राईचे फायदे, हानी आणि पौष्टिक मूल्य

वैज्ञानिकदृष्ट्या "सेकेल धान्य" म्हणतात राई धान्यजगातील अनेक भागांमध्ये वाढले. गहू ve बार्ली ते संबंधित आहे आणि वापरण्याच्या समान उद्देशाने कार्य करते. राय नावाचे धान्यराईच्या पिठापासून, राई ब्रेड, काही व्हिस्की आणि वोडका बनवले जातात. त्याचा उपयोग पशुखाद्य म्हणून केला जातो.

राईचे पौष्टिक मूल्य काय आहे?

एक्सएनयूएमएक्स ग्रॅम राईची पौष्टिक सामग्री खालील प्रमाणे:

• Su  10.6 ग्रॅम
• ऊर्जा  338 कॅलरीज
• प्रथिने  10.34 ग्रॅम
• एकूण चरबी  1,63 ग्रॅम
• कार्बोहायड्रेट  75.86 ग्रॅम
• जीवन  15.1 ग्रॅम
• मिठाई  0.98 ग्रॅम
• कॅल्शियम  24 मिग्रॅ
• लोखंड  2.63 मिग्रॅ
• मॅग्नेशियम  110 मिग्रॅ
• फॉस्फरस 332 मिग्रॅ
• पोटॅशियम  510 मिग्रॅ
• सोडियम  2 मिग्रॅ
• जस्त  2.65 मिग्रॅ
• थायामिन  0.316 मिग्रॅ
• जीवनसत्व ब गटातील एक रासायनिक भाग  0.251 मिग्रॅ
• बोरात  4.27 मिग्रॅ
• व्हिटॅमिन बीएक्सएनयूएमएक्स  0.294 मिग्रॅ
• folat  38 μg
• व्हिटॅमिन ए  11 IU
• व्हिटॅमिन ई  0.85 मिग्रॅ
• व्हिटॅमिन के  5,9 μg

राईचे फायदे काय आहेत?

मधुमेहींसाठी फायदा

• अभ्यास, राई ब्रेडहे सिद्ध झाले आहे की ते प्रसुतिपश्चात् रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करू शकते.
• काप राई ब्रेडचा ग्लायसेमिक इंडेक्समी 41 आहे. हे कमी मूल्य आहे. त्यामुळे रक्तातील साखर लवकर वाढत नाही. 
• राय नावाचे पदार्थ मधुमेहींमध्ये हार्मोनल प्रतिसादांना लाभ देतात.
• टाइप एक्सएनयूएमएक्स मधुमेह जोखीम कमी करते.

पित्तरेषा रोखते

• एका अभ्यासानुसार राय नावाचे धान्यgallstones विकसित होण्याचा धोका कमी करते.

कर्करोग प्रतिबंध

• लहानपणी केलेला अभ्यास राई ब्रेड असे आढळले की ज्या लोकांनी ते खाल्ले त्यांना प्रोस्टेट कर्करोग होण्याचा धोका जवळपास निम्मा आहे.
• संपूर्ण धान्य राई ब्रेडकोलोरेक्टल कर्करोगापासून संरक्षण प्रदान करते. 
• हे पोटातील पित्त ऍसिड कमी करून कोलन कर्करोगाचा धोका कमी करते. 
• हे स्तनाच्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यासाठी देखील ओळखले जाते.

हृदयरोग प्रतिबंधित करते

• राय नावाचे धान्य, संपूर्ण धान्यआहे. अभ्यास सूचित करतात की संपूर्ण धान्य हृदयासाठी चांगले आहे. 
• हे कोलेस्ट्रॉल कमी करते आणि त्यात फायबर असल्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
• राय नावाचे धान्य एक खनिज जे रक्तदाब कमी करते आणि हृदयविकाराचा झटका टाळण्यास मदत करते मॅग्नेशियम दृष्टीनेही समृद्ध आहे 
• राय नावाचे धान्ययातील फायबर धमन्यातील अडथळे रोखते.

जळजळ आराम

• जुनाट दाह अनेक रोगांचा आधार आहे. 
• काही स्त्रोतांनुसार राय नावाचे धान्यमेटाबॉलिक सिंड्रोममुळे होणारी जळजळ कमी करते.

हार्मोन्सचे नियमन करते

• राई ब्रेडहार्मोनल असंतुलन सुधारते.
• स्त्रियांच्या जीवनातील मासिकपाळी बंद होतो तो काळमधुमेह असलेल्या स्त्रियांमध्ये, ते फायबर सामग्रीसह आतड्यांसंबंधी कार्य सुधारते.

पचनासाठी चांगले

• राय नावाचे धान्यफायबर पचनाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. 
• शरीरातील कचरा काढून टाकून, बद्धकोष्ठता हाताळते.
• राय नावाचे धान्य त्याच वेळी प्रीबायोटिकहे आतड्यांमधील अनुकूल जीवाणूंना समर्थन देते. यामुळे पचनक्रिया मोठ्या प्रमाणात सुधारते. 

toxins काढून टाकणे

• राय नावाचे धान्यफायबर सामग्रीमुळे विषारी पदार्थ काढून टाकते.
• फायबर शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते कारण ते कचरा काढून टाकते.

हाडे आणि दात मजबूत करणे

• राय नावाचे धान्यचांगले कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि मॅंगनीज स्त्रोत आहे. त्याच वेळी, पुरेसे फॉस्फरस तो आहे.
• हे सर्व दात आणि हाडे मजबूत करण्यास मदत करतात.

त्वचेसाठी राईचे फायदे काय आहेत?

• राय नावाचे धान्य, विशेषतः राईचे पीठ, एक उत्कृष्ट त्वचा साफ करणारे आहे. 
• राय नावाचे धान्यमध्ये जस्तमॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि लोहासारखी खनिजे अकाली वृद्धत्वाची लक्षणे कमी करतात. 
• राईचे पीठहे सुरकुत्या, बारीक रेषा आणि डागांवर प्रभावी आहे.
• राय नावाचे धान्यअँटिऑक्सिडंट्स मुक्त रॅडिकल्सशी लढतात जे अकाली वृद्धत्वात देखील योगदान देतात.

केसांसाठी राईचे फायदे काय आहेत?

• राय नावाचे धान्यकेसांच्या आरोग्यासाठीही ते फायदेशीर आहे.
• राई मध्येत्यातील मॅग्नेशियम केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते. 
• नियमितपणे केस राईचे पीठ पाण्याच्या मिश्रणाने धुण्याने केस लांब आणि निरोगी होतात.

राई तुम्हाला सडपातळ बनवते का?

• राई ब्रेडत्यात पांढऱ्या ब्रेडपेक्षा चारपट जास्त फायबर असते. त्यात 20% कमी कॅलरीज असतात. 
• राई ब्रेड तृप्ति वाढवते, म्हणजेच भूक कमी करते.
• या गुणधर्मांसह, हे एक धान्य आहे जे वजन कमी करण्यास मदत करते.

राईचे हानी काय आहेत?

ग्लूटेन: राय नावाचे धान्य, ग्लूटेनयुक्त अन्न आहे. म्हणून, जे ग्लूटेनसाठी संवेदनशील आहेत, सेलिआक रोग त्या, राय नावाचे धान्य खाऊ नये.

गर्भधारणा आणि स्तनपान: गर्भधारणेदरम्यान किंवा स्तनपान करताना राय नावाचे धान्य खाण्याच्या परिणामांबद्दल कोणतीही स्पष्ट माहिती नाही. म्हणून, सुरक्षिततेसाठी, या काळात सेवन करू नका.