ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਸੇਕੇਲ ਅਨਾਜ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਰਾਈ ਦਾ ਅਨਾਜਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ. ਕਣਕ ve ਜੌ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਉਸੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰਾਈਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਕੁਝ ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਰਾਈ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਕੀ ਹੈ?
100 ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
- Su 10.6 gr
- ਊਰਜਾ 338 ਕੈਲੋਰੀਜ਼
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ 10.34 gr
- ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ 1,63 g
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 75.86 g
- Lif 15.1 g
- ਕੈਂਡੀਜ਼ 0.98 g
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- Demir 2.63 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- magnesium 110 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਫਾਸਫੋਰਸ 332 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 510 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਸੋਡੀਅਮ 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਜ਼ਿੰਕ 2.65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਥਾਈਮਾਈਨ 0.316 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਰੀਬੋਫਲਾਵਿਨ 0.251 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- niacin 4.27 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 0.294 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਫੋਲੇਟ 38 μg
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 11 IU
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ 0.85 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ 5,9 μg
ਰਾਈ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭ
- ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ, ਰਾਈ ਰੋਟੀਇਹ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੋਸਟਪ੍ਰੈਂਡੀਅਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸਮੈਂ 41 ਹਾਂ। ਇਹ ਇੱਕ ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ।
- ਰਾਈ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰਾਈਪਥਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ
- ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦਾ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਜੋਖਮ ਸੀ।
- ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਰਾਈ ਰੋਟੀਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਬਾਇਲ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
- ਰਾਈ, ਸਾਰਾ ਅਨਾਜਹੈ. ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਰਾਈ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹੈ.
- ਰਾਈਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਧਮਨੀਆਂ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਜਲੂਣ ਤੋਂ ਰਾਹਤ
- ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ।
- ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰਾਈਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਰਾਈ ਰੋਟੀਹਾਰਮੋਨਲ ਅਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.
- ਮੀਨੋਪੌਜ਼ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਾਚਨ ਲਈ ਚੰਗਾ
- ਰਾਈਫਾਈਬਰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਕੇ, ਕਬਜ਼ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਰਾਈ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੋਸਤਾਨਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ
- ਰਾਈਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਫਾਈਬਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ
- ਰਾਈਚੰਗਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਕਾਫ਼ੀ ਫਾਸਫੋਰਸ ਇਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
- ਇਹ ਸਭ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਚਮੜੀ ਲਈ ਰਾਈ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
- ਰਾਈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ।
- ਰਾਈ'ਤੇ ਜ਼ਿੰਕਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾਇਹ ਝੁਰੜੀਆਂ, ਬਰੀਕ ਲਾਈਨਾਂ ਅਤੇ ਧੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਅਸਰਦਾਰ ਹੈ।
- ਰਾਈਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਰਾਈ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
- ਰਾਈਇਹ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
- ਰਾਈ ਵਿੱਚਇਸ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਨਿਯਮਤ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਵਾਲ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਧੋਣ ਨਾਲ ਵਾਲ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਰਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਲੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ?
- ਰਾਈ ਰੋਟੀਇਸ ਵਿਚ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ 20% ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦਬਾਉਦਾ ਹੈ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਰਾਈ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?
ਗਲੂਟਨ: ਰਾਈ, ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਗਲੁਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਉਹ, ਰਾਈ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ।
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ: ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਰਾਈ ਖਾਣ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ, ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
