Asparagus ဆိုတာ ဘာလဲ၊ ဘယ်လိုစားလဲ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အာဟာရတန်ဖိုး

ကညွှတ်သိပ္ပံပညာအရ "Asparagus officinalis" ၎င်းသည် လီလီမိသားစု၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ လူကြိုက်များသော ဟင်းသီး ဟင်းရွက်ကို အစိမ်း၊ အဖြူ နှင့် ခရမ်းရောင် အပါအဝင် အရောင် အမျိုးမျိုးဖြင့် ရနိုင်သည်။

ခေါက်ဆွဲနှင့် အာလူးချောင်းကြော်ကဲ့သို့သော ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဟင်းမျိုးစုံတွင် အသုံးပြုသည်။ ကညွတ်တွင် ကယ်လိုရီများ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်မှုနည်းပါးသည်။

“ကညွှတ်ဆိုတာ ဘာလဲ”၊ “ကညွှတ်အတွက် ဘာအကျိုးရှိလဲ” “ကညွှတ်ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ”၊ သင့်မေးခွန်းများအတွက် အဖြေများကို ဆောင်းပါးတွင် တွေ့ရပါလိမ့်မည်။

Asparagus အာဟာရတန်ဖိုး

ကညွှတ် ကယ်လိုရီနည်းသော်လည်း အထင်ကြီးလောက်စရာ အာဟာရပရိုဖိုင်ရှိသည်။ ဖန်ခွက်တစ်ဝက် (90 ဂရမ်) ကညွှတ်ပြုတ်၏ အာဟာရပါဝင်မှု အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်-

ကယ်လိုရီ: 20

ပရိုတိန်း: 2.2 ဂရမ်

အဆီ: 0.2 ဂရမ်

ဖိုင်ဘာ: 1.8 ဂရမ်

ဗီတာမင် C: RDI ၏ 12%

ဗီတာမင် A: RDI ၏ 18%

ဗီတာမင် K: RDI ၏ 57%

ဖောလိတ်- RDI ၏ ၃၄ ရာခိုင်နှုန်း

ပိုတက်စီယမ်- RDI ၏ 6%

ဖော့စဖရပ်- RDI ၏ 5%

ဗီတာမင် E: RDI ၏ 7%

ကညွှတ် သံ၊ ဇင့် နှင့် riboflavin အပါအဝင် အခြားသော သေးငယ်သော အာဟာရဓာတ် အနည်းငယ်လည်း ပါဝင်သည်။

၎င်းသည် သွေးခဲခြင်းနှင့် အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသော အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်ကေ၊ အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဖြည့်စွက်ကာ, ကညွှတ်ကျန်းမာသောကိုယ်ဝန်ဆောင်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဤသတ္တုဓာတ်သည် ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့် DNA ဖွဲ့စည်းမှုအပါအဝင် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အရေးကြီးသော လုပ်ငန်းစဉ်များစွာတွင် အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုမှ ပါဝင်ပါသည်။

Asparagus ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

မြင့်မားသော antioxidants များကိုပေးသည်။

Antioxidants များသည် free radicals နှင့် oxidative stress တို့၏ အန္တရာယ်မှ ဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးသော ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။

Oxidative stress သည် အိုမင်းခြင်း၊ နာတာရှည် ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ကင်ဆာ အပါအဝင် ရောဂါများစွာကို ဖြစ်စေသည်။

ကညွှတ်အခြားအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းသည် antioxidants မြင့်မားသည်။ ၎င်းတို့တွင် ဗီတာမင် E၊ C နှင့် glutathione၎င်းတွင် အမျိုးမျိုးသော flavonoids နှင့် polyphenol များပါရှိသည်။

ကညွှတ် အထူးသဖြင့် quercetin၎င်းတွင် isorhamnetin နှင့် kaempferol ကဲ့သို့သော flavonoids များ မြင့်မားသည်။

ဤအရာများသည် လူ၊ စမ်းသပ်ပြွန်နှင့် တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများစွာတွင် သွေးပေါင်ချိန်ကျစေခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးနှင့် ကင်ဆာဆန့်ကျင်ခြင်းဆိုင်ရာ အာနိသင်များရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ထိုမှတပါး၊ ခရမ်းရောင်ကညွတ်Anthocyanins ဟုခေါ်သော အစွမ်းထက်သော ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများ ပါ၀င်ပြီး ၎င်းကို တောက်ပသောအရောင်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်အာနိသင်များ ပေးစွမ်းသည်။

Anthocyanin စားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်ခြင်းသည် သွေးပေါင်ချိန်နှင့် နှလုံးဖောက်ခြင်းနှင့် နှလုံးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးကြောင်း ပြသထားသည်။

အခြားအသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ ကညွတ်စားခြင်း။ကျန်းမာသော ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း အများအပြားကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။

အစာခြေခြင်းအတွက် အကျိုးပြုသည်။

အမျှင်ဓါတ်ဟာ အစာခြေလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ဖန်ခွက်တစ်ဝက်သာရှိသည်။ ကညွှတ်အမျှင်ဓာတ် 7 ဂရမ် ပါဝင်ပြီး တစ်နေ့တာ လိုအပ်ချက်ရဲ့ 1,8% ဖြစ်ပါတယ်။

လေ့လာမှုများအရ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စားသုံးခြင်းသည် သွေးတိုးရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ဆီးချိုရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း သိရသည်။

ကညွှတ်အထူးသဖြင့် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ် မြင့်မားပြီး ဝမ်းသွားစေရန် အများအပြားပါဝင်ပြီး ဝမ်းမှန်စေပါသည်။

၎င်းတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ် အနည်းငယ်လည်း ပါ၀င်ပြီး ရေတွင် ပျော်ဝင်ကာ အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် ဂျယ်လ်ကဲ့သို့ အရာဝတ္ထုတစ်ခု ဖြစ်ပေါ်လာသည်။

ပျော်ဝင်နိုင်သောဖိုင်ဘာ၊ Bifidobacterium ve lactobacillus ၎င်းသည် အူအတွင်းရှိ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများဖြစ်သည့် အစာကျွေးသည်။

အဆိုပါ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားအရေအတွက် တိုးလာခြင်းသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ဗီတာမင် B12 နှင့် K2 ကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရများကို ထုတ်လုပ်ပေးသည့် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် ကညွတ်စားခြင်း။အမျှင်ဓာတ်လိုအပ်မှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးပြီး အစာခြေစနစ်ကို ကျန်းမာစေသည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များအတွက် ကညွတ်၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

ကညွှတ်၎င်းသည် ဗီတာမင် B9 ဟုလည်း လူသိများသည်။ ဖောလိတ် အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဖန်ခွက်တစ်ဝက်သာရှိသည်။ ကညွှတ်နေ့စဉ် ဖောလိတ်လိုအပ်ချက်၏ ၃၄% ပြည့်မီသောကြောင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက် အကျိုးပြုသည်။

ဖောလိတ်သည် သွေးနီဥဆဲလ်များဖွဲ့စည်းရန်နှင့် ကျန်းမာစွာ ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် DNA ထုတ်လုပ်ရန် ကူညီပေးသည့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

အထူးသဖြင့် ကလေးကျန်းမာဖွံ့ ဖြိုးမှုကိုသေချာစေရန်အတွက် ကိုယ်ဝန်အစောပိုင်းအဆင့်တွင် အရေးကြီးပါသည်။

ကညွှတ်, အစိမ်းရောင်အရွက်များ သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော အရင်းအမြစ်များမှ ဖောလိတ်ကို လုံလောက်စွာရရှိခြင်းသည် spina bifida အပါအဝင် အာရုံကြောပြွန်ချို့ယွင်းချက်များကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

အာရုံကြောပြွန်ချို့ယွင်းမှုသည် သင်ယူရန်အခက်အခဲမှသည် အူသိမ်နှင့်ဆီးအိမ်ထိန်းချုပ်မှုကဲ့သို့သော ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာမသန်စွမ်းမှုအထိ နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများစွာကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

တကယ်တော့ လုံလောက်တဲ့ ဖောလိတ်ဓာတ်ဟာ ကိုယ်ဝန်မဆောင်မီနဲ့ ကာလအတွင်းမှာ အလွန်အရေးကြီးတာကြောင့် အမျိုးသမီးတွေအတွက် ဖောလိတ်ဖြည့်စွက်စာတွေကို သူတို့ရဲ့လိုအပ်ချက်တွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။

သွေးဖိအားကို လျှော့ချပေးသည်။

သွေးတိုးရောဂါသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူအများအပြားကို သက်ရောက်မှုရှိပြီး ၎င်းသည် နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်ခြင်းအတွက် အဓိကအန္တရာယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆားစားသုံးမှုကို လျှော့ချနေစဉ် ပိုတက်စီယမ် စားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်ခြင်းသည် သွေးတိုးခြင်းကို လျှော့ချရန် ထိရောက်သော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။

ပိုတက်စီယမ်သွေးပေါင်ချိန်ကို နည်းနှစ်မျိုးဖြင့် လျှော့ချပေးသည်- သွေးကြောနံရံများကို ဖြေလျှော့ပေးပြီး ပိုလျှံနေသော ဆားများကို ဆီးမှတဆင့် ဖယ်ရှားပေးသည်။

ကညွှတ် ပိုတက်စီယမ် အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ခွက်တစ်ဝက်စာ စားသုံးမှုတွင် တစ်နေ့တာလိုအပ်ချက်၏ 6% ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

ဒါ့အပြင် သွေးတိုးရှိတဲ့ ကြွက်တွေကို သုတေသနလုပ်ပါ။ ကညွှတ်၎င်းတွင် အခြားသော သွေးပေါင်ချိန်ကို ကျဆင်းစေသည့် ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိနိုင်သည်ဟုလည်း အကြံပြုထားသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ကြွက် ၅ ရာခိုင်နှုန်း၊ ကညွှတ် ပါဝင်သောအစားအစာ ကညွှတ် စံချိန်မီ အစားအစာ ကျွေးပါ။ 10 ပတ်ကြာ ကညွတ်ဓာတ်စံအစားအစာတွင် ကြွက်များသည် ပုံမှန်အစားအစာရှိ ကြွက်များထက် သွေးပေါင်ချိန် 17% လျော့နည်းသည်။

ဒီအကျိုးသက်ရောက်မှုက သွေးကြောတွေကို ကျယ်စေတယ်လို့ သုတေသီတွေက တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ကညွှတ်တက်ကြွတဲ့ ဒြပ်ပေါင်းကြောင့်လို့ ထင်ကြတယ်။

သို့သော် ဤတက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းသည် လူသားများတွင် တူညီသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိမရှိကို ဆုံးဖြတ်ရန် လူသားလေ့လာမှုများ လိုအပ်ပါသည်။

အခြေအနေတိုင်း၊ ကညွှတ် ပိုတက်စီယမ် ကြွယ်ဝသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စားသုံးပါ။

ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။

American Cancer Society မှ ထုတ်ပြန်သော အစီရင်ခံစာတွင်၊ ကညွှတ်ကင်ဆာရောဂါလက္ခဏာများကို သက်သာစေရန် ဆေးဝါး၏ အရေးကြီးပုံကို ဖော်ပြထားပါသည်။

ကညွှတ်အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုတွင် saponins ဟုခေါ်သော ဒြပ်ပေါင်းအချို့ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ကင်ဆာဆဲလ်များ ထပ်မံကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားသည်။ ကညွှတ်အပေါ် sulforaphane ဒြပ်ပေါင်းဟုခေါ်သည်။

ဆီးလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်းအတွက် ထိရောက်မှုရှိသည်။

ဆီးလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးဆိုသည်မှာ ဆီးအိမ်၊ ကျောက်ကပ်နှင့် ဆီးလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးတို့ကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ ကညွှတ် သူတို့အားလုံးကို ကာကွယ်ပေးတယ်။ ၎င်း၏ဆန့်ကျင်ဘက်တီးရီးယားဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်၊ ဤအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ရောဂါပိုးကူးစက်မှုကိုဖြစ်စေနိုင်သော ဘက်တီးရီးယားများကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးသည်။

ဟင်းသီး ဟင်းရွက်သည် သဘာဝ ဆီးဆေးအဖြစ် အလုပ်လုပ်ပြီး ဆီးအထွက်တိုးခြင်းနှင့် ကွာခြားသည်။ ဆီးလမ်းကြောင်းပိုးဝင်ခြင်း။ ကုသပေးသည်။

ကညွှတ်၎င်း၏ Diuretic ဂုဏ်သတ္တိများသည် ကျောက်ကပ်မှ အညစ်အကြေးများကို ရှင်းလင်းစေပြီး ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

ရောင်ရမ်းခြင်းကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် မြင့်မားသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ရန် ကူညီပေးသည်။ ကညွှတ် နှလုံးရောဂါကို ဖြစ်စေနိုင်တဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို သက်သာစေတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။

နောက်ထပ်လေ့လာမှုများ၊ ကညွှတ်၎င်း၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ သည် နာကျင်မှုကို သက်သာစေပြီး ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ ခါးနာခြင်း၊ ဒူလာရောဂါ နှင့် သက်သာရာ ရစေပါသည်။ ကောင်းသော ကဲ့သို့သော အခြားပြဿနာများကို သက်သာစေနိုင်သည်ကို တွေ့ရှိရပါသည်။

ကညွှတ်ဗီတာမင် K ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သွေးခဲမှုကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို ကူညီပေးသည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။

ကညွှတ်ဗီတာမင် K သည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဗီတာမင်စီသည် သွေးကြောများ တင်းမာခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ကယ်လ်စီယမ်သည် သွေးလွှတ်ကြောများအတွင်းမှ ကယ်လစီယမ်ကို ကင်းဝေးစေသည်။

အသီးအရွက်မှာ ပျော်ဝင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်က နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ် စားသုံးခြင်းသည်လည်း သွေးဖိအားကို ကျဆင်းစေသည်။

ကညွှတ် ဗီတာမင် B များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော thiamine ပါဝင်သည်။ ဤအာဟာရဓာတ်သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ် homocysteine ​​​​အဆင့်များကိုထိန်းညှိပေးသည်။ သွေးထဲတွင် homocysteine ​​များလွန်ကဲခြင်းသည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

ကညွှတ် ၎င်းသည် ဗီတာမင် E နှင့် C ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး လေ့လာမှုများအရ အာဟာရဓာတ်နှစ်ခုသည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန်အတွက် အစွမ်းထက်သောပေါင်းစပ်မှုကို ဖြစ်စေသည်။ ကညွှတ်သက်ကြီးရွယ်အိုများတွင် သိမြင်မှု ချို့ယွင်းမှုနှင့် သိမြင်မှု ကျဆင်းမှုတို့ကို ကာကွယ်ရန် တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ဒီအစိမ်းရောင်ဟင်းသီး ဟင်းရွက်ကိုလည်း စိတ်ကျရောဂါကို ကုသရာမှာ အထောက်အကူ ပြုကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ လေ့လာမှုများက ဖောလိတ်အဆင့်နိမ့်ခြင်းနှင့် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းကြား ဆက်စပ်မှုကို ဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။ ကညွှတ် ဖောလိတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

အရိုးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။

ဗီတာမင် K နည်းပါးခြင်းသည် အရိုးကျိုးခြင်းနှင့် ဆက်နွှယ်သည်။ တစ်ခွက် ကညွှတ်အကြံပြုထားသည့် နေ့စဉ် ဗီတာမင် K ၏ ထက်ဝက်ကျော်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

ဗီတာမင် K လုံလောက်စွာ စားသုံးခြင်းသည် ကယ်လ်စီယမ် စုပ်ယူမှုကို တိုးစေသည်။ ဆီးထဲရှိ ကယ်လ်စီယမ် ပမာဏကိုလည်း လျှော့ချပေးကာ နောက်ဆုံးတွင် အရိုးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုကာ အရိုးပွရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးသည်။ ဗီတာမင် K သည် အရိုးတွင်းသတ္တုဓာတ်များကို ထိန်းညှိပေးပြီး အရိုးသိပ်သည်းဆကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

ကညွှတ်သံဓာတ်က အရိုးနဲ့ အဆစ်တွေကို သန်မာစေပါတယ်။

ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုပေးတယ်။

ကညွှတ်Glutathione သည် အခြားအရေးကြီးသော ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းသည် ကိုယ်ခံအားလုပ်ငန်းဆောင်တာတွင် အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုမှ ပါဝင်သည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ကညွှတ်၎င်းတွင်ပါဝင်သော prebiotics များသည် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သာမန်အအေးမိကဲ့သို့ ဝေဒနာများကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

ကညွှတ်ဗီတာမင် A သည် မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ဤဗီတာမင်သည် မြင်လွှာကို အလင်းစုပ်ယူရန် ကူညီပေးပြီး ထိုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် မျက်လုံးကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။

ထို့အပြင်၎င်းသည် antioxidant ဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ macular ယိုယွင်းခြင်း။ အမြင်အာရုံဆိုင်ရာ ပြဿနာများ စသည်တို့ကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။

ကညွှတ် ဗီတာမင် E နှင့် အလွန်အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ lutein နှင့် zeaxanthin ကြွယ်ဝသည်။ Lutein နှင့် zeaxanthin တို့သည် မျက်စိအတွင်းတိမ်နှင့် macular degeneration ကဲ့သို့သော ရောဂါများမှ ကာကွယ်ပေးပြီး ဗီတာမင် E သည် အမြင်အာရုံကို ကောင်းမွန်စေသည်။

ကညွတ်၏အရေပြားနှင့်ဆံပင်အတွက်အကျိုးကျေးဇူးများ

အရေပြားသို့ ကညွတ်ထုတ်ယူ လိမ်းပေးခြင်းဖြင့် ဝက်ခြံများကို ကုသပေးနိုင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် C နှင့် E သည် အသားအရည်ကို တိုးတက်စေသည်။ အထူးသဖြင့် ဗီတာမင်စီသည် အသားအရေကို အာဟာရဖြည့်ပေးပြီး ခြောက်သွေ့ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ တိကျသေချာတဲ့ သုတေသနတွေ မရှိပေမယ့်၊ ကညွှတ်သံလွင်ဆီမှာပါတဲ့ ဖောလိတ်နဲ့ ဗီတာမင် C က ဆံပင်ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။

Aphrodisiac အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။

အရင်းအမြစ်အချို့ ကညွှတ်ရှေးခေတ်က သုတ်လိမ်းဆေးအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သည်ဟု ဆိုသော်လည်း ယင်းကို ထောက်ခံရန် လုံလောက်သော အထောက်အထားမရှိပေ။ ကြိုးစားရင် ထိခိုက်မှုမရှိဘူး!

Asparagus အားနည်းနေသလား

လောလောဆယ်တော့ အလုပ်မရှိဘူး။ ကညွှတ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို မစမ်းသပ်ရသေးပါ။ ဒါပေမယ့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးနိုင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိပါတယ်။

ပထမဆုံးအနေနဲ့ ခွက်တစ်ဝက်စာမှာ ကယ်လိုရီ 20 သာပါဝင်ပြီး ကယ်လိုရီအလွန်နည်းပါတယ်။ ကယ်လိုရီ အပိုမပါရင် အများကြီးပဲ။ ကညွှတ် စားနိုင်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။

ထို့အပြင် ရေ 94% ပါဝင်သည်။ လေ့လာမှုအရ ကယ်လိုရီနည်းခြင်း၊ ရေကြွယ်ဝသောအစားအစာများIvy စားသုံးခြင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။ ကညွှတ် အမျှင်ဓာတ်လည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကို လျှော့ချပေးပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပါသည်။

Asparagus ကို ဘယ်လိုရွေးချယ် သိမ်းဆည်းရမလဲ။

- ခိုင်ခံ့သော၊ ဖြောင့်ဖြောင့်နှင့် ချောမွေ့သော ပင်စည်များကို ရွေးချယ်ပါ။ အောက်ပိုင်းသည် အနည်းငယ်ဖြူပြီး အစိမ်းရင့်ရောင် ဖြစ်ရမည်။ အစိမ်းရင့်ရောင် အသွေးအရောင် သို့မဟုတ် အရေးအကြောင်းများက ၎င်း၏ လန်းဆန်းမှုကို ဆုံးရှုံးသွားကြောင်း ညွှန်ပြသည်။

- ပင်စည်များသည် မတ်တတ်ရပ်ရမည်။ မချောင်သင့်ပါ။ ပြန့်ပွားခြင်း သို့မဟုတ် အညှောက်မပေါက်သင့်ပါ။

- ကညွှတ်သိမ်းဆည်းခြင်းမပြုမီ ရေဆေးပြီး ဘယ်သောအခါမှ မစိုပါစေနှင့်

- ရေခဲသေတ္တာထဲမထည့်ခင် အစွန်းတွေကို အနည်းငယ်ဖြတ်ပြီး အိုးတစ်လုံးထဲမှာ မတ်တပ်ထားပါ။ ပလပ်စတစ်အိတ်ဖြင့် အဖုံးအုပ်ပြီး လေးရက်ခန့် အအေးခံပါ။ အေးခဲကညွတ် တစ်နှစ်အထိကြာနိုင်သည်။

Asparagus ဘယ်လိုစားမလဲ။

အာဟာရပြည့်ဝစေတဲ့အပြင် ကညွှတ် အရသာရှိပြီး ချက်ပြုတ်ရလွယ်ကူပါတယ်။ နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသည်။

- Omelet (သို့) ကြက်ဥကို လက်တစ်ဆုပ်စာ မွှေပါ။ လတ်ဆတ်သောကညွတ် သငျသညျထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

- ညစာအတွက် သင်ပြင်ဆင်ထားသော အသုပ်များ ခုတ်ကညွတ် သငျသညျထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

- ကညွှတ်ကို လှီးထားပါ။ ၎င်းကိုဟင်းချိုများတွင်ထည့်နိုင်သည်။

- ကညွှတ် သံလွင်ဆီအနည်းငယ်နှင့် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ဆီသတ်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းအနက်ထည့်ကာ Parmesanချိစ်အနည်းငယ်ဖြန်းပါ။

ကညွတ်ကို အစိမ်းစားပါသလား။

Asparagus သည် အရသာရှိပြီး စွယ်စုံရသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်စားသောက်လေ့ရှိပါတယ်။ ကောင်းပြီ "ကညွတ်ကို အစိမ်းစားလား" "ကညွှတ်စိမ်းက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်သလား" ဒီမှာ အဖြေ…

ကညွတ်ကို အစိမ်းစားနိုင်ပါတယ်။

ကညွှတ်ဒီအသီးအရွက်ကို အစိမ်းလိုက် ချက်စားသင့်တယ်လို့ ယူဆပေမယ့်လည်း စားလို့ရပါတယ်။ အစိမ်းစားတာတောင် အာဟာရပိုပါတယ်။ ကညွှတ်ဟင်းချက်ခြင်းသည် ခက်ခဲသော အပင်မျှင်များကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဝါးရန်နှင့် အစာကြေရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

ဒါပေမဲ့ ကညွတ်စိမ်းချက်ထားသလောက် အရသာမရှိပါဘူး။ အစိမ်းစားရတာ လွယ်ကူဖို့အတွက် အသီးအရွက်တွေကို ခြစ်ထုတ်နိုင်သလို ပါးပါးလှီးပြီး ခပ်သေးသေးလှီးဖြတ်နိုင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ထားသော ကညွတ်တွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပိုများသည်။

ပြုတ်တဲ့အခါ ပျော့သွားတဲ့အပြင် polyphenols လို့ခေါ်တဲ့ antioxidants တွေလည်း ပါရှိပါတယ်။ လေ့လာမှုတစ်ခု၊ ကညွတ်စိမ်းချက်ပြုတ်စုစုပေါင်း antioxidant လုပ်ဆောင်ချက် 16% တိုးလာသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အစွမ်းထက် Antioxidant နှစ်ခု ဘီတာကာရိုတင်း နှင့် quercetin ပါဝင်မှု 24% နှင့် 98% အသီးသီး တိုးလာသည်။

ကညွတ်ကို ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ၎င်း၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိခိုက်စေပါသည်။

ချက်ပြုတ်နည်း၊ ကညွှတ်အခြားအာဟာရဓာတ်များပါဝင်မှုကို လျှော့ချပေးကာ အစားအစာတွင် အချို့သောဓာတ်များရရှိမှုကို တိုးမြင့်စေနိုင်သည်။

ဥပမာ လေ့လာမှုတစ်ခု ကညွတ်စိမ်းချက်ပြုတ်ခြင်း အထူးသဖြင့် အပူဒဏ်ခံနိုင်သော ဗီတာမင် ဗီတာမင်စီ ၎င်းသည် ၎င်း၏ အကြောင်းအရာကို 52% လျှော့ချခဲ့ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တယ်။

အစိမ်းဖြစ်ဖြစ် ပြုတ်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကညွှတ် ၎င်းသည် ကျန်းမာသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်ခြင်း သို့မဟုတ် အစိမ်းစားခြင်း သည် သင့်စိတ်ကြိုက် စိတ်ကြိုက်ဖြစ်သည်။ ရွေးချယ်စရာနှစ်ခုလုံးသည် အမျှင်ဓာတ်၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရများကို ပေးစွမ်းသည်။

ကညွှတ် ၎င်းကို ခေါက်ဆွဲနှင့် အသုပ်များတွင် ထည့်၊ အရံဟင်းအဖြစ် သုံးနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ပြုတ်၍ ပြုတ်ခြင်းဖြင့် စားသုံးနိုင်သည်။

ကညွတ်၏ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ

ခြောက်သွေ့သောပါးစပ်

ကညွှတ်၎င်းသည် အစွမ်းထက်သော သဘာဝ ဆီးကျစေသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ diuretic သဘောသဘာဝကြောင့်၊ မကြာခဏဆီးသွားခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးရေဓာတ်ခန်းခြောက်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း အရည်ပမာဏနည်းလေ၊ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှု ပိုများလေဖြစ်သည်။ ဒါက ခံတွင်းခြောက်ခြင်းကို ဖြစ်စေတယ်။

အနံ့ဆိုးထွက်သော မစင်

ဒီ၊ ကညွတ်စားခြင်း။ ၎င်းသည် အများအားဖြင့် အစီရင်ခံထားသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းရွက်စိမ်း ဆာလဖာ Antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဆာလဖာသည် ၎င်းကိုအသုံးပြုသည့်နေရာတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသောအနံ့ကိုပေးသည့် ဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်ရက် သို့မဟုတ် နှစ်ရက်- ဤအချိန်သည် မစင်အနံ့ပျောက်ရန် အများဆုံးအချိန်ဖြစ်သည်။

ဓာတ်မတည့်မှုများ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။

ဤဟင်းရွက်ကိုစားသုံးပြီးနောက် ဓါတ်မတည့်သည့် တုံ့ပြန်မှုများကို ဖြစ်ရပ်များစွာတွင် အစီရင်ခံခဲ့သည်။ အဖြစ်အများဆုံး ဓါတ်မတည့်မှုအချို့မှာ-

- မျက်လုံးရောင်ရမ်းခြင်း - ယားယံခြင်း၊ မျက်လုံးနီခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းတို့ဖြင့် ဓာတ်မတည့်သော မျက်မြှေးရောင်ခြင်း။

- နှာရည်ယိုခြင်း

- နှာခေါင်းပိတ်ခြင်း။

- လည်ချောင်းယားယံခြင်းနှင့် ယားယံခြင်း။

- ချောင်းခြောက်ဆိုးခြင်း။

- အရေပြားယားယံခြင်း၊ ယားယံခြင်း။

အသက်ရှူရခက်ခြင်း။

- ပျို့ခြင်း။

– ခေါင်းမူးခြင်း။

- ခေါင်းကိုက်ခြင်း။

ဖောရောင်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ အထူးသဖြင့် အမျှင်ဓာတ်များသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် ဓာတ်ငွေ့များကို ဖြစ်စေသည်။ ပိုလျှံနေသော ဓာတ်ငွေ့များသည် ဝမ်းပျက်ခြင်းနှင့် ပေါက်ကွဲခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။

ရုတ်တရက်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ ကြီးမားခြင်း။ ကညွှတ် ၎င်းသည် စားသုံးခြင်း၏ မလိုလားအပ်သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းသီး ဟင်းရွက်ရဲ့ Diuretic သဘာဝကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျသွားနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်လည်း ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရေဓာတ် အလွန်အကျွံ ဆုံးရှုံးခြင်းသည် သင့်အား ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှု အန္တရာယ် ဖြစ်စေသည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်နဲ့ နို့တိုက်ချိန်တွေမှာ သတိထားပြီး စားသုံးသင့်ပါတယ်။

ကညွှတ်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် နို့တိုက်ချိန်အတွင်း ဆေးပမာဏကို သုံးစွဲရန် မလုံခြုံပါ။ တစ်ကယ်တော့၊ asparagus ထုတ်ယူမှုများဟော်မုန်းကို ထိခိုက်စေတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်တာကြောင့် သန္ဓေတားဆေးကို အသုံးပြုပါတယ်။ 

မူးယစ်ဆေးဝါးများနှင့် ဓါတ်ပြုခြင်း။

ကညွှတ် ကွဲပြားသောဆေးညွှန်းဆေးအုပ်စုနှစ်ခုနှင့် ဓါတ်ပြုနိုင်သည်၊

သွေးတိုးကျဆေးများနှင့် ကညွှတ် သွေးပေါင်ကျစေနိုင်တဲ့ အလားအလာရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့် သွေးတိုးဆန့်ကျင်ဆေးများနှင့်အတူ ၎င်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို သိသိသာသာ ကျဆင်းစေပြီး အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

Diuretic ဆေးများဖြင့်  Diuretics ဆီးဆေးကို ကျောက်ကပ်ပြဿနာများ သို့မဟုတ် edematous states ဝေဒနာခံစားရသူများအတွက် ညွှန်ကြားထားသည်။ ကညွှတ် ၎င်းသည် သဘာဝ ဆီးဆေးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဆီးဆေးများ၏ အာနိသင်ကို ပိုမိုတိုးမြင့်စေနိုင်သည်။

အကယ်၍ သင်သည် အထက်ဖော်ပြပါ ဆေးဝါးများကို သုံးစွဲနေပါက မလိုလားအပ်သော ဆိုးကျိုးများကို ရှောင်ရှားရန် ဆရာဝန်နှင့် မတိုင်ပင်ဘဲ ဤဟင်းရွက်ကို အလွန်အကျွံ မစားပါနှင့်။

ကညွှတ်ဒီဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေက သင့်ကို မကြောက်ပါနဲ့။ အလယ်အလတ်ပမာဏဖြင့် စားသုံးသောအခါတွင် ၎င်းတို့ကို မတွေ့ရသော်လည်း အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ 

ရလဒ်အဖြစ်

ကညွှတ်၎င်းသည် အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ကယ်လိုရီနည်းပါးပြီး အမျှင်ဓာတ်၊ ဖောလိတ်နှင့် ဗီတာမင် A၊ C နှင့် K တို့အတွက် ကောင်းမွန်သော အစားအစာအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ထို့အတူ၊ ကညွတ်စားခြင်း။ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ကျန်းမာသော ကိုယ်ဝန်ရလာဒ်များနှင့် သွေးပေါင်ကျခြင်း အပါအဝင် ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ ၎င်းသည် စျေးမကြီးသော၊ ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူသည့်အပြင် ချက်ပြုတ်နည်းများစွာအတွက် အရသာရှိစေပါသည်။