Hva er mandelmelk, hvordan lages det? Fordeler og næringsverdi

Mandelmelk Selv om det er kjent av en liten gruppe i vårt land, er det en av de mest populære plantemelkene som brukes i verden.

Det er lite kalorier. En kopp inneholder omtrent 30 til 60 kalorier, mens samme mengde kumelk inneholder omtrent 150 kalorier.

Et glass mandel-melkKumelk har cirka 1 gram karbohydrater (hvorav det meste kommer fra sukker) og 3 gram fett, mens kumelk inneholder kun 12 gram karbohydrater og 8 gram fett.

i artikkelen "Hva er fordelene og skadene med mandelmelk", "hvordan få tak i mandelmelk", "hvor brukes mandelmelk", "hvordan tilberede mandelmelk", "hva er laget av mandelmelk" spørsmål vil bli besvart.

Hva er mandelmelk?

Mandelmelk, mandler Det oppnås ved å blande med vann og deretter filtrere de dannede faststoffene. Den kan også lages ved å tilsette vann til mandelolje.

Den har en behagelig smak og kremet tekstur som ligner på vanlig melk. Av denne grunn er det et populært valg for veganere og de med melkeallergi.

Mandelmelk næringsverdi

Mandelmelk er ekstremt kalorifattig sammenlignet med andre meieriprodukter. En kopp usøtet mandelmelkNæringsinnholdet er omtrent som følger:

40 kalorier

2 gram karbohydrater

1 gram protein

3 gram totalt fett

1 gram kostfiber

10 milligram vitamin E (50 prosent DV)

100 internasjonale enheter vitamin D (25 prosent DV)

200 milligram kalsium (20 prosent DV)

500 internasjonale enheter av vitamin A (10 prosent DV)

16 milligram magnesium (4 prosent DV)

40 milligram fosfor (4 prosent DV) 

Hva er fordelene med mandelmelk?

Hjelper med å senke blodsukkeret

Usøtet mandelmelk Den inneholder kun 1.5 gram sukker per kopp. Den har også et høyt fett- og proteininnhold, så det øker ikke blodsukkeret. Derfor er det et utmerket valg for diabetikere.

Beskytter hjertets helse

Inneholder ikke kolesterol eller mettet fett. Det er en kilde til umettede fettsyrer som senker dårlig kolesterol og reduserer betennelse. 

inneholder E-vitamin Det spiller også en viktig rolle i hjertehelsen. Det sunne fettet i melk forhindrer høyt blodtrykk – en medvirkende årsak til hjertesykdom.

Hjelper med å bekjempe kreft

Det gjennomføres studier på dette emnet. Foreløpig forskning tyder imidlertid på at i stedet for kumelk, mandel-melk Dette antyder at bruken kan undertrykke prostatakreft og forhindre flere andre typer kreft.

Styrker immuniteten

Beriket med vitamin A, D og E mandel-melkstyrker immuniteten. Noen former er også rike på jern og B-vitaminer, som ytterligere øker immunhelsen.

Hjelper sunn fordøyelse

MandelmelkDens alkaliske sammensetning nøytraliserer magen og sur tilbakeløp eller lindre halsbrannsymptomer.

Siden den ikke inneholder laktose, laktoseintoleranse Det gir ingen fordøyelsesproblemer som de med

Beskytter øyehelsen

MandelmelkVitamin E er gunstig for øyehelsen. Studier viser at denne antioksidanten bekjemper oksidativt stress, grå stær og makuladegenerasjon Den viser at den forebygger alvorlige øyesykdommer, bl.a

Hjelper en avslappende søvn

Mandelmelkkalsium, hjernens søvnhormon melatonin hjelper til med å produsere. Å drikke varm er enda bedre i dette tilfellet - det hjelper å slappe av og sakte falle inn i en rolig søvn.

Kan bremse Alzheimers prosessen

Alzheimers sykdom er en alvorlig nevrologisk tilstand preget av hukommelsestap og forvirring. Selv om det foreløpig ikke finnes noen kur, kan kostholdsendringer bidra til å forhindre eller bremse utviklingen av sykdommen.

Vitamin E, spesielt, spiller en viktig rolle i å bremse symptomene på Alzheimers sykdom og forhindre kognitiv nedgang over tid. Mandelmelker en stor kilde til dette viktige næringsstoffet.

Mandelmelk hjelper å gå ned i vekt

Siden det ikke er et animalsk produkt, har det ikke kolesterol og inneholder færre kalorier. Derfor er den ideell for å gå ned i vekt. 

Effektiv i behandlingen av akne

MandelmelkEnumettede fettsyrer kan redusere akne.

Melk inneholder flavonoider som katekin, epicatechin og kaempferol – som alle forhindrer at hudceller oksideres.

Vitamin E i melk spiller en viktig rolle i hudens helse. Den holder huden glødende og beskytter den til og med mot skadelig UV-stråling.

Hver dag mandel-melk Du kan få fordelene for huden ved å drikke den eller vaske ansiktet med denne melken. 

Styrker håret

MandelmelkFettsyrene i den myker håret og får det til å se skinnende ut. Vitamin E i melk, en antioksidant, bekjemper skader fra frie radikaler. håravfallbidrar til å forebygge I tillegg til å drikke denne melken hver dag, kan du også vaske håret to eller tre ganger i uken.

Mandelmelk og kumelk

MandelmelkDen er naturlig rik på mange vitaminer og mineraler, spesielt vitamin E.

Til sammenligning, en kopp reklame mandel-melk og lite fett kumelk innhold av vitaminer og mineraler vises.

MandelmelkNoen av mineralene i kumelk absorberes ikke like godt som de som finnes i kumelk. Dette er fordi mandler er et anti-næringsstoff som reduserer opptaket av jern, sink og magnesium. fytinsyre Det inneholder.

Å lage mandelmelk hjemme

Hjemme lage mandelmelk det er lett. Alt du trenger er en blender, vann og en kopp mandler.

Oppskrift på mandelmelk

Først må du fjerne skallene av mandlene. For dette, legg mandlene i vann over natten. Det bør vente minst 8-12 timer.

Dermed blir mandlene myke og skallet skrelles lett av. Tilsett deretter fire kopper vann til mandlene og bland til det blir homogent. Sil til slutt blandingen gjennom en melkesil for å fjerne de faste stoffene.

Hvordan lagre mandelmelk?

Du kan oppbevare melken i kjøleskapet. Du bør konsumere det innen en uke til 10 dager.

Hvordan bruke mandelmelk?

Du kan bruke mandelmelk like allsidig som vanlig melk;

– Du kan legge det til frokostblanding i stedet for vanlig melk.

– Du kan legge det til kaffe eller te.

– Du kan bruke den i smoothies.

– Du kan bruke den til å lage pudding eller is.

– Du kan bruke den i supper.

Den kan brukes som melkeerstatning i mange matvarer.

Hva er skadene med mandelmelk?

Nøtteallergi

mandlerer en av de mest allergifremkallende nøttene; derfor kan de med nøtteallergi oppleve ansiktshevelse, kvalme eller diaré når de drikker denne melken.

Effekter på skjoldbruskkjertelen

Mandler er goitrogene, noe som betyr at de inneholder stoffer som kan påvirke skjoldbruskkjertelen. Det kan påvirke kjertelens assimilering av jod, og dermed føre til utvidelse av denne kjertelen. 

Effekt hos barn

mange folk mandel-melkHan tror at babyen kan gi og gi næring til den sunne utviklingen til en baby. 

Men siden det mangler noen ernæringsmessige verdier, dekker det ikke behovene til spedbarn fra melk, og derfor anbefales det ikke å bruke det hos spedbarn.

melkeallergi

Personer som er allergiske mot laktose kan oppleve noen bivirkninger når de bruker denne melken i overkant. Disse folkene mandel-melkDe bør holde seg unna.

hudreaksjoner

drikker mandelmelk kan forårsake hudreaksjoner som kløe, eksem og elveblest. Disse reaksjonene oppstår vanligvis 10 minutter til 1 time etter å ha drukket.

Pusteproblemer

Bivirkninger av mandelmelk luftveisproblemer som tungpustethet og pusteproblemer. Det kan sees oftere hos personer med astma.

Fordøyelsesproblemer

MandelmelkFolk som ikke kan fordøye mat kan ha allergiske symptomer som diaré eller oppkast.

forkjølelseslignende symptomer

Allergi med mandelmelk Det kan også føre til forkjølelseslignende symptomer som rennende nese, hvesing og luftveisproblemer.

Disse er mer uttalt hos personer med nøtteallergi; men det kan også være forårsaket av andre allergier. Derfor, hvis du har en slik allergi, bør du innta melk med forsiktighet.

Som et resultat;

MandelmelkDet er et populært plantebasert meieriprodukt laget ved å blande mandler med vann og bruke en osteklut eller sil for å fjerne faste stoffer.

Det er lite kalorier, men inneholder mange viktige næringsstoffer som kalsium, vitamin D, vitamin E og vitamin A.

forskning mandel-melkDen har avslørt en rekke fordeler for hud, hjertehelse, vekttap, beinhelse, hjernefunksjon og mer.

MandelmelkDen er også enkel å lage hjemme og krever kun noen få enkle materialer.

Det bør imidlertid bemerkes at inntak av store mengder kan være forbundet med uheldige helseeffekter.

I tillegg bør barn under ett år og de med mandelallergi unngå dette populære melkealternativet.