ग्लूटामाइनयो शरीरमा धेरै प्रकार्यहरूको साथ एक आवश्यक एमिनो एसिड हो। यो एक प्रोटीन निर्माण ब्लक हो जुन प्रतिरक्षा प्रणाली को एक महत्वपूर्ण भाग हो।
पेटको स्वास्थ्यमा पनि यसको विशेष भूमिका हुन्छ । हाम्रो शरीरले प्राकृतिक रूपमा यो एमिनो एसिड उत्पादन गर्छ र यो धेरै खानामा पाइन्छ।
खैर, समग्र स्वास्थ्यको लागि पूरक फारममा ग्लुटामिन को प्रयोगके तपाईलाई यो चाहिन्छ?
लेखमा "ग्लुटामाइन केको लागि राम्रो हो", "ग्लुटामाइन हानिकारक हो", "कुन खानेकुरामा ग्लुटामाइन हुन्छ", "के ग्लुटामाइन कमजोर हुन्छ", "ग्लुटामाइन कहिले पिउने" हामी तपाईका प्रश्नहरूको जवाफ खोज्नेछौं।
Glutamine के हो?
ग्लूटामाइन एक एमिनो एसिड छ। एमिनो एसिड शरीरमा धेरै भूमिका खेल्ने अणुहरू हुन्। यसको मुख्य उद्देश्य प्रोटीनहरूको लागि निर्माण ब्लकको रूपमा सेवा गर्नु हो।
प्रोटिन अंगहरूको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। तिनीहरूले रगतमा पदार्थहरू ढुवानी गर्ने र हानिकारक भाइरस र ब्याक्टेरियासँग लड्ने जस्ता अन्य कार्यहरू पनि गर्छन्।
धेरै अन्य एमिनो एसिड जस्तै ग्लुटामिन, दुई फरक रूपहरूमा उपलब्ध छ: L-glutamine र D-glutamine।
तिनीहरू लगभग समान छन् तर अलि फरक आणविक व्यवस्था छ। खाना र पूरक मा पाइने फारम L-glutamine हो।
L-glutamine प्रोटिन बनाउन र अन्य कार्यहरू प्रदर्शन गर्न प्रयोग गरिन्छ, जबकि D-glutamine जीवित जीवहरूमा अपेक्षाकृत नगण्य देखिन्छ।
L-glutamine हाम्रो शरीरमा प्राकृतिक रूपमा पनि उत्पादन गर्न सकिन्छ। वास्तवमा, यो रगत र अन्य शरीर तरल पदार्थ मा सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा एमिनो एसिड हो।
तर, हाम्रो शरीर ग्लुटामिन कहिलेकाहीँ तिनीहरूको आवश्यकताहरू उत्पादन गर्ने क्षमताभन्दा बढी हुन्छन्। तसर्थ, यो सशर्त रूपमा आवश्यक एमिनो एसिड हो, यसको मतलब यो चोट वा रोग जस्ता निश्चित अवस्थाहरूमा आहारबाट प्राप्त गरिनुपर्छ।
यो प्रतिरक्षा प्रणाली र पेट स्वास्थ्य को लागी एक महत्वपूर्ण अणु पनि हो।
Glutamine को लाभ के हो?
प्रतिरक्षा प्रणालीको लागि महत्त्वपूर्ण
ग्लूटामाइनयसको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कार्यहरू मध्ये एक प्रतिरक्षा प्रणालीमा यसको भूमिका हो।
यो प्रतिरक्षा कोशिकाहरु को लागी ईन्धन को एक महत्वपूर्ण स्रोत हो, सेतो रक्त कोशिकाहरु र केहि आन्द्रा कोशिहरु सहित।
तर, ठूलो चोटपटक, जलेको वा शल्यक्रियाका कारण यसको रगतको स्तर घट्न सक्छ।
एगर ग्लुटामिन को आवश्यकतायसको उत्पादन गर्ने क्षमता भन्दा ठूलो हुन्छ, शरीरले यो एमिनो एसिडको थप निस्कनका लागि मांसपेशी जस्ता प्रोटीन भण्डारहरू तोड्न सक्छ।
थप रूपमा, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्य अपर्याप्त हुँदा सम्झौता गर्न सकिन्छ।
यी कारणहरूका लागि, उच्च-प्रोटिन आहार ग्लुटामिनआहार वा ग्लुटामाइन पूरकतिनीहरू सामान्यतया मुख्य चोटहरू जस्तै जलाए पछि निर्धारित गरिन्छ।
अध्ययन पनि glutamine पूरकउनले विरामी स्वस्थ रहेको, संक्रमण कम गर्न र शल्यक्रियापछि अस्पतालमा बस्ने समय घटाउन सकिने बताए ।
यसबाहेक, यो बाँच्न र गम्भीर बिरामी बिरामीहरूमा चिकित्सा लागत कम गर्न भनिएको छ।
अन्य अध्ययनहरूले यो पनि देखाएको छ कि यसले ब्याक्टेरिया वा भाइरसबाट संक्रमित जनावरहरूमा प्रतिरक्षा कार्य सुधार गर्न सक्छ।
ग्लूटामाइनप्रतिरक्षा प्रणाली लाभहरू पेट स्वास्थ्यमा यसको भूमिकासँग सम्बन्धित छन्।मानव शरीरमा, पेटलाई प्रतिरक्षा प्रणालीको सबैभन्दा ठूलो भाग मानिन्छ।
प्रतिरक्षा कार्यहरू भएका धेरै आन्द्रा कोशिकाहरू बाहेक, त्यहाँ खरबौं ब्याक्टेरियाहरू छन् जुन आन्द्रामा बस्छन् र प्रतिरक्षा स्वास्थ्यलाई असर गर्छन्।
ग्लूटामाइनयो आन्द्रा कोशिकाहरु र प्रतिरक्षा कोशिकाहरु को लागी ऊर्जा को एक महत्वपूर्ण स्रोत हो।
यसले आन्द्राको अस्तर र शरीरको बाँकी भाग बीचको अवरोधलाई पनि कायम राख्न मद्दत गर्दछ, यसरी पारगम्य आन्द्रा सुरक्षा प्रदान गरिएको छ।
यसले हानिकारक ब्याक्टेरिया वा विषाक्त पदार्थहरूलाई आन्द्राबाट शरीरको बाँकी भागमा लैजानबाट रोक्छ।
यो पेटमा कोशिकाहरूको सामान्य वृद्धि र मर्मतका लागि पनि महत्त्वपूर्ण छ।
प्रतिरक्षा प्रणालीमा, आन्द्राको ठूलो भूमिकाको कारण, ग्लुटामिनआन्द्रा कोशिकाहरूलाई समर्थन गरेर समग्र प्रतिरक्षा स्वास्थ्यको लागि लाभदायक।
मांसपेशी निर्माण र व्यायाम प्रदर्शन मा प्रभाव
प्रोटिनको निर्माण ब्लकको रूपमा यसको भूमिकाको कारण, केही अनुसन्धानकर्ताहरू ग्लुटामिनपरिपूरक लिँदा मांसपेशी लाभ वा व्यायाम प्रदर्शनमा सुधार हुन्छ कि भनेर परीक्षण गरियो।
एक अध्ययनमा, 31 व्यक्तिहरूले छ हप्ताको वजन प्रशिक्षणको समयमा गरे। ग्लुटामिन वा प्लेसबो प्राप्त भयो। अध्ययनको अन्त्यमा, दुवै समूहले मांसपेशी मास र बल सुधार गरेका थिए। तर, दुई समूहबीच कुनै भिन्नता थिएन ।
थप अध्ययनहरूले यो पनि देखाएको छ कि यसले मांसपेशी मास वा प्रदर्शनमा कुनै प्रभाव पार्दैन।
यद्यपि, केहि अनुसन्धान glutamine पूरकयो रिपोर्ट गरिएको छ कि यसले मांसपेशी दुखाइ कम गर्न सक्छ र तीव्र व्यायाम पछि रिकभरी प्रदान गर्दछ।
उदाहरण को लागी, एक अध्ययन ग्लुटामिन वा ग्लुटामिन थप कार्बोहाइड्रेटले दुई घण्टाको दौडमा थकानको रगत सूचक कम गर्न मद्दत गरेको फेला पार्यो।
अन्ततः, त्यहाँ कुनै प्रमाण छैन कि यी पूरकहरूले मांसपेशी लाभ वा बलको लागि फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। त्यहाँ अन्य प्रभावहरूको लागि सीमित समर्थन छ, तर थप अनुसन्धान आवश्यक छ।
धेरै खेलाडीहरूले आफ्नो नियमित आहारबाट उच्च मात्रामा प्रोटिन पाउँछन्, जसको अर्थ पूरक बिना ठूलो मात्रामा हुन्छ। ग्लुटामिन प्रदान गर्दछ।
ग्लुटामिन कुन खानामा पाइन्छ?
ग्लूटामाइन प्राकृतिक रूपमा विभिन्न खाद्य पदार्थहरूमा पाइन्छ। एक सामान्य आहारमा प्रति दिन ३-६ ग्राम हुने अनुमान गरिएको छ, तर यो आहार अनुसार फरक हुन सक्छ।
यस एमिनो एसिडको सबैभन्दा ठूलो मात्रा पशु उत्पादनहरूमा पाइन्छ किनभने तिनीहरूको उच्च प्रोटीन सामग्री हो।यद्यपि, त्यहाँ बिरुवामा आधारित खानाहरू पनि छन् जुन प्रोटिनको स्रोत हो।
डेनिज ürünleri
माछा, झिल्ली, झिंगा र केकडा जस्ता समुद्री खाना उत्कृष्ट ग्लुटामिन स्रोतहरू छन्। समुद्री माछा, ताजा पानी माछा भन्दा बढी ग्लुटामिन यसलाई समावेश गर्दछ।
घाँस खुवाइएको मासु
मासु प्रोटिनको उत्कृष्ट स्रोत हो। कुखुरा, भेडा र मासु उत्कृष्ट छन् ग्लुटामिन स्रोतहरू छन्।
रातो बन्दागोभी
रातो बन्दागोभी, ग्लुटामिन यो एक समृद्ध तरकारी हो। यसले प्रतिरक्षा निर्माण गर्न मद्दत गर्छ र समग्र स्वास्थ्यको लागि लाभदायक हुन्छ।
दूध
घाँस खुवाउने जनावरहरूको दूध ग्लुटामिन एन्टिअक्सिडेन्टमा भरपूर र ग्लुटाथियोन यसले उत्पादनलाई उत्तेजित गर्न मद्दत गर्दछ।
अन्डा
अन्डा पनि राम्रो ग्लुटामिन स्रोत हो। 100 ग्राम अण्डा 0.6 ग्राम ग्लुटामिन यसलाई समावेश गर्दछ।
तिमीले मुछ्यौ यसमा धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्, जस्तै पेट ब्याक्टेरियाको संख्या बढाउन र पाचन सुधार। सबै भन्दा राम्रो पोषण ग्लुटामिन को स्रोतबाट छ।
पागल
नटस्वस्थ बोसो र प्रोटीन को धनी स्रोत हो। जुन एमिनो एसिड हो ग्लुटामिनयो विभिन्न प्रकारका नटहरूमा प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।
सिमी
सोयाबीन ve मृगौला बीन उत्कृष्ट ग्लुटामिन स्रोतहरू छन्। शाकाहारी वा शाकाहारी (पशु) ग्लुटामिन नखानेले दाल खान सक्छन् ।
अजमोद
अजमोदभिटामिन, खनिज र आहार फाइबरको राम्रो स्रोत हुनुको साथै, ग्लुटामिन हिसाबले पनि धनी छ
गाढा हरियो पत्तेदार तरकारी
गाढा पातदार सागहरू जस्तै पालक, कोलार्ड साग, केल र सलाद राम्रो छन्। ग्लुटामिन स्रोतहरू छन्।
अफल
कलेजो जस्तै अंग मासु एक राम्रो ग्लुटामिन स्रोत हो। रोग र चोटको कारण मांसपेशी बर्बाद र शरीरको हानि ग्लुटामिन तिनीहरूको स्तर नवीकरण गर्न आवश्यक प्रक्रियालाई गति दिन मद्दत गर्न सक्छ।
हड्डी शोरबा
हड्डी शोरबा सुपर स्वस्थ र ग्लुटामिन यो एक धनी स्रोत हो।
शतावरी
सेतो र हरियो दुवै शतावरी, राम्रो ग्लुटामिन स्रोतहरू र मांसपेशी हानि रोक्न वा रिकभरी समय गति गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
नाडी
चना, मटर, दाल र सिमी जस्ता फलफूलहरू राम्रो छन्। ग्लुटामिन स्रोतहरू छन्।
ग्लुटामाइन युक्त खानेकुरा कसले खानुपर्छ?
तपाईंले यी खानेकुराहरू दैनिक खानुपर्छ यदि:
- गम्भीर जलेको अवस्थामा
- उच्च-तीव्रता व्यायाम गर्दा
- बारम्बार रुघाखोकी र फ्लूबाट पीडित व्यक्तिहरू
- सेलियाक रोग, आईबीएस, क्रोहन रोग वा अल्सरेटिभ कोलाइटिस भएकाहरू
- जो वजन घटाने कार्यक्रम को कारण मांसपेशी मास गुमाए
- क्यान्सर वा एड्सका कारण मांसपेशी गुमाउनेहरू
Glutamine प्रयोग र साइड इफेक्ट
ग्लूटामाइनयो शरीरमा प्राकृतिक रूपमा उत्पादन हुने र धेरै खानेकुरामा पाइने एमिनो एसिड भएको हुनाले यो सामान्य मात्रामा हानिकारक हुन्छ भन्ने चिन्ता छैन।
3-6 ग्राम प्रति दिन एक सामान्य आहार ग्लुटामिन यद्यपि, यो मात्रा खानाको प्रकार र मात्राको आधारमा फरक हुन सक्छ।
glutamine पूरक मा गरिएको अध्ययनमा, उनले विभिन्न खुराकहरू प्रयोग गरे, छ हप्ताको लागि प्रति दिन लगभग 5 ग्राम देखि 45 ग्राम को उच्च खुराक सम्म।
यद्यपि यो उच्च खुराकमा कुनै प्रतिकूल साइड इफेक्टहरू रिपोर्ट गरिएको थिएन, रगत सुरक्षाका मार्करहरू विशेष रूपमा अध्ययन गरिएको छैन।
अन्य अध्ययनहरूले प्रति दिन 14 ग्राम सम्मको छोटो अवधिको पूरकको सन्दर्भमा न्यूनतम सुरक्षा चिन्ताहरू रिपोर्ट गरेको छ।
सामान्यतया, पूरकहरूको छोटो-अवधि प्रयोग सुरक्षित मानिन्छ। यद्यपि, केही वैज्ञानिकहरूले निरन्तर प्रयोगको बारेमा चिन्ता व्यक्त गरेका छन्।
सामान्य आहारमा ग्लुटामिन पूरकले शरीरले एमिनो एसिडहरू अवशोषित गर्ने र प्रक्रिया गर्ने तरिकामा विभिन्न परिवर्तनहरू ल्याउन सक्छ। यद्यपि, यी परिवर्तनहरूको दीर्घकालीन प्रभावहरू अज्ञात छन्।
तसर्थ, दीर्घकालीन समर्थनमा थप जानकारी आवश्यक छ, विशेष गरी जब उच्च खुराकहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
जब एक बिरुवा-आधारित, कम-प्रोटीन आहार पशु, उच्च-प्रोटीन आहार संग तुलना गर्दा, glutamine पूरकसमान प्रभाव नहुन सक्छ।
डिशोक ग्लुटामिन यदि तपाइँ अवयवहरू सहितको बोट-आधारित आहारमा हुनुहुन्छ भने, तपाइँ पूरकहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
के L-Glutamine ले तपाईंलाई कमजोर बनाउँछ?
यद्यपि यस विषयमा अनुसन्धान सीमित छ, केहि अध्ययनहरू ग्लुटामिनयो देखाइएको छ कि यसले वजन घटाउन मद्दत गर्न सक्छ।
उदाहरणका लागि, टाइप 2 मधुमेह भएका 66 व्यक्तिहरूमा गरिएको 6-हप्ताको अध्ययनले दैनिक 30 ग्राम ग्लुटामाइन पाउडर लिँदा हृदय रोगको लागि धेरै जोखिम कारकहरूमा सुधार हुन्छ र पेट र शरीरको बोसो दुवै घटाउँछ।
त्यस्तै, सोही रकम ग्लुटामिन swabs को प्रयोग गरेर 2-हप्ताको अध्ययनमा, कम्मरको परिधिमा कमी 39 व्यक्तिहरूमा देखियो जो अधिक तौल वा मोटो थिए।
अर्को सानो अध्ययनमा, 4 हप्ताको लागि ग्लुटामाइन सप्लिमेन्ट लिने 6 महिलाहरूले अन्य परिवर्तनहरू बिना शरीरको वजन र पेटको बोसोमा उल्लेखनीय कमीको अनुभव गरे।
24 वयस्कहरूमा गरिएको एक अध्ययनले 6 ग्राम पाए ग्लुटामिन खानाको आकारमा वृद्धि देखाइएको छ, जसले वजन घटाउन रोक्न सक्छ।
साथै, व्यायाम संग ग्लुटामाइन पूरक अर्को अध्ययन जसले यसलाई लिनुको प्रभावलाई हेरेको थियो शरीर संरचना वा मांसपेशी प्रदर्शनको लागि कुनै फाइदाहरू उल्लेख गरेन।
यी अध्ययनहरू glutamine पूरकको अल्पकालीन प्रभावहरूको मूल्यांकन
ग्लुटामिनले कसरी वजन घटाउँछ?
अध्ययन, एल ग्लुटामिनयसले देखाउँछ कि यसले विभिन्न संयन्त्रहरूद्वारा वजन घटाउन समर्थन गर्दछ।
पहिलो, केहि अनुसन्धान L-glutamine पूरकयो अध्ययनले देखाउँछ कि पोषक तत्वले पाचन पथमा लाभकारी ब्याक्टेरियाको समुदाय, पेटको माइक्रोबायोमको संरचनालाई परिवर्तन गर्छ।
पेटको माइक्रोबायोटा यसले तौल व्यवस्थापन सहित स्वास्थ्यका धेरै पक्षहरूमा केन्द्रीय भूमिका खेल्छ।
यसबाहेक, ग्लुटामिनयसले सूजनबाट बचाउँछ, जुन मोटापा सहित धेरै पुरानो अवस्थाहरूसँग जोडिएको छ।
केही मानव र पशु अध्ययन, ग्लुटामिनयसले इन्सुलिन संवेदनशीलता बढाउन र प्रभावकारी रूपमा इन्सुलिन प्रयोग गर्ने शरीरको क्षमतालाई सुधार गर्न देखाइएको छ।
बिग्रिएको इन्सुलिन संवेदनशीलताले तौल बढाउन सक्छ, ग्लुटामिनयस अवस्थाको सुधार एक संकेत हो कि यसले वजन घटाउन मद्दत गर्न सक्छ।
फलस्वरूप;
ग्लूटामाइनएक एमिनो एसिड हो जुन दुई रूपहरूमा अवस्थित छ: L-glutamine र D-glutamine।
L-glutamine एक आवश्यक रूप हो जुन प्राकृतिक रूपमा शरीरमा उत्पादन गरिन्छ र धेरै खानाहरूमा पाइन्छ। एक सामान्य आहारमा प्रति दिन 3-6 ग्राम समावेश हुने अनुमान गरिएको छ।
यसले प्रतिरक्षा र आन्द्रा कोशिकाहरूको लागि ईन्धन प्रदान गर्दछ र आन्द्रामा जडानहरू बलियो राख्न मद्दत गर्दछ।
यो प्रतिरक्षा स्वास्थ्य र रिकभरीको लागि लाभदायक हुन्छ जब शरीरले इष्टतम मात्रा उत्पादन गर्न असमर्थ हुन्छ, जस्तै चोटपटक वा गम्भीर रोगको समयमा।
ग्लूटामाइन यसलाई खेलकुद पूरकको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ तर धेरै अनुसन्धानले यसको प्रभावकारितालाई समर्थन गर्दैन। पूरक समर्थन छोटो अवधिमा सुरक्षित देखिन्छ, तर यसको दीर्घकालीन प्रभावहरूमा थप अनुसन्धान आवश्यक छ।
