Il-moħħ huwa l-aktar organu importanti tal-ġisem tagħna. Xi ikel għandu effetti negattivi fuq il-moħħ, għall-memorja jaffettwa l-burdata u jżid ir-riskju tad-dimenzja. L-istimi jbassru li d-dimenzja se taffettwa aktar minn 2030 miljun ruħ madwar id-dinja sal-65.
Huwa possibbli li jitnaqqas ir-riskju ta 'mard billi jiġi evitat ċertu ikel. Talba ikel għas-saħħa tal-moħħ...
X'Ikel Huwa ta' Ħsara għall-Moħħ?
xorb biz-zokkor
Xorb biz-zokkor, soda, xarbiet sportivi, xarbiet enerġetiċi u xorb bħal meraq tal-frott. Konsum għoli ta 'xorb biz-zokkor mhux biss jespandi l-qadd, iżda jżid ukoll ir-riskju ta' dijabete tat-tip 2 u mard tal-qalb - għandu wkoll impatt negattiv fuq il-moħħ.
It-teħid eċċessiv ta’ xorb biz-zokkor iżid ir-riskju tal-marda ta’ Alzheimer u jżid ir-riskju tad-dijabete tat-tip 2. Barra minn hekk, livelli għoljin taz-zokkor fid-demm iżidu r-riskju ta’ dimenzja, anke f’nies mingħajr dijabete.
Konsum għoli ta 'fruttożju jista' jikkawża obeżità, pressjoni tad-demm għolja, xaħmijiet għoljin fid-demm, dijabete u disfunzjoni arterjali.
Studji fuq l-annimali jindikaw li konsum għoli ta 'fruttożju reżistenza għall-insulinawera li jista 'jwassal għal tnaqqis fil-funzjoni tal-moħħ, memorja, tagħlim, u l-formazzjoni ta' newroni tal-moħħ.
Studju fil-firien sab li konsum għoli taz-zokkor jaffettwa l-infjammazzjoni tal-moħħ u jfixkel il-memorja.
karboidrati raffinati
karboidrati raffinatihuma ikel ipproċessat ħafna bħaz-zokkor u dqiq abjad. Dawn it-tipi ta 'karboidrati normalment ikollhom indiċi gliċemiku għoli (GI).
Dan ifisser li se jikkawżaw żieda fil-livelli taz-zokkor fid-demm u l-insulina, li l-korpi tagħna se jiddiġerixxu malajr.
Studju ta’ studenti tal-kulleġġ b’saħħithom sab li dawk li kkunsmaw ammonti kbar ta’ xaħam u zokkor raffinat kellhom memorji ifqar.
Dan l-effett fuq il-memorja huwa dovut għall-hippocampus, il-parti tal-moħħ li tinfluwenza xi aspetti tal-memorja, kif ukoll ir-rispons tagħha għall-ġuħ u x-xaba’.
L-infjammazzjoni hija rikonoxxuta bħala fattur ta' riskju għal mard deġenerattiv tal-moħħ, inkluż il-marda ta' Alzheimer u d-dimenzja.
Il-karboidrati jistgħu wkoll ikollhom effetti oħra fuq il-moħħ. Pereżempju, studju wieħed sab li t-tfal ta’ bejn sitta u seba’ snin li kielu livelli għoljin ta’ karboidrati raffinati kellhom punteġġ aktar baxx fil-komunikazzjoni mhux verbali.
Ikel b'ħafna xaħam trans
Xaħmijiet transhuwa tip ta 'xaħam mhux saturat li jista' jkun ta 'ħsara għas-saħħa tal-moħħ. Filwaqt li x-xaħmijiet trans iseħħu b'mod naturali fi prodotti tal-annimali bħal laħam u prodotti tal-ħalib, mhumiex ta 'tħassib kbir. Ix-xaħmijiet trans prodotti industrijalment, magħrufa wkoll bħala żjut veġetali idroġenati, joħolqu problema.
Studji sabu li n-nies għandhom tendenza li jkollhom riskju akbar tal-marda ta 'Alzheimer, memorja fqira, volum baxx tal-moħħ, u tnaqqis konjittiv meta jikkunsmaw ammonti akbar ta' xaħmijiet trans.
Madankollu, konsum għoli ta 'aċidi grassi omega 3 instab li jgħin fil-protezzjoni kontra t-tnaqqis konjittiv. Omega 3 iżid is-sekrezzjoni ta 'komposti anti-infjammatorji fil-moħħ u dan għandu effett protettiv, speċjalment fl-adulti anzjani.
Ikel ipproċessat ħafna huwa ikel b'ħafna zokkor, xaħam u melħ. Dawn huma ġeneralment għoljin f'kaloriji u baxxi fin-nutrijenti. Dawn huma ikel li jistgħu jaffettwaw b'mod negattiv is-saħħa tal-moħħ.
Studju ta’ 243 persuna sab li ż-żieda ta’ xaħam vixxerali li jakkumula madwar l-organi kienet assoċjata ma’ ħsara fit-tessut tal-moħħ.
Studju ieħor f'130 persuna sab tnaqqis li jista 'jitkejjel fit-tessut tal-moħħ anke fl-istadji bikrija tas-sindromu metaboliku.
Il-kompożizzjoni nutrizzjonali ta 'ikel ipproċessat tista' taffettwa ħażin il-moħħ u twassal għall-iżvilupp ta 'mard deġenerattiv.
Studju ta’ 52 persuna sab li ikel ħżiena għas-saħħa wassal għal livelli aktar baxxi ta’ metaboliżmu taz-zokkor u tnaqqis fit-tessut tal-moħħ. Dawn il-fatturi huma maħsuba li huma markaturi tal-marda ta 'Alzheimer.
Studju ieħor li jinvolvi 18.080 persuna, ikel moqli u sabet li laħmijiet ipproċessati kienu assoċjati ma 'punteġġi aktar baxxi fit-tagħlim u l-memorja.
Fi studju ieħor, il-barriera demm-moħħ kienet imfixkla fil-firien mitmugħa ikel b'ħafna kaloriji. Il-barriera tad-demm-moħħ hija membrana bejn il-moħħ u l-provvista tad-demm lill-bqija tal-ġisem. Jgħin biex jipproteġi l-moħħ billi jipprevjeni d-dħul ta 'ċerti sustanzi.
Ikel ipproċessat jista 'jiġi evitat billi tiekol l-aktar frisk, ikel bħal frott, ħaxix, ġewż, żrieragħ, legumi, laħam u ħut. Barra minn hekk, dieta ta’ stil Mediterranju hija magħrufa li tipproteġi kontra t-tnaqqis konjittiv.
Aspartame
L-aspartame huwa ħlewwa artifiċjali użat f'ħafna prodotti mingħajr zokkor. In-nies spiss jużawh meta jippruvaw jitilfu l-piż jew jevitaw iz-zokkor fid-dijabete.
Dan il-ħlewwa użat ħafna ġie assoċjat ma 'problemi ta' mġieba u konjittivi.
Aspartame jikkonsisti f'phenylalanine, metanol u aċidu aspartiku. Phenylalanine jistgħu jaqsmu l-barriera tad-demm-moħħ u jfixklu l-produzzjoni ta 'newrotrasmettituri. Ukoll, l-aspartame huwa stressur kimiku u jista 'jżid il-vulnerabbiltà tal-moħħ għall-istress ossidattiv.
Studju wieħed ħares lejn l-effetti ta’ konsum għoli ta’ aspartame. Il-parteċipanti kkunsmaw aspartame għal tmint ijiem. Fl-aħħar tal-istudju, kienu aktar bla kwiet, kellhom rata ogħla ta 'dipressjoni, u għamlu agħar fit-testijiet mentali.
Studju ta 'teħid ripetut ta' aspartame fil-ġrieden sab memorja tal-moħħ indebolita u stress ossidattiv miżjud. Ieħor wera li t-teħid fit-tul iwassal għal żbilanċ fl-istatus antiossidant tal-moħħ.
alkoħol
Konsum eċċessiv ta 'alkoħol jista' jkollu effetti serji fuq il-moħħ. L-użu kroniku tal-alkoħol jikkawża volum tal-moħħ, bidliet metaboliċi, u tqassim ta 'newrotrasmettituri, li huma kimiċi fil-moħħ użati għall-komunikazzjoni.
Nies li huma dipendenti fuq l-alkoħol spiss ikollhom defiċjenza ta 'vitamina B1. Dan jista’ jwassal għal disturb fil-moħħ imsejjaħ enċefalopatija ta’ Wernicke, li tista’ tiżviluppa fis-sindromu ta’ Korsakoff. Dan is-sindromu jista 'jikkawża ħsara serja lill-moħħ, inkluż telf ta' memorja, disturbi fil-vista, konfużjoni mentali, u indeċiżjoni.
Il-konsum ta 'alkoħol waqt it-tqala jista' jkollu effetti devastanti fuq il-fetu. Minħabba li l-moħħ għadu qed jiżviluppa, l-effetti tossiċi tal-alkoħol jistgħu jikkawżaw disturbi fl-iżvilupp bħas-sindromu tal-alkoħol tal-fetu.
Effett ieħor tal-alkoħol huwa t-tfixkil tal-mudelli tal-irqad. Tixrob ammonti kbar ta 'alkoħol qabel torqod huwa assoċjat ma' kwalità fqira ta 'rqad, li jista' jwassal għal kroniku għal nuqqas ta' rqad għaliex jista 'jkun.
Ħut b'ħafna merkurju
Il-merkurju huwa velenu ta 'metall tqil u newroloġiku li jista' jinħażen fit-tessuti tal-annimali għal żmien twil. Ħut predatorju b'ħajja twila huwa partikolarment suxxettibbli għall-ġbir tal-merkurju u jista 'jġorr sa miljun darba l-konċentrazzjoni tal-ilma tal-madwar.
Wara li persuna tinġerixxi l-merkurju, il-ġisem ixerred, u jikkonċentrah fuq il-moħħ, il-fwied u l-kliewi. Huwa kkonċentrat ukoll fil-plaċenta u l-fetu fin-nisa tqal.
L-effetti tat-tossiċità tal-merkurju jinkludu tfixkil tas-sistema nervuża ċentrali u newrotrasmettituri u stimulazzjoni ta 'newrotossini, li jagħmlu ħsara lill-moħħ.
Għall-fetu li qed jiżviluppaw u t-tfal żgħar, il-merkurju jista 'jfixkel l-iżvilupp tal-moħħ u jikkawża l-qerda tal-komponenti taċ-ċelluli. Dan jista 'jikkawża paraliżi ċerebrali u dewmien ieħor fl-iżvilupp.
Iżda l-biċċa l-kbira tal-ħut mhumiex sors sinifikanti ta 'merkurju. Fil-fatt, il-ħut huwa proteina ta 'kwalità għolja u fih ħafna nutrijenti importanti bħal omega-3, vitamina B12, żingu, ħadid u manjesju. Għax, tiekol ħut għandu.
Ġeneralment, huwa rakkomandat li l-adulti jieklu żewġ jew tliet porzjonijiet ta 'ħut fil-ġimgħa. Madankollu, jekk qed tiekol kelb il-baħar jew pixxispad, tikkunsma biss porzjoni waħda u l-ebda ħut ieħor dik il-ġimgħa.
Nisa tqal u tfal m'għandhomx jikkunsmaw ħut b'merkurju għoli bħal kelb il-baħar, pixxispad, tonn, king kavalli u ħut iswed. Madankollu, huwa tajjeb li tiekol żewġ jew tliet porzjonijiet ta 'ħut ieħor b'merkurju baxx.
