कोलेजन हाम्रो शरीरमा सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा प्रोटीन हो। कोलेजनले हाम्रो शरीरमा फाइदाहरू छन्, जस्तै हाम्रो छालालाई संरचना प्रदान गर्न र रगत जम्न मद्दत गर्दछ। यो शैम्पू, बडी लोशन, पोषण पूरक जस्ता उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
कोलाजेन को लाभ
कोलेजन के हो?
यो हाम्रो शरीरमा सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा प्रोटीन हो, प्रोटीन संरचनाको लगभग एक तिहाइ बनाउँछ। यो हड्डी, छाला, मांसपेशी, tendons र ligaments को मुख्य निर्माण ब्लकहरु मध्ये एक हो। यो रक्तनली, कोर्निया र दाँत जस्ता शरीरका अन्य अंगहरूमा पनि पाइन्छ। हामी कोलाजेनलाई ग्लुको रूपमा सोच्न सक्छौं जसले यो सबै सँगै राख्छ। कोलाजेन शब्दको उत्पत्ति ग्रीक शब्द "kólla" बाट आएको हो जसको अर्थ ग्लु हो।
कोलेजन प्रकारहरू
त्यहाँ कम्तिमा 16 प्रकार कोलेजन छन्। चार मुख्य प्रकार; प्रकारहरू I, II, III र IV हुन्। हाम्रो शरीरमा यी चार मुख्य प्रकारका कोलाजेनका भूमिकाहरू हुन्:
टाइप I कोलेजन: यो प्रकारले शरीरको कोलेजनको 90% बनाउँछ र घना फाइबरबाट बनेको हुन्छ। यसले छाला, हड्डी, टेन्डन, रेशेदार कार्टिलेज, संयोजी तन्तु र दाँतलाई संरचना प्रदान गर्दछ।
प्रकार II कोलेजन:यो प्रकार जोर्नी र कार्टिलेजमा पाइने अधिक ढिलो रूपमा संलग्न फाइबरबाट बनेको हुन्छ।
प्रकार III कोलेजन: यो प्रकारले मांसपेशी, अंग र धमनीहरूको संरचनालाई समर्थन गर्दछ।
प्रकार IV कोलेजन:यो प्रकार निस्पंदन मा सहायता गर्दछ र छाला को तह मा पाइन्छ।
उमेर बढ्दै जाँदा हाम्रो शरीरले कम र कम गुणस्तरको कोलाजेन उत्पादन गर्छ। यसको एउटा देखिने लक्षण भनेको हाम्रो छालाले आफ्नो लोच गुमाउनु र कडा हुनु हो। उमेर बढ्दै जाँदा कार्टिलेज पनि कमजोर हुन्छ ।
कोलेजन को लाभ
हड्डी बलियो बनाउँछ
उमेर बढ्दै जाँदा हाम्रो हड्डीको घनत्व घट्छ र थप नाजुक हुन्छ। निको हुन धेरै समय लाग्छ । केही अनुसन्धानले निर्धारण गरेको छ कि दैनिक कोलाजेन सप्लिमेन्ट लिँदा हड्डीहरू घना बनाउन र शरीरलाई नयाँ हड्डी उत्पादन गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
छालालाई मोइस्चराइज र लोच दिन्छ
कोलाजेन को फाइदाहरु मध्ये एक छ कि यो छाला moisturizes छ। कोलाजेन सप्लिमेन्ट खाँदा छालालाई मोइस्चराइज गर्छ र लोच दिन्छ। यसले चाउरीपना पनि कम गर्छ ।
कपाल बाक्लो बनाउँछ
महिला र पुरुषको साझा समस्या भनेको उमेर बढ्दै जाँदा कपाल झर्नु हो । एउटा अध्ययनमा, पातलो कपाल भएका महिलाहरूको समूहले दैनिक कोलाजेन सप्लिमेन्टहरू लिँदा उनीहरूको कपालको मात्रा र मोटोपनमा उल्लेखनीय वृद्धि भएको अनुभव गरे।
नङ जोगाउँछ
कतिपयको नङ अरुको तुलनामा सजिलै भाँचिन्छ । महिलाहरूको समूहको अध्ययनले 4 हप्ताको दैनिक कोलाजेन सप्लिमेन्ट्स पछि, उनीहरूको नङ छिटो बढ्यो र उनीहरूको नङ भाँच्न कम भयो।
ओस्टियोआर्थराइटिस दुखाइ कम गर्छ
कोलाजेनको फाइदाहरू मध्ये एक यो हो कि यसले दुखाइ कम गर्ने कार्यमा लिन्छ। घुँडा ओस्टियोआर्थराइटिस भएका मानिसहरूका लागि, कोलाजेन सप्लिमेन्टहरू लिनुले हल्का दुखाइ कम गर्ने काम गर्छ र जोर्नीहरूको कार्यमा सुधार गर्छ।
मांसपेशी मास बढाउँछ
एउटा सानो अध्ययनले 12-हप्ताको शक्ति प्रशिक्षण कार्यक्रममा कोलाजेन पेप्टाइड सप्लिमेन्टहरू लिने पुरुषहरूले मांसपेशिको मास र शक्तिमा नभएको भन्दा बढि वृद्धि अनुभव गरेको पत्ता लगाए।
मुटुको स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ
कोलेजनले धमनी र रक्त वाहिकाहरूको आकार कायम राख्न मद्दत गर्दछ। जब कोलाजेनको कमी हुन्छ, धमनीहरू कमजोर हुन सक्छन्। यसले एथेरोस्क्लेरोसिसको जोखिम बढाउँछ, जसले हृदयघात वा स्ट्रोक निम्त्याउन सक्छ। स्वस्थ व्यक्तिहरूमा गरिएको एउटा सानो अध्ययनले पत्ता लगायो कि कोलाजेन पूरकले धमनीहरूलाई स्वस्थ राख्छ र एथेरोस्क्लेरोसिसको जोखिम कम गर्छ।
कोलेजेन प्रोकोलेजेनको रूपमा सुरु हुन्छ। हाम्रो शरीरले दुई एमिनो एसिडहरू मिलाएर प्रोकोलाजेन बनाउँछ; यी एमिनो एसिडहरूग्लाइसिन र प्रोलाइन। यस प्रक्रियाको क्रममा भिटामिन सी उपयोगहरु। जब हामी निम्न खानेकुराहरू प्रशस्त खान्छौं, हामी हाम्रो शरीरलाई यो महत्त्वपूर्ण प्रोटीन उत्पादन गर्न मद्दत गर्न सक्छौं:
भिटामिन सी: सिट्रसयो खुर्सानी र स्ट्रबेरीमा ठूलो मात्रामा पाइन्छ।
प्रोलाइन: अण्डाको सेतो,गहुँको बीउयो डेयरी उत्पादन, बन्दाबी, शतावरी र च्याउ मा ठूलो मात्रा मा पाइन्छ।
ग्लाइसिन: यो कुखुराको छाला र जिलेटिनमा ठूलो मात्रामा पाइन्छ।
तामा: धेरैअफल, यो तिल, कोको पाउडर, काजू र दाल मा पाइन्छ।
थप रूपमा, हाम्रो शरीरलाई उच्च गुणस्तरको प्रोटिन चाहिन्छ, जसमा नयाँ प्रोटिनहरू बनाउन आवश्यक एमिनो एसिडहरू हुन्छन्। मासु, कुखुरा, समुद्री खाना, डेयरी उत्पादन, फलफूल र टोफु एमिनो एसिडका उत्कृष्ट स्रोत हुन्।
कोलेजन घटाउने कारकहरू
केही अवस्थाहरूले शरीरमा उत्पादित कोलाजेनको उत्पादन घटाउँछ। कोलाजेन उत्पादनमा कमी ल्याउने कारकहरू निम्नानुसार छन्;
चिनी र परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट: चिनीले कोलेजनको आफैलाई मर्मत गर्ने क्षमतामा हस्तक्षेप गर्छ। यस कारणका लागि, चिनी र परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटको खपत कम गर्न आवश्यक छ ताकि यसको उत्पादनमा अवरोध नहोस्।
धेरै सूर्यको किरण: पराबैंगनी विकिरणले कोलेजन उत्पादन घटाउँछ। अत्यधिक घामबाट बच्नुपर्छ।
धुम्रपान गर्न: धुम्रपानले कोलाजेन उत्पादन पनि कम गर्छ। यसले घाउ निको पार्छ र चाउरी पर्न जान्छ।
लुपस जस्ता केही अटोइम्यून विकारहरूले पनि कोलाजेन उत्पादनमा असर गर्छ।
कोलेजन युक्त खाद्य पदार्थ
कोलेजन जनावरको खानाको संयोजी ऊतकमा पाइन्छ। उदाहरणका लागि, यो कुखुरा र सुँगुरको छालामा ठूलो मात्रामा पाइन्छ। विशेष गरी धनी स्रोत हड्डीको ब्रोथ हो, जुन कुखुरा र अन्य जनावरहरूको हड्डी उमालेर बनाइन्छ। जिलेटिन मूलतः पकाएको कोलेजन हो। त्यसैले यसलाई उत्पादन गर्न आवश्यक एमिनो एसिडको मात्रा धेरै हुन्छ। कोलाजेन युक्त खानाहरू निम्न हुन्:
हड्डी शोरबा
पानीमा जनावरको हड्डी उमालेर बनाइएको यो प्रक्रियाले कोलाजेन प्रकट गर्छ।
कुखुरा
धेरै कोलेजन पूरकहरू कुखुराबाट व्युत्पन्न हुन्छन्। सबैको मनपर्ने सेतो मासुमा प्रशस्त मात्रामा कोलाजेन हुन्छ।
माछा र शेलफिश
अन्य जनावरहरू जस्तै, माछा रशेलफिसयसमा कोलाजेनबाट बनेको हड्डी र लिगामेन्टहरू पनि हुन्छन्। समुद्री कोलेजन सबैभन्दा सजिलै अवशोषित मध्ये एक मानिन्छ।
अण्डा सेतो
यद्यपि अन्डाहरूमा अन्य धेरै जनावरहरूको खानाहरू जस्तै संयोजी ऊतक हुँदैन,अन्डा सेतो यसले ठूलो मात्रामा प्रोलाइन प्रदान गर्दछ, कोलेजन उत्पादनको लागि आवश्यक एमिनो एसिड मध्ये एक।
सिट्रस
भिटामिन सीले शरीरमा कोलाजेनको अग्रसर प्रोकोलेजन उत्पादनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। त्यसैले, पर्याप्त भिटामिन सी प्राप्त गर्न महत्त्वपूर्ण छ। सुन्तलाग्रेपफ्रुट र कागती जस्ता सिट्रस फलफूलमा भिटामिन सी प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।
बेरी फलहरू
सिट्रस फलफूलमा भिटामिन सीको मात्रा बढी भएको मानिन्छ, तर जामुन पनि उत्कृष्ट स्रोत हो। स्ट्रबेरी यसले वास्तवमा सुन्तला भन्दा बढी भिटामिन सी प्रदान गर्दछ। रास्पबेरी, ब्लुबेरी र ब्ल्याकबेरीमा भिटामिन सी पनि उच्च मात्रामा पाइन्छ।
उष्णकटिबंधीय फलहरू
भिटामिन सीले भरपूर फलहरूमा आँप, किवी, अनानास र अमरूद जस्ता उष्णकटिबंधीय फलहरू समावेश छन्।अम्बा यसमा थोरै मात्रामा जस्ता पनि हुन्छ, कोलेजन उत्पादनको लागि अर्को सामान्य कारक।
लसुनकोलेजन उत्पादन बढाउँछ। किनभने यसमा धेरै मात्रामा सल्फर हुन्छ जसले यसलाई प्रदान गर्दछ।
हरियो पत्तेदार तरकारी
हरियो पत्तेदार तरकारीयसले यसको रंग क्लोरोफिलबाट प्राप्त गर्छ, जुन यसको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको लागि परिचित छ। केही अध्ययनहरूले देखाएको छ कि क्लोरोफिल खपत प्रोकोलेजेन बढ्छ, छालामा कोलाजेन को अग्रसर।
सिमी
बीन्स एक उच्च प्रोटीन खाना हो जसमा कोलाजेन संश्लेषणको लागि आवश्यक एमिनो एसिड हुन्छ। साथै, तिनीहरूमध्ये धेरै कोलेजन, अर्को पोषक तत्वको उत्पादनको लागि आवश्यक छ।तामा मा धनी छ
काजू
काजूमा जिंक र तामा पाइन्छ, यी दुवैले शरीरको कोलाजेन बनाउने क्षमता बढाउँछ।
टमाटर
भिटामिन सी को अर्को लुकेको स्रोत, टमाटरले यो महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वको लगभग 30 प्रतिशत प्रदान गर्दछ। टमाटरहरू पनि बलियो मात्रामा छन्, छालाको समर्थनको लागि आवश्यक छ।लाइकोपीन यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ ।
मरिच
खुर्सानीमा भिटामिन सी उच्च मात्रामा पाइन्छ । कोलाजेन उत्पादनलाई समर्थन गर्नुको अलावा, यसको क्याप्साइसिन र एन्टि-इन्फ्लेमेटरी यौगिक सामग्रीले बुढ्यौलीका लक्षणहरूसँग लड्छ।
कोलेजन को हानि
कोलाजेन सप्लिमेन्टको सम्भावित साइड इफेक्टहरूमा लगातार र अप्रिय पछि स्वाद र मुखमा ईर्ष्याको अनुभूति समावेश छ। यदि तपाइँ पूरकको स्रोतमा एलर्जी हुनुहुन्छ भने तपाइँले एलर्जी प्रतिक्रिया पनि विकास गर्न सक्नुहुन्छ।
कोलेजन को उपयोग क्षेत्र
खानादेखि औषधिसम्मको उत्पादनसम्म कोलेजनका धेरै प्रयोगहरू छन्। हजारौं वर्षको लागि, कोलेजन गोंद सिर्जना गर्न प्रयोग गरिएको छ। यो आज पनि संगीत वाद्ययंत्रका लागि तारहरू बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
खानामा कोलेजन, यसलाई जिलेटिन बनाउन तताइन्छ र सॉसेजमा प्रयोग गरिन्छ। चिकित्सा क्षेत्रमा यसलाई प्लास्टिक सर्जरीमा फिलरको रूपमा र गम्भीर जलेको लागि ड्रेसिङको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
बोभिन कोलेजन के हो?
बोवाइन कोलाजेन मुख्यतया गाईबाट व्युत्पन्न यो प्रोटीन को एक रूप हो। कोलेजन प्राकृतिक रूपमा हाम्रो शरीर द्वारा उत्पादन गरिन्छ, तर यो खाना र पूरकबाट पनि प्राप्त गर्न सकिन्छ।
धेरै जसो पूरकहरू विभिन्न प्रकारका पशु र बिरुवा स्रोतहरूबाट आउँछन्, सबैभन्दा सामान्य समुद्री प्रजातिहरू जस्तै गाईवस्तु, सुँगुर, माछा, जेलीफिश र स्पन्जहरू। कम सामान्य स्रोतहरूमा आनुवंशिक रूपमा परिमार्जित खमीर र ब्याक्टेरिया समावेश छन्।
गाईवस्तुहरूमा याक, मृग, बाइसन, भैंसी र गाईहरू समावेश छन् - तर गोवाइन कोलाजेन मुख्य रूपमा गाईबाट व्युत्पन्न हुन्छ। यो गर्नका लागि, गाईको हड्डी वा अन्य गाईको मासु उप-उत्पादनहरू पानीमा उमालेका छन्। कोलाजेन निकालेपछि, यसलाई सुकाइन्छ र सप्लिमेन्ट बनाउनको लागि पल्भराइज गरिन्छ।
गोवाइन कोलेजन वा माछा कोलेजन?
हाम्रो शरीरमा १६ प्रकारका कोलाजेन हुन्छन्, प्रत्येकको एउटा विशिष्ट भूमिका हुन्छ। मुख्य प्रकारहरू I, II, III र IV हुन्। कोलेजन पूरकहरूले तिनीहरूको स्रोतको आधारमा विभिन्न प्रकारहरू प्रदान गर्दछ।
बोवाइन कोलाजेनले I र III प्रकारहरू बढाएको पाइयो, जबकि माछाको कोलाजेनले I र II प्रकारहरू बढाएको पाइयो।
छालामा कोलेजेन मुख्यतया प्रकार I र III कोलेजन मिलेर बनेको हुन्छ। तसर्थ बोवाइन कोलाजेन विशेष गरी झुर्रियाँ कम गर्न, लोच बढाउन र छालाको आर्द्रता बढाउन उपयोगी हुन्छ।
माछाको कोलेजनले कार्टिलेज र छालाको स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ। केही अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि यसमा रोग सर्ने जोखिम कम छ, कम भडकाऊ प्रभावहरू छन्, र बोवाइन कोलाजेन भन्दा उच्च अवशोषण दर छ।
माछा कोलेजन नयाँ छ। तर अनुसन्धानले हड्डीको तन्तु पुनरुत्थान, एन्टि-रिङ्कल प्रभाव, पराबैंगनी विकिरणबाट सुरक्षा, र घाउ निको पार्नका लागि आशाजनक स्वास्थ्य लाभहरू संकेत गर्दछ।
बोवाइन कोलाजेन सप्लिमेन्टहरूले कम कोलाजेन स्तरहरूको प्रभावहरूको सामना गर्न मद्दत गर्दछ।
ओस्टियोआर्थराइटिसका लक्षणहरू हटाउँछ।
बुढ्यौली देखिने लक्षणहरू कम गर्छ।
यसले हड्डी हानि हुनबाट जोगाउँछ।
कोलेजनको कमी भनेको के हो?
कोलेजनको कमीले शरीरमा विभिन्न परिवर्तनहरू निम्त्याउँछ। यद्यपि यो प्राकृतिक रूपमा हुने प्रोटीन हो, यो कहिलेकाहीँ बाह्य पूरकको रूपमा प्रयोग गर्नुपर्छ।
कोलेजनले मानव शरीरको कार्यमा धेरै महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। हड्डी, कार्टिलेज, मांसपेशी, टेन्डन र लिगामेन्टको संरचनामा कोलाजेन समावेश छ। यो कोलेजन हो जुन तिनीहरूको बल र निर्बाध कामको लागि जिम्मेवार छ। अन्य शब्दहरूमा, कोलाजेन एक विशेष चिपकने प्रोटीन हो जसले सबै अंगहरूको लागि संयोजी ऊतकको रूपमा कार्य गर्दछ।
कोलेजन जनावरको मासु, हड्डी र छालामा पाइन्छ। शरीरको तन्तुलाई बलियो बनाउन र यसलाई सँगै राख्न मद्दत गर्दछ।
हाम्रो छालामा कोलेजन पनि प्रचुर मात्रामा हुन्छ, जसले यसलाई लचिलो र टाइट बनाउँछ। यद्यपि, हामी उमेरको रूपमा, कोलाजेन उत्पादन प्रक्रिया कमजोर हुन्छ र पहिले छालाको अवस्थामा प्रकट हुन्छ। कोलेजनको कमी छालाको बुढो हुनुको मुख्य कारण हो। छालाले आफ्नो लोच गुमाउँछ, माथिल्लो तह पातलो हुन्छ, सुख्खापन हुन्छ, र नतिजाको रूपमा, पहिलो झुर्रियाँ देखा पर्दछ।
कोलेजन कमी को लक्षण
शरीरमा जोर्नी दुख्ने
कपाल र नङ फुट्नु
ढिलो आन्दोलनहरू
अनुहार र आँखा दुबैमा डुबेको छवि
गिजाबाट रगत बगिरहेको
छालाको सतहमा झुर्रीहरू
सेल्युलाईट सुरुवात वा विकास
शरीरका केही भागहरूमा दागहरू
नाक रगत बग्ने
चरम कमजोरी र थकान
यसका साथसाथै जोर्नी, कार्टिलेज र टेन्डनले लिगामेन्टलाई प्रतिकूल असर गर्छ। छाला को रूप मा परिवर्तन स्पष्ट देखिने छ। यी लक्षणहरू मुख्यतया छालामा प्रकट हुन्छन्:
छालाको नमी सन्तुलनमा अवरोध
छालाको सुख्खापन र सुक्खापन
छालाको केही भागहरूमा चाउरी पर्नु
छालामा रंग र टोन असमानता
जलेको, काट्ने वा घर्षणको अवस्थामा छालाको ढिलो निको हुन्छ
छालाको लगातार पीलापन
कागको खुट्टाको गठन
यी बाहेक, जोर्नी, कार्टिलेज र लिगामेन्टमा कोलाजेनको कमीले हुने परिवर्तनहरू निम्नानुसार छन्:
मांसपेशी मास मा उल्लेखनीय कमी
खेलकुदका चोटहरू निको हुन ढिलो
हड्डीको संरचना कमजोर हुनु
कार्टिलेज टिस्यु र आँसु
चाल को समयमा जोर्नी दुखाइ
कोलेजन अभाव उपचार
सामान्यतया, कोलाजेनको कमीमा कपाल र नङहरू पहिले क्षतिग्रस्त हुन्छन्। कपाल बढ्न रोक्छ र कपाल झर्न बढ्छ। नङहरू सजिलै छिर्न र भाँच्न थाल्छन्। यस्ता समस्याबाट बच्न कोलेजन सप्लिमेन्टेशन आवश्यक हुन्छ। यदि यो प्राकृतिक रूपमा प्राप्त गर्न सकिँदैन भने, यो बाहिरबाट बलियो बनाउने पोषक तत्वहरूको साथ कोलाजेनको उत्पादनलाई समर्थन गर्न उपयोगी छ।
सामान्यतया, वैज्ञानिक अनुसन्धान अनुसारभिटामिन सी कोलेजन उत्पादन समर्थन गर्दछ। सिट्रस फलफूल, किवी, खुर्सानी, गुलाब हिप्स, आलु, बन्दागोभी, टमाटर, हरियो प्याज र अजमोदा भिटामिन सी प्रशस्त खानेकुरा हुन्।
