кальцийн лактатЭнэ нь хүчилтөрөгч багатай нөхцөлд энерги үйлдвэрлэхийг оролдох үед эсүүд байгалийн жамаар үүсдэг нэгдэл юм. Энэ нь сүүн хүчлээс гаргаж авсан цагаан эсвэл цөцгий өнгөтэй, бараг үнэргүй хүнсний нэмэлт юм.
Энэ нь сүүн хүчлийг кальцийн карбонат эсвэл кальцийн гидроксидоор саармагжуулах замаар худалдаанд гаргадаг. Ихэнхдээ хоолыг тогтворжуулах, өтгөрүүлэх, амтлах, хатууруулах, исгэх зэрэгт хэрэглэдэг. Энэ нь E327 гэж дугаарлагдсан.
Үүнийг кальцийн бэлдмэл эсвэл хүчиллэг рефлюкс, ясны алдагдал, паратироид булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдал эсвэл булчингийн зарим өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг эмэнд нэмж болно.
Мөн амьтны гаралтай хоолонд нэмдэг. Энэ нь усыг цэвэршүүлэхийн тулд хүн төрөлхтний хэрэглээнд нийцүүлэхэд ашиглаж болно.
Хэдийгээр ижил төстэй нэртэй ч кальцийн лактат, лактоз агуулаагүй. Учир нь, лактоз үл тэвчих Энэ нь хүмүүст аюулгүй байдаг
Ямар хоолонд кальцийн лактат агуулагддаг вэ?
кальцийн лактатЭнэ нь савласан хүнсний бүтээгдэхүүнд хүнсний нэмэлт болгон өргөн хэрэглэгддэг.
- нектар
- Саатал, тарвага
- Цөцгийн тос, маргарин
- Хоол хийх эсвэл шарсан маханд хэрэглэдэг бусад төрлийн тос
- Лаазалсан жимс, хүнсний ногоо
- Bira
Заримдаа хатуулаг хадгалах эсвэл хадгалах хугацааг уртасгахын тулд. моцарелла бяслаг, Мөн шинэхэн гоймон эсвэл урьдчилан зүссэн жимс зэрэг шинэхэн хоолонд нэмдэг.
Хүнсний бүтээгдэхүүнд энэ нэмэлтийг агуулсан эсэхийг та орцын шошгон дээрээс мэдэж болно. кальцийн лактат Үүнийг E327 гэж тэмдэглэсэн.
Кальцийн лактат ямар ашиг тустай вэ?
Энэхүү нэмэлтийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг тусгайлан судалсан судалгаа цөөн байдаг.
Үүнийг кальцийн нэмэлт тэжээлд кальцийн гол эх үүсвэр болгон ашиглаж болно. Кальцийг хоол хүнснээс шууд авах нь хамгийн үр дүнтэй арга боловч нэмэлт тэжээл нь зөвхөн хоол хүнснээс хангалттай кальцийг авч чадахгүй байгаа хүмүүст тустай.
Нэмэлт хэрэглэвэл, кальцийн лактатбусад кальцийн нэмэлтүүдтэй адил ашиг тусыг өгдөг, үүнд:
- Ясыг бэхжүүлдэг: Витамин D Кальцитай хамт уувал ясыг бэхжүүлдэг.
- Цусны даралтыг бууруулдаг: Кальциар баялаг хоолны дэглэм нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст систолын даралтыг бага зэрэг бууруулдаг. Харин хэвийн даралттай хүмүүст ийм ашиг тус байдаггүй.
- Преэклампси өвчнөөс хамгаална: Жирэмсэн үед кальцийн өндөр хэрэглээ нь дэлхийн хэмжээнд жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн 14% -д нөлөөлдөг преэклампси үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
- Бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас хамгаална: Судалгаанаас үзэхэд хоол хүнс эсвэл нэмэлт бүтээгдэхүүнээс кальцийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
Кальцийн лактат ямар хор хөнөөлтэй вэ?
Хүнс, эмийн удирдлагын (FDA) мэдээлснээр, кальцийн лактат ерөнхийдөө аюулгүй гэж үздэг (GRAS). Үүнийг нялхсын сүү, сүүн тэжээлээс бусад бүх хоолонд нэмж болно.
- Энэ нь кальцийн бэлдмэл дэх кальцийн аюулгүй эх үүсвэр гэж тооцогддог.
- Нэмж дурдахад энэ нь бусад хэлбэрээс бага кальци агуулдаг тул кальцийн карбонат агуулсан нэмэлтүүдтэй холбоотой өтгөн хатах, ходоодны хямрал үүсгэх магадлал бага байдаг.
- Гэхдээ хэтрүүлсэн кальцийн лактат Хүлээн авах нь зарим асуудал үүсгэж болзошгүй. Энэ нь гиперкальциеми үүсгэдэг бөгөөд энэ нь зүрх, бөөрний эмгэгийг үүсгэдэг.
- 50-аас доош насны насанд хүрэгчид, жирэмсэн болон хөхүүл үед өдөрт 2.500 мг-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
- кальцийн лактат Нэмэлтүүд нь шээс хөөх эм, антибиотик, таталтын эсрэг эм зэрэг зарим эмүүдтэй харилцан үйлчилж болно.
- Тиймээс ийм нэмэлтийг хэрэглэхээс өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.
Ашигласан материал: 1
Таны заавал унших нийтлэлүүд
