Fordeler med pistasjnøtter – næringsverdi og skader med pistasjnøtter

Pistasj er en nøtt som kommer fra Midtøsten og Sentral-Asia. Hjemlandet er Türkiye, Iran, Libanon, Afghanistan og Russland. Fordelene med pistasjnøtter inkluderer å støtte hjertehelsen, redusere risikoen for kreft og hjelpe vekttap.

Den er rik på antioksidanter som flavonoider, karotenoider, lutein, zeaxanthin, antocyaniner, proantocyanidiner.

Den inneholder også vitamin B6, protein, fiber, kobber og fosfor. I tillegg er det en av mange nøtter som har lite kalorier og fett.

Pistasjenøtter er det spiselige frøet til Pistacia vera-treet, som teknisk sett er en frukt. Pistasj har et rikt innhold når det gjelder næringsverdi. Det er en god kilde til protein, fiber og antioksidanter. Fordelene med pistasjnøtter skyldes også deres ernæringsmessige verdi. Det hjelper å gå ned i vekt. Det er gunstig for hjerte- og tarmhelsen.

Hvor mange kalorier i pistasjnøtter?

• Kalorier i 1 pistasj: 3
• Kalorier i 1 gram pistasjnøtter: 6
• Kalorier i 28 gram pistasjnøtter: 156
• Kalorier i 100 gram pistasjnøtter: 560

Næringsverdien av pistasjnøtter

Disse deilige nøttene er næringsrike. Omtrent 49 peanøtter er 28 gram. Næringsverdien til denne mengden pistasjnøtter er som følger:

• Karbohydrater: 8 gram
• Fiber: 3 gram
• Protein: 6 gram
• Fett: 12 gram (90 % sunt fett)
• Kalium: 8 % av RDI
• Fosfor: 14 % av RDI
• Vitamin B6: 24 % av RDI
• Tiamin: 16 % av RDI
• Kobber: 18 % av RDI
• Mangan: 17 % av RDI

Pistasj karbohydratverdi

En halv kopp pistasjnøtter gir 18 gram karbohydrater, 6 gram fiber. Som mange andre nøtter har den en lav glykemisk indeks.

Fettinnhold i pistasjnøtter

Inntil nylig var nøtter som pistasjnøtter beryktet for sitt høye fettinnhold. Men etter hvert som kunnskapen om ernæring utvides, har vi lært at typen fett i matvarer er viktigere enn mengden fett.

En halv kopp pistasjnøtter gir omtrent 4 gram mettet, 9 gram flerumettet og 16 gram enumettet fett. Den inneholder totalt 30 gram fett. Sammenlignet med andre kan vi si at det er en av nøttene med lavest oljeinnhold.

Pistasjproteinverdi

En halv kopp pistasjnøtter gir ca 13 gram protein. Det er en kilde til vegetabilsk protein, spesielt for vegetarianere og veganere.

Vitaminer og mineraler som finnes i pistasjnøtter

Pistasjnøtter har vitamin B6, fosfor og tiamin vitaminer. Det gir også den perfekte mengden kobber. En halv kopp pistasjnøtter inneholder mer kalium enn en stor banan. 

Fordeler med pistasjnøtter

• Antioksidantinnhold

Fordelene med pistasjnøtter tilskrives i stor grad deres antioksidantinnhold. Antioksidanter er avgjørende for helsen vår. Det forhindrer celleskader og reduserer risikoen for sykdommer som kreft.

Pistasjnøtter inneholder mer antioksidanter enn de fleste nøtter og frø. antioksidanter som er svært viktige for øyehelsen. lutein og zeaxanthinDen har det høyeste innholdet av . Disse antioksidantene er knyttet til aldring makuladegenerasjonBeskytter mot skader forårsaket av

• Lite kalorier, mye protein

Selv om nøtter er veldig nyttige matvarer, er de høye i kalorier. Pistasjnøtter er blant de laveste kalorinøttene. Det er 28 kalorier i 156 gram. Når det gjelder proteinverdi, med proteininnholdet som utgjør omtrent 20 % av vekten, mandlerrangerer andre etter 

• Støtter tarmbakterier

Pistasjnøtter er rike på fiber. Fiber passerer gjennom fordøyelsessystemet uten å bli fordøyd. Derfor blir det en matkilde for sunne bakterier i tarmen.

• Senker blodtrykk og kolesterol

En av fordelene med pistasjnøtter er at de senker blodtrykket og kolesterolet takket være antioksidantinnholdet. Den har en høyere blodtrykkssenkende effekt enn andre nøtter.

• Bra for hjertehelsen

Studier har vist at pistasjnøtter kan bidra til å forhindre hjertesykdommer ved å øke nivåene av hjertesunt fett. Denne sunne nøtten senker lipoproteinnivået, en risikofaktor for hjertesykdom. 

• Fordel for blodårer

Pistasjnøtter i kroppen nitrogenoksidomdannet aminosyre L-argininnDet er en utmerket ressurs. Disse bittesmå nøttene spiller en viktig rolle i å fremme blodkarhelsen.

• Senker blodsukkeret

Pistasjnøtter har lav glykemisk indeks. Det vil si at det ikke gir stor økning i blodsukkeret. Studier har vist at fordelene med pistasjnøtter kan påvirke blodsukkeret positivt.

• Fjerner betennelse

De bioaktive stoffene som finnes i denne nøtten bekjemper betennelse. Den er også rik på enumettet fett.

• Fordelaktig for øyehelsen

Pistasjnøtter er en rik kilde til lutein og zeaxanthin. Inntak av nok av disse antioksidantene forhindrer synsproblemer som aldersrelatert makuladegenerasjon og grå stær. De sunne fettsyrene i pistasjnøtter er også gunstige for øyehelsen.

• Forbedrer kognitiv funksjon

Fordelene med pistasjnøtter, som er en kilde til vitamin E som de fleste nøtter, inkluderer å lindre angst. Forbedrer kognitiv ytelse, læring, oppbevaring av informasjon under søvn. Oljen bekjemper hjernebetennelse. Beskytter essensielle fettsyrer i hjernen.

• Det er gunstig for seksuell helse

Fordelene med pistasjnøtter inkluderer evnen til å øke fruktbarheten. Studier viser også at det kan fungere som et afrodisiakum. Å spise en håndfull pistasjnøtter hver dag i tre uker har vist seg å forbedre sexlysten hos menn.

• Øker østrogennivået

Pistasj er den høyeste blant nøttene fytoøstrogen har beløpet. Det regulerer menstruasjonssyklusen ved å øke østrogennivået.

• Bremser aldring

Disse sunne nøttene inneholder vitamin E. Vitamin E forhindrer aldring av huden. Den inneholder også en god mengde kobber. Dette næringsstoffet hjelper til med produksjonen av elastin, som forhindrer rynkedannelse og behandler slapp hud.

Gjør pistasj deg svak?

En av fordelene med pistasjnøtter er at det hjelper å gå ned i vekt. Selv om det er en energitett mat, gir det vekttap. Selvfølgelig, når det konsumeres med måte.

Den er rik på fiber og protein. Begge øker metthetsfølelsen. Det lar deg spise mindre. En faktor som bidrar til vekttapsegenskapene er at fettinnholdet ikke absorberes fullt ut. Noe av fettinnholdet fester seg til celleveggene. Det hindres i å bli fordøyd i tarmen.

Skader av pistasjnøtter

• Å spise overdreven pistasjnøtter kan forårsake magesmerter, forstoppelse og diaré. Disse problemene er forårsaket av det høye fiberinnholdet.
• Å spise for mange ristede peanøtter kan øke blodtrykket. Dette er fordi noen stekte typer inneholder mye natrium.
• Pistasjnøtter inneholder oksalat og metionin. Å spise for mye øker frigjøringen av oksalat og metionin i kroppen. Oksalater kan binde seg til kalsium og kalium, noe som resulterer i kalsium- og kaliumoksalat. Det konverterer også metionin til cystein. Cystein kan forårsake dannelse av nyrestein.
• Vi sa at pistasjnøtter hjelper å gå ned i vekt. Men å spise for mye fører til vektøkning. Å spise med måte er viktig.
• Personer med peanøttallergi bør unngå å spise pistasjnøtter.

Referanser: 1, 2, 3, 4