. parsley مه راځه

د parsley ريښهدا د پارسلي سره ورته پاڼي هم لري چې موږ پوهیږو، مګر دا نبات په حقیقت کې د گاجر سره ورته ریښی سبزیج دی.

د هغې پاڼې هم خوړل کیږي مګر په ځانګړې توګه د هغې د موټی، تیوبرونو لپاره کرل کیږي. بڼه گاجر ایل وحشي گاجر ورته

د parsley ريښهدا د پارسنیپ په پرتله ډیر نازک او خوږ دی. دا معمولا پخلی کیږي، داسې سیمې هم شتون لري چیرې چې خام کارول کیږي.

د parsley ريښهریښه او پاڼي دواړه خوړل کیږي. دا په آلمان، هالنډ او پولنډ کې د ژمي سبزیج په توګه کارول کیږي.

راځئ چې د دې ریښې سبزیج په اړه د زده کړې لپاره مقالې لوستلو ته دوام ورکړو، کوم چې موږ د یو هیواد په توګه ډیر نه پوهیږو.

د پارسلي ریښه څه ده؟

د parsley ريښهپه ساینسي توګه "پیټروسیلینم کرسپم ټیوبروسوم" دا د باغ پارسلي په نوم هم پیژندل کیږي او د باغ پارسلي یو له فرعي ډولونو څخه دی.

د parsley ریښی پاڼيد parsley نبات ته ورته ریښی سبزیج دی. که څه هم د پارسلي په نوم هم نه پیژندل کیږي، د هغې پاڼې او ریښې دواړه په ټوله نړۍ کې په پراخه کچه کارول کیږي. 

دا ریښی سبزیج اکثرا د ورته ظاهري له امله د پارسنیپ لپاره غلطیږي ، مګر د دواړو خوند او تغذیه خورا توپیر لري. 

د پارسلي ریښې تغذیه ارزښت

د اجماع ریښه، د اړینو ویټامینونو او منرالونو ترڅنګ، د ویټامین سي لوړه کچه، فولیټ او جست شامل دي. د مګنیزیم مینځپانګه هم د پام وړ لوړه ده.

د اوسپنې لوړه کچه د ویټامین A سره ، مسودا د پوټاشیم، غذايي ریشې، کلسیم، فلاوونایډز او انټي اکسیډینټ په شمول د تغذیې بډایه پروفایل لري. 

100 ګرام د parsley ریښو تغذیه مواد ووایه 

کالوري: ۸۰

کاربوهایډریټ: 12 ګرامه

فایبر: 4 ګرامه

پروټین: 2 ګرامه

غوړ: 0.6 ګرامه

ویټامین سي: د ورځني ارزښت 55٪ (DV)

ویټامین B9 (فولیټ): د DV 45٪

پوټاشیم: د DV 12٪

مګنیزیم: د DV 11%

زنک: د DV 13٪

فاسفورس: د DV 10٪

اوسپنه: د DV 7٪ 

د پارسلي ریښې ګټې څه دي؟

د parsley ریښی پاڼيريښه او تخمونه په لرغوني يوناني طب کې د پړسوب، بدهضمي، اختلاطاتو او د حيض د اختلالاتو د درملنې لپاره کارول شوي. 

د پارسلي ریښې استخراج دا د ځیګر او د کولمو د مزمنې ناروغیو په درملنه کې ګټور دی، ځکه چې دا د ډیوریتیک او وینې پاکولو ځانګړتیاوې لري.

• انټي اکسیډنټ مواد

د parsley ريښهد انټي اکسیډنټ سرچینه ده. انټي اکسیډنټونه دا فشار کموي او د وړیا رادیکالونو پراختیا مخه نیسي چې حجرو ته زیان رسوي.

د دې ریښې سبزیجاتو کې دوه اصلي انټي اکسیډنټونه ، myristicin او apiol د دې ریښې سبزیجاتو انټي اکسیډنټ ظرفیت رامینځته کوي. دا د پام وړ ویټامین سي هم لري، کوم چې د انټي اکسیډنټ په توګه کار کوي. 

• د التهاب مخنیوی

د parsley ريښهدا د التهاب ضد خواص لري. پداسې حال کې چې سوزش د فشار په وړاندې د بدن طبیعي غبرګون دی، په بدن کې ډیر سوزش د ځینو ناروغیو خطر زیاتوي.

د parsley ريښهمرکبات لري لکه myristicin، apiol، او furanocoumarins، چې د انټي اکسیډنټ او التهاب ضد اغیزو لپاره پیژندل کیږي. 

ډیری ویټامینونه او منرالونه لکه ویټامین سي، زنک او مګنیزیم هم زموږ د بدن التهابي غبرګون تنظیموي.

• د detox اغیز

زموږ په ځيګر کې مختلف انزايمونه؛ دا د زهرجن موادو په له منځه وړلو کې مرسته کوي چې موږ د مخدره توکو، خواړو یا ککړتیاو څخه ترلاسه کوو. یو انټي اکسیډینټ چې د ځګر لخوا تولید شوی.glutathione"دا د پاکولو پروسې لپاره مهم دی.

یوه مطالعه، د parsley ريښو جوسدا معلومه شوه چې د detoxification انزایمونو اندازه د پام وړ لوړه شوې. د دې پایلې سره د parsley ريښو جوسدا ثابته شوې چې دا کولی شي د زیان رسوونکو مرکباتو په وړاندې ساتنه وکړي.

• د معافیت لوړول

د parsley ريښه دا د پام وړ ویټامین سي لري، کوم چې د سالم معافیت سیسټم لپاره اړین دی.

ویټامین سي د بهرنیو باکتریا، فشار او سوزش سره مبارزه کوي، نو دا د قوي معافیت سیسټم لپاره اړین ویټامین دی.

• د سرطان ساتنه

ځینې ​​​​څیړنې د parsley ريښههغه وايي چې دا د سرطان د ځینو ډولونو لپاره یو مهم سبزیج دی. د سبزیجاتو فایبر مواد د کولمو، تخمدان، سر او غاړې د سرطان خطر کموي.

• غاز او بدهضمي

د دې ریښې سبزیج خوړل چې د معدې آرام کولو لپاره پیژندل کیږي ، د کولمو سوزش کموي او د معدې سوزش او بدهضمي کموي.

• د زړه روغتیا

د دې د لوړ پوتاشیم مینځپانګې له امله د parsley ريښهد وینې فشار ټیټوي، د زړه حملې او نورو ناروغیو څخه ساتنه کوي. 

د پوستکي لپاره د پارسلي ریښې ګټې

د دې ریښې سبزیجاتو کې موندل شوي د فلاوونایډونو او انټي اکسیډنټ لوړه کچه په پوټکي کې د اکسیډیټ فشار او سوزش کموي ، د ویښتو او د عمر نښې کموي.

د پارسلي ریښې کارول او ګټې

• د parsley ريښهدا د هاضمي اختلالاتو ، د پښتورګو او ځيګر ستونزو ، د حیض بې نظمۍ او همدارنګه د زهرجن موادو څخه د وینې او بدن پاکولو لپاره کارول کیږي. 
• دا په کلوروفیل کې بډای دی. دا دا د تنفس عالي تازه کوي.
• د parsley ريښهد هغې د بوټو استخراج د هسټامین سرایت منع کوي، نو دا د الرجی درملنې لپاره ګټور دی.
• د parsley ريښه دا یو ډیر ګټور بوټی دی او هسټیډین لري، یو مهم امینو اسید چې کولی شي د تومور مخه ونیسي. د نبات تخمونه د معدې ناروغیو، د پښتورګو ناروغیو او د ځيګر ناروغیو په درملنه کې کارول کیږي. 
• د parsley ريښه دا له اوږدې مودې راهیسې د هضم ښه کولو لپاره کارول کیږي او د خواړو وروسته معدې ته سکون ورکوي. دا د معدې د زخمونو په وړاندې د ساتنې وړتیا لري. 
• د parsley ريښه د وینې شکر تنظیموي. دا د شکرې ناروغانو لپاره یو پیاوړی بوټي درمل دی.
• د اجماع ریښه، د وینې لوړ فشار کموي او د زړه د مختلفو ناروغیو خطر کموي.
• د نبات قوي ډیوریتیک تاثیر د ګوتو ، روماتیزم او مفصلونو په درملنه کې مرسته کوي. 
• د پارسلي ریښو ترکیبونه، په عمومي توګه سیستیت او د روماتيک شرایطو درملنه ګڼل کیږي.
• دا ګټور بوټي د وینې کمښت او غذايي مواد لري چې د ستړیا په درملنه کې مرسته کوي. 
• د parsley ريښهدا د حیض ځنډول نورمال کوي او د حیض درد کمولو کې مرسته کوي. د امینوریا او ډیس مینوریا په درملنه کې اغیزمنې پایلې لیدل شوي.
• د نبات استخراج په میرمنو کې د هورمونل توازن او د اسټروجن سرایت ښه کولو کې مرسته کوي. دا، د میاشتني دمخه سنډروم (PMS)دا د هورمونول ستونزو لکه د مینوپازال نښو په درملنه کې ګټور کوي.
• د نبات اړین غوړي د ځیګر یو له خورا مهم انزایمونو پاکولو فعالوي. له همدې امله د parsley ريښه او د هغې پاڼی د سرطان ضد بالقوه دی.
• د parsley ريښه دا یو له هغو بوټو څخه دی چې د غوږونو ځینې انتاناتو درملنې لپاره کارول کیږي، په غوږونو کې د غوږونو غږول او د جزوي کوڼۍ درملنه کوي. 
• د نبات جوهر، د ویښتو ضایعدا د پوستکي وچوالي لپاره هم ښه درمل دی.

د پارسلي ریښه څنګه وکاروئ؟

دا ریښی سبزیج هر اړخیز دی، خام او پخلی دواړه خوړل کیږي. دا په سلادونو کې کارول کیدی شي، په سینڈوچ کې اضافه شي.

دا د بخارۍ، پخولو او پخولو سره هم خوړل کیږي. دا د نورو ریښو سبزیجاتو سره په ترکیب کې کارول کیږي. 

د اجماع ریښه څنګه ذخیره کړئ؟

د parsley ريښهلومړی د کاغذ په تولیه کې ناپاکه وتړئ او په پلاستيکي کڅوړه کې یې واچوئ. پدې توګه دا به په یخچال کې تر یوې اونۍ پورې دوام وکړي. که څه هم پاڼي د ریښو په څیر اوږد نه وي، دوی به په یخچال کې 1 یا 2 ورځې دوام وکړي.

د پارسنیپ او پارسلي ریښې ترمینځ توپیر

پارسنیپ روښانه ژیړ یا سپین رنګ لري ، د parsley ريښهپه پرتله لږ ضخامت

د پارسنیپ خوند ډیر څرګند دی او د پخلی کولو پرمهال ورک نه کیږي. پارسنیپ یو څه د وریجو بوی کوي، د parsley ريښهبوی یې د پارسلي بوټي ته ورته دی. 

دا دواړه ریښې سبزیجات په سوپ او سبزیجاتو کې کارول کیږي. پداسې حال کې چې پارسنیپ په ندرت سره خام خوړل کیږي ، د parsley ريښه خام خوړل

د پارسلي ریښې زیانونه څه دي؟

د امیندوارۍ پرمهال ډیر مقدار. د parsley ريښه دا باید ونه خوړل شي ځکه چې د هغې مینځپانګه کې غوړ کولی شي رحم هڅوي ، پلاسنټا تیر کړي او د ماشوم د زړه کچه لوړه کړي. 

د parsley ريښه، کوم چې کولی شي د بدن مایعاتو کې د ککړتیا او کرسټال کولو له لارې روغتیایی ستونزې رامینځته کړي آکسالټ شامل دي. له همدې امله ، هغه خلک چې د پښتورګو یا ګیلاس مثانې ناروغي لري باید د دې ریښې سبزیجاتو په خوړلو کې احتیاط وکړي.