ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਲੱਛਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ

celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਇਹ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਡਿਸਆਰਡਰ ਹੈ ਜੋ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਕਿ ਜੌਂ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੇਲੀਏਕ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ 100 ਵਿੱਚੋਂ 1 ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀ  ਇਸਦਾ ਵਰਣਨ 8.000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਯੂਨਾਨੀ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਵਿਗਾੜ ਗਲੂਟਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਸੀ। 

ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਹੈਗਲੁਟਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਗਲੁਟਨ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖਰਾਬੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। 

celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੀਵਨ ਭਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ। ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਰੋਗਟਰੱਕ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਜੀਵਨ ਭਰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ।

"ਸੇਲੀਏਕ ਕੀ ਹੈ, ਕੀ ਇਹ ਘਾਤਕ ਹੈ", "ਸੀਲੀਏਕ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ", "ਸੀਲੀਏਕ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ", "ਸੀਲੀਏਕ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ", "ਸੀਲੀਏਕ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ"? ਇੱਥੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਹਨ…

ਕਿਲੀਆਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?

ਦਸਤ

ਢਿੱਲੀ, ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਟੱਟੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਮ ਹੈ। ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਦਾ ਨਿਦਾਨ ਇਹ ਲੈਂਡਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, celiac ਮਰੀਜ਼ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 79% ਮਰੀਜ਼ ਦਸਤ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਹ ਜਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਫ 17% ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਦਸਤ ਹੁੰਦੇ ਰਹੇ।

215 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਦਸਤ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲੱਛਣ ਸੀ 

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਦਸਤ ਇਲਾਜ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਹੱਲ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦਾ ਔਸਤ ਸਮਾਂ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤੇ ਸੀ।

ਸੋਜ

ਸੋਜ, celiac ਮਰੀਜ਼ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਮ ਲੱਛਣ ਹੈ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਈ ਹੋਰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ 1,032 ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਲੋਟਿੰਗ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਲੱਛਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਾਹਤ ਮਿਲੀ।

ਗਲੁਟਨ celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਇਹ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫੁੱਲਣਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ 34 ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਗਾਜ਼

ਵਾਧੂ ਗੈਸ, ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਗੈਸ, celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਦੀ ਖਪਤ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ

ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ 96 ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ 9.4% ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੈਸ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਗੈਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ 150 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਦੋ ਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ।

ਗੈਸ ਦੇ ਹੋਰ ਆਮ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਬਜ਼, ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ve ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ (IBS) ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲੇ ਹਨ.

ਥਕਾਵਟ

ਊਰਜਾ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘਟਿਆ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। 51 celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਥਕਾਵਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸਨ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅਜਿਹਾ ਕੀਤਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੀਂਦ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਈ ਗਈ ਜੋ ਥਕਾਵਟ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਵੀ, ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਥਕਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਕਰਮਣ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਉਦਾਸੀ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਚਾਨਕ ਭਾਰ ਘਟਣਾ celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਲੱਛਣ ਹਨ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਦਾ ਹੈ।

celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਵਾਲੇ 112 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਭਾਰ ਘਟਣ ਨਾਲ 23% ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਦਸਤ, ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ।

celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਨਿਦਾਨ ਕੀਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਹੋਰ ਛੋਟਾ ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਲੱਛਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੱਲ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਔਸਤਨ 7,75 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਧਾਇਆ।

ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਅਨੀਮੀਆ

celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲੇ ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 

ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ ਅਨੀਮੀਆਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਥਕਾਵਟ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹਲਕੀ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲੇ ਅਨੀਮੀਆ ਵਾਲੇ 34 ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ, ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 15% ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲਾ ਅਨੀਮੀਆ ਸੀ।

ਅਣਜਾਣ ਕਾਰਨ ਦੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲੇ ਅਨੀਮੀਆ ਵਾਲੇ 84 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, 7% celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਇਰਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।

727 celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 23% ਨੂੰ ਅਨੀਮੀਆ ਹੋਣ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਨੀਮੀਆ ਵਾਲੇ celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਪੁੰਜ ਘੱਟ ਹੋਣ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੁੱਗਣੀ ਸੀ

ਕਬਜ਼

ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਨੇਡੇਨ ਓਲਾਬਿਲਿਰ. celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਵਿਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਉਂਗਲਾਂ ਵਰਗੇ ਅਨੁਮਾਨ ਹਨ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਵਿਲੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟੱਟੀ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਟੱਟੀ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਖਤ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।

ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਅਨਾਜ ਵਰਗੇ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਟੂਲ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਰੀਰਕ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਕਬਜ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਦਬਾਅ

celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰਕ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਲੱਛਣ ਵੀ ਆਮ ਹਨ. 29 ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਆਮ ਆਬਾਦੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਸੀ। ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਸੀ।

48 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਛੋਟਾ ਅਧਿਐਨ, celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਮੂਹ ਨਾਲੋਂ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਖੁਜਲੀ

celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਹਰਪੇਟੀਫਾਰਮਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੂਹਣੀਆਂ, ਗੋਡਿਆਂ, ਜਾਂ ਨੱਤਾਂ 'ਤੇ ਖਾਰਸ਼, ਛਾਲੇ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਧੱਫੜ ਵਜੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸੇਲੀਏਕ ਮਰੀਜ਼ਲਗਭਗ 17% ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਧੱਫੜ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤਸ਼ਖ਼ੀਸ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਕੁਝ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਪਾਚਨ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਚਮੜੀ ਦੇ ਧੱਫੜ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ

celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਉਪਰੋਕਤ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੋਰ ਲੱਛਣ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੈ:

- ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ

- ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜਾਂ ਮਾਨਸਿਕ ਉਲਝਣ

- ਨੀਂਦ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਨਸੌਮਨੀਆ

- ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ (ਕੁਪੋਸ਼ਣ) ਵਿੱਚ ਸਮਾਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਕਾਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ

- ਗੰਭੀਰ ਸਿਰ ਦਰਦ

- ਜੋੜਾਂ ਜਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ

- ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਵਿੱਚ ਝਰਨਾਹਟ 

- ਦੌਰੇ

- ਅਨਿਯਮਿਤ ਮਾਹਵਾਰੀ, ਬਾਂਝਪਨ ਜਾਂ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਗਰਭਪਾਤ

- ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਕੈਂਕਰ ਦੇ ਜ਼ਖਮ

- ਵਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਦਾ ਪਤਲਾ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦਾ ਨੀਰਸ ਹੋਣਾ

- ਅਨੀਮੀਆ

- ਟਾਈਪ I ਸ਼ੂਗਰ

- ਮਲਟੀਪਲ ਸਕਲੇਰੋਸਿਸ (MS)

- ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ

ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਗੀ ਅਤੇ ਮਾਈਗਰੇਨ

- ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ

- ਅਢੁਕਵੇਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ

ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਨਿਆਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣ

ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਨਿਆਣਿਆਂ ਨੂੰ ਦਸਤ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਚਿੜਚਿੜੇਪਨ, ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ ਜਾਂ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਣਾ, ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਰਲੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਅਤੇ ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਦੇ ਕਾਰਨ

celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਇਹ ਇੱਕ ਇਮਿਊਨ ਡਿਸਆਰਡਰ ਹੈ। ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਗਲੁਟਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਦੇ ਸੈੱਲ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਸਰਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।

celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਛੋਟੀ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਵਿਲੀ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਲੋਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਹੁਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਖਤਰੇ ਅਤੇ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

- ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਏ, ਇੱਕ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀ ਜੋ ਥਾਇਰਾਇਡ ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਕਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਊਨ ਸਿੰਡਰੋਮ ਜਾਂ ਟਰਨਰ ਸਿੰਡਰੋਮ

- ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਮੈਂਬਰ

ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਦਾ ਨਿਦਾਨ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਨਿਦਾਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਸਰੀਰਕ ਮੁਆਇਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਡਾਕਟਰ ਤਸ਼ਖੀਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੈਸਟ ਵੀ ਚਲਾਵੇਗਾ। ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਐਂਟੀਐਂਡੋਮਾਈਜ਼ੀਅਮ (ਈਐਮਏ) ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਟਿਸ਼ੂ ਟ੍ਰਾਂਸਗਲੂਟਾਮਿਨੇਜ (ਟੀਟੀਜੀਏ) ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖੂਨ ਦੇ ਟੈਸਟਾਂ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟੈਸਟ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਗਲੁਟਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਆਮ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਜਾਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਪੂਰੀ ਖੂਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ (CBC)
• ਜਿਗਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਟੈਸਟ
• ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਟੈਸਟ
• ਖਾਰੀ ਫਾਸਫੇਟੇਸ ਪੱਧਰ ਦਾ ਟੈਸਟ
• ਸੀਰਮ ਐਲਬਿਊਮਿਨ ਟੈਸਟ

ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ

ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ

ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਸਥਿਤੀ celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕੋਈ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। 

ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਜਾਂ ਰਾਈ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਗਲੂਟਨ ਇਹਨਾਂ ਤਿੰਨ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਈ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 

ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁਣ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਆਧੁਨਿਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਕਰਾਸ ਗੰਦਗੀ ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਹੋਰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਨਾਜ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਓਟਸ, ਵਿੱਚ ਵੀ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕੇਗਾ, ਜੋ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕੇਗਾ। ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: 

ਸੇਲੀਏਕ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹਨ। ਉਹ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕਮਜ਼ੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਓਮੇਗਾ 3 ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਮੱਛੀ (ਜੰਗਲੀ ਫੜੇ ਗਏ), ਪੋਲਟਰੀ, ਬੀਫ, ਔਫਲ, ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ 3 ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ

ਮੱਖਣ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਕੁਆਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ, ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਤੇਲ, ਭੰਗ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹਨ।

ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ

ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ, ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ, ਚਿਆ ਬੀਜ, ਪੇਠਾ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ

ਦੁੱਧ (ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਵਧੀਆ ਹੈ)

ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਹੀਂ, ਹੋਰ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਦਹੀਂ, ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਭੇਡ ਦਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ

ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਬੀਨਜ਼, ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ

ਬੀਨਜ਼, ਭੂਰੇ ਚੌਲ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਓਟਸ, ਬਕਵੀਟ, ਕੁਇਨੋਆ ਅਤੇ ਅਮਰੈਂਥ

ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਕੁਇਨੋਆ ਆਟਾ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਛੋਲੇ ਦਾ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਮਿਸ਼ਰਣ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ।

ਹੱਡੀ ਬਰੋਥ 

ਮਹਾਨ ਕੋਲੇਜਨ, glucosamine ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ.

ਹੋਰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ, ਕੋਕੋ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ), ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ 

ਸੇਲੀਏਕ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ?

ਕਣਕ, ਜੌਂ, ਰਾਈ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ

ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਣਕ, ਕੂਸਕਸ, ਸੂਜੀ, ਰਾਈ, ਜੌਂ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਓਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬਚਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ, ਪਾਸਤਾ, ਕੂਕੀਜ਼, ਕੇਕ, ਸਨੈਕ ਬਾਰ, ਸੀਰੀਅਲ, ਡੋਨਟਸ, ਬੇਕਿੰਗ ਆਟਾ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ

ਕਣਕ-ਆਧਾਰਿਤ ਆਟਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰੈਨ, ਬਰੋਮੀਨੇਟਿਡ ਆਟਾ, ਡੁਰਮ ਆਟਾ, ਭਰਪੂਰ ਆਟਾ, ਫਾਸਫੇਟ ਆਟਾ, ਸਾਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਮਾਲਟ ਅਲਕੋਹਲ

ਇਹ ਜੌਂ ਜਾਂ ਕਣਕ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਅਨਾਜ

ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅੰਤਰ-ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਗਲੂਟਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਕੰਸ਼ "ਕਣਕ ਮੁਕਤ" ਦਾ ਮਤਲਬ "ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ" ਨਹੀਂ ਹੈ। 

ਬੋਤਲਬੰਦ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਾਸ

ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਐਡਿਟਿਵ ਨਾਲ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਕਣਕ ਨੂੰ ਹੁਣ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਰਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼, ਮਾਲਟ, ਸ਼ਰਬਤ, ਡੈਕਸਟ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਤੇਲ

ਇਹ ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਿਡ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ ਤੇਲ ਹਨ, ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਜੋ ਸੋਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ।

ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਗੁਪਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: 

- ਨਕਲੀ ਕੌਫੀ ਕ੍ਰੀਮਰ

- ਮਾਲਟ (ਮਾਲਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਮਾਲਟ ਸ਼ਰਬਤ, ਮਾਲਟ ਫਲੇਵਰ ਅਤੇ ਜੌਂ ਸੂਚਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਲਟ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ)

- ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ

- ਸੋਇਆ ਸਾਸ

- ਬੌਇਲਨ

- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼

- ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ

- ਬਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਸ਼ਰਬਤ

- ਸੀਟਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ

- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਮਬਰਗਰ

- ਕੈਂਡੀ

- ਨਕਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ

- ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਕੱਟ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ)

- ਚਿਊਇੰਗ ਗੰਮ

- ਕੁਝ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਸਾਲੇ

- ਆਲੂ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚਿਪਸ

- ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ

- ਸਰ੍ਹੋਂ

- ਮੇਅਨੀਜ਼

- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ

- ਫਲੇਵਰਡ ਇੰਸਟੈਂਟ ਕੌਫੀ

- ਸੁਆਦੀ ਚਾਹ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ

ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਲਾਬਸੋਰਪਸ਼ਨ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਜ਼ਿੰਕ, ਬੀ6, ਬੀ12 ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ।

ਸੇਲੀਏਕ ਮਰੀਜ਼ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ, ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। 

ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰੇਗਾ।

ਗਲੂਟਨ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਰ ਘਰੇਲੂ ਜਾਂ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ

ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਗਲੁਟਨ-ਯੁਕਤ ਭੋਜਨ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੈਰ-ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਅਤੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਟਰਿੱਗਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:

- ਟੁੱਥ ਪੇਸਟ

- ਧੋਣ ਦਾ ਪਾਊਡਰ

- ਲਿਪ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਲਿਪ ਬਾਮ

- ਬਾਡੀ ਲੋਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਨਸਕ੍ਰੀਨ

- ਸ਼ਿੰਗਾਰ

- ਤਜਵੀਜ਼ ਅਤੇ ਓਵਰ-ਦੀ-ਕਾਊਂਟਰ ਦਵਾਈਆਂ

- ਆਟੇ ਖੇਡੋ

- ਸ਼ੈਂਪੂ

- ਸਾਬਣ

- ਵਿਟਾਮਿਨ

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਮਦਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਹਾਰ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ। ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਸਮੂਹ ਵੀ ਹਨ.

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;

celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਡਿਸਆਰਡਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਗ੍ਰਹਿਣ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸੇਲੀਏਕ ਦੇ ਲੱਛਣ ਫੁੱਲਣਾ, ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਦਸਤ ਜਾਂ ਕਬਜ਼, ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਮੂਡ ਵਿਕਾਰ, ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ, ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ।

ਹੁਣ ਸੱਜੇ celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਸ਼ਿੰਗਲਜ਼ ਦਾ ਕੋਈ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਨਾਲ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।