ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਆਇਸ ਕਰੀਮ ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਧਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਹ ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਫਲ ਅਤੇ ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਏਜੰਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਆਇਸ ਕਰੀਮਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਲਰੈਂਟਸ, ਫਲੇਵਰ ਅਤੇ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਠੋਸ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਝੱਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੋਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਚਮਚ ਜਾਂ ਕੋਨਸ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
ਆਇਸ ਕਰੀਮਜੁਚੀਨੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰਣੀ 1/2 ਕੱਪ (65-92 ਗ੍ਰਾਮ) ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ 4 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਪੋਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ:
| ਸਧਾਰਨ | ਕਰੀਮ | ਘੱਟ ਚਰਬੀ | ਖੰਡ ਬਿਨਾ | |
| ਕੈਲੋਰੀ | 140 | 210 | 130 | 115 |
| ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ | 7 ਗ੍ਰਾਮ | 13 ਗ੍ਰਾਮ | 2,5 ਗ੍ਰਾਮ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 70 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ | 3 ਗ੍ਰਾਮ | 3 ਗ੍ਰਾਮ | 3 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ | 20 ਗ੍ਰਾਮ | 17 ਗ੍ਰਾਮ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਖੰਡ | 14 ਗ੍ਰਾਮ | 19 ਗ੍ਰਾਮ | 13 ਗ੍ਰਾਮ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਨਿਯਮਤ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਨਿਯਮਤ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ। ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲਇਸ ਕੋਲ ਕੀ ਹੈ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੂਗਰ-ਰਹਿਤ ਉਤਪਾਦ ਅਕਸਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਗੈਸ ਸਮੇਤ, ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ
ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲੇਵਰ ਇਸ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਪੋਸ਼ਣ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਤੁਰੰਤ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ 'ਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਊਰਜਾਵਾਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਆਇਸ ਕਰੀਮ ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖਮੀਰ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਭੋਜਨ ਸਾਹ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗੀ।
ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਣਾਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੁਸਤ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਨਾ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੌਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਖਣਿਜ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਆਇਸ ਕਰੀਮ ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਣਾ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਿਆਖਿਆ ਵੀ ਹੈ - ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕਾਮਵਾਸਨਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਸੰਚਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ pH ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਕੇ ਕਾਮਵਾਸਨਾ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਦੋਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਘਾਤਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਖਾਓ - ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ
ਆਇਸ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਡੇਅਰੀ ਮਿਠਆਈ ਖਾਣਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ (ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਇਹ ਸਿੱਧ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਔਰਤਾਂ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਹਿਲੂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ
ਆਇਸ ਕਰੀਮ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 1/2 ਕੱਪ (65 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਰੋਸੇ ਵਿੱਚ 12-24 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ 10% ਤੋਂ ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ 2000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਲਗਭਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀਆਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਛੋਟੀਆਂ ਪਰੋਸਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੀਮਾ ਤੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਣਗੀਆਂ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ। ਮੋਟਾਪਾਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਕੈਲੋਰੀ-ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਉੱਚ ਪਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ve ਫਾਸਫੋਰਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਘੱਟ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਲੋਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ additives ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕੁਝ ਨਕਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਚਰਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ guar ਗੱਮ ਇਹ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸੋਜਗੈਸ ਅਤੇ ਕੜਵੱਲ ਵਰਗੇ ਹਲਕੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਟੈਸਟ-ਟਿਊਬ ਖੋਜ, ਆਈਸ ਕਰੀਮਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਰੇਜੀਨਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ?
ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਖਾਣਾ, ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਿੰਗਲ-ਸਰਵਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਲਓ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ-ਰਹਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਨਕਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਦੇਵੇਗੀ;
ਆਈਟਮ ਸੂਚੀਆਂ
ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਸੂਚੀ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹਨ।
ਕੈਲੋਰੀ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ 150 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਸੇਵਾ ਦਾ ਆਕਾਰ
ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਧੋਖਾ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਰਵਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ
ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਈ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ 16 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਲੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ
ਸਬੂਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮਿੱਠੇ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ 3-5 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ।
ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ, ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਕੁਝ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ, ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਪੇਟ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਵਹਾਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ ਛੋਟੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀਆਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ
ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਦੁੱਧ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਰਗੀਆਂ ਅਸਲ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣੋ। ਭਾਰੀ ਸੰਸਾਧਿਤ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਵਜ਼ਨ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ, ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ 200 ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ।
ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਸੰਘਣਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।:
ਘਰੇਲੂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ
- 2 ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਚਮਚੇ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਬਦਾਮ, ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਘੁਮਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਆਇਸ ਕਰੀਮ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਖੰਡ, ਕੈਲੋਰੀ, ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾਧੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
