Цөцгий гэж юу вэ, хаана хэрэглэдэг, яаж хийдэг вэ?

цөцгийүнээний сүүгээр хийдэг. Энэ нь сүүн хүчлийн бактериар цөцгий исгэх үйл явц юм. Цөцгийтэй бүтэцтэй энэхүү сүүн бүтээгдэхүүнийг жигнэх таваг эсвэл соусыг өтгөрүүлэхэд ашигладаг.

Цөцгийн тэжээллэг чанар юу вэ?

2 халбага (30 грамм) цөцгийн тэжээллэг чанар дараах байдалтай байна:

• Калори: 59
• Нийт өөх тос: 5,8 грамм
• Ханасан өөх тос: 3 грамм
• Нүүрс ус: 1.3 грамм
• Уураг: 0.7 грамм
• Кальци: Өдөр тутмын хэрэглээний 3% (DV)
• Фосфор: DV-ийн 3%
• Кали: DV-ийн 1%
• Магни: DV-ийн 1%
• А витамин: DV-ийн 4%
• В2 витамин (рибофлавин): DV-ийн 4%
• В12 витамин: DV-ийн 3%
• Холин: DV-ийн 1%

Цөцгий ямар ашиг тустай вэ?

Өөх тосонд уусдаг витаминыг шингээх

• Зарим витаминыг шингээхэд өөх тос хэрэгтэй. өөх тосонд уусдаг витаминууд Эдгээр нь A, D, E, K витаминууд юм. 
• Эдгээр тосонд уусдаг витаминыг өөхний эх үүсвэртэй хамт идэх нь бие махбодид шингээлтийг нэмэгдүүлдэг.
• цөцгий Энэ нь голчлон өөх тосноос бүрддэг тул өөхөнд уусдаг витаминыг биед шингээж өгдөг.

Пробиотик агууламж

• пробиотикуудхоол боловсруулах болон дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулдаг амьд организмууд юм.
• цөцгийУламжлал ёсоор үүнийг сүүн хүчлийн бактериар исгэж хийдэг. Тиймээс пробиотик үйлчилгээтэй.

Ясны эрүүл мэндийг хадгалах

• цөцгийарал байрладаг фосфорШүд болон ясны эрүүл мэндийг хадгалахад тусалдаг. Энэ нь хүчтэй ясанд зайлшгүй шаардлагатай. 
• Бохь эрүүл мэнд, шүдний пааланг дэмжинэ.
• Эрдсийн нягтрал алдагдах, ясны сийрэгжилт гэх мэт яс алдагдах нөхцлийг хөнгөвчилдөг. 
• Энэ нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.

Эсийг хамгаалдаг

• цөцгийThe В12 витамин Түүний агууламж нь хүний ​​биеийн янз бүрийн эсийг хамгаалахад тусалдаг. 
• Энэ витамин нь цусны улаан эсийг засах, үүсгэх, хадгалах зэрэг үйл ажиллагаанд тусалдаг. 
• Мөн бидний биеийн мэдрэлийн эсийг хамгаалдаг. 

Цөцгий нь арьсанд ямар ач тустай вэ?

• цөцгий уургийн эх үүсвэр юм.
• Уураг нь эд эсийг элэгдлээс хамгаалдаг. 
• коллагеныЭнэ нь байнга шинэчлэгдэх шаардлагатай эд, эс, эрхтнүүдийг бэхжүүлдэг чухал уураг юм. 
• Уураг, коллаген нь арьсны үрчлээг багасгадаг. Арьсны эрүүл мэндийг хамгаална.

Цөцгий нь үсэнд ямар ач тустай вэ?

• цөцгийд уураг Энэ нь үсний эрүүл мэндийг хадгалж, гэмтэхээс сэргийлдэг. 
• Энэ нь үсний эрүүл өсөлтийг баталгаажуулдаг.

Цөцгий нь жингээ хасдаг уу?

• Цөцгий нь өөх тос ихтэй учраас жин нэмдэг гэж та бодож магадгүй. Үнэндээ бол эсрэгээрээ. Дунд зэрэг хэрэглэвэл, цөцгийбиеийн жинд мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлэхгүй. Энэ нь жингээ хасахад ч тустай байж магадгүй юм.
• цөцгийХодоодны өөх тос нь ходоодны хоосолтыг удаашруулдаг. Энэ нь таныг хоолны үеэр цатгалан мэдрэх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр бага илчлэг идэх болно.
• цөцгий Энэ нь илчлэг ихтэй хоол учраас хэт их идэхэд хялбар байдаг. Болгоомжтой байгаарай! Жин нэмэхгүй байхын тулд бага зэрэг идэх нь чухал юм.

Цөцгий ямар хор хөнөөлтэй вэ?

цөцгийЭнэ нь ашиг тусаас гадна зарим гаж нөлөө үзүүлдэг.

• Энэ нь ханасан өөх тос ихтэй байдаг. Ханасан өөх тосны хэт их хэрэглээ нь LDL (муу) холестерины үйлдвэрлэлийг үүсгэдэг. Хэрэв эдгээр түвшин хэт өндөр байвал зүрхний өвчин эрсдэл нэмэгддэг. цөцгий Энэ нь ханасан өөх тосыг агуулдаг тул хязгаарлагдмал байх ёстой өөх тосны эх үүсвэрүүдийн нэг юм.
• цөцгий Үнээний сүүгээр хийдэг болохоор хүн бүрийн хэрэглэхэд тохиромжгүй. Үнээний сүүнд харшилтай эсвэл сүүнд агуулагдах лактозыг үл тэвчих хүмүүс цөцгий хэрэглэж болохгүй.
• Мөн, цөцгийВеган болон сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүст тохиромжгүй.

Цөцгий яаж идэх вэ?

• Энэ нь шатаасан төмсний соус болгон ашигладаг.
• Энэ нь салатыг чимэглэхэд хэрэглэгддэг.
• Энэ нь бялуу, жигнэмэгийн зуурмаг дээр нэмдэг.
• Энэ нь гүзээлзгэнэ эсвэл бусад жимстэй хамт хэрэглэдэг.
• Энэ нь төмсний чипс хийхэд зориулж соус болгон ашигладаг.
• Энэ нь шөл, соусанд нэмдэг.
• цөцгийгурилан бүтээгдэхүүнийг гэрэлтүүлэх замаар зөөлрүүлдэг.
• Энэ нь гоймонд хэрэглэгддэг.
• Энэ нь талханд тараагддаг.

Гэртээ цөцгий хэрхэн хийх вэ?

Гэртээ цөцгий хийх Үүний тулд бидэнд 3 найрлага хэрэгтэй. 

• 1 аяга цөцгий
• 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс
• 1/4 аяга сүү (чанасан, хөргөсөн)

цөцгий жор

• Том саванд цөцгий, нимбэгний шүүсийг аваад сайтар хутгана. 
• Холимог дээр сүү нэмээд бүх найрлагыг нэгтгэх хүртэл холино. 
• Холимогийг шилэн саванд хийж, бяслагаар бүрхэнэ. 
• Холимогийг гал тогооны тавцан эсвэл хөргөгчинд 24 цагийн турш исгэхийн тулд үлдээгээрэй. 
• Цагийн төгсгөлд холино. Таны шинэхэн цөцгий бэлэн болно. 

Гэрийн цөцгийЭнэ нь бэлэн бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл сонголт юм. Хэдийгээр тууштай байдал нь нимгэн байдаг гар хийцийн цөцгий Энэ нь ямар ч төрлийн хоолонд төгс нийцдэг.