ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਖੰਡ ਦੇ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਹ ਚੀਨੀ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਾੜੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਕੀ ਹਨ?
ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਚਿੱਟੇ ਘੋਲ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ (ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ) ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਖੰਡ ਤੋਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਦੇ ਸਮਾਨ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਜੀਭ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੰਵੇਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜਾ - ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ (ਜਾਂ "ਪੋਲੀਓਲ") ਮਿੱਠੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਖੰਡ ਦੇ ਅਣੂ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਵਰਗੇ ਹਨ।
ਨਾਮ ਵਿੱਚ "ਅਲਕੋਹਲ" ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਈਥਾਨੌਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖੰਡ ਸ਼ਰਾਬ ਸਥਿਤ ਹਨ.
ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੋਰ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼। ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਨੀ.
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਵਰਗੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਜੀਭ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਰੀਸੈਪਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਨਕਲੀ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਉਲਟ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲਨਿਯਮਤ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਕੀ ਹਨ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ, ਅਕਸਰ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਖੰਡ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ. ਉਹ ਸੁਆਦ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ;
ਸਜੀਲੀਟੋਲ
Xylitol, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੰਡ ਸ਼ਰਾਬਰੋਲ.
ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਮੂੰਹ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਮਸੂੜਿਆਂ ਅਤੇ ਟੂਥਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਖੰਡ ਵਾਂਗ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ 40% ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਪਾਚਨ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਰੀਥ੍ਰਿਕੌਲ
Erythritol ਇੱਕ ਹੋਰ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੰਡ ਸ਼ਰਾਬਰੋਲ.
ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦਾ 70% ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ ਸਿਰਫ 5% ਹੈ।
ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਸਵੀਟਨਰ ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਵੀਟਨਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਟਰੂਵੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ Erythritol ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਅੰਤੜੀ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਖੰਡ ਸ਼ਰਾਬਇਸ ਦੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹਨ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ।
ਸੋਆਰਬਿਟੋਲ
Sorbitol ਇੱਕ ਨਰਮ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਇਹ ਖੰਡ ਵਾਂਗ 60% ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 60% ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖੰਡ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਫੈਲਾਅ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕੈਂਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗੰਭੀਰ ਪਾਚਨ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਾਲਟੀਟੋਲ
ਮਾਲਟੀਟੋਲ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਮਾਲਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਨਿਯਮਤ ਖੰਡ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਖੰਡ ਦੀ ਅੱਧੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 90% ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਾਲਟੀਟੋਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ "ਖੰਡ ਮੁਕਤ" ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਹੈ ਖੰਡ ਸ਼ਰਾਬਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਲਟੀਟੋਲ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਸ਼ੱਕ ਕਰੋ।
ਹੋਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ
ਹੋਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ mannitol, isomalt, lactitol ਅਤੇ hydrogenated starch hydrolysates.
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4 ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1.5 ਤੋਂ 2 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਮੋਟਾਪਾ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਇਆ. ਖੁਰਾਕੀ ਚੂਹੇ, xylitol ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਾਚਕ ਅਸਧਾਰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਸੀ
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸਭੋਜਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਦਾ ਮਾਪ।
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 'ਤੇ ਉੱਚੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਕਈ ਪਾਚਕ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਬਹੁਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਰਾਬਉਹਨਾਂ ਦਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਜਾਂ ਮਾਮੂਲੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦਰਅਸਲ, ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਚੀਨੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਏਰੀਥ੍ਰਾਈਟੋਲ ਅਤੇ ਮੈਨੀਟੋਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰੋ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ ਅਪਵਾਦ ਹੈ ਮਾਲਟੀਟੋਲ, ਜਿਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 36 ਹੈ। ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ।
ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ, prediabetes ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ (ਮਾਲਟੀਟੋਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਨੂੰ ਖੰਡ ਦਾ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਸੜਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ।
ਖੰਡ ਮੂੰਹ ਦੇ ਕੁਝ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦੰਦਾਂ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰਲੀ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ xylitol, erythritol, ਅਤੇ sorbitol ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੀਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਕਸਰ ਚਿਊਇੰਗਮ ਅਤੇ ਟੂਥਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ Xylitol ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ "ਬੁਰੇ" ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ਾਇਲੀਟੋਲ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਾਚਕ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
Erythritol ਦਾ xylitol ਜਿੰਨਾ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ 485 ਸਕੂਲੀ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ 3-ਸਾਲ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਾਈਲੀਟੋਲ ਅਤੇ ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਨਾਲੋਂ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਕੈਰੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਹੈ।
ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸੱਚ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲਦੇ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ xylitol) ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, xylitolਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਉਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੋਸਤਾਨਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਕੋਲੇਜਨਇਹ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾਗਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ। ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ xylitol ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?
ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਵੱਡੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਪਾਚਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਸ਼ਰਾਬ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਦਸਤ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ (IBS) ਜਾਂ FODMAPs ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
Erythritol ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਅਤੇ ਮਾਲਟੀਟੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲd.
Xylitol ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ
Xylitol ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕੁੱਤੇ xylitol ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਸੈੱਲ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ (ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੁੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ xylitol ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ।
ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹੈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਇਹ xylitol ਲਈ ਵੈਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ xylitol ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਕਿਹੜੀ ਹੈ?
ਤੁਮ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਏਰੀਥ੍ਰਾਈਟੋਲ ਜਾਪਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਵਾਂਗ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨੀ ਖੰਡ ਅਲਕੋਹਲ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਉਪਲਬਧ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ20-30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਸੀਮਾ.
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
