White Tea ဆိုတာ ဘာလဲ၊ ဘယ်လိုထုတ်လုပ်ထားလဲ။ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ထိခိုက်မှုများ

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် လူကြိုက်များသော လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများကြားတွင် သတိမမူမိကြပေ။ သို့သော် အခြားလက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများကဲ့သို့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိပြီး ထူးခြားချိုမြိန်သောအရသာရှိသည်။

အာဟာရပရိုဖိုင်းသည် အများအားဖြင့်ဖြစ်သည်။ လက်ဖက်စိမ်း အလားတူ အသွင်အပြင်ကြောင့် ၎င်းကို "အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်" ဟုလည်း ခေါ်သည်။

၎င်းသည် ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှု၊ မျိုးပွားမှုနှင့် ခံတွင်းကျန်းမာရေးအပါအဝင် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးဆောင်သည်။ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးပြီး အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည်။

ဒီမှာ “လက်ဖက်ဖြူကို ဘယ်လိုအသုံးပြုကြသလဲ”၊ “လက်ဖက်ဖြူရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ”၊ “လက်ဖက်ဖြူရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ”၊ “လက်ဖက်ခြောက်ကို ဘယ်အချိန်မှာ သောက်ရမလဲ”၊ “လက်ဖက်ခြောက်ကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်ရမလဲ”၊ သင့်မေးခွန်းများအတွက် အဖြေများ...

White Tea ဆိုတာ ဘာလဲ။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်, Camellia sinensis  ၎င်းကို အပင်၏ အရွက်များမှ ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် လက်ဖက်စိမ်း သို့မဟုတ် အနက်ရောင် လက်ဖက်ခြောက် ကဲ့သို့သော အခြားလက်ဖက်ရည် အမျိုးအစားများကို ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် တူညီသောဆေးပင် ဖြစ်သည်။

တရုတ်နိုင်ငံတွင် အများအားဖြင့် ရိတ်သိမ်းသော်လည်း ထိုင်း၊ အိန္ဒိယ၊ ထိုင်ဝမ်နှင့် နီပေါကဲ့သို့သော အခြားဒေသများတွင်လည်း ထုတ်လုပ်သည်။

ဘာကွောငျ့ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် ငါတို့ပြောတာလား။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အပင်၏ ဘူးသီးများတွင် ပါးလွှာပြီး ငွေဖြူဝါယာကြိုးများ ရှိနေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။

လက်ဖက်ခြောက်တွင် ကဖိန်းဓာတ်ပမာဏအနက်ရောင် သို့မဟုတ် လက်ဖက်စိမ်းနှင့် ယှဉ်လျှင် များစွာနည်းသည်။

ဤလက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားသည် အက်စစ်ဓာတ်အနည်းဆုံးလက်ဖက်ရည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အပင်သည် လတ်ဆတ်နေချိန်တွင် ရိတ်သိမ်းရပြီး အလွန်ထူးခြားသော အရသာကို ရရှိစေပါသည်။ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်၏အရသာ ၎င်းကို နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး အနည်းငယ်ချိုသည်ဟု ဖော်ပြထားပြီး အခြားလက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများကဲ့သို့ အောက်ဆီဂျင်မရှိသောကြောင့် ပိုမိုပေါ့ပါးသည်။

အခြားလက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများကဲ့သို့ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် da ပိုလီဖီနော၎င်းတွင် catechins နှင့် antioxidants အများအပြားပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် အဆီလောင်ကျွမ်းမှုနှင့် ကင်ဆာဆဲလ်များကို ဖယ်ရှားခြင်းကဲ့သို့သော အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းသည်။

White Tea ၏ ဂုဏ်သတ္တိများ

antioxidants

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်လက်ဖက်စိမ်းတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း အဆင့်သည် လက်ဖက်စိမ်းနှင့် အမည်းရောင်နှင့် ဆင်တူသည်။

Epigallocatechin Gallate နှင့် အခြား Catechins

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ကင်ဆာကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အလွန်အသုံးဝင်သော EGCG အပါအဝင် တက်ကြွသော catechins အမျိုးမျိုး ပါဝင်ပါသည်။

တန်နင်

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်tannin ပမာဏသည် အခြားမျိုးကွဲများထက် နိမ့်သော်လည်း အခြေအနေများစွာကို ကာကွယ်ရန် အကျိုးပြုသေးသည်။

Theaflavins (TFs)

ဤပိုလီဖီနောများသည် လက်ဖက်ရည်၏ ခါးသီးမှုနှင့် တင်းမာမှုကို တိုက်ရိုက်ဖြစ်စေသည်။ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်လက်ဖက်ခြောက်တွင်တွေ့ရသော TF ပမာဏသည် အနက်ရောင်နှင့် လက်ဖက်စိမ်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အနိမ့်ဆုံးဖြစ်သည်။ ဒါက လက်ဖက်ကို ချိုမြိန်တဲ့ အရသာကိုပေးတယ်။

Thearubigins (TRs)

အနည်းငယ်အက်ဆစ်ဓာတ်ရှိသော thearubigins သည် black tea ၏အရောင်အတွက်တာဝန်ရှိသည်။ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်၎င်းတို့ကို အနက်ရောင်နှင့် လက်ဖက်စိမ်းလက်ဖက်ရည်များထက် နည်းပါးသော ပမာဏတွင်လည်း တွေ့ရှိနိုင်သည်။

White Tea ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

မြင့်မားသော antioxidants များကိုပေးသည်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်၎င်းတွင် အန္တရာယ်ရှိသော free radicals များကို ချေဖျက်ပေးပြီး ဆဲလ်များဆီသို့ oxidative stress များကို တန်ပြန်ကူညီပေးသည့် antioxidants များပါရှိသည်။

အဆိုပါ အကျိုးပြုဒြပ်ပေါင်းများသည် နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါ၊ ကင်ဆာနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်ဟု ဖော်ပြထား သည်။

သုတေသနအချို့  အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် လက်ဖက်စိမ်းတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း နှင့် polyphenols များ နှိုင်းယှဥ်နိုင်သည် ဟု တွေ့ရှိခဲ့သည်။ Green Tea မှာ Antioxidant အများအပြားပါဝင်ပြီး Antioxidant အမြင့်ဆုံး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုလို့တောင် သတ်မှတ်ကြပါတယ်။

ခံတွင်းကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်polyphenols နှင့် သင်၏ tannin နှင့်r ခံတွင်းကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော အပင်ဓာတ်များ အပါအဝင် အာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။

ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားခြင်းဖြင့် plaque ဖွဲ့စည်းမှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။

ကင်ဆာဆဲလ်တွေကို သေစေနိုင်ပါတယ်။

၎င်း၏ မြင့်မားသော antioxidants အာရုံစူးစိုက်မှုကြောင့်၊ အချို့သောလေ့လာမှုများ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ကင်ဆာကာကွယ်ရေးသုတေသနတွင်  ကင်ဆာဆဲလ်များကို သေစေကြောင်း လေ့လာမှုတွင် ဖော်ပြထားသည့် စမ်းသပ်ပြွန်လေ့လာမှုတစ်ခုက တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်ယူ အဆုတ်ကင်ဆာဆဲလ်များဖြင့် ကုသခဲ့သည်။

နောက်ထပ်စမ်းသပ်ပြွန်လေ့လာမှု အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်ယူအူမကြီးကင်ဆာဆဲလ်များ ပျံ့နှံ့မှုကို ရပ်တန့်စေပြီး ကျန်းမာသောဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

မျိုးပွားမှုလုပ်ဆောင်ချက်ကို ကောင်းမွန်စေသည်။

အလုပ်တစ်ခုထက်၊ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်မျိုးပွားမှုကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး အထူးသဖြင့် အမျိုးသားများတွင် မျိုးပွားနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ဆီးချိုရောဂါရှိသော ကြွက်များ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် မျိုးအောင်ခြင်းသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကြောင့် ဖြစ်ရသည့် ဝှေးစေ့အတွင်း ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပျက်စီးမှုကို တားဆီးကာ သုတ်ပိုးအရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးကြောင်း သူတွေ့ရှိခဲ့သည်။

ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးတယ်။

သုတ၊ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်နာနတ်သီးမှာ catechin ပါဝင်မှု မြင့်မားတာကြောင့် ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

စပိန်နိုင်ငံ San Jorge တက္ကသိုလ်မှ စမ်းသပ်ပြွန်လေ့လာမှုကို ၂၀၁၁ ခုနှစ်၊ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်ယူကြွက်ဦးနှောက်ဆဲလ်များသည် oxidative stress နှင့် အဆိပ်သင့်မှုကို ထိရောက်စွာ ကာကွယ်ပေးကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

Neurotoxicity သုတေသနတွင် စပိန်နိုင်ငံမှ စမ်းသပ်ပြွန်လေ့လာမှုကို ထပ်မံထုတ်ဝေခဲ့သည်။ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်ယူ၎င်းသည် ဦးနှောက်ဆဲလ်များအတွင်း ဓာတ်တိုးမှုကို တားဆီးပေးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် လက်ဖက်စိမ်းနှင့် ဆင်တူသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင် ပရိုဖိုင်လည်း ပါ၀င်ပြီး မှတ်ဥာဏ်ဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သက်ကြီးရွယ်အိုများတွင် မှတ်ဥာဏ်ကျဆင်းမှု ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးကြောင်း ပြသထားသည်။

ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးသည်။

ကိုလက်စထရောသည် သွေးထဲတွင်ရှိသော အဆီနှင့်တူသော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်တွင် ကိုလက်စထရော လိုအပ်သော်လည်း ၎င်းသည် ပမာဏများနေခြင်းသည် သွေးကြောများအတွင်း plaque များစုပုံလာစေပြီး သွေးကြောများကို ကျဉ်းစေကာ မာကျောစေသည်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် နှလုံးကို အကျိုးပြုသည်။ တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်ဆီးချိုရောဂါရှိကြွက်များ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်ယူ LDL ဖြင့် ကုသခြင်းသည် စုစုပေါင်းနှင့် မကောင်းတဲ့ LDL ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျော့ကျစေပါသည်။

ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချကိုး အခြားနည်းလမ်းများမှာ သဘာဝအတိုင်း ကျန်းမာသော အိုမီဂါ ၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များသော အစားအစာများနှင့် သကြားစားသုံးမှု၊ သန့်စင်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်, Trans ဆိုတဲ့အဆီ နှင့် အရက်ကို ကန့်သတ်ခြင်း။

ဆီးချိုရောဂါကို ကုသရာမှာ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။

လူနေမှုပုံစံပြောင်းလဲခြင်းနှင့် လူနေမှုပုံစံများ ဆိုးရွားလာခြင်းတို့ကြောင့် ဆီးချိုရောဂါသည် ကံမကောင်းစွာဖြင့် ပို၍အဖြစ်များသော ဖြစ်စဉ်တစ်ခု ဖြစ်လာပါသည်။

လေ့လာမှုများ၊ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ဆီးချိုရောဂါကို ကုသပေးနိုင်ပြီး ဆီးချိုရောဂါကိုတောင် ကာကွယ်နိုင်မှုအပေါ် အပြုသဘောဆောင်တဲ့ အလင်းပေးမှုတစ်ခုပါ။

တရုတ်နိုင်ငံတွင် ပုံမှန်လေ့လာမှုတစ်ခု၌ လူသားစမ်းသပ်မှုများ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေကို သိသိသာသာ အကျိုးပြုနိုင်တယ်ဆိုတာကို ပြသခဲ့ပါတယ်။ 

ပေါ်တူဂီ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ လက်ဖက်ရည်ဖြူ သောက်သုံးခြင်းသည် အမျိုးသားမျိုးပွားမှု ကျန်းမာရေးအပေါ် ဆီးချိုရောဂါ၏ အန္တရာယ်ရှိသော သက်ရောက်မှုများကို တန်ပြန်ရန် သဘာဝနှင့် ချွေတာသော နည်းလမ်းဖြစ်နိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။

ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပါတယ်။

Catechins သည် ဤနေရာတွင် ကြီးမားသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည် - ၎င်းတို့သည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်း (ဥပမာ ကင်ဆာ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ) နှင့်ဆက်စပ်သော နာတာရှည်ရောင်ရမ်းမှုအန္တရာယ်ကိုလည်း လျှော့ချပေးပါသည်။

ဂျပန်လေ့လာမှုတစ်ခုအရ catechins သည် ကြွက်သားရောင်ရမ်းမှုကို သက်သာစေပြီး လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

၎င်းတို့သည် fibrosis ဖြစ်စေသောအချက်များ၏သက်ရောက်မှုများကို ဖိနှိပ်နိုင်သည် (များသောအားဖြင့် ဒဏ်ရာမှတစ်ရှူးများကို အမာရွတ်ဖြစ်စေသည်) ကိုလည်း တွေ့ရှိရပါသည်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်EGCG တွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပါသည်။ ၎င်းသည် အအေးမိခြင်းနှင့် တုပ်ကွေးကဲ့သို့သော ဆက်စပ်ရောဂါများကို ကုသပေးသည့်အပြင် တုပ်ကွေးဖြစ်စေသော ဗိုင်းရပ်စ်များအပါအဝင် ဘက်တီးရီးယားများနှင့် ဗိုင်းရပ်စ်အမျိုးမျိုးကိုလည်း သေစေပါသည်။ EGCG သည် ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုများကြောင့် ရောင်ရမ်းခြင်းကြောင့်ဖြစ်သော atherosclerosis ကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

နှလုံးအတွက် အကျိုးပြုတယ်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်လက်ဖက်ခြောက်သည် အခြားသော လက်ဖက်ခြောက်အမျိုးအစားများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း အများဆုံးပါဝင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ပျားရည်မှာပါတဲ့ catechins တွေဟာ ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချပေးတာကြောင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို ကျဆင်းစေပြီး သွေးကြောတွေရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကောင်းမွန်စေတာကြောင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။

ခွန်အားနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးစေသည်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် ၎င်းသည် အခြားလက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက လုပ်ဆောင်ချက်အနည်းဆုံးဖြစ်ပြီး L-theanine (စိတ်နိုးကြားမှုကို တိုးပွားစေသည့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်မျိုး) ပါဝင်သည်။ 

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်အခြားလက်ဖက်ရည်များထက် ကဖင်းဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းပြီး ရလဒ်အနေဖြင့် ရေဓာတ်ပိုမိုရရှိသည် - ၎င်းသည် စွမ်းအင်ကို ထိန်းပေးသည်။

အမေရိကန် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ L-theanine သည် ကဖိန်းဓာတ်အနည်းငယ်နှင့် အတူ နိုးကြားမှုအဆင့်ကို တိုးမြင့်စေပြီး ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို လျှော့ချပေးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

လေ့လာမှုများစွာအရ L-theanine သည် ကဖိန်းဓာတ်အနည်းငယ်နှင့် ပေါင်းစပ်ခြင်းကြောင့် စိတ်ပူပန်မှုအဆင့်ကို လျှော့ချနိုင်သည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်သည် မှတ်ဉာဏ်နှင့် တုံ့ပြန်မှုအချိန်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်L-theanine သည် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ဖိစီးမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်သည် ဦးနှောက်အတွင်းရှိ serotonin နှင့် dopamine ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးမြင့်စေပြီး စိတ်ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သင့်အား ပျော်ရွှင်နိုးကြားစေသည့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာရုံကြောဓာတ်များထုတ်ပေးသည့် အရာများဖြစ်သည်။

ကျောက်ကပ်ကို အကျိုးပြုနိုင်ပါတယ်။

2015 ခုနှစ်တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော ပိုလန်လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်သောက်ကျောက်ကပ်အပါအဝင် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် ဆိုးကျိုးများ လျှော့ချခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

အိန္ဒိယနိုင်ငံ၊ Chandigarh တွင် နောက်ထပ်လေ့လာမှုတစ်ခုက ကျောက်ကပ်ပျက်စီးခြင်းကို ကာကွယ်ရာတွင် catechins (၎င်းတို့၏ antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်ကြောင့်) ၏အခန်းကဏ္ဍကို သရုပ်ပြခဲ့သည်။

ကြွက်များနှင့်ပတ်သက်သော တရုတ်လေ့လာမှုတစ်ခုက catechins သည် လူသားများတွင် ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းကို ကုသရန် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်ဟု ကောက်ချက်ချခဲ့သည်။

အသည်းကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်၎င်းတွင် catechins ကိုလည်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

တရုတ်လေ့လာမှုတစ်ခုအရ လက်ဖက်ခြောက်သည် အသည်းရောင်အသားဝါ ဘီပိုးကူးစက်မှုကို တားဆီးပေးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အမေရိကန်လေ့လာမှုတစ်ခုသည် အသည်းရောင်အသားဝါ B ဗိုင်းရပ်စ်၏ဘဝစက်ဝန်းကို ဟန့်တားပေးနိုင်သည့် catechins ၏ ဗိုင်းရပ်စ်ဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုလည်း အတည်ပြုခဲ့သည်။

အစာခြေခြင်းကို ကူညီပေးသည်။

တစ်ခွက် အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ဗိုက်အောင့်ခြင်းနှင့် ပျို့အန်ခြင်းတို့ကို ချက်ချင်းသက်သာစေပြီး အစာအိမ်အချဉ်ဓာတ်ကို အချိန်တိုအတွင်း လျှော့ချပေးသည်။

သွားတွေအတွက်ကောင်းပါတယ်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ဖလိုရိုက်၊ flavonoids နှင့် tannins များပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့အားလုံးသည် သွားများအတွက် နည်းလမ်းများစွာဖြင့် အကျိုးပြုနိုင်သည်။ 

အိန္ဒိယနိုင်ငံမှာ ပြုလုပ်ခဲ့တဲ့ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ လက်ဖက်ခြောက်မှာပါတဲ့ ဖလိုရိုက်ဓာတ်ဟာ သွားပေါက်ခြင်းကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ 

Tannins သည် plaque ဖွဲ့စည်းမှုကို ဟန့်တားပြီး flavonoids သည် plaque ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားသည်။ ဤနေရာတွင် သတိပြုရန် နောက်ထပ်အချက်တစ်ခု ရှိသေးသည်- လက်ဖက်ခြောက်တွင် tannins ပါသော်လည်း အနည်းငယ်သာ ပါဝင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် သွား၏အရောင်သည် အခြားလက်ဖက်ရည်များ (အစိမ်းနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များမှလွဲ၍) လက်ဖက်ရည်များကဲ့သို့ ပြောင်းလဲမည်မဟုတ်ပါ။

လက်ဖက်ရည်ကြမ်းသည် ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးများကို အသက်မသွင်းနိုင်ဘဲ သွားများတွင် အပေါက်ဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများကို ဖျက်ဆီးပစ်နိုင်ကြောင်းလည်း တွေ့ရှိထားသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် လက်ဖက်ခြောက်မှအပများကို သွားတိုက်ဆေးအမျိုးမျိုးတွင် ပေါင်းထည့်ခဲ့ပြီး တွေ့ရှိချက်များက သွားတိုက်ဆေး၏ ဘက်တီးရီးယားနှင့် ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးများကို ဆန့်ကျင်စေသည့် အာနိသင်များကို တိုးပွားစေပါသည်။

ဝက်ခြံတွေကို ကုသပေးပါတယ်။

ဝက်ခြံသည် အန္တရာယ် သို့မဟုတ် အန္တရာယ်မဟုတ်သော်လည်း လှပပုံမပေါ်ပါ။

လန်ဒန်ရှိ Kingston တက္ကသိုလ်တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုအရ သိရသည်။ မင်းရဲ့အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် ၎င်းတွင် ပိုးသတ်ဆေးနှင့် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

အရေပြားအထူးကုဆရာဝန်အများစုသည် antioxidants များသည် free radicals ကြောင့်ဖြစ်ရသောဆဲလ်များပျက်စီးခြင်းမှကာကွယ်ပေးပြီး၎င်းကိုကျန်းမာစေသည်ဟုဆိုကြသည်။ 

တစ်နေ့ နှစ်ခွက် ပုံမှန်သောက်ပါ။ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် အဘို့။ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးကာ အဆိုပါအဆိပ်အတောက်များစုပုံနေခြင်းသည် အရေပြားကို ဆိုးရွားစွာထိခိုက်စေနိုင်ပြီး ဝက်ခြံဖြစ်စေသည်။

၎င်းသည် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် free radicals များရှိနေခြင်းကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏အရေပြားသည် လျော့ပါးလျော့ရဲလာပါသည်။ ဒါက အရေပြားရဲ့ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးပါတယ်။

မှန်မှန် အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်သောက် အရေးအကြောင်းတွေနဲ့ အသားအရေလျော့ရဲတာတွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေကို ချေဖျက်ပေးနိုင်တဲ့ polyphenols ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။

ဤအံ့သြဖွယ်လက်ဖက်ရည်သည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး အသားအရေကို ပြန်လည်နုပျိုစေပြီး အရွယ်မတိုင်မီ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ရပ်တန့်စေသည်။

White Tea သည် အရေပြားနှင့် ဆံပင်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးများ

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် ၎င်းတွင် antioxidants များပါ၀င်ပြီး အဆိုပါ antioxidants များ၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများက တွယ်ဆက်တစ်သျှူးများကို အားကောင်းစေသည်ဟု University of Maryland Medical Center မှ သိရသည်။ ဖွဲနု သို့မဟုတ် နှင်းခူ ဓာတ်မတည့်တာမျိုးကို လျှော့ချပေးပါတယ်။

ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကဲ့သို့သော ဆံပင်နှင့်ပတ်သက်သော ဝေဒနာများကို ကုသရာတွင်လည်း ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ 

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်EGCG ပါ၀င်သည်။ ကိုးရီးယားလေ့လာမှုတစ်ခုအရ EGCG သည် လူသားများတွင် ဆံပင်ကြီးထွားမှုကို တိုးစေနိုင်သည်။ အမေရိကန် လေ့လာမှုတစ်ခုက ဆံပင်ဆဲလ်တွေရဲ့ ရှင်သန်မှုကို မြှင့်တင်ရာမှာ EGCG ရဲ့ ထိရောက်မှုကိုလည်း သက်သေပြခဲ့ပါတယ်။ 

EGCG သည် ငယ်ရွယ်နုပျိုသော အရေပြားဆဲလ်များအတွက် အရင်းအမြစ်တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ခံထားရပြီး၊ psoriasisအရေးအကြောင်းတွေ၊ rosacea အနာများကဲ့သို့သော အရေပြားအခြေအနေများကို အကျိုးပြုကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်၎င်း၏ phenol ပါဝင်မှုကြောင့် အရေပြားအား အားကောင်းစေပြီး elastin နှင့် collagen ( connective tissues များတွင် တွေ့ရသော အရေးကြီးသော ပရိုတင်းများ) ကို အားကောင်းစေခြင်းဖြင့် အရေးအကြောင်းများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

White Tea က ဘယ်လိုကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသလဲ

အဆီဆဲလ်အသစ်များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ဟန့်တားသည်။

လေ့လာမှုများ၊ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်၎င်းသည် ဆေးသည် adipocytes ဟုခေါ်သော အဆီဆဲလ်အသစ်များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ထိရောက်စွာ ဟန့်တားကြောင်းပြသသည်။ အဆီဆဲလ်အသစ်ဖြစ်ပေါ်မှု လျော့နည်းလာသည်နှင့်အမျှ ကိုယ်အလေးချိန်လည်း လျော့နည်းလာသည်။

အဆီများကိုအသက်ဝင်စေသည်။

၎င်းသည် အရွယ်ရောက်ပြီးသော အဆီဆဲလ်များမှ အဆီများကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ပိုလျှံနေသော အဆီများကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များက ယင်းကို "အဝလွန်ခြင်းကို ဆန့်ကျင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများ" ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အဆီသိုလှောင်မှုကိုလည်း ကန့်သတ်ထားသည်။

lipolysis ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် ၎င်းသည် အဆီများကို ပိတ်ဆို့စေရုံသာမက ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အဆီလောင်ကျွမ်းမှုဖြစ်စဉ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့်အပြင် lipolysis ကိုလည်း လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။ ဒါကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်မှာရှိတဲ့ ပိုလျှံနေတဲ့ အဆီတွေကို ထိရောက်စွာ လောင်ကျွမ်းစေပြီး ပိုနေတဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကို ကျစေပါတယ်။

ကဖိန်းဓာတ်ပါဝင်မှု

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် ကဖိန်းဓာတ် ပါဝင်ပါတယ်။ Caffeine သည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာတွင်လည်း ကူညီပေးသည်။

ဇီဝဖြစ်စဉ်ကိုမြန်စေသည်

antioxidants ကြွယ်ဝပါတယ်။ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ခန္ဓာကိုယ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအရှိန်မြှင့်သည်။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို အရှိန်မြှင့်ခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေသည်။

အဆီစုပ်ယူမှုကိုကန့်သတ်သည်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အဆီဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုလည်း ကန့်သတ်ရန် ကူညီပေးသည်။ အဆီများကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် စုပ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် သိမ်းဆည်းခြင်း မရှိသောကြောင့်၊ ၎င်းသည် သွယ်ဝိုက်သောနည်းအားဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကူညီပေးပြီး ကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်းကို ကန့်သတ်ထားသည်။

ဗိုက်ဆာတာတွေကို လျှော့ချပေးတယ်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်သောက် အစာစားချင်စိတ်ကို လျော့နည်းစေသည်။ ၎င်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းရန် ကူညီပေးသည်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် ဤအင်္ဂါရပ်များအားလုံးနှင့်အတူ၊ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်ကူညီသည်။ သို့သော် တစ်ယောက်တည်း အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်သောက် အံ့ဖွယ်ရလဒ်များ မပေးပေ။

ဤလက်ဖက်ရည်၏ ရလဒ်များနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများကို အမြင့်ဆုံးရရှိရန်၊ သင့်လျော်သော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအသောက်များကို ပုံမှန်လေ့ကျင့်ခန်းနှင့်အတူ လိုက်နာသင့်သည်။

White Tea တွင် Caffeine ပမာဏ

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသော antioxidants၊ tannins၊ polyphenols၊ flavonoids နှင့် catechins များ မြင့်မားစွာပါဝင်ပါသည်။

ကောင်းစွာ အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်da ကဖိန်းဓာတ် ရှိလား? အခြားလက်ဖက်ရည်များကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းတွင် ကဖိန်းဓာတ် အနည်းငယ်ပါရှိသည်။ သို့သော်၊ ဤတစ်မျိုးတွင် ကဖင်းဓာတ်ပါဝင်မှုသည် အနက်ရောင် သို့မဟုတ် လက်ဖက်စိမ်းကဲ့သို့သော အခြားလက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများထက် နည်းပါးသည်။

လက်ဖက်ရည်ကြမ်းနှင့် အနက်ရောင်တို့ထက် ကဖိန်းဓာတ် 15-20 မီလီဂရမ် ပါဝင်ပါသည်။

လက်ဖက်စိမ်းနှင့် Black Tea အဖြူ ကွာခြားချက်

အနက်ရောင်၊ အဖြူရောင်နှင့် လက်ဖက်စိမ်းလက်ဖက်ခြောက်များသည် တူညီသောအပင်မှ ဆင်းသက်လာသော်လည်း ၎င်းတို့ပြုလုပ်ပုံမှာ ကွဲပြားသည့်အပြင် ၎င်းတို့ပေးသော အာဟာရဓာတ်များလည်း ကွဲပြားပါသည်။

လက်ဖက်ဖြူ၊ လက်ဖက်စိမ်း သို့မဟုတ် အနက်ရောင် လက်ဖက်ခြောက် မတိုင်မီ ရိတ်သိမ်းပြီး ပြုပြင်မှုအနည်းဆုံး လက်ဖက်ဖြစ်သည်။ လက်ဖက်စိမ်းသည် အနက်ရောင် သို့မဟုတ် အခြားလက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများထက် ပြုပြင်မှုနည်းပြီး တူညီသော ညှိုးနွမ်းခြင်းနှင့် ဓာတ်တိုးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို မလုပ်ဆောင်ပါ။

လက်ဖက်စိမ်းသည် ယေဘူယျအားဖြင့် မြေကြီးအရသာ အနည်းငယ်ရှိပြီး အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်သည် ပိုချိုပြီး ပြေပြစ်သည်။ Black Tea သည် အရသာပိုပြင်းသည်။

အာဟာရတန်ဖိုးအရ အဖြူရောင်နှင့် လက်ဖက်စိမ်းကို နှိုင်းယှဉ်ခြင်းသည် ပို၍သင့်လျော်ပါသည်။ နှစ်မျိုးလုံးတွင် အကျိုးပြု polyphenols၊ antioxidants နှင့် flavonoids များ ကြွယ်ဝပြီး ၎င်းတို့တွင် အလားတူ catechins ပမာဏလည်း ပါဝင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

လက်ဖက်စိမ်းတွင် ကဖိန်းဓာတ် အနည်းငယ် မြင့်မားသော်လည်း လက်ဖက်ခြောက်တွင် တွေ့ရှိရသည့် ပမာဏထက် နည်းပါးနေသေးသည်။

ထို့အပြင် လက်ဖက်စိမ်းနှင့် အဖြူရောင်၏ အကျိုးကျေးဇူးများလည်း တူညီပါသည်။ ၎င်းသည် အဆီလောင်ကျွမ်းစေပြီး ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးကာ ကင်ဆာဆဲလ်များကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

Black Tea သည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်းမှ ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေခြင်းအထိ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာနှင့်လည်း ဆက်စပ်မှုရှိသည်။

ဤလက်ဖက်ရည်သုံးမျိုးလုံးတွင် အရသာ၊ အာဟာရနှင့် စီမံဆောင်ရွက်ပုံနည်းလမ်း အနည်းငယ်ကွဲပြားသော်လည်း ကျန်းမာရေးအတွက် အလယ်အလတ်ပမာဏကို စားသုံးခြင်းသည် အကျိုးပြုပါသည်။

White Tea ဖျော်နည်း

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်၎င်းကို စျေးကွက်များစွာတွင် မတူညီသောအမှတ်တံဆိပ်များတွင် အလွယ်တကူရှာဖွေနိုင်သည်။ အော်ဂဲနစ် အဖြူရောင် လက်ဖက်ခြောက် အပါအဝင် မျိုးကွဲများစွာကို ရရှိနိုင်သည်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် ရေနွေးဖြင့် ချက်ခြင်း သည် ၎င်း၏ အရသာကို လျော့ပါးစေပြီး လက်ဖက်ရည်တွင်ပါရှိသော အာဟာရများကိုပင် လျော့နည်းစေသည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်ရရန် ရေကို ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ပြုတ်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ထားကာ လက်ဖက်ရွက်ပေါ် လောင်းချလိုက်ပါ။

လက်ဖက်ဖြူရွက်သည် အခြားလက်ဖက်ရွက်များလောက် ကျစ်လစ်သိပ်သည်းမှုမရှိသောကြောင့် ရေ ၂၅၀ မီလီလီတာလျှင် အရွက် ၂ ဇွန်း အနည်းဆုံးသုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

လက်ဖက်ခြောက်ကို ကြာရှည်ထားလေလေ အရသာပိုပြင်းလေဖြစ်ပြီး အာဟာရဓာတ်များ ပိုမိုရရှိလေလေဖြစ်သည်။

White Tea က အန္တရာယ်ရှိလား။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ ၎င်းသည် အဓိကအားဖြင့် ၎င်း၏ ကဖိန်းဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့် အိပ်မပျော်ခြင်း၊ မူးဝေခြင်း သို့မဟုတ် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များသည် ဆိုးရွားသောဆိုးကျိုးများကိုရှောင်ရှားရန် တစ်နေ့လျှင် ကဖိန်းဓာတ် 200 မီလီဂရမ်ထက် မပိုသင့်ပါ။ သို့သော် လူအများစုအတွက် ဆိုးရွားသော လက္ခဏာများ ဖြစ်နိုင်ခြေ နည်းပါသည်။

ရလဒ်အဖြစ်

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်, Camellia sinensis  အပင်၊ လက်ဖက်စိမ်း သို့မဟုတ် အနက်ရောင်ကဲ့သို့သော အခြားလက်ဖက်မျိုးများထက် ပြုပြင်မှုနည်းသည်။

အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်၏အကျိုးကျေးဇူးများ ဦးနှောက်၊ မျိုးပွားမှုနှင့် ခံတွင်းကျန်းမာရေး တိုးတက်မှု၊ အနိမ့်လက်စထရောအဆင့်များ; အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကိုတိုးမြှင့်; ပြီးတော့ ကင်ဆာကို ဆန့်ကျင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ ရှိပါတယ်။