भिटामिन K रगत जम्नमा यसको भूमिकाको कारण एक आवश्यक खनिज हो। यसमा भिटामिनका धेरै समूहहरू हुन्छन् जसमा रगत जम्न मद्दत गर्नुभन्दा धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्। भिटामिन K को दुई मुख्य रूपहरू छन्। भिटामिन K1 र K2.
भिटामिन K1, "फाइलोक्विनोन" भनिन्छ, प्रायः हरियो पातदार तरकारीहरू जस्तै वनस्पति खानाहरूमा पाइन्छ। यसले मानिसले उपभोग गर्ने सबै भिटामिन K को लगभग 75-90% बनाउँछ।
भिटामिन K2 किण्वित खाना र पशु उत्पादनहरु मा पाइन्छ। यो पनि आन्द्रा ब्याक्टेरिया द्वारा उत्पादन गरिन्छ। यसको साइड चेनको लम्बाइमा आधारित मेनाक्विनोन (MKs) भनिने धेरै उप-प्रजातिहरू छन्। यी दायरा MK-4 देखि MK-13 सम्म।
भिटामिन K1 र K2 तिनीहरू बीच केही भिन्नताहरू छन्। अब तिनीहरूलाई जाँच गरौं।
भिटामिन K1 र K2 बीचको भिन्नता
भिटामिन K1 र K2 बीच के भिन्नताहरू छन्?
सबै प्रकारका भिटामिन K को मुख्य कार्य भनेको रगत जम्ने, मुटुको स्वास्थ्य, मस्तिष्कको कार्य र हड्डीको स्वास्थ्यमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्ने प्रोटिनहरूलाई सक्रिय गर्नु हो।
यद्यपि, अवशोषण, शरीर र तन्तुमा ढुवानीमा भिन्नताका कारण, भिटामिन K1 र K2 स्वास्थ्य मा धेरै फरक प्रभाव छ।
सामान्यतया, बिरुवामा पाइने भिटामिन K1 शरीरले कम अवशोषित गर्छ।
भिटामिन K2 को अवशोषण बारे कम थाहा छ। यद्यपि, विज्ञहरू सोच्छन् कि भिटामिन K2 भन्दा भिटामिन K1 बढी अवशोषित हुन्छ, किनभने यो प्रायः बोसो युक्त खानाहरूमा पाइन्छ।
यो किनभने भिटामिन K एक फ्याट-घुलनशील भिटामिन हो। बोसो घुलनशील भिटामिनतेलसँग खाँदा यो धेरै राम्रोसँग अवशोषित हुन्छ।
थप रूपमा, भिटामिन K2 को लामो साइड चेनले भिटामिन K1 भन्दा लामो रक्त परिसंचरण अनुमति दिन्छ। भिटामिन K1 धेरै घण्टासम्म रगतमा रहन सक्छ। K2 को केहि रूप दिन को लागी रगत मा रहन सक्छ।
केही अन्वेषकहरूले सोच्छन् कि भिटामिन K2 को लामो परिसंचरण समय शरीरभरि स्थित ऊतकहरूमा राम्रोसँग प्रयोग गर्न सकिन्छ। भिटामिन K1 मुख्य रूपमा कलेजोमा सारिन्छ र प्रयोग गरिन्छ।
शरीरमा भिटामिन K1 र K2कम रक्तचापले हड्डी भाँच्ने खतरा बढाउँछ।
मुटु रोगबाट बच्न यसको महत्वपूर्ण भूमिका हुन्छ ।
यसले हर्मोनको कार्यलाई नियमित गरेर महिनावारीको रक्तस्रावलाई कम गर्छ।
यसले क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्छ।
यसले मस्तिष्कको कार्यलाई सुधार गर्छ।
यसले दाँतलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ।
यसले इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधार गर्छ।
भिटामिन K को कमी के कारणले हुन्छ?
स्वस्थ व्यक्तिहरूमा भिटामिन K को कमी दुर्लभ हुन्छ। यो सामान्यतया गम्भीर कुपोषण वा खराब अवशोषण भएका मानिसहरूमा र कहिलेकाहीँ औषधि लिने मानिसहरूमा हुन्छ।
भिटामिन के को कमी को एक लक्षण धेरै रक्तस्राव हो जुन सजिलै संग रोक्न सकिदैन।
यदि तपाइँसँग भिटामिन K को कमी छैन भने पनि, तपाइँ अझै पनि हृदय रोग र ओस्टियोपोरोसिस जस्तै हड्डी विकारहरू रोक्न पर्याप्त भिटामिन K पाउनु पर्छ।
पर्याप्त भिटामिन K कसरी प्राप्त गर्ने?
भिटामिन K को लागि सिफारिस गरिएको पर्याप्त सेवन मात्र भिटामिन K1 मा आधारित छ। यो वयस्क महिलाहरूको लागि 90 mcg/दिन र वयस्क पुरुषहरूको लागि 120 mcg/दिनमा सेट गरिएको छ।
यो सजिलैसँग ओमलेट वा सलादमा पालकको कचौरा थपेर, वा आधा कप ब्रोकाउली वा ब्रसेल्स स्प्राउट्स बेलुकाको खानामा खाएर सजिलै प्राप्त गर्न सकिन्छ।
साथै, अण्डाको पहेँलो वा जैतुनको तेल जस्ता बोसोको स्रोतसँग सेवन गर्दा शरीरले भिटामिन K लाई अझ राम्रोसँग अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ।
हाल, कति भिटामिन K2 लिने बारे कुनै सिफारिसहरू छैनन्। तपाईंको आहारमा विभिन्न प्रकारका भिटामिन K2 युक्त खानाहरू थप्दा पक्कै पनि लाभदायक हुनेछ।
