X'inhu Aċidu Lattiku, X'hemm Fiha? Akkumulazzjoni ta 'Aċidu Lattiku fil-Ġisem

Aċidu lattikuhuwa aċidu organiku prodott minn batterji meta l-ikel ikun iffermentat. Jintuża bħala preservattiv tal-ikel biex jipprevjeni t-taħsir u jsaħħaħ it-togħma tal-ikel ipproċessat.

X'inhu l-aċidu lattiku?

Aċidu lattiku huwa aċidu organiku (C” 3 H 6 O 3). Jintuża prinċipalment fil-qasam tal-ikel u l-mediċina. Huwa aċidu naturali prodott fil-muskoli u ċelluli ħomor tad-demm waqt eżerċizzju qawwi.

Minbarra li tkun preżenti fil-ġisem tal-bniedem, jogurt Huwa aċidu bla kulur u ġulepp li jseħħ fi prodotti tal-ħalib iffermentat bħal Aċidu lattiku Il-fermentazzjoni tagħha tgħin biex toħloq ikel li fih batterji probijotiċi b'saħħithom.

X'inhi d-differenza bejn il-lactate u l-aċidu lattiku?

Dawn iż-żewġ termini huma spiss użati minflok xulxin iżda huma differenti. Lactate huwa prodott mill-ġisem bi tweġiba għall-eżerċizzju aerobiku. Id-differenza bejn it-tnejn hija fil-kompożizzjoni kimika tagħhom. Lactate, nieqes proton aċidu lattikuTrakk.

Kif jiġi prodott l-aċidu lattiku?

Meta l-livell tal-ossiġnu tal-ġisem ikun baxx, pereżempju waqt eżerċizzju intens, il-ġisem ikisser il-karboidrati għall-enerġija. Dan il-proċess aċidu lattiku jipproduċi. 

Waqt eżerċizzju aerobiku qawwi, attività fiżika intensa tikkawża li l-muskoli jeħtieġu aktar ossiġnu. aċidu lattiku prodotti fi kwantitajiet ogħla mis-soltu. 

Meta l-eżerċizzju huwa tant intens li jikkawża domanda għolja ta 'ossiġnu li l-pulmuni u l-qalb ma jistgħux jissodisfaw, id-demm aċidu lattiku jakkumula.

F'xi wħud mis-sitwazzjonijiet li ġejjin livelli ta' aċidu lattiku żidiet:

• Waqt eżerċizzju qawwi
• F'każ ta' insuffiċjenza tal-qalb, insuffiċjenza tal-fwied jew emboliżmu pulmonari.
• Meta tiżviluppa infezzjoni serja bħal sepsis.
• Bi tweġiba għal deidrazzjoni severa.
• Sever anemija jew minħabba kundizzjonijiet li jaffettwaw id-demm, bħal lewkimja.
• Avvelenament bil-monossidu tal-karbonju mill-konsum ta 'kimiċi bħall-antifreeze (ethylene glycol), minħabba avvelenament bl-alkoħol.
• minħabba defiċjenzi nutrittivi.

elevazzjoni tal-aċidu lattiku

għoli mill-eżerċizzju aċidu lattikuhija reazzjoni normali tal-ġisem. Huwa temporanju u ħafna drabi ma jagħmilx ħsara.

Livelli ta 'aċidu lattiku meta titla’ b’mod sinifikanti aċidożi lattika Din tissejjaħ kundizzjoni ta’ theddida għall-ħajja.

aċidożi lattikaDan iseħħ meta l-ġisem jipproduċi wisq lactate jew meta l-ġisem ma jistax ineħħi l-lactate malajr biżżejjed. Dan huwa dovut għal ħafna fatturi differenti, inklużi:

• użu tad-droga
• eżerċizzju intens ħafna
• Insuffiċjenza Respiratorja
• Mard tal-qalb
• anemija
• Sintomi ta' aċidożi lattika huwa kif ġej:
• diffikultà biex tieħu n-nifs
• għaraq eċċessiv
• Uġigħ addominali
• Dardir
• Rimettar
• imċajpra tas-sensi

Liema ikel fih l-aċidu lattiku?

Aċidu lattiku jinstab f'varjetà ta 'ikel. Fermentazzjoni Ir-riżultat huwa prodott b'mod naturali jew miżjud ma 'ċerti ingredjenti bħala preservattiv. Naturalment aċidu lattiku Xi ikel li fih huwa:

• ħaxix imnaddfin
• kefir
• Jogurt
• ġobon
• Sauerkraut
• ħobż tal-għaġina qarsa

bħala protettur aċidu lattiku Ikel li jista' jinkludi:

• dressing għall-insalata
• żebbuġa
• ġobon
• deżerti ffriżati
• Xorb karbonizzat bħal soda

X'inhuma l-Benefiċċji tal-Aċidu Lattiku?

is-saħħa tal-imsaren

• Lactobacillus inklużi aċidu lattiku ħafna tipi ta’ batterji li jipproduċu probijotikuTrakk. 
• Dawn il-batterji ta 'benefiċċju mikrobijoma tal-musranaJappoġġja s-saħħa u għandu diversi benefiċċji għas-saħħa.
• Il-probijotiċi jnaqqsu l-infjammazzjoni u jappoġġjaw il-funzjoni immuni.

Assorbiment tan-nutrijenti

• Aċidu lattiku Iżżid l-assorbiment tal-ġisem ta 'ċerti nutrijenti.
• Per eżempju, studju tal-bniedem u tat-tubu tat-test, aċidu lattikuTiekol ħaxix iffermentat bi jassorbi l-ħadid Huwa sab li żiedet il-ħila tiegħu.

funzjoni antiossidanti

• Aċidu lattiku batterji li jipproduċu attività antiossidanti.
• L-antiossidanti huma komposti li jinnewtralizzaw molekuli ta 'ħsara msejħa radikali ħielsa u jgħinu jnaqqsu l-infjammazzjoni. 
• kanċer, dijabete u Il-marda ta' Alzheimer Huma jipprovdu protezzjoni kontra disturbi newrodeġenerattivi bħal

X'inhuma l-ħsarat tal-aċidu lattiku fl-ikel?

Aċidu lattikuGħalkemm huwa meqjus sigur u għandu diversi benefiċċji għas-saħħa, jista 'jikkawża effetti sekondarji f'xi nies.

• B'mod partikolari, ikel iffermentat u probijotiċi jistgħu jikkawżaw gass temporanju u nefħa.
• Ir-riċerka turi li l-probijotiċi jaffettwaw il-funzjoni immuni b'mod differenti f'nies li huma immunokompromessi.
• Dawn l-effetti sekondarji aċidu lattikuJikkawża problemi f'dawk li jużaw supplimenti probijotiċi, mhux dawk li jieklu ikel li fih probijotiċi, bħal ikel iffermentat.

Kif tipprevjeni l-akkumulazzjoni ta 'aċidu lattiku fil-ġisem?

Livelli ta 'aċidu lattiku fil-ġisemBiex iżżommha taħt kontroll, oqgħod attent għal dan li ġej:

• Żid gradwalment l-intensità tal-eżerċizzju: Jekk l-intensità tal-eżerċizzju tiżdied f'daqqa, dan jikkawża wisq għeja tal-muskoli.

• Kul tajjeb: Nutri l-muskoli u l-organi bin-nutrijenti li l-ġisem jeħtieġ, bħal karboidrati kumplessi u proteini. elettrolitiHuwa utli fil-prevenzjoni tal-għeja tal-muskoli waqt l-eżerċizzju. 

• mistrieħ: Jekk tħossok għajjien, tagħmel eżerċizzju ta 'intensità għolja. Isma' ġismek u ħu mill-inqas ġurnata waħda jew aktar fil-ġimgħa biex tistrieħ.

• stretch: It-tiġbid qabel u wara l-eżerċizzju se jżid il-fluss tad-demm u l-flessibilità.
• Prevenzjoni tad-deidrazzjoni: Jikkawża għeja, sturdament u bugħawwieġ deidrazzjoniIxrob biżżejjed ilma biex tevita u.