Сүүн хүчил гэж юу вэ, түүнд юу байдаг вэ? Бие дэх сүүн хүчлийн хуримтлал

Лаксын хүчилхоол хүнс исгэх үед нян үүсгэдэг органик хүчил юм. Боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулах, муудахаас сэргийлж хүнсний хадгалалтын бодис болгон ашигладаг.

Сүүн хүчил гэж юу вэ?

Лаксын хүчил нь органик хүчил (C” 3 H 6 O 3). Энэ нь ихэвчлэн хоол хүнс, анагаах ухаанд ашиглагддаг. Энэ нь хүнд дасгалын үед булчин болон цусны улаан эсэд үүсдэг байгалийн хүчил юм.

Хүний биед байхаас гадна тараг зэрэг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг өнгөгүй, сиропт хүчил юм Лаксын хүчил Түүний исгэх нь эрүүл пробиотик бактери агуулсан хоолыг бий болгоход тусалдаг.

Лактат ба сүүн хүчлийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Эдгээр хоёр нэр томъёо нь ихэвчлэн харилцан адилгүй хэрэглэгддэг боловч өөр байдаг. Лактат нь аэробикийн дасгалын хариуд бие махбодид үүсдэг. Энэ хоёрын ялгаа нь химийн найрлагад оршдог. Лактат, протон дутагдаж байна сүүн хүчилАчааны машин.

Сүүн хүчил хэрхэн үүсдэг вэ?

Биеийн хүчилтөрөгчийн түвшин бага байх үед, жишээлбэл, эрчимтэй дасгал хийх үед бие нь нүүрс усыг энерги болгон задалдаг. Энэ үйл явц сүүн хүчил үйлдвэрлэдэг. 

Хүчтэй аэробикийн дасгалын үед эрчимтэй биеийн хөдөлгөөн нь булчинд илүү их хүчилтөрөгч хэрэгтэй болдог. сүүн хүчил ердийнхөөс их хэмжээгээр үйлдвэрлэсэн. 

Дасгал нь маш их эрчимтэй, хүчилтөрөгчийн хэрэгцээг бий болгож, уушиг, зүрхийг хангаж чадахгүй бол цус сүүн хүчил хуримтлагддаг.

Дараахь нөхцөл байдлын зарим тохиолдолд сүүн хүчлийн түвшин нэмэгддэг:

• Хүчтэй дасгал хийх үед
• Зүрхний дутагдал, элэгний дутагдал, уушигны эмболи тохиолдолд.
• Сепсис зэрэг ноцтой халдвар үүсэх үед.
• Хүнд шингэн алдалтын хариуд.
• Хүнд цус багадалт эсвэл лейкеми зэрэг цусанд нөлөөлдөг нөхцлөөс шалтгаална.
• Архины хордлогын улмаас антифриз (этилен гликол) зэрэг химийн бодис хэрэглэснээс болж нүүрстөрөгчийн дутуу ислийн хордлого.
• шим тэжээлийн дутагдлын улмаас.

сүүн хүчлийн өсөлт

дасгалаас өндөр сүүн хүчилЭнэ нь биеийн хэвийн хариу үйлдэл юм. Энэ нь түр зуурынх бөгөөд ихэвчлэн хор хөнөөлгүй байдаг.

Сүүн хүчлийн түвшин мэдэгдэхүйц өсөх үед сүүн хүчлийн ацидоз Үүнийг амь насанд аюултай нөхцөл гэж нэрлэдэг.

сүүн хүчлийн ацидозЭнэ нь бие махбодь хэт их лактат үйлдвэрлэдэг эсвэл бие нь лактатыг хангалттай хурдан цэвэрлэж чадахгүй үед үүсдэг. Энэ нь олон янзын хүчин зүйлээс шалтгаална, үүнд:

• мансууруулах бодис хэрэглэх
• маш эрчимтэй дасгал
• Амьсгалын дутагдал
• Зүрхний өвчин
• цус багадалт
• Сүүн хүчлийн ацидозын шинж тэмдэг дараах байдалтай байна:
• амьсгалахад хүндрэлтэй
• хэт их хөлрөх
• Хэвлийн хэсгээр өвдөх
• Дотор муухайрах
• Бөөлжих
• ухамсрын үүлэрхэг

Ямар хоолонд сүүн хүчил агуулагддаг вэ?

Лаксын хүчил төрөл бүрийн хоолонд олддог. Исгэх Үр дүн нь байгалийн гаралтай эсвэл тодорхой найрлагад хадгалалтын бодис болгон нэмдэг. Байгалийн сүүн хүчил Үүнийг агуулсан зарим хоол хүнс нь:

• даршилсан ногоо
• Kefir
• Тараг
• бяслаг
• Даршилсан байцаа
• исгэлэн талх

хамгаалагчийн хувьд сүүн хүчил Үүнд дараахь хоол хүнс орно.

• салат амтлагч
• чидун
• бяслаг
• хөлдөөсөн амттан
• Хийжүүлсэн ундаа зэрэг хийжүүлсэн ундаа

Сүүн хүчлийн ашиг тус юу вэ?

гэдэсний эрүүл мэнд

• Лактобацилл орно сүүн хүчил олон төрлийн бактери үүсгэдэг пробиотикАчааны машин. 
• Эдгээр нь ашигтай бактери юм гэдэсний микробиомЭнэ нь эрүүл мэндийг дэмжиж, эрүүл мэндийн янз бүрийн ашиг тустай.
• Пробиотикууд нь үрэвслийг багасгаж, дархлааны үйл ажиллагааг дэмждэг.

Шим тэжээлийн шингээлт

• Лаксын хүчил Бие махбодид тодорхой шим тэжээлийг шингээх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
• Жишээлбэл, хүн ба туршилтын хоолойн судалгаа, сүүн хүчилХүнсний ногоог исгэж идэх төмрийг шингээх Энэ нь түүний чадварыг нэмэгдүүлснийг олж мэдсэн.

антиоксидант функц

• Лаксын хүчил антиоксидант үйл ажиллагаа үүсгэдэг бактери.
• Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалууд гэж нэрлэгддэг хортой молекулуудыг саармагжуулж, үрэвслийг багасгахад тусалдаг нэгдлүүд юм. 
• хорт хавдар, чихрийн шижин ба Альцгеймерийн өвчин Эдгээр нь мэдрэлийн мэдрэлийн эмгэгээс хамгаалах үйлчилгээ үзүүлдэг

Хоолонд агуулагдах сүүн хүчлийн хор хөнөөл юу вэ?

Лаксын хүчилХэдийгээр энэ нь аюулгүй гэж тооцогддог бөгөөд эрүүл мэндийн янз бүрийн ашиг тустай боловч зарим хүмүүст гаж нөлөө үзүүлдэг.

• Ялангуяа айраг, пробиотикууд нь түр зуурын хий, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.
• Дархлаа султай хүмүүсийн дархлааны үйл ажиллагаанд пробиотикууд янз бүрээр нөлөөлдөг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
• Эдгээр гаж нөлөө сүүн хүчилЭнэ нь исгэсэн хоол гэх мэт пробиотик агуулсан хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүст бус пробиотик нэмэлт хэрэглэдэг хүмүүст асуудал үүсгэдэг.

Бие махбодид сүүн хүчлийн хуримтлал үүсэхээс хэрхэн сэргийлэх вэ?

Бие дэх сүүн хүчлийн түвшинҮүнийг хяналтандаа байлгахын тулд дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

• Дасгалын эрчмийг аажмаар нэмэгдүүлэх: Хэрэв дасгалын эрчмийг гэнэт нэмэгдүүлбэл булчинг хэт их ядраах болно.

• Сайн идэх: Нарийн төвөгтэй нүүрс ус, уураг зэрэг биед шаардлагатай шим тэжээлээр булчин, эрхтнүүдийг тэжээнэ. электролитуудДасгал хийх явцад булчин ядрахаас урьдчилан сэргийлэхэд тустай. 

• амрах: Хэрэв та ядарч туйлдсан бол өндөр эрчимтэй дасгал хийж болохгүй. Бие махбодоо сонсож, долоо хоногт ядаж нэг буюу түүнээс дээш өдөр амрах хэрэгтэй.

• сунгах: Дасгал хийхээс өмнө болон дараа сунгах нь цусны урсгал болон уян хатан байдлыг нэмэгдүүлнэ.
• Шингэн алдалтаас урьдчилан сэргийлэх: Ядаргаа, толгой эргэх, базлах шалтгаан болдог шингэн алдалтТанаас зайлсхийхийн тулд хангалттай ус уу.