Кунжутын ашиг тус, хор хөнөөл, тэжээллэг чанар юу вэ?

кунжутын, "кунжутын индукум" Энэ нь ургамлын холтосоор ургадаг жижигхэн, тосоор баялаг үр юм.

кунжутын ургамалҮрийн иш нь үрийг алтан хүрэн өнгөтэй болгодог. Хальстай үр нь цагаан өнгөтэй, шарсан үед хүрэн өнгөтэй болдог.

Кунжутын ашиг тус Тэдгээрийн дотор зүрхний өвчин, чихрийн шижин, үе мөчний өвчнөөс хамгаалдаг. Үүнээс гадна энэ нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байсан.

Кунжутын тэжээллэг чанар юу вэ?

1 халбага (ойролцоогоор есөн грамм) кунжутын тэжээллэг чанар дараах байдалтай байна:

• 51.6 калори
• 2.1 грамм нүүрс ус
• 1,6 грамм уураг
• 4.5 грамм өөх тос
• 1.1 грамм хүнсний эслэг
• 0,4 миллиграмм зэс (18 хувь DV)
• 0,2 миллиграмм манган (11 хувь DV)
• 87.8 миллиграмм кальци (9 хувь DV)
• 31.6 миллиграмм магни (8 хувь DV)
• 1,3 миллиграмм төмөр (DV-ийн 7 хувь)
• 56.6 миллиграмм фосфор (НХ-ийн 6 хувь)
• 0.7 миллиграм цайр (5 хувь DV)
• 0.1 миллиграмм тиамин (5 хувь DV)
• 0.1 миллиграмм витамин В6 (DV-ийн 4 хувь)

Дээр дурдсан шим тэжээлээс гадна бага хэмжээгээр ниацинМөн фолат, рибофлавин, селен, кали агуулдаг.

Кунжутын ашиг тус юу вэ?

эслэгээр баялаг

• Гурван халбага (30 грамм) Гүнжид3,5 грамм эслэгээр хангана. 
• Эслэг нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмждэг. Энэ нь зүрхний өвчин, хорт хавдар, таргалалт, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Антиоксидантаар баялаг

• амьтан, хүний ​​судалгаа, кунжут идэхЭнэ нь цусан дахь нийт антиоксидант үйл ажиллагааны хэмжээг нэмэгдүүлж болохыг харуулж байна.
• Антиоксидантууд нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцэхэд тусалдаг. Исэлдэлтийн стресс нь эсийг гэмтээж, олон архаг өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг химийн урвал юм.

Холестерол, триглицеридийг бууруулдаг

• өндөр холестерин ve триглицеридзүрхний өвчин үүсгэх гол эрсдэлт хүчин зүйл юм. 
• Зарим судалгаагаар тогтмол кунжут идэхӨндөр холестерин, триглицеридийг бууруулахад тусалдаг.

Хүнсний ногооны уургийн эх үүсвэр

• 30 гр Гүнжидойролцоогоор 5 грамм уураг өгдөг. 
• Уураг нь булчингаас эхлээд гормон хүртэл бүх зүйлийг бий болгоход тусалдаг тул эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой.

цусны даралтыг бууруулдаг

• Гипертензи; Энэ нь зүрхний өвчин, цус харвах эрсдэлт хүчин зүйл юм. 
• кунжутынмагнийн өндөр агууламжтай тул цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.
• Энэ нь судсанд товруу үүсэхээс сэргийлж, цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд байлгадаг.

Ясны эрүүл мэндэд тустай

• кунжутын; Энэ нь кальци зэрэг ясыг бэхжүүлдэг олон шим тэжээлээр баялаг юм. Гэсэн хэдий ч оксалат болон антинутриентууд нь эрдэс бодисын шимэгдэлтийг бууруулдаг фитат зэрэг байгалийн нэгдлүүд юм.
• Эдгээр нэгдлүүдийн нөлөөг хязгаарлах ГүнжидҮүнийг хайруулын тавган дээр хэрэглэх нь зүйтэй.

Үрэвслийг бууруулдаг

• гүнжидийн үрүрэвсэлтэй тэмцдэг. 
• Урт хугацааны, бага түвшний үрэвсэл нь таргалалт, хорт хавдар, зүрх, бөөрний өвчин зэрэг олон архаг өвчинд үүрэг гүйцэтгэдэг. 
• кунжутынҮрэвслийн эсрэг үйлчилгээ нь сесамин нэгдэл болон түүний тосны агууламжтай холбоотой юм.

Цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлнэ

• кунжутынЭнэ нь нүүрс ус багатай, уураг, эрүүл өөх тос ихтэй байдаг. Энэ шинж чанараараа цусан дахь сахарын хяналтыг дэмждэг.
• Нэмж дурдахад энэ нь хоол боловсруулах ферментийн мальтазын үйл ажиллагааг дарангуйлснаар цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг пинорезинол агуулдаг.

Дархлааг дэмжинэ

• кунжутынЭнэ нь дархлааны тогтолцоонд зайлшгүй шаардлагатай цайр, селен, зэс, төмөр, витамин В6, Е витамин зэрэг шим тэжээлийн эх үүсвэр юм.
• Жишээлбэл, биед нэвтэрч буй микробыг таньж, дайрдаг цагаан эсийг хөгжүүлэх, идэвхжүүлэхийн тулд цайр хэрэгтэй. хөнгөн, дунд зэрэг цайрын дутагдал Тэр ч байтугай дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг бууруулж болно.

Остеоартритын өвдөлтийг намдаана

• Остеоартрит нь үе мөчний өвдөлтийн хамгийн түгээмэл шалтгаан бөгөөд өвдөгний үенд нөлөөлдөг. Үе мөчний үрэвсэлд үрэвсэх, үе мөчний үрэвсэл үүсгэдэг мөгөөрсний исэлдэлтийн гэмтэл зэрэг олон хүчин зүйл нөлөөлдөг.
• кунжутынХуш модны нэгдэл болох Сезамин нь үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант нөлөөтэй тул мөгөөрсний эдийг хамгаалдаг.

Бамбай булчирхайн эрүүл мэнд

• кунжутынЭнэ нь селенийн сайн эх үүсвэр юм. Энэ эрдэс нь бамбай булчирхайн даавар үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
• Үүнээс гадна энэ нь төмөр, зэс, цайр, В6 витамины сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь бамбай булчирхайн дааврын үйлдвэрлэлийг дэмжиж, бамбай булчирхайн эрүүл мэндэд тустай.

Гормоны тэнцвэрийг хангана

• фитоэстрогентэйrнь эстроген даавартай төстэй ургамлын нэгдлүүд ба Гүнжид Энэ нь фитоэстрогений сайн эх үүсвэр юм. 
• Учир нь, цэвэршилт үед эстрогений түвшин буурах үед Гүнжидэмэгтэйчүүдэд ашигтай.
• Жишээлбэл, фитоэстроген нь халуун гялалзах болон бусад цэвэршилтийн шинж тэмдгүүдээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Кунжутын хор хөнөөл юу вэ?

• Бусад хоол шиг, Гүнжид Мөн зарим хүмүүст харшлын урвал үүсгэж болно.
• Бүйлс, маалингын үр, чиа зэрэг самар, үрийг шингээхэд бэрхшээлтэй хүмүүс ГүнжидХоол идэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.
• гүнжидийн үрОксалат агуулдаг бөгөөд үүнийг дунд зэргийн нөхцөлд хэрэглэхэд аюулгүй байдаг. Харин их хэмжээгээр хэрэглэхэд бөөрний чулуу болон сайн нөхцөл байдлыг улам дордуулж байна.
• Түүнчлэн элгэнд зэсийн хуримтлалаас үүдэлтэй удамшлын эмгэг болох Вилсоны өвчинтэй хүмүүс Гүнжидхол байх ёстой.

Кунжутыг хэрхэн ашигладаг вэ?

кунжутын; Энэ нь олон аяганд амт, нарийн ширхэгтэй амтыг өгдөг. Та энэ үрийг дараах байдлаар ашиглаж болно;

• Төмс эсвэл шарсан тахиа дээр цацна.
• Халуун эсвэл хүйтэн үр тарианд хэрэглэнэ.
• Талх, бялуунд хэрэглэнэ.
• Жигнэмэг болон нарийн боов дээр цацна.
• Үүнийг тарагтай холино.
• Сүүти дээр нэмнэ.
• Үүнийг салат амтлагч болгон хэрэглээрэй.