ဆန်ရှာလကာရည်ကဘာလဲ၊ ဘယ်နေရာမှာအသုံးပြုသလဲ၊ ဘယ်လိုအကျိုးကျေးဇူးတွေလဲ။

ငါတို့အားလုံး မင်းရဲ့ဆန် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရှိတယ်လို့ ကျွန်တော်တို့ သိပါတယ်။ ဆန်မှရရှိသောလူမည်မျှရှိသနည်း။ ဆန်ရှာလကာရည်အသုံးဝင်တယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ 

သိချင်သူများအတွက် ဆန်ရှာလကာရည်၏ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အသုံးပြုပုံ ရှင်းပြရအောင်။

ဆန်ရှာလကာရည်က ဘာတွေလဲ။

ဆန်ကနေလုပ်တယ်။ ဆန်ရှာလကာရည်, ကိုရီးယား၊ ဗီယက်နမ်၊ ဂျပန်နှင့် တရုတ်တို့ ဖြစ်ကြသည်။ အာရှနိုင်ငံတွေမှာ အသုံးများတယ်။ ၎င်း၏ အက်ဆစ်နှုန်းသည် အခြားသော ရှာလကာရည် အမျိုးအစားများထက် နည်းပါးသောကြောင့် အစားအစာ သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ချဉ်ချဉ်ပြုလုပ်ရန် မသင့်လျော်ပါ။

အသုပ်များနှင့် အသားဟင်းများတွင် ငံပြာရည်အဖြစ် ပိုနှစ်သက်သည်။ ဆန်ရှာလကာရည် ၎င်းသည် ဟင်းပွဲများအတွက် သိမ်မွေ့သောအရသာကို ပေးစွမ်းသည်။

ဆန်ရှာလကာရည် အမျိုးအစားတွေက ဘာတွေလဲ။

ဆန်နက်ရှလကာရည်

ဆန်နက်ရှလကာရည်တရုတ်နိုင်ငံတောင်ပိုင်းတွင် ရေပန်းစားသည်။ ဆန်နက်အရေပြားနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ဆန်နက်ရှလကာရည်၎င်းသည် ချိုမြိန်သော အရသာရှိသည်။ စော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် အနက်ရောင်ရှလကာရည်တွင် ခိုင်ခံ့ပြီး ထူးခြားသောရနံ့ကို ထည့်ပေးသည်။

ဆန်နီရှာလကာရည်

နက်ရှိုင်းသောရှလကာရည်၊ ဆန်နက်ရှလကာရည်ထက်ပေါ့ပါးတယ်။ အချဉ်နှင့် အချိုအရသာ ရောစပ်ထားသည်။ 

ဆန်ဖြူရှာလကာရည်

အရောင်မဲ့ ဆန်ဖြူရှာလကာရည်အရသာလည်းရှိတယ်။ အဖြူရောင်ရှာလကာရည်အလားတူ အဖြူရောင်ရှာလကာရည်ထက် အက်စစ်ဓာတ်နည်းပြီး အနံ့အရသာရှိသည်။

Rice Vinegar ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

အစာခြေဘို့ကောင်းတယ်။

• ဆန်ရှာလကာရည်၎င်းတွင် acetic acid ပါဝင်သည်။ 
• ဒီအက်ဆစ်က အစာချေဖျက်ရာမှာ ကူညီပေးတယ်။ 
• ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့စားသော အစားအစာများမှ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကို အာဟာရပိုမိုရရှိစေပါသည်။ 
• ဤနည်းအားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်သည် ပိုမိုများပြားလာသည်။ ကယ်လစီယမ်, ပိုတက်စီယမ် နှင့် ဗီတာမင်များကို စုပ်ယူသည်။

အန္တရာယ်ရှိသောသက်ရှိများကိုသေစေသည်။

• ဆန်ညိုရှာလကာရည်၎င်းကို ပိုးသတ်ဆေးများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ 
• ထိတွေ့မှုတွင် အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများကို ဖယ်ရှားပေးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။

အသည်းအကျိုးပြုတယ်။

• ဆန်လုံးညိုကနေဆင်းသက်လာ ဆန်ရှာလကာရည်လူ့အသည်းအတွက် အကာအကွယ် အကျိုးကျေးဇူးများ ရှိသည်ဟု ယူဆကြသည်။ 
• အသည်းအကျိတ်များ စတင်ဖြစ်ပွားခြင်းကို ဟန့်တားနိုင်သည့် အလားအလာရှိသည်ဟု သုတေသီများက ယူဆကြသည်။

ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို လျှော့ချပေးသည်။

• ဆန်ရှာလကာရည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါဝင်သည်။ 
• အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏သွေးထဲတွင် လက်တစ်အက်ဆစ်များ ကြီးထွားမှုကို ထိရောက်စွာ တိုက်ဖျက်ပေးသည်။ 
• လက်တစ်အက်ဆစ် ဖွံ့ဖြိုးမှုသည် စိတ်တိုခြင်းနှင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို ဖြစ်စေသည်။ ဆန်ရှာလကာရည် သင့်အား တစ်နေ့တာလုံး ကြံ့ခိုင်ပြီး သန်စွမ်းစေသည်။

သွေးစီးဆင်းမှုကို ထိန်းညှိပေးသည်။

• ဆန်ရှာလကာရည် သွေးကို သန့်ရှင်းချောမွေ့စွာ စီးဆင်းစေသည့် အာနိသင်ရှိသည်။ 
• ဆန်ရှာလကာရည်၎င်းတွင်ရှိသော acetic acid သည် လူတို့၏သွေးစီးဆင်းမှုကို ထိန်းညှိပေးသည်ဟု ဆိုထားသည်။
• ခါးနာခြင်းနှင့် ပခုံးတောင့်တင်းခြင်းကဲ့သို့သော သွေးစီးဆင်းမှုကြောင့် ဖြစ်ပွားသောရောဂါများကို ကာကွယ်ကုသပေးခြင်း၏ အာနိသင်ရှိကြောင်း ထောက်ပြထားသည်။

ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုအားကောင်းစေသည်။

• ဆန်ရှာလကာရည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သောကြောင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုအားကောင်းစေသည်။ 
• မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ၏ အန္တရာယ်ရှိသော သက်ရောက်မှုများကို တိုက်ထုတ်သည်။ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုလည်း အားကောင်းစေပါတယ်။

နှလုံးကိုအကျိုးပြုသည်။

• ဆန်ရှာလကာရည် ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းအဆီပြန်ပါအောက်ဆိုဒ်ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုတားဆီးရန်ကူညီပေးသည်။ 
• ၎င်းသည် သွေးကြောနံရံများတွင် ကိုလက်စထရော စုဆောင်းမှုကို နှေးကွေးစေသည်။ 
• ထို့ကြောင့် ရေရှည်တွင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အနည်းငယ်ကို နေ့စဉ် စားသောက်ပါ။ ဆန်ရှာလကာရည် စားသုံးခြင်း။ကျွန်ုပ်တို့၏နှလုံးအတွက် အကျိုးရှိသည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ ကူညီပေးတယ်။

• ဆန်ရှာလကာရည်အစားအသောက်နဲ့တွဲစားတာက ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ အထောက်အကူပြုပါတယ်။ 
• လေ့လာမှုများအရ ၎င်းသည် ပိုလျှံနေသော အဆီများကို လောင်ကျွမ်းစေကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ 
• ဂျပန်လူမျိုးတွေက ဒီရှလကာရည်ကို ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ အသက်အရွယ်မရွေး အသုံးပြုကြပါတယ်။ 
• ဆန်လုံးညိုနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ရှာလကာရည် ဒီကိစ္စမှာ အလွန်အသုံးဝင်ပါတယ်။

အရေပြားအတွက် ဆန်ရှာလကာရည်၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

• ဆန်ရှာလကာရည်ကို အသုံးပြုအရေပြားအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ 
• ဥပမာအနေနဲ့ အခုဖော်ပြပေးမယ့် ဖော်မြူလာနဲ့ ဝက်ခြံတွေကို ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။
• ပုလင်းထဲမှာ ဆန်ရှာလကာရည်သန့်စင်သောရေနှင့် လက်ဖက်ဆီတို့ကို ရောမွှေပါ။ ပုလင်းကို ကောင်းကောင်းလှုပ်ပါ။ ရေနှင့် ဆန်ရှာလကာရည် အချိုးသည် 6:1 ဖြစ်လိမ့်မည်။ 
• အရောအနှောကို ဝက်ခြံပေါက်တတ်တဲ့ အသားအရေကို ဂွမ်းစလေးဖြင့် လိမ်းပေးပါ။ ခြောက်အောင်ထားပြီး ရေနဲ့ဆေးချလိုက်ပါ။

ဆန်ရှာလကာရည်ကို အသုံးပြု

အချဉ်ကြိုက်ရင် အချဉ်အရသာထည့်ချင်ရင် ဟင်းထဲမှာထည့်ပါ။ ဆန်ရှာလကာရည် ဤသဘောအရ၊ ၎င်းသည် လူကြိုက်အများဆုံး ရှာလကာရည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ 

ဆူရှီ ဆန်နှင့် အာရှတိုက်ရှိ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာတွင် မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် တွေ့ရှိရသည်။ အာလူးချောင်းကြော် သို့မဟုတ် marinades များတွင် အစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုပါ။

မီးဖိုချောင်သုံးခြင်းအပြင် သန့်ရှင်းရေးအတွက် ဆပ်ပြာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ 

ဆန်ရှာလကာရည်အစား ဘာသုံးရမလဲ။

ဆန်ရှာလကာရည်ရှလကာရည်တွေ မရှိရင် အစားစားလို့ရပါတယ်။ ပန်းသီး cider ရှလကာရည်balsamic ရှာလကာရည်၊ အနီေရာင်ငါဝိုင် ရှလကာရည် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် ရှာလကာရည်။ သူတို့ရဲ့ထုတ်လုပ်မှု ဆန်ရှာလကာရည်တူညီပြီး အနီးစပ်ဆုံး ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

တစ်ခုနဲ့တစ်ခု အရသာက အနည်းငယ်ကွဲပြားပေမယ့် ဟင်းပွဲရဲ့ ကွာခြားချက်ကို သိဖို့ခက်ပါတယ်။