ဆောင်းပါး၏အကြောင်းအရာ
"လိမ္မော်သီးနဲ့ လိမ္မော်သီးကြားက ကွာခြားချက်ကို မင်းမြင်လား" ခေါင်းစဉ်မှာ မေးထားတာ ဘာကြောင့်လို့ထင်လဲ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် လူများစွာတို့သည် ခြားနားမှုကို မမြင်နိုင်ဘဲ ဤလိမ္မော်သီးနှစ်လုံးကို ရောထွေးစေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒါဆို ခြားနားချက်ကို သင်မြင်ပါသလား။ ဒါမှမဟုတ် ဒီမေးခွန်းကို စဉ်းစားဖူးပါသလား။ ဤဆောင်းပါးတွင် ဤအကျိုးရှိသော အသီးအနှံများ၏ ကွဲပြားချက်များကို ဆွေးနွေးရန် ကျွန်ုပ်တို့ စဉ်းစားဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။
လိမ္မော်ရောင်နှင့် လိမ္မော်သီးကြား ကွာခြားချက်
လိမ္မော်သီး နှင့် လိမ္မော်သီး နှစ်မျိုးလုံးသည် မတူညီသော အသီးများ ဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့တွင် တူညီသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ သူတို့က မိသားစုဝင်တွေပဲလေ။ သူတို့ဟာ ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ချင်း တူပေမယ့် သူတို့ရဲ့ မူလဇစ်မြစ်က ကွဲပြားပြီး သူတို့ နှစ်ခုလုံးမှာ ကွဲပြားမှုတွေ ရှိကြပါတယ်။
- အဘိဓါန် Mandarin-
အဘိဓါန် Mandarin- ဖလော်ရီဒါပြည်နယ် Palatka တွင် ပထမဆုံးစိုက်ပျိုးသည်။ ၎င်းကို မော်ရိုကိုနိုင်ငံ Tangier မြို့တွင် တင်သွင်းခဲ့၍ 1800 ခုနှစ်များတွင် "လိမ္မော်သီး" ဟူသော အမည်ကို ရရှိခဲ့သည်။ ၎င်းသည် citrus မိသားစု၏အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်သည်။ လိမ္မော်ရောင် နီညိုရောင်နှင့် တောက်ပသော အရောင်များ ရှိပါသည်။ လိမ္မော်သီးများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် အောက်တိုဘာလနှောင်းပိုင်းမှ ဇန်နဝါရီလအထိ ပေါက်သည်။
- လိမ်မော်သီး
လိမ်မော်သီးအာရှတိုက်တွင် လွန်ခဲ့သောနှစ်များစွာက စတင်ပေါ်ပေါက်ခဲ့ပြီး အများစုမှာ တရုတ်နိုင်ငံတောင်ပိုင်းနှင့် အင်ဒိုနီးရှားတို့တွင် ဖြစ်နိုင်သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် လိမ္မော်သီးအများစုကို ဘရာဇီးနိုင်ငံ ဖလော်ရီဒါနှင့် Sao Paulo တို့တွင် ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ Citrus သည် x sinensis မျိုးစိတ်၏အသီးဖြစ်ပြီး citrus မိသားစု၏အဖွဲ့ဝင်ဖြစ်သည်။
စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတာက လိမ္မော်သီးဟာ အသီးနှစ်မျိုးနဲ့ ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ အမျိုးအစားပါ။ pomelo နှင့် မန်ဒရင်း။ လိမ္မော်သီး အမျိုးအစားများစွာရှိပါတယ်။ ၎င်းကို အမျိုးအစား လေးမျိုး ခွဲခြားထားပြီး တစ်ခုစီတွင် အင်္ဂါရပ်များ ပါရှိသည်။
- လိမ္မော်ရောင် နှင့် အဝိုင်းပုံ ၊
- Navel လိမ္မော်ရောင်
- လိမ္မော်နီ
- လိမ္မော်ချို
လိမ္မော်ရာသီသည် အမျိုးအစားအလိုက် ပြောင်းလဲသည်။ သို့သော်လည်း လိမ္မော်သီးအများစုသည် နိုဝင်ဘာလမှ မတ်လအထိ ဆက်လက်တည်ရှိနေပါသည်။
သူတို့ကြည့်ရတာ မတူဘူး။
လိမ္မော်သီးနှင့် လိမ္မော်သီးကြား ကွာခြားချက်မှာ အသီးများ၏ အရွယ်အစားကြောင့် ဖြစ်သည်။ လိမ္မော်သီး၏ အရွယ်အစားသည် လိမ္မော်သီးထက် ပိုကြီးသည်။ လိမ္မော်သီးများ မှည့်သောအခါ ပိုပျော့ပါသည်။ လိမ္မော်သီးသည် ရင့်မှည့်သောအခါ မာကျောပြီး လေးသည်။
အစေ့မပါသော လိမ္မော်သီးနှင့် လိမ္မော်သီး အမျိုးအစားများစွာရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဗလင်စီယာလိမ္မော်သီးတွင် အစေ့မပါသော်လည်း၊ လည်ပင်းလိမ္မော်သည် အစေ့မပါပါ။
လိမ္မော်သီးနဲ့ လိမ္မော်သီးတွေရဲ့ အရောင်အဆင်းကလည်း ကွဲပြားပါတယ်။ လိမ္မော်ရောင်သည် ပုံမှန်အားဖြင့် အဝါရောင် လိမ္မော်ရောင်ဖြစ်ပြီး အနီရင့်ရောင်ရှိသော သွေးလိမ္မော်ရောင်မှလွဲ၍ အဝါရောင်ဖြစ်သည်။ Mandarin သည် လိမ္မော်ရောင် နီညိုရောင်ဖြစ်သည်။
သူတို့ရဲ့ အရသာက မတူဘူး။
လိမ္မော်သီး နှင့် လိမ္မော်သီး နှစ်မျိုးလုံးသည် အချို သို့မဟုတ် ချဉ်နိုင်သည်။ သို့သော် လိမ္မော်သီးအများစု အမျိုးအစားက လိမ္မော်ထက် ပိုချိုတယ်။
ခြွင်းချက်တစ်ခုမှာ သွေးလိမ္မော်ရောင်ဖြစ်သည်။ သွေးလိမ္မော်သီးတွင် လိမ္မော်သီးနှင့် လိမ္မော်မျိုးကွဲအများစုနှင့် ကွဲပြားသော အရသာပရိုဖိုင်းရှိသည်။ သွေးလိမ္မော်သီးသည် အလွန်ချိုမြိန်သော အရသာရှိပြီး အသီးအနှံ အနံ့အရသာ ရှိသည်။
လိမ္မော်သီးများသည် အခွံခွာရန် ပိုမိုလွယ်ကူသည်။
လိမ္မော်သီးနှင့် လိမ္မော်သီးကြား ခြားနားချက်မှာ ၎င်းတို့၏ အခွံဖြစ်သည်။ လိမ္မော်သီးနှင့် လိမ္မော်သီးနှစ်မျိုးလုံးတွင် ပါးလွှာသော အခွံပါရှိသည်။ သို့သော် လိမ္မော်သီးသည် ပိုမိုမာကျောပြီး တင်းကျပ်သော အခွံပါရှိသည်။ ထို့ကြောင့် လိမ္မော်သီးထက် အခွံခွာရန် ပိုခက်ခဲသည်။ လိမ္မော်သီးတွင် ပါးလွှာပြီး အခွံပါရှိသည်။ ၎င်းသည် အခွံခွာရန် လွယ်ကူစေသည်။
အာဟာရပါဝင်မှု တူညီသည်။
လိမ္မော်သီးနဲ့ လိမ္မော်သီးကြားက ခြားနားချက်အကြောင်း အမြဲတမ်း မပြောပါရစေနဲ့။ အလားတူရှုထောင့်အချို့ကို လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။
Mandarin တွင် ရေဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။ (85%) ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အများစုပါဝင်ပြီး အဆီလုံးဝမပါဝင်ပါ။ ထို့အတူ လိမ္မော်သီးတွင် ရေဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။ (၈၇%)တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အများစုပါဝင်ပြီး အဆီလုံးဝမပါဝင်ပါ။
အောက်ဖော်ပြပါဇယားတွင်၊ လိမ္မော်သီးတစ်လုံးနှင့် လိမ္မော်သီး ၁၀၀ ဂရမ်၏ အာဟာရဆိုင်ရာ ပရိုဖိုင်ကို နှိုင်းယှဉ်ထားသည်။ အာဟာရတန်ဖိုးများသည် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု နီးကပ်နေကြောင်း အလွယ်တကူ သတိပြုမိနိုင်သည်။ ဒီနေရာမှာ ဗီတာမင် C ပမာဏကို သတိထားစေချင်ပါတယ်။ လိမ္မော်သီးတစ်လုံး၏ ပမာဏသည် လိမ္မော်သီးထက် နှစ်ဆဖြစ်သည်။
| အဘိဓါန် Mandarin- | လိမ်မော်သီး | |
| ကယ်လိုရီ | 53 | 47 |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13.3 ဂရမ် | 11.7 ဂရမ် |
| ဘဝ | 1.8 ဂရမ် | 2.4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 0.8 ဂရမ် | 0,9 ဂရမ် |
| ဆီ | 0.3 ဂရမ် | 0.1 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အေ | 14% DV | 4% DV |
| ဗီတာမင်စီ | 44% DV | 89% DV |
| ဖောလိတ် | 4% DV | 8% DV |
| ပိုတက်စီယမ် | 5% DV | 5% DV |
လိမ္မော်ရောင်နှင့် လိမ္မော်သီး၏ အကျိုးကျေးဇူးများ
အလားတူ အာဟာရတန်ဖိုးရှိသော အသီးအနှံနှစ်မျိုး၏ အကျိုးကျေးဇူးများလည်း တူညီပါသည်။ သစ်သီးနှစ်မျိုးလုံး၏ ဘုံအကျိုးကျေးဇူးများမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
- ၎င်း၏ ဗီတာမင် C ပါဝင်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်သည့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ထုတ်ခြင်းဖြင့် ဓာတ်တိုးပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးသည်။
- ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးတယ်။
- DNA ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချပေးသည်။
- မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးတယ်။
- အစာအိမ်အနာဖြစ်စေတဲ့ Helicobacter pylori ဘက်တီးရီးယားတွေရဲ့ ထိရောက်မှုကို လျော့နည်းစေပါတယ်။
- ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းကို အထောက်အကူဖြစ်စေသော ကယ်လ်စီယမ် oxalate နှင့် ယူရစ်အက်ဆစ်များ ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။
- သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။
- ကယ်လိုရီနည်းပြီး အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်တာကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။
လိမ္မော်သီးနဲ့ လိမ္မော်သီးတွေကို ဘယ်လိုစားမလဲ။
လိမ္မော်သီးနဲ့ လိမ္မော်သီး နှစ်မျိုးလုံးကို အခွံနွှာပြီး စားသုံးပါတယ်။ နှစ်မျိုးလုံးသည် သင်နှင့်အတူ ဆောင်သွားနိုင်သော လက်တွေ့ကျသော သရေစာများဖြစ်သည်။ အသီးအနှံနှစ်မျိုးလုံးသည် သစ်သီးသုပ်များတွင် မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။
ဤလိမ္မော်သီးနှစ်လုံးကို ဝယ်ယူသည့်အခါ အောက်ပါတို့ကို အာရုံစိုက်ပါ။
- လိမ္မော်သီးကို ရွေးချယ်တဲ့အခါ တောက်ပတဲ့ အရောင်အသွေးရှိပြီး ပျော့ပျောင်းတဲ့ တစ်ပိုင်းကို ရွေးချယ်ပါ။ အညိုကွက်များကို ရှောင်ပါ။
- လိမ္မော်သီးသည် ခိုင်မာပြီး အသွင်အပြင်ရှိသင့်သည်။
လိမ္မော်သီးနှင့် လိမ္မော်သီးနှစ်မျိုးလုံးကို ကောင်တာပေါ်တွင် သို့မဟုတ် အခန်းအပူချိန်တွင် သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် နှစ်သက်မှုပေါ်မူတည်၍ သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။
အကျဉ်းချုပ်ရန်;
လိမ္မော်သီးနဲ့ လိမ္မော်သီးကြားက ခြားနားချက်ကို အတတ်နိုင်ဆုံး ရှင်းပြဖို့ ကြိုးစားခဲ့ကြတယ်။ Citrus မိသားစုဝင်များဖြစ်သည့် ဤအသီးများသည် မတူညီသောအသီးများဖြစ်သည်။ အလားတူအင်္ဂါရပ်များပါရှိသည်ကိုမမေ့ပါနှင့်။ ဒါ့အပြင် အသီးအနှံနှစ်မျိုးလုံးဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ပြီး ရာသီလာတဲ့အခါကျိန်းသေစားဖို့ မမေ့ပါနဲ့။
အရင်းအမြစ်- 1
ဖတ်သင့်သော ဆောင်းပါးများ
