तुलसी कसरी प्रयोग गर्ने फाइदाहरू, हानिहरू र प्रकारहरू

तुलसी जब म यो भन्छु, म हाम्रो घरको छेउमा उम्रेको एउटा भाँडोको फूलको बारेमा सोच्दछु, जब मैले मेरो हात रग्दा अचम्मको गन्ध निस्कन्छ। अनि तिम्रो?

त्यहाँ कोहीहरू छन् जसले यसलाई यसको गन्धको सट्टा यसको उपस्थितिको लागि मात्र बढाउँछन्। तर तुलसी यो मैले भनेको भन्दा धेरै फरक मूल्य छ। बिरुवामा धेरै औषधीय उपयोगहरू छन्।

तुलसीयो एसियाली र अफ्रिकी मूलको बिरुवा हो, पातदार हरियो र वार्षिक रूपमा बढ्छ। टकसाल परिवारबाट तुलसीको बोटत्यहाँ धेरै फरक किस्महरू छन्।

यो सुगन्धित बिरुवा, जसलाई मसलाको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ, धेरै बहुमूल्य फाइदाहरू छन्; त्यसैले, क्याप्सुल पनि बनाइयो। तुलसी चिया ise तुलसी यसलाई प्रयोग गर्न एक फरक र स्वादिष्ट तरिका।

“तुलसी के हो”, “तुलसी कहाँ प्रयोग गरिन्छ”, “तुलसी केका लागि राम्रो हुन्छ”, “तुलसीका गुणहरू के हुन्”, “तुलसीको चिया कसरी बनाउने” सबैभन्दा खोजिएको र जिज्ञासु विषयहरू मध्ये। त्यसपछि सुरु गरौं तुलसी तपाईलाई के बारे जान्न आवश्यक छ भन्नको लागि...

तुलसी भनेको के हो?

तुलसी (अधिकतम तुलसी), पुदीना परिवार को एक सुगन्धित बिरुवा; पुदिना, थाइम र रोसमेरी जडीबुटीको रूपमा एउटै बिरुवा परिवारबाट। यो सामान्यतया तातो गर्मी महिनाहरूमा बढ्छ।

तिनीहरूले पोइन्ट, अंडाकार पातहरू छन्, विभिन्न प्रजातिहरूको पातको आकार पनि फरक छ। त्यहाँ साना र ठूला पातहरू भएका प्रजातिहरू छन्।

यद्यपि यो हाम्रो देशमा रेहान भनेर चिनिन्छ, यो वास्तवमा हो तुलसी र तुलसी एउटै बिरुवाको विभिन्न प्रजाति। दक्षिणपूर्व एशिया र भारत जस्ता क्षेत्रहरूमा, यसलाई अन्य बोटबिरुवाहरूसँग मिसाइन्छ र मानिसहरूमा औषधीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

तुलसी को प्रकार के हो?

खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ तुलसीको वैज्ञानिक नाम ओसीमम बेसिलिकम (संक्षिप्त बेसिलिकम ). बेसिलिकम धेरै सहित तुलसी विविधता त्यहाँ छ: 

• मीठो तुलसी

यो इटालियन व्यंजनहरूमा यसको प्रयोगको लागि सबैभन्दा प्रसिद्ध छ। licorice रूट र ल्वाल यसमा मिश्रित स्वाद छ। 

• ग्रीक तुलसी

यो एक बलियो सुगन्ध छ, तर यसको स्वाद अन्य भन्दा हल्का छ। 

• थाई तुलसी

लाईकोरिस मूल यो थाई र दक्षिणपूर्व एशियाली व्यंजनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। 

• दालचीनी सुगन्धित तुलसी

यो मेक्सिकोको मूल निवासी हो। यसमा दालचीनी जस्तो स्वाद र गन्ध छ। यो सामान्यतया फलफूल वा मसालेदार, हलचल-तली तरकारी संग सेवा गरिन्छ। 

• सलाद पात तुलसी

यसमा ठूला, झुर्रिएका, नरम पातहरू हुन्छन् जसको स्वाद लिकोरिसजस्तो हुन्छ। यो टमाटर र जैतून को तेल संग सलाद मा प्रयोग गरिन्छ। 

प्रायः सप्लिमेन्ट र हर्बल चियामा प्रयोग हुने विविधतालाई तुलसी भनिन्छ। पवित्र तुलसीडी।

तुलसीको पोषण मूल्य

1 चम्मच (लगभग 2 ग्राम) मीठो तुलसी को पोषण सामग्री निम्नानुसार छ:

तुलसी जडिबुटी यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू सहितको लाभकारी वनस्पति यौगिकहरू पनि छन्।

के के छन् तुलसीका फाइदा ?

यो बिरुवा वाकवाकी र कीराको टोकाइ जस्ता रोगहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। यसको चिनियाँ औषधि, भारतीय आयुर्वेदिक औषधि, र अन्य चिकित्सा प्रणालीहरूमा प्रयोगको विस्तृत श्रृंखला छ।

आज, वैज्ञानिकहरू तुलसीतिनीहरूले अनानासको औषधीय फाइदाहरूको जाँच गरे र अध्ययनमा पातहरूको सट्टा बिरुवाको यौगिकहरू प्रदान गर्ने अर्क वा आवश्यक तेलहरू प्रयोग गरे। धेरै चिकित्सा प्रयोगहरु संग तुलसीसबैभन्दा महत्त्वपूर्ण लाभ र सुविधाहरू निम्नानुसार छन्;

• यसको एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्रीले रोगहरूलाई रोक्छ

तुलसीको बोटयसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट र तेलले डीएनए संरचना र कोशिकाहरूलाई जोगाउँछ र फ्री रेडिकलको क्षतिलाई रोक्छ। यसमा फ्लेभोनोइड एन्टिअक्सिडेन्टहरू छन् जसले प्रतिरक्षा कार्यको लागि जिम्मेवार सेतो रक्त कोशिकाहरूलाई जोगाउँछ।

यी गुणहरूको साथ, यसले शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू हटाउन मद्दत गर्दछ, क्यान्सर कोशिकाहरूलाई रोक्न र बुढ्यौलीको प्रभावलाई कम गर्छ।

• यसमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू छन्

तुलसीयुजेनोल, सिट्रोनेलोल र लिनालूल जस्ता शक्तिशाली आवश्यक तेलहरू समावेश गर्दछ। यी तेलहरूले सूजन कम गर्दछ जसले अधिकांश रोगहरू निम्त्याउँछ, जस्तै हृदय रोग, संधिशोथ, र सूजन आंत्र अवस्था।

• क्यान्सर हुनबाट बचाउँछ

तुलसीछाला, कलेजो, मुख र फोक्सोको क्यान्सर जस्ता निश्चित प्रकारका क्यान्सरहरूलाई प्राकृतिक रूपमा रोक्ने फाइटोकेमिकलहरू छन्।

तुलसीयसमा रहेको बिरुवाका यौगिकहरूमा एन्टिअक्सिडेन्ट गुण हुन्छ, जसले क्यान्सरका कोशिकाहरूको मृत्यु गराउँछ र तिनीहरूको फैलावटलाई रोक्छ।

तुलसी निकासीयसले तन्तु र कोशिकाहरूलाई क्यान्सर उपचारहरू जस्तै विकिरण वा केमोथेरापीको नकारात्मक प्रभावहरूबाट जोगाउँछ।

• ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई रोक्छ

तुलसीको तेल फाइदाहरूती मध्ये एक हानिकारक ब्याक्टेरिया को विकास रोक्न को लागी छ। अध्ययनमा, तुलसी निकासीएन्टिबायोटिक थेरापीलाई प्रतिक्रिया नगर्ने प्रतिरोधी ब्याक्टेरियल स्ट्रेनहरू रोकियो। यस विषयमा अध्ययन अझै जारी छ।

• भाइरस र संक्रमण रोक्छ

तुलसीको तेल विभिन्न ब्याक्टेरिया, खमीर, मोल्ड र भाइरसको वृद्धिलाई रोक्छ। candida फंगस र छालाको जलनबाट बचाउँछ।

• यसले तनाव कम गर्छ

Adaptogens ले शरीरको प्रतिरोध क्षमता बढाउने बिरुवाहरूलाई जनाउँछ। तुलसी, तनावशरीरको हानिकारक प्रभावहरूलाई शान्त गरेर, यसले शरीरको गडबड सन्तुलन पुनर्स्थापित गर्दछ।

• डिप्रेसनबाट राहत दिन्छ

आजको सबैभन्दा सामान्य रोगहरू मध्ये चिन्ता ve अवसाद जस्तै मानसिक विकार को लक्षण तुलसी संग कम गर्न सकिन्छ

तुलसीमस्तिष्कको एड्रेनल कोर्टेक्स क्षेत्रमा सकारात्मक प्रभाव पारेर, यसले हार्मोनहरूलाई उत्तेजित गर्छ जसले व्यक्तिलाई खुशी र ऊर्जावान महसुस गराउँछ। यो सुविधा संग, यो एक antidepressant मानिन्छ।

• मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक

यसको एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूको कारण तुलसीयसले रक्त वाहिकाहरू नियन्त्रण गर्ने मांसपेशीहरूलाई संकुचन र आराम गर्न अनुमति दिएर स्वस्थ रक्तचापलाई समर्थन गर्दछ।

यो खतरनाक प्लेटलेट एकत्रीकरण रोक्न क्षमता छ। यसले हृदय रोग निम्त्याउन सक्ने सूजनलाई पनि कम गर्छ।

• कलेजोका लागि फाइदाजनक हुन्छ

तुलसी निकासीकलेजोमा रहेको एन्टिअक्सिडेन्टले कलेजोमा जम्मा हुने बोसोलाई कम गर्छ।

• पाचनका लागि राम्रो

तुलसीको बोट शरीरमा एसिडलाई सन्तुलनमा राख्छ र शरीरलाई pH स्तर पुनर्स्थापित गर्न अनुमति दिन्छ। 

यसले स्वस्थ ब्याक्टेरियालाई फस्टाउन मद्दत गर्छ र रोग निम्त्याउन सक्ने हानिकारक ब्याक्टेरियालाई कम गर्दै प्रतिरक्षा सुधार गर्छ।

यसले पेट फुल्ने र सूजन, भोक नलाग्ने, पेट दुख्ने, एसिड रिफ्लक्स कम गरेर पेट परजीवीहरूलाई मार्छ।

• प्राकृतिक कामोत्तेजक

यो सुगन्धित जडिबुटीले रक्त प्रवाह र ऊर्जा स्तर बढाएर कामवासना बढाउँछ, सूजन कम गर्दछ।

• मधुमेह रोक्छ

तुलसीयसमा भएका यौगिकहरूले रक्त शर्कराको स्तर र सूजनलाई कम गर्छ, जसले गर्दा मधुमेह र मेटाबोलिक सिन्ड्रोमको विकासलाई रोक्छ।

तुलसीको तेलका फाइदाहरू मधुमेह रोगीहरु बीच ट्राइग्लिसराइड ve कोलेस्ट्रोल यसमा तल्लो तह पनि छ ।

छालाको लागि तुलसीको फाइदा

तुलसीशक्तिशाली र निको पार्ने आवश्यक तेलहरू समावेश गर्दछ जसले छालालाई गहिरो रूपमा सफा गर्छ। तैलीय छाला छ भने तुलसीको तेल यो तपाईंको लागि मुक्तिदाता हुनेछ। छिद्रहरू बन्द गर्ने फोहोर र तेल हटाउँछ। 

एक मुट्ठी तुलसी पातहरूयसमा चन्दनको धुलो र गुलाबजल मिसाएर गाढा पेस्ट बनाउनुहोस्। यो मास्क आफ्नो अनुहार र गर्दनमा लागू गर्नुहोस्, 15 देखि 20 मिनेट पर्खनुहोस्, त्यसपछि चिसो पानीले धुनुहोस्। 

तुलसी चिया

तुलसी चिया, तुलसीको बोटयो सुक्खा पातहरू पकाएर बनाइन्छ तुलसीको बोटयो चिया विभिन्न प्रकारका साथ पकाउन सकिन्छ तुलसी चिया बनाउने लागि मीठो तुलसी प्रयोग।

तुलसी चिया नुस्खा

सामाग्री

• आधा कप तुलसी पातहरू
• १ गिलास पानी
• एक वा दुई कालो चिया झोला
• अनुरोध मा मह

यो कसरी गरिन्छ?

आधा गिलास पानीबाट २ गिलास पानी पिउनुहोस् तुलसी पातहरू थप्नुहोस् र उमाल्नुहोस्। यो उमाल्न थाले पछि, स्टोभको ताप घटाउनुहोस् र अर्को 3-4 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।

पानीमा एक वा दुई कालो चिया झोला थप्नुहोस्; पानी फेरि उमाल्नुहोस्। यसलाई चुलोबाट निकाल्नुहोस् र तुलसी पातहरूयसलाई फिल्टर गर्नुहोस्। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने यसलाई मीठो बनाउन मह थप्न सक्नुहुन्छ।

तुलसी कसरी भण्डारण गर्ने?

ताजा तुलसीयद्यपि यसको कडा स्वाद छ, सुकेको तुलसी यो सस्तो र प्रयोग गर्न सजिलो र थप सजिलै उपलब्ध छ। यदि तपाइँ यसलाई ताजा प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ घरमा भाँडोमा आफ्नै बनाउन सक्नुहुन्छ। तुलसीतपाईं ट्रेस बढ्दै यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

यदि तपाइँ धेरै बढेको छ भने, तपाइँ पातहरू सुकाउन सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई कडा रूपमा बन्द जारमा भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ। 

तुलसी कसरी प्रयोग गर्ने

तुलसी मसला पक्ष; यसले टमाटरको भाँडा, सलाद, जुचीनी, बैंगन, मासुको भाँडा, स्टफिङ, सूप, सस र अन्य धेरैमा स्वाद थप्छ।

पेस्टो सस यसको सबैभन्दा लोकप्रिय प्रयोग मध्ये एक हो। लसुन, मार्जोरम, तोरी, थाइम, रातो मिर्च, अजमोद, काली मिर्च, रोजमेरी र षि अन्य जडिबुटी र मसला जस्तै पूरक

खानामा ताजा तुलसी यदि तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, पातहरू प्रयोग गर्नुहोस्, जरा होइन, र स्टोभ बन्द गर्नु अघि यसलाई थप्नुहोस् ताकि यसले यसको रंग गुमाउन सक्दैन। यो तालिकाले तपाइँ कुन भाँडामा कति प्रयोग गर्नुपर्छ भनेर संकेत गर्दछ:

तुलसीको साइड इफेक्ट के हो?

तुलसीथोरै मात्रामा सेवन गर्दा यो सुरक्षित हुन्छ, तर यसको उपभोगमा ध्यान दिनुपर्ने केही बुँदाहरू छन्। 

तुलसी पातहरूरगत जम्न मद्दत गर्छ भिटामिन के उच्च को मामला मा।

जब पात बढी खपत हुन्छ, यसले रगत पातलो गर्ने औषधिहरूसँग अन्तरक्रिया गर्न सक्छ। धेरै pesto जस्तै तुलसी प्रयोग गरेर बनाइएका खानेकुरा खाने

तुलसीको अर्क, रगत पातलो गर्न सक्छ; यदि तपाइँसँग आगामी शल्यक्रिया छ भने रक्तस्राव विकार वा समस्या उत्पन्न गर्न सक्छ।

थप रूपमा, मानिसहरूले रक्तचाप कम गर्ने औषधिहरू वा मधुमेह औषधिहरू लिइरहेका छन्, किनकि तिनीहरूले रक्तचाप र रक्त शर्करालाई कम गर्न सक्छन्। तुलसी निकासीमैले यसलाई प्रयोग गर्नु हुँदैन।

यदि तपाईं गर्भवती हुनुहुन्छ वा गर्भवती बन्ने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ पवित्र तुलसी खानबाट बच्नुहोस् पशु अध्ययन, यो तुलसी विविधतायसले देखाउँछ कि बाट प्राप्त पूरकहरूले शुक्राणुलाई नकारात्मक असर पार्न सक्छ र गर्भावस्थाको समयमा संकुचन ट्रिगर गर्दछ। स्तनपानको समयमा जोखिमहरू अज्ञात छन्।

तुलसी एलर्जी दुर्लभ भए पनि, पेस्टोमा प्रतिक्रिया गर्ने मानिसहरूमा केही घटनाहरू देखिएका छन्।