ဆောင်းပါး၏အကြောင်းအရာ
အုန်းသကြားကို အုန်းပင်၏အရည်မှ ရရှိသည်။ အုန်းသီးက နားလည်မှုလွဲနေသကဲ့သို့ မဟုတ်ပါ။
အုန်းရည်ကို အပင်၏ ပန်းမုံပင်ကို ဖြတ်တောက်ပြီး ၎င်း၏ဝတ်ရည်ကို ရရှိစေရန် အသုံးပြုသည်။ ထုတ်လုပ်သူတွေက သံရည်ကို ရေနဲ့ရောပြီး ဖျော်ရည်အဖြစ် ပြောင်းလဲလိုက်ပါ။ ထို့နောက် အခြောက်ခံပြီး ပုံဆောင်ခဲအဖြစ် ခွင့်ပြုသည်။ ထို့နောက် သကြားဖြူ သို့မဟုတ် ကြံသကြားနှင့် ဆင်တူသော သကြားအစေ့များအဖြစ် ပဲရည်ခြောက်များကို အပိုင်းပိုင်းခွဲ၍ ခွဲလိုက်ပါ။
အုန်းသကြားသည် အပင်အခြေခံပြီး အနည်းငယ်သာ ပြုပြင်ထားသောကြောင့် vegans များကြားတွင် ရေပန်းစားသော အချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။ အုန်းသကြားသည် အပင်အခြေခံ၊ သဘာဝအချိုဓာတ်ဖြစ်သောကြောင့် အချို့သောသူများသည် သကြားဖြူထက် အာဟာရပိုသည်ဟု ယူဆကြသည်။ လက်တွေ့တွင်၊ အုန်းသကြားသည် အာဟာရပါဝင်မှုနှင့် ကယ်လိုရီတန်ဖိုးအရ ပုံမှန်ကြံသကြားနှင့် နီးပါးတူညီပါသည်။
အုန်းသကြား၏ အာဟာရတန်ဖိုး
အုန်းသကြားတွင် သံဓာတ်၊ ဇင့်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့ ပါဝင်သည်။ ဤအာဟာရဓာတ်များသည် ခန္ဓာကိုယ်ကို နည်းလမ်းများစွာဖြင့် အကျိုးပြုသည်။ ၎င်းတွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်တက်မှုအန္တရာယ်ကို ဖယ်ရှားပေးသည့် အင်နူလင်ဖိုင်ဘာလည်း ပါဝင်သည်။
အုန်းသကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း၏ အာဟာရတန်ဖိုးမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
- 18 ကယ်လိုရီ
- ပရိုတိန်း ၁ ဂရမ်
- အဆီ 0 ဂရမ်
- ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 5 ဂရမ်
- အမျှင်ဓာတ် 0 ဂရမ်
- သကြား 5 ဂရမ်
အုန်းသကြား၏အကျိုးကျေးဇူးများ
အုန်းသကြားဟာ ကျန်းမာရေးအတွက် အလားအလာများစွာရှိပါတယ်။ သို့သော် ပထမဦးစွာ၊ ၎င်းသည် အချိုဓာတ်ဖြစ်ပြီး အာဟာရဓာတ်မကြွယ်ဝကြောင်း သိထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ အုန်းသကြား၏ အကျိုးကျေးဇူးများမှာ-
- သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ရုတ်တရက်မြင့်တက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ သကြားညို အုန်းသကြားကဲ့သို့၎င်းသည် hypoglycemia ကဲ့သို့သောအခြေအနေများကိုကာကွယ်နိုင်သည်။
- Hypoglycemia ရုတ်တရက် ဆာလောင်ခြင်း၊ တုန်လှုပ်ခြင်း၊ ချွေးထွက်ခြင်း၊ မူးဝေခြင်းနှင့် ပျို့အန်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် တက်ခြင်းနှင့် မေ့မြောခြင်းတို့ကိုပင် ဖြစ်စေနိုင်သည်။
- အုန်းသကြားတွင် စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် အင်နူလင်အနည်းငယ် ပါဝင်ပါသည်။ Inulin သည် ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်တက်နိုင်ချေကို နည်းပါးစေသည်။ Inulin ပါဝင်သော အစားအစာများသည် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
အုန်းသကြား၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ
- အုန်းသကြားတွင် သတ္တုဓာတ်၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်များ အလွန်နည်းပါးသော်လည်း ကယ်လိုရီများ မြင့်မားသည်။
- ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာသည် ဤအာဟာရများကို အသုံးပြုရန်အတွက် အုန်းသကြားဓာတ်များစွာကို စားသုံးရန် လိုအပ်ပြီး ကယ်လိုရီပမာဏသည် အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများထက် သာလွန်ဖွယ်ရှိသည်။
- အာဟာရပညာရှင်များက အုန်းသကြားကို အဖြူရောင်သကြားဟု သတ်မှတ်သည်။ ထို့ကြောင့် အကန့်အသတ်ဖြင့်သာ အသုံးပြုရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။
- သကြားဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းမှာ 16 ကယ်လိုရီ ပါဝင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ဟင်းချက်နည်းများတွင် သကြားဖြူအစား အုန်းသကြားကို အသုံးပြုပါက ကယ်လိုရီနည်းမည်မဟုတ်ပါ။
အရင်းအမြစ်- 1
ဖတ်သင့်သော ဆောင်းပါးများ
