Gluten Intolerance ဆိုတာ ဘာလဲ၊ ဘာကြောင့်ဖြစ်တာလဲ။ ရောဂါလက္ခဏာများနှင့်ကုသမှု

gluten သည်းမခံနိုင် ဒါဟာ တော်တော်လေး အဖြစ်များတဲ့ အခြေအနေပါ။ မလိုလားအပ်သော တုံ့ပြန်မှုများသည် ဂျုံ၊ မုယောစပါးနှင့် ကောက်တွင်ပါရှိသော ပရိုတင်းဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သော gluten ကို ဆန့်ကျင်သည်။

celiac ရောဂါ, gluten သည်းမခံနိုင်အပြင်းထန်ဆုံးပုံစံဖြစ်သည်။ autoimmune ရောဂါသည် လူဦးရေ၏ 1% ခန့်ကို ထိခိုက်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။

သို့သော်၊ လူများ၏ 0.5-13% တွင် non-celiac gluten sensitivity၊ gluten ဓာတ်မတည့်မှုပုံစံတစ်မျိုးဖြစ်နိုင်သည်။

ဒီမှာ gluten သည်းမခံနိုင် အကြောင်းသိကောင်းစရာများ…

Gluten Intolerance ဆိုတာဘာလဲ။

Gluten ကို ၎င်း၏ထူးခြားသော elastic ပုံစံကြောင့် အထီးကျန်ပရိုတင်းအဖြစ်လည်း အမျိုးအစားခွဲခြားထားသည်။

လေ့လာမှုများစွာအရ gluten သည် နာကျင်ပြီး အထူးသဖြင့် အန္တရာယ်ရှိသော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှုများသည် ပရိုတင်း၏ ဓာတုမိတ်ကပ်ကြောင့် ဖြစ်သည်ကို ပြသခဲ့သည်။

gluten သည်းမခံနိုင်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူ၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်တွင် ဓာတုဗေဒတုံ့ပြန်မှုတစ်ခု ဖြစ်ပေါ်သည်၊ အကြောင်းမှာ ထိုသူ၏ကိုယ်ခံအားစနစ်သည် ဓာတ်ပစ္စည်းအား ပရိုတင်းဓာတ်မဟုတ်ဘဲ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုသောကြောင့်၊ ခုခံအားစနစ်ကိုထိခိုက်စေသော ဆိုးရွားသောတုံ့ပြန်မှုဖြစ်စေသည်။

gluten သည်းမခံနိုင် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည် gluten-free အစားအစာသို့ပြောင်းရန်အကြံပြုထားသောအဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာပရိုတင်းဓာတ်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောဓာတုတုံ့ပြန်မှုသည်အစာအိမ်အပေါ်သက်ရောက်မှုသာမကခန္ဓာကိုယ်အစိတ်အပိုင်းအမျိုးမျိုးတွင်ရှင်းပြမရသောပြောင်းလဲမှုများကိုဖြစ်စေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဤပြောင်းလဲမှုများသည် မတူညီသော အစားအစာများနှင့် ဓာတ်မတည့်သည့် အမျိုးအစားများအတွက် ပုံမှန်မဟုတ်သော ကိုယ်ခံအားစနစ်၏ တုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပြီး ပိုမိုပြင်းထန်သော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုများကို ဖြစ်စေသည်။

gluten သည်းမခံနိုင်Gluten ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏ဆိုးရွားသောတုံ့ပြန်မှုဖြစ်သည်။ non-celiac gluten သည်းမခံနိုင်ခြင်း။ လို့လည်း ခေါ်ပါတယ်။

Gluten Intolerance ၏အကြောင်းရင်းများ

gluten သည်းမခံနိုင်ခြင်း၏အကြောင်းရင်းများ အကြား; လူ၏ ယေဘုယျ အာဟာရနှင့် အာဟာရသိပ်သည်းဆ၊ အူလမ်းကြောင်း သစ်ပင်ပန်းမန်များ ပျက်စီးခြင်း၊ ကိုယ်ခံအား အခြေအနေ၊ မျိုးဗီဇဆိုင်ရာ အချက်များနှင့် ဟော်မုန်းမျှတမှု။

Gluten သည် လူများစွာတွင် အမျိုးမျိုးသော လက္ခဏာများဖြစ်စေသည်ဟူသောအချက်သည် အစာခြေစနစ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းအပေါ် ၎င်း၏သက်ရောက်မှုများနှင့် အဓိကဆက်စပ်နေသည်။

Gluten ကို "အာဟာရဓာတ်" အဖြစ်သတ်မှတ်ထားပြီး gluten သည်းမခံနိုင်မှု ရှိ/မရှိ လူတိုင်းနီးပါးအတွက် အစာကြေရန်ခက်ခဲပါသည်။

Antinutrients သည် အစေ့အဆန်များ၊ ပဲပင်များ၊ အစေ့အဆန်များနှင့် အစေ့အဆန်များ အပါအဝင် အပင်အစားအစာများတွင် သဘာဝအတိုင်း တွေ့ရသော အချို့သော အရာများဖြစ်သည်။ 

အပင်များတွင် ပါ၀င်သော ကာကွယ်ရေး ယန္တရားတစ်ခုအနေဖြင့် အာဟာရဓာတ်များ ပါ၀င်သည်။ လူနှင့် တိရိစ္ဆာန်များကဲ့သို့ပင် ၎င်းတို့တွင် ရှင်သန်ရန်နှင့် မျိုးပွားရန် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များရှိသည်။ 

အပင်များသည် လွတ်မြောက်ခြင်းဖြင့် သားကောင်များထံမှ ၎င်းတို့ကိုယ်ကို မကာကွယ်နိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အာဟာရဓာတ် “အဆိပ်အတောက်များ” သယ်ဆောင်ခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏မျိုးစိတ်များကို ကာကွယ်ရန် ဆင့်ကဲပြောင်းလဲခဲ့ကြသည်။

Gluten သည် အစေ့အဆန်များတွင် တွေ့ရသော အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး လူတို့စားသုံးသောအခါတွင် အောက်ပါအာနိသင်များရှိသည်။ 

- အစာခြေစနစ်ကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်ပြီး အူအတွင်းနေထိုင်သော ဘက်တီးရီးယားများအပေါ် သက်ရောက်မှုကြောင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့် ဝမ်းပျက်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

- အချို့သောအခြေအနေများတွင် အူအတွင်းပိုင်းကို ပျက်စီးစေသည်။leaky gut syndrome ရောဂါna” နှင့် autoimmune တုံ့ပြန်မှုများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

- အချို့သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် (ပရိုတင်း)၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များနှင့် စုပ်ယူနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို စုပ်ယူ၍မရပါ။

Gluten သည်းမခံနိုင်ခြင်းရဲ့ လက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲ။

ရောင်ရမ်းခြင်း။

ရောင်ရမ်းခြင်း။အစာစားပြီးနောက် ဝမ်းဗိုက် ရောင်ခြင်း။ ဒါက အဆင်မပြေဘူး။ ဝမ်းလျှောခြင်းသည် အလွန်အဖြစ်များပြီး ၎င်းတွင် ရှင်းလင်းချက်များစွာ ပါရှိသော်လည်း၊ gluten သည်းမခံနိုင်လက္ခဏာဖြစ်နိုင်သည်။

ရောင်ရမ်းခြင်း၊ gluten သည်းမခံနိုင်၎င်းသည် ဆန့်ကျင်ဘက် အဖြစ်အများဆုံး တိုင်ကြားစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ celiac gluten sensitivity သံသယရှိသူ 87% သည် ဖောရောင်ခြင်းကို ခံစားရကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်း။

ရံဖန်ရံခါ ဝမ်းပျက်ခြင်း ve ဝမ်းချုပ်ခြင်း ပုံမှန်ဖြစ်နေပေမယ့် ပုံမှန်ဖြစ်ရင် စိုးရိမ်စရာဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် gluten သည်းမခံနိုင်ခြင်း၏အဖြစ်များသောလက္ခဏာများဖြစ်သည်။

celiac ရောဂါရှိသူများသည် gluten စားပြီးနောက်အူရောင်ခြင်းကိုခံစားရသည်။

၎င်းသည် အူလမ်းကြောင်းကို ပျက်စီးစေပြီး အာဟာရစုပ်ယူမှု ညံ့ဖျင်းစေကာ သိသိသာသာ အစာမကြေခြင်းနှင့် မကြာခဏ ဝမ်းပျက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းချုပ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။

သို့သော်၊ gluten သည် celiac ရောဂါမရှိဘဲအချို့လူများတွင်လည်းအစာခြေလက္ခဏာများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ gluten-sensitive တစ်ဦးချင်းစီ၏ 50% ကျော်သည် ပုံမှန်ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် 25% သည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုခံစားရသည်။

ထို့အပြင်၊ celiac ရောဂါရှိသူများတွင် အာဟာရစုပ်ယူမှု အားနည်းခြင်းကြောင့် ဝမ်းအရောင်ဖျော့ပြီး အနံ့ဆိုးများ ခံစားရနိုင်သည်။

မကြာခဏဝမ်းလျှောခြင်း၊ လျှပ်စစ်ဓာတ်ဆုံးရှုံးခြင်း၊ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းကဲ့သို့သော အဓိကကျန်းမာရေးပြဿနာအချို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဗိုက်နာသည်

ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှု ၎င်းသည် အလွန်အဖြစ်များပြီး ဤလက္ခဏာအတွက် ရှင်းလင်းချက်များစွာ ပေးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် တစ်ချိန်တည်းမှာပင် gluten သည်းမခံနိုင်၎င်းသည် အဖြစ်အများဆုံး လက္ခဏာဖြစ်သည်။ gluten သည်းမခံနိုင်သူများလူများ၏ 83% သည် gluten စားပြီးနောက်ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှုနှင့်မသက်မသာခံစားရသည်။

ခေါင်းကိုက်ခြင်း။

လူများစွာသည် ခေါင်းကိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းကို ခံစားရတတ်ပါသည်။ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်၊ လူအများစုမှာ ပုံမှန်ခံစားရလေ့ရှိတဲ့ အခြေအနေတစ်ခုပါ။ လေ့လာမှုများ၊ gluten သည်းမခံနိုင် migraine ရှိသူများသည် အခြားသူများထက် migraine ဖြစ်နိုင်ချေပိုများကြောင်း ပြသထားသည်။

အကြောင်းပြချက်မရှိဘဲ ပုံမှန်ခေါင်းကိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းရှိပါက၊ သင်သည် gluten ကို ထိလွယ်ရှလွယ်ဖြစ်နိုင်သည်။

ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း။

မောပန်းခြင်း အလွန်အဖြစ်များပြီး များသောအားဖြင့် မည်သည့်ရောဂါကြောင့်မှ မဟုတ်ပါ။ သို့သော် သင်သည် အလွန်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နေပါက နောက်ခံအကြောင်းအရင်းတစ်ခုရှိနိုင်သည်။

gluten သည်းမခံနိုင် အထူးသဖြင့် Gluten ပါဝင်သော အစားအစာများစားပြီးနောက် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည် မောပန်းနွမ်းနယ်နေတတ်သည်။ လေ့လာမှုများအရ gluten-ခံနိုင်ရည်ရှိသူများ၏ 60-82% သည် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုနှင့် အားနည်းခြင်းကို တွေ့ကြုံခံစားရကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။

ထို့အတူ၊ gluten သည်းမခံနိုင် သံဓာတ်ချို့တဲ့သွေးအားနည်းရောဂါကိုလည်း ဖြစ်စေနိုင်ပြီး ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုနှင့် စွမ်းအင်ဆုံးရှုံးခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။

အရေပြားပြဿနာများ

gluten သည်းမခံနိုင် အရေပြားကိုလည်း ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ အရေပြားရောင်ရမ်းခြင်း herpetiformis ဟုခေါ်သော အရည်ကြည်ကျဲကျဲသည် အရေပြားရောဂါ၏လက္ခဏာဖြစ်သည်။

ရောဂါရှိသူတိုင်းသည် gluten-sensitive ဖြစ်သည်၊ သို့သော်လူနာများ၏ 10% ထက်နည်းသောလူနာများသည် celiac ရောဂါကိုညွှန်ပြသောအစာခြေလက္ခဏာများရှိသည်။

ထို့အပြင်၊ Gluten-Free Diet ကို လိုက်နာပြီးနောက် အခြားသော အရေပြား အခြေအနေ အများအပြား တိုးတက်လာသည်ကို တွေ့ရသည်။ ဤရောဂါများသည်- 

Psoriasis (အဖျားရောဂါ)

အရေပြားကျုံ့ခြင်း နှင့် နီရဲခြင်းတို့ဖြင့် ထင်ရှားသော အရေပြားရောင်ရမ်းခြင်းရောဂါတစ်ခုဖြစ်သည်။

Alopecia ဧရိယာ

အမာရွတ်မရှိဘဲ ဆံပင်ကျွတ်ခြင်း autoimmune ရောဂါတစ်ခုဖြစ်သည်။

နာတာရှည် အင်ပျဉ်

အရေပြားအခွအေနမှာ ပြန်ဖြစ်ခြင်း၊ ယားယံခြင်း၊ ပန်းရောင် သို့မဟုတ် အနီရောင်ဖျော့ဖျော့ဗဟိုချက်ဖြင့် လက္ခဏာရပ်များ။

စိတ်ကျရောဂါ

စိတ်ကျရောဂါ အရွယ်ရောက်ပြီးသူ၏ 6% ခန့်သည် နှစ်စဉ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။

အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာရှိသူများသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ပုဂ္ဂိုလ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက စိုးရိမ်စိတ်နှင့် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း နှစ်မျိုးလုံး ဖြစ်နိုင်ခြေပိုများသည်။

အထူးသဖြင့် celiac ရောဂါရှိသူတွေမှာ အဖြစ်များပါတယ်။ gluten သည်းမခံနိုင်Depression စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းကို ဘယ်လိုဖြစ်စေသလဲဆိုတဲ့ သီအိုရီပေါင်းများစွာရှိပါတယ်။

ပုံမှန်မဟုတ်သော serotonin ပမာဏ

Serotonin သည် ဆဲလ်များကို ဆက်သွယ်ရန် ခွင့်ပြုပေးသော အာရုံကြောဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို "ပျော်ရွှင်မှု" ဟော်မုန်းများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် လူသိများသည်။ ပမာဏ ကျဆင်းခြင်းသည် စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိသည်။

Gluten exofins

ဤ peptides များသည် gluten ပရိုတိန်းအချို့၏ အစာခြေချိန်တွင် ဖြစ်ပေါ်လာပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်ကို အနှောင့်အယှက်ပေးနိုင်ပြီး စိတ်ကျရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေသည်။

အူလမ်းကြောင်း သစ်ပင်ပန်းမန် အပြောင်းအလဲများ

အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယား ပမာဏ တိုးလာခြင်းနှင့် အကျိုးပြု ဘက်တီးရီးယား ပမာဏ လျော့နည်းခြင်းသည် ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်ကို ထိခိုက်စေပြီး စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေပါသည်။

လေ့လာမှုများစွာကို ကိုယ်တိုင်ဖော်ပြခဲ့သည်။ gluten သည်းမခံနိုင် စိတ်ကျန်းမာရေးပြဿနာရှိတဲ့ စိတ်ကျရောဂါရှိသူတွေဟာ သူတို့ရဲ့ အစာခြေလက္ခဏာတွေကို မဖြေရှင်းနိုင်ရင်တောင် ပိုကောင်းလာစေဖို့ gluten-free အစားအစာကို ထိန်းသိမ်းလိုကြပါတယ်။

ဒီ၊ gluten သည်းမခံနိုင်ယင်းက အစာခြေခြင်းဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ မခွဲခြားဘဲ celiac ရောဂါသည် သူ့ဘာသာသူ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းကို ဖြစ်စေသည်ဟု အကြံပြုထားသည်။

မရှင်းပြနိုင်သော ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း။

မထင်မှတ်ထားသော ကိုယ်အလေးချိန် အပြောင်းအလဲသည် မကြာခဏ စိုးရိမ်စရာဖြစ်သည်။ အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့်ဖြစ်နိုင်သော်လည်း၊ မရှင်းပြနိုင်သော ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းသည် ရောဂါအမည်မသိ celiac ရောဂါ၏ အဖြစ်များသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။

celiac ရောဂါရှိလူနာများ၏လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ သုံးပုံနှစ်ပုံသည်ခြောက်လအတွင်းကိုယ်အလေးချိန်ကျသွားသည်။ အာဟာရစုပ်ယူမှု ညံ့ဖျင်းခြင်းနှင့်အတူ အမျိုးမျိုးသော အစာခြေလက္ခဏာများဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းကို ရှင်းပြနိုင်သည်။

သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် သွေးအားနည်းခြင်း။

သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် သွေးအားနည်းခြင်း။ကမ္ဘာပေါ်မှာ အဖြစ်အများဆုံး အာဟာရချို့တဲ့မှုပါ။ သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် သွေးပမာဏနည်းခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ အသက်ရှူမဝခြင်း၊ မူးဝေခြင်း၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ အသားအရေဖြူဖျော့ခြင်းနှင့် အားနည်းခြင်းစသည့် လက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။

celiac ရောဂါတွင် အစာအိမ်အတွင်း အာဟာရစုပ်ယူမှု ချို့ယွင်းခြင်းကြောင့် အစာမှ သံဓာတ်စုပ်ယူမှု လျော့နည်းသွားပါသည်။ သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် သွေးအားနည်းရောဂါသည် celiac ရောဂါ၏ ပထမဆုံး လက္ခဏာများ ဖြစ်သည်ဟု ဆရာဝန်က ဖော်ပြသည်။

မကြာသေးမီက သုတေသနပြုချက်များအရ celiac ရောဂါရှိသော ကလေးများနှင့် လူကြီးများတွင် သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် အရေးကြီးကြောင်း အကြံပြုထားသည်။

စိုးရိမ်ပူပန်မှု

စိုးရိမ်ပူပန်မှုကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိလူများ၏ 3-30% ကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ၎င်းတွင် စိုးရိမ်ပူပန်မှု၊ စိတ်တိုမှု၊ ဂနာမငြိမ်မှုနှင့် စိတ်လှုပ်ရှားမှုတို့ ပါဝင်သည်။ ဒါ့အပြင် စိတ်ကျရောဂါနဲ့လည်း ဆက်စပ်နေတတ်ပါတယ်။

gluten သည်းမခံနိုင် ပူပင်သောကနှင့် ထိတ်လန့်မှုရောဂါရှိသူများသည် ကျန်းမာသောပုဂ္ဂိုလ်များထက် စိုးရိမ်စိတ်နှင့် ထိတ်လန့်မှုရောဂါများကို ပိုမိုဖြစ်ပွားနိုင်ပုံပေါ်သည်။

ထို့အပြင် လေ့လာမှုတစ်ခုအား ကိုယ်တိုင်တင်ပြခဲ့သည်။ gluten သည်းမခံနိုင်စိတ်ကျရောဂါရှိသူများ၏ 40% သည် စိုးရိမ်ပူပန်မှုကို ပုံမှန်ခံစားရကြောင်း ထုတ်ဖော်ပြောဆိုထားသည်။

Autoimmune Disorders

Celiac disease သည် gluten စားသုံးပြီးနောက် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထိခိုက်စေသည့် ရောဂါတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ဒီ autoimmune ရောဂါရှိခြင်းက သင့်မှာ autoimmune thyroid disease လိုမျိုး တခြား autoimmune ရောဂါတွေကို ပိုဖြစ်လွယ်စေပါတယ်။

ထို့အပြင်၊ autoimmune thyroid disorders သည် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် စိတ်ကျရောဂါများ ဖြစ်ပွားရန် အန္တရာယ်ဖြစ်စေသော အချက်တစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ 

ဒါကလည်း အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါယင်းကြောင့် celiac ရောဂါသည် အခြား autoimmune ရောဂါများဖြစ်သည့် autoimmune liver disease နှင့် inflammatory bowel disease ကဲ့သို့သော လူများတွင် ပို၍ အဖြစ်များပါသည်။

အဆစ်နှင့် ကြွက်သားများ နာကျင်ခြင်း။

လူတစ်ဦးသည် အဆစ်နှင့် ကြွက်သားများ နာကျင်မှုကို ခံစားရနိုင်သည့် အကြောင်းရင်းများစွာရှိသည်။ celiac ရောဂါရှိသူများတွင် မျိုးဗီဇအထိခိုက်မခံသော အာရုံကြောစနစ်ရှိသည်ဟူသော သီအိုရီတစ်ခုရှိသည်။

ထို့ကြောင့်၊ ကြွက်သားများနှင့် အဆစ်များတွင် နာကျင်စေသည့် အာရုံခံအာရုံကြောများကို အသက်ဝင်စေမည့် ကန့်သတ်ချက်များ ရှိနိုင်သည်။ 

ထို့အပြင်၊ gluten နှင့်ထိတွေ့မှုသည် gluten-sensitive တစ်ဦးချင်းစီတွင်ရောင်ရမ်းမှုကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ရောင်ရမ်းခြင်းသည် အဆစ်များနှင့် ကြွက်သားများ အပါအဝင် နေရာအနှံ့ နာကျင်မှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ခြေထောက် သို့မဟုတ် လက်များထုံကျင်ခြင်း။

gluten သည်းမခံနိုင်rheumatoid arthritis ၏နောက်ထပ် အံ့သြစရာ လက္ခဏာမှာ လက်နှင့် ခြေထောက်များတွင် ထုံကျင်ခြင်း သို့မဟုတ် ထုံကျင်ခြင်း အာရုံကြောရောဂါ ဖြစ်သည် ။

ဤအခြေအနေသည် ဆီးချိုရောဂါနှင့် ဗီတာမင် B12 ချို့တဲ့သူများတွင် အဖြစ်များသည်။ အဆိပ်သင့်ခြင်းနှင့် အရက်သောက်ခြင်းကြောင့်လည်း ဖြစ်နိုင်သည်။

သို့သော်၊ celiac ရောဂါနှင့် gluten သည်းမခံနိုင်သောသူများသည်ကျန်းမာသောထိန်းချုပ်မှုအုပ်စုများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကလက်နှင့်ခြေထောက်ထုံကျဉ်ခြင်းကိုခံစားရနိုင်ခြေပိုမိုမြင့်မားပုံရသည်။

အကြောင်းရင်းအတိအကျ မသိရသော်လည်း အချို့မှာ ဤလက္ခဏာကို ခံစားရနိုင်သည်။ gluten သည်းမခံနိုင် အချို့သော ပဋိပစ္စည်းများ ရှိနေခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

Brain Fog

“ဦးနှောက်မြူ” သည် စိတ်ရှုပ်ထွေးမှု ခံစားချက်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ မေ့လျော့ခြင်းကို တွေးရခက်ခြင်း သို့မဟုတ် စိတ်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းဟု သတ်မှတ်သည်။

ဦးဏှောက်မှိုရှိခြင်း။ gluten သည်းမခံနိုင်၎င်းသည် GERD ၏အဖြစ်များသောလက္ခဏာဖြစ်ပြီး gluten သည်းမခံနိုင်သောလူများ၏ 40% ကိုသက်ရောက်သည်။

ဤလက္ခဏာသည် gluten ရှိ အချို့သော ပဋိပစ္စည်းများကို တုံ့ပြန်မှုကြောင့် ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သော်လည်း အကြောင်းရင်းအတိအကျကို မသိရသေးပါ။

နာတာရှည် အသက်ရှုလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှုများ

အလွန်အကျွံ ချောင်းဆိုးခြင်း၊ လည်ချောင်းနာခြင်း၊ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများ၊ otitis နှင့် လည်ချောင်းနာခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ gluten သည်းမခံနိုင် neden olabilir ဖြစ်သည်။

gluten သည်းမခံနိုင် အသက်ရှုလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှုများ၊ celiac ရောဂါရှိသူများသည် ရောဂါမရှိသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပန်းနာရင်ကျပ်ဖြစ်နိုင်ခြေ နှစ်ဆရှိသည်ဟု အကြံပြုထားသည်။ ဓာတ်မတည့်မှုနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ကိုယ်ခံအား ဂျာနယ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။ 2011 အစီရင်ခံစာတွင် မီးမောင်းထိုးပြခဲ့သည်။

အရိုးပွရောဂါ

Gluten ပါဝင်သော အစားအစာများနှင့် ထုတ်ကုန်များကို စားသုံးခြင်းသည် ခုခံအားစနစ်ကို ဆိုးရွားစေကာ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှုများနှင့် ခုခံအားစနစ် တုံ့ပြန်မှုများစွာကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ခုခံအားစနစ်သည် အန်တီဂျင်၏ခြိမ်းခြောက်မှုကို တုံ့ပြန်ခြင်းဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို အဆိပ်အတောက်နှင့် အန္တရာယ်ရှိသော အရာများကို ကာကွယ်ရန် လုပ်ဆောင်သည်။

ကိုယ်ခံအားစနစ်မှ ဖန်တီးထားသော ပရိုတင်းများကို antigens ဟုခေါ်သည်။

၎င်းတို့ကို ဆဲလ်များ၏ အတွင်းမျက်နှာပြင်နှင့် ဗိုင်းရပ်စ်များ၊ ဘက်တီးရီးယားများနှင့် မှိုများ၏ မျက်နှာပြင်များတွင် တွေ့ရှိရသည်။

Antigens များသည် အန်တီဂျင်ပါရှိသော ပစ္စည်းကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ပြီး ဖယ်ရှားရန် ပျက်ကွက်မှသာ တုံ့ပြန်နိုင်ပြီး ကျန်းမာသောဆဲလ်များကို စတင်တိုက်ခိုက်မည်ဖြစ်သည်။

 သွားနှင့်ခံတွင်းဆိုင်ရာရောဂါများ

2012 ခုနှစ်တွင်ထုတ်ဝေခဲ့သောသုတေသနလေ့လာမှုနှင့်ဆောင်းပါးတစ်ခုအရ gluten သည်သွားကြွေလွှာထုတ်လုပ်မှုကိုထောက်ပံ့ပေးသောပရိုတိန်း၏အဓိကရင်းမြစ်တစ်ခုအားခန္ဓာကိုယ်မှအပျက်သဘောဆောင်သောတုံ့ပြန်မှုဖြစ်စေရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်၊ ပရိုတိန်းသည်သွားများနှင့်အတော်လေးလွယ်ကူစွာသွားနှင့်သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏ဆိပ်ခံအဖြစ်ဖြစ်လာသောကြောင့်၊ . 

ဟော်မုန်းပမာဏ မညီမျှခြင်း။

အထူးသဖြင့် အမျိုးသမီးများ gluten သည်းမခံနိုင် ဟော်မုန်းမညီမျှခြင်း၏ အဖြစ်များသော အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အမျိုးမျိုးသော အစေ့အဆန်များတွင် တွေ့ရှိရသော ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သော gliadin ကြောင့် ဖြစ်ရခြင်း ဖြစ်သည်။

မျိုးမပွားနိုင်ခြင်း

gluten သည်းမခံနိုင် မျိုးမပွားနိုင်ခြင်း၊ ကိုယ်ဝန်ပျက်ကျခြင်းနှင့် ပုံမှန်မဟုတ်သော ဓမ္မတာလာခြင်း၏ မတူညီသော နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများကိုလည်း ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အဓိကအားဖြင့် gluten သည် ဟော်မုန်းမျှတမှုကို ထိခိုက်စေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကျောက်ကပ်ရောဂါ

အလွန်ရှားပါးပြီး ပြင်းထန်သော ကိစ္စအချို့တွင်၊ gluten သည်းမခံနိုင် ရောဂါရာဇဝင်ရှိသူများသည် အဓိကအားဖြင့် gliadin ကို အာရုံမခံနိုင်သောကြောင့် အသက်ဆုံးရှုံးပြီး ထပ်တလဲလဲ ရှူရှိုက်ရဖွယ်ရှိသည်။

University of Helsinki အရေပြားရောဂါဗေဒဌာနမှ ထုတ်ဝေသည့် သုတေသန အစီရင်ခံစာအရ ဓာတ်မတည့်မှုနှင့် ဂျုံတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော ပရိုတင်းဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သော gliadin၊ gluten သည်းမခံနိုင် ၎င်းသည် လူများတွင် anaphylaxis ဖြစ်စေနိုင်သည်ဟု ကောက်ချက်ချခဲ့သည်။

Gluten Intolerance ကို ဘယ်လိုခွဲခြားသိနိုင်မလဲ။

gluten သည်းမခံနိုင်မှန်ကန်သောရောဂါရှာဖွေခြင်းသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

ခုခံအားစနစ်မှ gluten တွင် မူမမှန်သော သို့မဟုတ် ဆိုးရွားသော တုံ့ပြန်မှုများရှိပြီး gliadin ဟုလူသိများသော ပရိုတင်းကို တိုက်ထုတ်ရန် ပဋိပစ္စည်းများထုတ်ပေးသောအခါ Gluten sensitivity ကို ထင်ရှားစေသည်။

ဤပဋိပစ္စည်းကို သွေးစစ်ခြင်းနှင့် မစင်အကဲဖြတ်ခြင်းဖြင့် ဖော်ထုတ်နိုင်သည်။

အစားအသောက်အပေါ် ခုခံအားစနစ်၏ တုံ့ပြန်မှုသည် အူလမ်းကြောင်းတွင် အဓိက ဖြစ်ပေါ်ပြီး အူလမ်းကြောင်း လှုပ်ရှားမှုသည် အူလမ်းကြောင်းမှ အစာများကို ဖယ်ရှားရန် တစ်ခုတည်းသော နည်းလမ်းဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့် ဝမ်းစမ်းသပ်ခြင်းသည် celiac ရောဂါကို စစ်ဆေးရာတွင် ပိုမိုတိကျပါသည်။

အလားအလာ gluten သည်းမခံနိုင် အကယ်၍ လူတစ်ဦးတစ်ယောက်၏သွေးသည် အထက်ဖော်ပြပါ ပဋိပစ္စည်းများကို မဖော်ပြပါက၊ ၎င်းတို့၏ အူလမ်းကြောင်းတွင် gliadin အကြွင်းအကျန်များ ပါဝင်နေသောကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် မည်သည့်ရောဂါလက္ခဏာကိုမဆို အတည်ပြုရန် ဆရာဝန်များသည် ဝမ်းစမ်းသပ်မှုကို ဦးစွာ အမိန့်ပေးမည်ဖြစ်သည်။

ဝမ်းစစ်ဆေးခြင်း။

သွေးစစ်သည့်လူတိုင်းအတွက် ကိုယ်ခံအားစနစ် gluten သည်းမခံနိုင် ရောဂါအမည်တပ်လို့မရပါဘူး။

တခါတရံတွင် သွေးစစ်ခြင်းသည် မှားယွင်းသောရောဂါလက္ခဏာများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပြီး အခြားသော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှုများလည်း ဖြစ်စေနိုင်သည်။

သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသန အစီရင်ခံစာအရ လူတစ်ဦး၏ မစင်ကို antigliadin ပဋိပစ္စည်း သဲလွန်စများကို ရှာဖွေရန်နှင့်၊ gluten သည်းမခံနိုင်ခြင်း၏လက္ခဏာ ၎င်းသည် ၎င်း၏ရောဂါလက္ခဏာများပြလာသည်ဖြစ်စေ gliadin ကို ထိရောက်စွာအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

အစာအိမ်ရဲ့ ခုခံအားဆဲလ်တွေက သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အကြီးဆုံး အတွင်းပိုင်းတစ်သျှူးတွေကို ကာကွယ်ပေးပြီး ညှိပေးပါတယ်။

ဤတစ်ရှူးသည် ဘက်တီးရီးယားများ၊ ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့် အန်တီဂျင်များဟုလည်းသိကြသည့် နိုင်ငံခြားကျူးကျော်ဝင်ရောက်သူများကို အကာအကွယ်အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။

ခုခံအားစနစ်၏ အဓိက ခုခံကာကွယ်မှုသည် အူလမ်းကြောင်း lumen အတွင်းရှိ IgA လျှို့ဝှက်ချက်ပုံစံဖြင့်ဖြစ်ပြီး၊ သင်၏ အစာအိမ်အတွင်းရှိ အခေါင်းပေါက်နေရာတွင် ခုခံအားစနစ်မှ ထုတ်လုပ်သော ပဋိပစ္စည်းများ သည် နိုင်ငံခြားရန်လိုသူများကို ဖယ်ရှားပစ်ရန် ပေါင်းစပ်ထားသော ပဋိပစ္စည်းများဖြစ်သည်။

ဤပဋိပစ္စည်းများကို ခန္ဓာကိုယ်မှ ပြန်လည်စုပ်ယူခြင်းမပြုနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ဝမ်းသွားစစ်ဆေးခြင်း၏ နောက်ကွယ်တွင် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်မှုဖြစ်သည့် အူလှုပ်ရှားမှုဖြင့် ဖယ်ရှားလိုက်ပါသည်။

အူလမ်းကြောင်းအသားစဥ်စစ်ဆေးခြင်း။

celiac ရောဂါသို့မဟုတ်သွေးအစီရင်ခံစာ gluten သည်းမခံနိုင် ၎င်းသည် သွေးလည်ပတ်မှုကို အတည်ပြုရန် နောက်တစ်ဆင့်မှာ အူလမ်းကြောင်းကို အသားစယူစစ်ဆေးခြင်းဖြစ်သည်၊ သို့သော်၊ gluten သည်းမခံနိုင်ဂျုံနှင့် celiac ရောဂါတို့ကို ဓာတ်မတည့်ခြင်းမှ ပယ်ချမှသာ သံသယဖြစ်နိုင်သည်။

Gluten Intolerance ကို ဘယ်လိုကုသပါသလဲ

gluten-sensitive တစ်ဦးချင်းစီအတွက်ရရှိနိုင်သောအကောင်းဆုံးနှင့်တစ်ခုတည်းသောကုသမှုမှာ gluten ပါဝင်သောအစားအစာများကိုလုံးဝရှောင်ကြဉ်ရန်ဖြစ်သည်။

gluten သည်းမခံနိုင် ၎င်းသည် autoimmune ရောဂါဖြစ်ပြီး ကုသဆေးမရှိပါ။ Gluten ပါ၀င်သော အစားအစာများ သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်များကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းဖြင့်သာ ထိန်းချုပ်နိုင်သည်။

gluten သည်းမခံနိုင်မှုကို စစ်ဆေးခြင်း။ ရောဂါရှိသူသည်ဆရာဝန်မှသတ်မှတ်ထားသော gluten မပါသောအစားအစာကိုလိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။

Gluten သည်းမခံနိုင်ခြင်းအတွက် ရှောင်ကြဉ်ရမည့် အစားအစာများ

gluten သည်းမခံနိုင် ဂျုံ၊ ကောက်နှင့် မုယောစပါးကဲ့သို့သော အစေ့အဆန်များကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းအပြင်၊ အချို့သော ဂလူတင်ပါရှိသော မထင်မှတ်ထားသော အစားအစာများကိုလည်း ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်၊ ထို့ကြောင့် ဤအစားအစာများ၏ အညွှန်းများကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ-

- စည်သွတ်စွပ်ပြုတ်များ

- ဘီယာ နှင့် ပျားရည်များ

- အရသာရှိသော ချစ်ပ်များနှင့် ကိတ်မုန့်များ

- အသုပ်အဝတ်အစားများ

- ဟင်းရည် ရောစပ်ခြင်း။

- ဆိုင်တွင်ဝယ်ထားသော ဆော့စ်များ

- ပဲငံပြာရည်

- Deli / ပြုပြင်ထားသောအသား

- မြေမှုန့်

- ဖြည့်စွက်စာအချို့

Gluten Intolerance နဲ့ ဘာစားရမလဲ။

အာဟာရဓာတ်များကြွယ်ဝသော သဘာဝအတိုင်း gluten-free အစားအစာအချို့ ပါဝင်သည်။

- တောင်အမေရိကားမှထွက်သောချက်စားလို့ရသည့်အစေ့တစ်မျိုး

- Buckwheat

- ဆန်လုံးညို

- ဆန်စပါး

- Teff

- Gluten-free oats များ

- ပြောင်းဆန်

- အစေ့အဆန်များနှင့် အစေ့အဆန်များ

- အသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

- ပဲနှင့် ပဲအမျိုးမျိုး

- အရည်အသွေးမြင့် အော်ဂဲနစ်အသားများနှင့် ကြက်

- တောရိုင်းပင်လယ်စာ

- kefir ကဲ့သို့သော အစိမ်း/အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများ

gluten သည်းမခံနိုင်ကိုယ့်ကိုယ်ကို ရောဂါရှာဖွေဖို့ မကြိုးစားပါနဲ့။

အကယ်၍ သင်သည် gluten ကို ထိလွယ်ရှလွယ်ဟု ထင်ပါက၊ ဥပမာ သင်သည် လက္ခဏာများနှင့် ရောဂါလက္ခဏာများ ခံစားရပါက ဆရာဝန်နှင့် ချက်ချင်းပြသပါ။

အောက်ပါ အဓိက အကြောင်းအရင်းများကြောင့် gluten သည်းမခံနိုင် အောက်ပါတို့အတွက် ဆရာဝန်နှင့် ပြသသင့်သည်။

– ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောကဲ့သို့သော နာတာရှည်အစာအိမ်ပြဿနာများ ခံစားနေရပါက ကိုယ်အလေးချိန်ကျနေသည်ဟု ထင်ခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းဗိုက်နာခြင်း၊ ဒါတွေအားလုံး၊ gluten သည်းမခံနိုင်အရေးကြီးသော လက္ခဏာများဖြစ်သည်။

– သင့်တွင် celiac ရောဂါရှိနေ၍ မကုသဘဲထားပါက ၎င်းသည် အာဟာရနှင့် ဗီတာမင်အေ များစွာချို့တဲ့မှုကို ဖြစ်စေနိုင်ပြီး အူသိမ်ကိုလည်း ပျက်စီးစေနိုင်သည်။

- celiac ရောဂါရှိသော မိသားစုဝင် သို့မဟုတ် gluten သည်းမခံနိုင် ရောဂါဖြစ်ရင် ဆရာဝန်ဆီ ချက်ချင်းသွားပါ။

သင့်တွင် gluten သည်းမခံနိုင်ခြင်းရှိပါသလား။ ဘယ်လိုအခြေအနေမျိုးတွေ ကြုံနေရလဲ။ မှတ်ချက်တစ်ခုအနေဖြင့် သင်တွေ့ကြုံနေရသော ပြဿနာများကို ကျွန်ုပ်တို့အား အသိပေးပါ။