laktat tal-kalċjuHuwa kompost li ċ-ċelloli jiffurmaw b'mod naturali meta jippruvaw jipproduċu l-enerġija f'kundizzjonijiet ta 'ossiġnu baxx. Huwa kulur abjad jew krema, addittiv tal-ikel kważi bla riħa derivat mill-aċidu lattiku.
Huwa prodott kummerċjalment billi jinnewtralizza l-aċidu lattiku b'karbonat tal-kalċju jew idrossidu tal-kalċju. Huwa l-aktar użat biex jistabbilizza, jeħxien, ħelu, jibbies jew ħmira ikel. Hija nnumerata bħala E327.
Jista 'jiġi miżjud ma' supplimenti tal-kalċju jew mediċini użati biex jittrattaw aċidu reflux, telf ta 'għadam, disfunzjoni tal-glandola paratirojde, jew ċertu mard tal-muskoli.
Huwa miżjud ukoll mal-ikel tal-annimali. Jista 'jintuża biex jippurifika l-ilma biex jagħmilha tajba għall-konsum mill-bniedem.
Minkejja l-isem simili tiegħu laktat tal-kalċju, ma fihx lactose. Għax, intolleranza għall-lattożju Huwa sikur għal nies bi
Liema ikel fih calcium lactate?
laktat tal-kalċjuHuwa użat ħafna bħala addittiv tal-ikel f'ikel ippakkjat:
- nektars
- Ġammijiet u marmellati
- Butir, marġerina
- Tipi oħra ta 'żejt użat għat-tisjir jew qali
- Frott u ħaxix fil-laned
- Bira
Kultant biex tinżamm l-ebusija jew testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa. peyniri tal-mozzarella, Huwa miżjud ukoll ma 'ikel frisk bħal għaġin frisk jew frott imqatta' minn qabel.
Tista' tgħid jekk ikel fihx dan l-addittiv mit-tikketta tal-ingredjent. laktat tal-kalċju Huwa ttikkettjat bħala E327.
X'inhuma l-benefiċċji tal-lactate tal-kalċju?
Ftit studji investigaw speċifikament il-benefiċċji għas-saħħa ta 'dan l-addittiv.
Jista 'jintuża bħala s-sors ewlieni ta' kalċju fis-supplimenti tal-kalċju. Filwaqt li l-akkwist tal-kalċju direttament mill-ikel huwa l-aktar rotta effettiva, is-supplimenti huma utli għal dawk li ma jistgħux jiksbu biżżejjed kalċju mill-ikel waħdu.
Meta jiġi kkunsmat ukoll, laktat tal-kalċjujipprovdi benefiċċji simili għal dawk assoċjati ma’ supplimenti oħra tal-kalċju, inklużi:
- Isaħħaħ l-għadam: Vitamina D Meta jittieħed ma 'supplimenti tal-kalċju, issaħħaħ l-għadam.
- Tbaxxi l-pressjoni tad-demm: Dieta b'ħafna kalċju tbaxxi xi ftit il-pressjoni tad-demm sistolika f'dawk bi pressjoni għolja. Madankollu, m'hemm l-ebda benefiċċju bħal dan f'nies bi pressjoni tad-demm normali.
- Jipproteġi kontra l-preeklampsja: Konsum għoli ta 'kalċju waqt it-tqala jnaqqas ir-riskju ta' preeclampsia, kumplikazzjoni serja li taffettwa 14% tat-tqala madwar id-dinja.
- Jipproteġi kontra l-kanċer tal-kolon: Ir-riċerka turi li konsum għoli ta’ kalċju minn ikel jew supplimenti jista’ jnaqqas ir-riskju ta’ kanċer tal-kolon.
X'inhuma l-ħsarat tal-lactate tal-kalċju?
Skont l-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga (FDA), laktat tal-kalċju ġeneralment meqjusa sigura (GRAS). Jista 'jiġi miżjud ma' l-ikel kollu ħlief formuli tat-trabi u formuli.
- Huwa meqjus bħala sors sikur ta 'kalċju fis-supplimenti tal-kalċju.
- Barra minn hekk, peress li fih inqas kalċju minn forom oħra, huwa inqas probabbli li jikkawża stitikezza jew taqlib fl-istonku normalment assoċjat ma 'supplimenti li fihom karbonat tal-kalċju.
- Iżda eċċessiv laktat tal-kalċju Ir-riċeviment jista 'jikkawża xi problemi. Jista 'jikkawża iperkalċemija, kundizzjoni li tista' tikkawża problemi tal-qalb jew tal-kliewi.
- Adulti taħt il-50, tqal jew li qed ireddgħu m'għandhomx jaqbżu l-ogħla livelli ta' konsum ta' kuljum (UL) ta' 2.500 mg kuljum.
- laktat tal-kalċju supplimenti jistgħu wkoll jinteraġixxu ma 'ċerti mediċini, bħal dijuretiċi, antibijotiċi, u mediċini kontra l-aċċessjonijiet.
- Għalhekk, huwa meħtieġ li tikkonsulta professjonist tal-kura tas-saħħa qabel tieħu tali supplimenti.
Referenzi: 1