Spaghetti Squash ဆိုတာဘာလဲ၊ ဘယ်လိုစားရမလဲ၊ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ဆောင်းဦးပေါက်ရောက်သောအခါ ဈေးဆိုင်များရှိ သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အရောင်အဆင်းများလည်း ပြောင်းလဲလာသည်။ ဆောင်းဦး၏အရောင်များဖြစ်သည့် လိမ္မော်ရောင်နှင့် အဝါရောင်များသည် ဆိုင်များတွင် စတင်ပြသကြသည်။ 

အခု ဆောင်းဦးရဲ့ အရောင်ကို ရောင်ပြန်ဟပ်တဲ့ ဆောင်းရာသီ ဟင်းသီးဟင်းရွက် အကြောင်း ပြောပြမယ် ဆိုပေမယ့် ဈေးဆိုင်တွေမှာ များများစားစား တွေ့ရမှာ မဟုတ်ဘူး။ spaghetti squash... 

စျေးဆိုင်တွေမှာ မတွေ့ရတဲ့ အကြောင်းရင်းက ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ နာမည်ကြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက် မဟုတ်ဘူး။ နိုင်ငံခြားတိုင်းပြည်များတွင် spaghetti squash အဖြစ်လူသိများသည် spaghetti squashဆောင်းဦးနှင့် ဆောင်းရာသီတွင် တွေ့ရသောကြောင့် ဆောင်းရာသီတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ် သတ်မှတ်သည်။

အံ့သြဖွယ်ရာ အာဟာရပရိုဖိုင်ပါရှိသော ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် အဖြူရောင်မှ လိမ္မော်ရောင်အထိ အရောင်အမျိုးမျိုးရှိသည်။ spaghetti squashအစားအသောက်အကြောင်း သိချင်နေသူတွေအတွက် ဘယ်လို အကျိုးကျေးဇူးတွေနဲ့ စားသုံးရမလဲဆိုတာ ပြောပြလိုက်ရအောင်။

spaghetti squash ဆိုတာ ဘာလဲ။

spaghetti squash( Cucurbita pep var. fastigata)အရောင်မျိုးစုံ၊ ပုံသဏ္ဍာန်နဲ့ အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးနဲ့ ထွက်လာတဲ့ ဆောင်းရာသီ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးပါ။ ၎င်းသည်အဝါရောင်၊ လိမ္မော်ရောင်နှင့်အဖြူရောင်များဖြစ်နိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အမည်သည် spaghetti နှင့်ဆင်တူသည်။ သင် zucchini ၏အသားကိုခက်ရင်းခွဖြင့်ဆွဲပါက spaghetti ကဲ့သို့ရှည်လျားသောချည်မျှင်များကိုဖွဲ့စည်းသည်။

အခြားများစွာ ရွှေဖရုံသီးအမျိုးအစားအလားတူပင် တာရှည်ခံပြီး စိုက်ပျိုးရလွယ်ကူပြီး အချိန်ကြာမြင့်စွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။

spaghetti squash ၎င်းသည်နူးညံ့သော texture ရှိသည်။ အကြော်၊ ရေနွေးငွေ့ သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် လုပ်နိုင်သည်။

spaghetti squash ၏ အာဟာရတန်ဖိုး

spaghetti squash အာဟာရရှိသောအစားအစာ။ ကယ်လိုရီနည်းသော်လည်း အရေးကြီးသော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသောကြောင့် အာဟာရပြည့်သည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့နားလည်ပါသည်။

အမျှင်ဓာတ်၏ အထူးကောင်းမွန်သော အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံး (၁၅၅ ဂရမ်) ပြုတ်ပါ။ spaghetti squash၎င်း၏ အာဟာရပါဝင်မှုမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

ကယ်လိုရီ: 42

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 10 ဂရမ်

ဖိုင်ဘာ: 2,2 ဂရမ်

ပရိုတိန်း: 1 ဂရမ်

အဆီ: 0.5 ဂရမ်

ဗီတာမင် C- ရည်ညွှန်းနေ့စဉ်စားသုံးမှု (RDI) ၏ 9%

မန်းဂနိစ်- RDI ၏ 8%

ဗီတာမင် B6: RDI ၏ 8%

Pantothenic အက်ဆစ်- RDI ၏ 6%

Niacin: RDI ၏ 6%

ပိုတက်စီယမ်- RDI ၏ 5% 

ထို့အပြင် thiamine ပမာဏ အနည်းငယ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်ဖောလိတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် သံဓာတ်တို့ ပါဝင်သည်။

အခြားဆောင်းတွင်း squash အမျိုးအစားများကဲ့သို့ပင် spaghetti squashကိုလည်း glycemic အညွှန်းကိန်း နည်းတယ်။ ဒါက ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုနည်းတာကို ညွှန်ပြပါတယ်။

Spaghetti Squash ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

Antioxidant ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။

• antioxidants၎င်းသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ထုတ်ပြီး ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ oxidative stress ကို တားဆီးပေးသည်။
• သုတေသနပြုချက်အရ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုနှင့် ကင်ဆာကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။
• spaghetti squash အရေးပါတဲ့ antioxidants တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ပမာဏအများကြီး ဘီတာကာရိုတင်း ဆဲလ်များနှင့် DNA ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် အစွမ်းထက်သော အပင်ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
• ဗီတာမင်စီသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ spaghetti squashသူ့ရဲ့ ဗီတာမင် C ပါဝင်မှုလည်း မြင့်မားပါတယ်။

ဗီတာမင်ဘီပါဝင်မှု

• spaghetti squash pantothenic acid (ဗီတာမင် B5)၊ နိုင်ယာစင် (ဗီတာမင် B3)ဗီတာမင် B1 (ဗီတာမင် B6) နှင့် ဗီတာမင် BXNUMX ကဲ့သို့သော ရှုပ်ထွေးသော ဗီတာမင်များကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ 
• B complex ဗီတာမင် ၎င်းသည် စွမ်းအင်ပေး၍ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ထိန်းညှိရာတွင် အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုမှ ပါဝင်ပါသည်။
• B-complex ဗီတာမင်များ၏ နောက်ထပ်အကျိုးကျေးဇူးမှာ ၎င်းတို့သည် ဦးနှောက်၊ အရေပြားနှင့် အာရုံကြောစနစ်ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာဖြစ်သည်။
• အစာစားချင်စိတ်၊ စိတ်ခံစားချက်နဲ့ အိပ်စက်ခြင်းကိုလည်း ထိန်းညှိပေးပါတယ်။

အစာခြေဘို့ကောင်းတယ်။

• spaghetti squash အမျှင်ဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
• ဘဝ၎င်းသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် နှေးကွေးစွာလုပ်ဆောင်ပြီး ဝမ်းထဲသို့ အမြောက်အများထည့်ကာ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို လျှော့ချပေးသည်။ 
• ထို့ကြောင့် spaghetti squash အစာစားခြင်းက အစာခြေစနစ်ကို ပုံမှန်လည်ပတ်စေပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ 

ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးတယ်။

• spaghetti squashကယ်လိုရီနည်းပြီး အမျှင်ဓာတ်များတာကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးတဲ့ အစားအစာတစ်ခုပါ။
• အမျှင်ဓာတ်က အစာအိမ်ထဲက ထွက်တာကို နှေးကွေးစေပြီး ဆာလောင်မှုနဲ့ အစာစားချင်စိတ်ကို လျော့ကျစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးပါတယ်။ ဤအင်္ဂါရပ်များနှင့် spaghetti squash ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချလိုသူများ စာရင်းတွင် ပါသင့်သော အစားအသောက်များ ဖြစ်ပါသည်။

အရိုးများအတွက် အကျိုးပြုသည်။

• spaghetti squashမန်းဂနိစ်၊ ကြေးနီ, သွပ်အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် လိုအပ်တဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေဖြစ်တဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ကယ်လ်စီယမ်တို့ ပါဝင်ပါတယ်။
• မန်းဂနိစ်သည် အရိုးဇီဝဖြစ်စဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး အရိုးပွရောဂါကို ကာကွယ်ပေးသည်။ 
• ကြေးနီနှင့် ဇင့်သည် အရိုးများတည်ဆောက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။
• ထုံးဓါတ် ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် အပေါများဆုံး သတ္တုဓာတ်ဖြစ်ပြီး ကယ်လ်စီယမ်၏ ၉၉ ရာခိုင်နှုန်းကျော်ကို သွားနှင့် အရိုးများတွင် တွေ့ရှိရသည်။

ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုအားကောင်းစေသည်။

• spaghetti squashဗီတာမင် C နဲ့ နှစ်မျိုးလုံး ပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင်အေ အရေပြား၊ မျက်လုံးနဲ့ ခံတွင်းကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပြီး ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုလည်း အားကောင်းစေပါတယ်။ 
• ပြင်းထန်သော ကိုယ်ခံစွမ်းအားသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ရောဂါများကို ခံနိုင်ရည် တိုးစေသည်။

မျက်စိကျန်းမာရေး

• spaghetti squashဗီတာမင် A နှင့် ဗီတာမင် အီးတို့ ၌ ပါရှိသည်။ macular ယိုယွင်းခြင်း။ဆန့်ကျင်သည်။

ကင်ဆာကာကွယ်ရေး

• spaghetti squash ဒီဖရုံသီးမှာပါတဲ့ cucurbitacin ဒြပ်ပေါင်းကို လေ့လာမှုတွေက ကင်ဆာဆဲလ်တွေကို သေစေတယ်လို့ ဆုံးဖြတ်ထားပါတယ်။

မှတ်ဉာဏ်အားကောင်းစေတယ်။

• spaghetti squashဗီတာမင်ဘီ၊ ​​မထိန်းချုပ်နိုင်သောဆီးချိုရောဂါနှင့် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ၎င်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုတားဆီးသည်။

spaghetti squash ဘယ်လိုစားလဲ။

spaghetti squashဟင်းချက်နည်းများစွာတွင် သုံးဆောင်နိုင်သော ဆောင်းရာသီ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်၊ ပြုတ်၊ ပေါင်း၊ မိုက်ခရိုဝေ့ဖြင့်ပင် ပြုလုပ်နိုင်သည်။

• spaghetti squashzucchini ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် zucchini ကို အလျားတခြမ်းဖြတ်ပြီး အစေ့များကို ဇွန်းဖြင့်ဖယ်ပါ။
• လှီးဖြတ်ထားသော အပိုင်းတစ်ခုစီပေါ်တွင် သံလွင်ဆီအနည်းငယ် ရော၍ ဆား၊
• ၎င်းတို့ကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ဘေးချင်းကပ်၍ လှီးထားပါ။
• 200°C ဖြင့် Oven တွင် မိနစ် 40-50 ခန့် ကင်ပါ။
• zucchini အညိုရောင်ဖြစ်ပြီးနောက်၊ spaghetti နှင့်တူသောအစင်းကြောင်းများကိုခက်ရင်းခွဖြင့်အမြွှာများခြစ်ထုတ်ပါ။
• ကြက်သွန်ဖြူဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ သို့မဟုတ် ငံပြာရည်များထည့်နိုင်သည်။

spaghetti squash ရဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

ဆောင်းရာသီမှာ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်တွေက အရမ်း အာဟာရပြည့်နေပေမယ့် မစားခင် အောက်ပါအချက်တွေကို သတိပြုပါ။ 

• လူအချို့ spaghetti squash ၎င်းတို့သည် ဆောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော ဆောင်းရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဓါတ်မတည့်သူများဖြစ်ပြီး ဤသူများသည် ယားယံခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အစာမကြေခြင်းကဲ့သို့သော လက္ခဏာများခံစားရတတ်ပါသည်။
• spaghetti squash အစာစားပြီးနောက် အထက်ပါ သို့မဟုတ် အခြားလက္ခဏာများခံစားရပါက အစာချက်ခြင်းရပ်ပြီး ဆေးကုသမှုခံယူပါ။
• ၎င်းသည် ကယ်လိုရီအလွန်နည်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက် အကျိုးရှိသော်လည်း ကယ်လိုရီအလွန်အမင်း စားသုံးခြင်းသည်လည်း မကောင်းသော ကယ်လိုရီကန့်သတ်ချက်ကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်နှုန်းကို လျော့နည်းစေသည်။
• spaghetti squashကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ဆော့စ်တွေကို ရွေးချယ်ပြီး အသီးအနှံတွေ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ၊ နှလုံးကျန်းမာစေတဲ့ အဆီတွေနဲ့ ပိန်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေလိုမျိုး တခြားအာဟာရရှိတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ တွဲစားပါ။