Carob Powder ကို ဘယ်လိုသုံးမလဲ။ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ထိခိုက်မှုများ

Carob သည် carob အပင်၏အသီးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရှည်လျားပြီး ထူထဲပြီး အနည်းငယ်ကွေးညွှတ်သော အညိုရောင်ရှိသည်။ 

carob မုန့်ညက် လို့လည်း ခေါ်ပါတယ်။ carob အမှုန့်ကိုကိုးကို အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။

၎င်းကို အခြောက်လှန်းပြီး ကင်ထားသော carob ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ အမြင် kakaoသို့မဟုတ် အလွန်ဆင်တူသည်။ ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများတွင် သဘာဝအချိုဓာတ်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ချိုသောအရသာရှိသည်။

ကာရိုအမှုန့်၏ အာဟာရတန်ဖိုး

Carob သည် ဓာတ်မတည့်မှု တိုက်ဖျက်ရေး၊ ပိုးသတ်ဆေး နှင့် ဘက်တီးရီးယား ဆန့်ကျင်ရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို ပံ့ပိုးပေးသည့် သဘာဝ antioxidant ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် B, E နှင့် D ကြွယ်ဝသည်။ 

ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များလည်း ပါဝင်သည်။ အမျှင်ဓာတ်၊ pectin ပရိုတင်းဓာတ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါတယ်။

ကာရိုအမှုန့် ၂ ဇွန်းအာဟာရကိုယ်ရေးအကျဉ်း; 

Carob Powder ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

သဘာဝအတိုင်း အဆီနည်းပါတယ်။

• carob အမှုန့် ဆီလုံးဝမပါဝင်ပါ။ 
• သကြားနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ပမာဏသည် ကိုကိုးထက် နည်းပါးသည်။
• ကာရိုအမှုန့် ၂ ဇွန်း သကြားဓာတ် ၆ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ချောကလက်မှုန့်အစားများရင်၊ carob အမှုန့် အဆီနဲ့ ကယ်လိုရီတွေကို သက်သာစေတယ်။

ဆိုဒီယမ်နည်းတယ်။

• တစ်နေ့လျှင် စားသုံးရန် အကြံပြုထားသော ဆိုဒီယမ်ပမာဏမှာ 2,300 mg ဖြစ်သည်။ ဆိုဒီယမ်အလွန်အကျွံ သွေးတိုးရောဂါနှလုံးဖောက်ခြင်း၊ လေဖြတ်ခြင်း၊ အရိုးပွခြင်းနှင့် ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
• carob အမှုန့် ဆိုဒီယမ်မပါဝင်ပါ။ ဆိုဒီယမ် လျှော့စားလိုသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်မှု

• ထုံးဓါတ် အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသောသတ္တုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ နှစ်ဇွန်း carob အမှုန့် ကယ်လ်စီယမ် 42 မီလီဂရမ်ပါရှိသည်။
• ကိုကိုးတွင် ခန္ဓာကိုယ်မှ ကယ်လ်စီယမ်စုပ်ယူမှုကို လျှော့ချပေးသည့် oxalate ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။ Oxalateကျောက်ကပ်တွင် ကျောက်တည်နိုင်ခြေကို တိုးစေသည်။ carob အမှုန့် oxalate မပါဝင်ပါ။ 

အမျှင်ဓာတ်များတယ်။

• နှစ်ဇွန်း carob အမှုန့်အမျှင်ဓာတ် ၅ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ဘဝ ၎င်းသည် အောက်ပါအခြေအနေများကို အကျိုးပြုသည်။
• လျှော့စားခြင်းဖြင့် အချိန်ကြာကြာ ဗိုက်ပြည့်စေသည်။
• ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။
• အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးတယ်။
• သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။
• ၎င်းသည် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးသည်။ 

ဂျုံမှုန့်စသည်မှကစီဓာတ်ထုတ်ခြင်းဖြင့်ရသောအသားဓာတ်တစ်မျိုးမပါဝင်သော

• Gluten သည် ဂျုံ၊ မုယောစပါးနှင့် ကောက်ရိုးတို့တွင် တွေ့ရသော ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အချို့လူများတွင် gluten သည် အူသိမ်ကို တိုက်ခိုက်ရန် ခုခံအားစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။
• celiac ရောဂါ ဤအခြေအနေများတွင် gluten သည်းမခံနိုင်ခြင်း သို့မဟုတ် gluten သည်းမခံနိုင်ခြင်းကို ဖြစ်စေသော၊ gluten ပါသောအစားအစာများကို စားသုံး၍မရပါ။ 
• carob အမှုန့် ၎င်းသည် gluten အခမဲ့ဖြစ်သည်။

ဝမ်းလျှောခြင်း

• ဆိုးဆေး ၎င်း၏အကြောင်းအရာကိုကျေးဇူးတင်ပါ၊ carob အမှုန့် ဝမ်းလျှောခြင်းအတွက် သဘာဝဆေးတစ်လက်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ Tannins သည် အချို့အပင်များတွင်တွေ့ရသော ပိုလီဖီနောများဖြစ်သည်။

ကဖိန်းဓာတ်

• ကော်ဖီဓါတ်၎င်းသည် သဘာဝစိတ်ကြွဆေးဖြစ်သည်။ အချို့သောလူများတွင်၊ ၎င်းသည် အိပ်မပျော်ခြင်း၊ နှလုံးခုန်မြန်ခြင်း၊ စိတ်တိုခြင်း၊ ဗိုက်မအီမသာဖြစ်ခြင်းနှင့် ကြွက်သားများတုန်ခါခြင်းကဲ့သို့သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို ဖြစ်စေသည်။
• carob အမှုန့် ကဖိန်းဓာတ်မပါဝင်ပါ။ ကဖိန်းဓာတ်ကို အာရုံခံစားပြီး ချောကလက်ကို အစားထိုးရှာဖွေနေသူတွေအတွက် သတင်းကောင်းပါပဲ။

antioxidant

• Carob တွင်ရှိသော အမျှင်ဓာတ်သည် polyphenol ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ကြွယ်ဝသောရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။
• ၎င်း၏ flavonoid နှင့် polyphenol ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများပါရှိသော သည်းခြေအက်ဆစ်သည် free radical များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ကင်ဆာဆဲလ်များကို သေစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ 
• flavonoids များသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော အစွမ်းများ ရှိသည်ဟု သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။

Tyramine မပါဝင်ပါ။

• Tyramine၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ် tyrosine၎င်းသည် ရလဒ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Tyramine ပါဝင်သော အစားအစာများသည် ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းနှင့် ခေါင်းကိုက်ခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။
• ချောကလက်တွင် tyramine ပါဝင်သောကြောင့် ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ရောဂါရှိသူများအတွက် မထောက်ခံပါ။ 
• Carob တွင် tyramine မပါဝင်သောကြောင့် ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ရောဂါရှိသူများ ဘေးကင်းစွာ သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။

ဆီးချိုရောဂါ

• Carob တွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်များသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်။
• ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ 
• ဆီးချိုရောဂါကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ကာရိုအမှုန့် အားနည်းသွားပါသလား။

• carob အမှုန့် သကြားလုံးနှင့် ချောကလက်ကဲ့သို့သော ကယ်လိုရီများသောအစားအစာများအစား ကယ်လိုရီနှင့် အဆီပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန် ကူညီပေးသည်။

Carob Powder ရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

• carob အမှုန့် ဘေးကင်းပြီး အန္တရာယ်နည်းသည်ဟု ယူဆပါသည်။ 
• ဓာတ်မတည့်တာ ရှားပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အခွံမာသီးနဲ့ ပဲပင်နဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့သူတွေ၊ carob အမှုန့်ဓါတ်မတည့်တဲ့ တုံ့ပြန်မှုတွေကို ပြသနိုင်ပါတယ်။
• အစာအိမ်နှင့် အစာမျိုပြွန်ပြန်တက်ခြင်းရှိသော မွေးကင်းစကလေးများ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ၊ သို့မဟုတ် သွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ hyperlipidemia (ကိုလက်စထရောများသော) သို့မဟုတ် hyperuricemia (ယူရစ်အက်ဆစ်နည်း) ရှိသူများ အတွက် မလုံခြုံပါ။

ကာရိုအမှုန့်ကို ဘယ်လိုသုံးမလဲ။

carob အမှုန့် အောက်ပါနည်းလမ်းများဖြင့် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

• ကိုကိုးနှင့် ချောကလက်ကို အသုံးပြုသည့် ထုတ်ကုန်အားလုံးတွင် ၎င်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။
• ၎င်း၏ချိုမြိန်သောအာနိသင်ကြောင့် သကြားအစား စားသုံးနိုင်ပါသည်။
• ၎င်းကို smoothies နှင့်ဖျော်ရည်များတွင်ထည့်နိုင်သည်။
• ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် ရေခဲမုန့်ပေါ်တွင် carob အမှုန့် ဖြန်းနိုင်ပါသည်။
• ပေါင်မုန့်မုန့်စိမ်း သို့မဟုတ် ပန်ကိတ်မုန့်ထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။
• ချောကလက်အပူ carob အမှုန့်ဖြင့်လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
• ၎င်းကို ခရင်မ်ပူတင်းထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။
• ကိတ်မုန့်များတွင်သုံးနိုင်သည်။