Брокколи гэж юу вэ, хэдэн калори вэ? Ашиг тус, хор хөнөөл, шим тэжээлийн үнэ цэнэ

цэцэгт байцааэрүүл мэндэд тустай үр нөлөөгөөр супер хүнсний ногоо гэж нэрлэдэг. байцаа, цэцэгт байцаа болон Брюссель нахиалдаг холбоотой байдаг. "Brassica oleracea гэж нэрлэгддэг ургамлын төрөл зүйлд хамаардаг

Энэ нь витамин С, К, төмөр, калийн эрдэс зэрэг чухал амин дэм, эрдэс бодис агуулсан учраас тэжээллэг чанар өндөртэй хүнсний ногоо юм. Мөн олон ногоотой харьцуулахад илүү их уураг агуулдаг.

Брокколи нь эрүүл мэндэд маш олон ач тустай байдаг бөгөөд та түүхийгээр нь, чанаж болгосон эсвэл уураар жигнэж хэрэглэж болно. 

 Брокколигийн шим тэжээл ба илчлэгийн үнэ цэнэ

Хүнсний ногооны хамгийн том ашиг тусын нэг бол тэжээллэг чанар юм. Энэ нь маш олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис, эслэг болон бусад био идэвхит нэгдлээр дүүрэн байдаг. 91 аяга (XNUMX грамм) түүхий Брокколигийн үнэ цэнэ дараах байдалтай байна:

Нүүрс ус: 6 грамм

Уураг: 2.6 грамм

Өөх тос: 0.3 грамм

Эслэг: 2.4 грамм

Витамин С: RDI-ийн 135%

А аминдэм: RDI-ийн 11%

Витамин К: RDI-ийн 116%

В9 витамин (фолийн хүчил): RDI-ийн 14%

Кали: RDI-ийн 8%

Фосфор: RDI-ийн 6%

Селен: RDI-ийн 3%

Хүнсний ногоог чанаж эсвэл түүхийгээр нь идэж болно - хоёулаа эрүүл боловч өөр өөр шим тэжээлтэй байдаг.

Буцалгах, богино долгионы зууханд шарах, хутгах, уураар жигнэх зэрэг хоол хийх янз бүрийн аргууд нь хүнсний ногооны шим тэжээлийн найрлагыг өөрчилдөг, ялангуяа витамин С, уусдаг уураг, элсэн чихэр зэргийг бууруулдаг. Уураар жигнэх нь хамгийн бага сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Гэсэн хэдий ч түүхий эсвэл чанасан брокколи нь витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр юм. 78 грамм чанаж болгосон брокколи нь өдөрт хэрэглэх зөвлөмжийн 84 хувийг хангадаг бөгөөд энэ нь хагасыг нь юм. улбар шарвитамин С-ийн агууламжтай тэнцэнэ

Брокколигийн витамин, эрдэс ба уургийн үнэ цэнэ

Бараг 90% ус агуулсан Брокколи калори Энэ нь бага зэргийн хүнсний ногоо юм. 100 грамм нь 34 калори илчлэг өгдөг.

нүүрс

Брокколи дахь нүүрс ус Энэ нь голчлон эслэг, элсэн чихэрээс бүрддэг. Нэг аяганд нүүрс усны нийт агууламж 3.5 грамм байна. 

шилэн

шилэнэрүүл амьдралын чухал хэсэг юм. Гэдэсний эрүүл мэнд, янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, жингээ хасахын тулд эслэг агуулсан хоолыг илүүд үзэх хэрэгтэй.

1 аяга (91 грамм) түүхий брокколи 2.4 грамм эслэг агуулсан. Энэ хэмжээ нь өдөр тутмын эслэгийн 5-10% -тай тэнцдэг.

Брокколи уургийн хэмжээ

Уураг биеийн барилгын материал юм. Энэ нь бие махбодийг арчлах, өсгөх, засахад зайлшгүй шаардлагатай. Бусад түгээмэл хэрэглэдэг хүнсний ногоотой харьцуулахад Брокколи дахь уургийн хэмжээ хэтэрхий их байна. (хуурай жингийн 29%)

Витамин ба эрдэс бодис

Брокколи нь маш олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Хамгийн түгээмэл нь:

витамин С

Энэ нь арьсны эрүүл мэнд, дархлааны системд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. витамин С антиоксидант юм. 45 грамм түүхий брокколи нь өдөр тутмын витамин С-ийн хэрэгцээний 75 хувийг хангадаг.

Витамин К1

Энэ нь ясны эрүүл мэнд, цусны бүлэгнэлтэд шаардлагатай К1 витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг.

Фолат (В9 витамин)

ялангуяа жирэмслэлт Тухайн үед зайлшгүй шаардлагатай фолат нь эд эсийн хэвийн өсөлт, эсийн нөхөн төлжилт зэрэг ажилд оролцдог.

калийн

Энэхүү чухал эрдэс нь цусны даралтыг хянах, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Манганы

Бүхэл үр тарианы энэ ул мөр элемент, судасжимс, хүнсний ногоонд олддог.

төмрийн

Цусны улаан эсэд хүчилтөрөгч тээвэрлэх үүрэгтэй энэ элемент нь чухал үүрэгтэй.

Мөн бусад витамин, эрдэс бодисыг бага хэмжээгээр агуулдаг. Үнэн хэрэгтээ брокколи нь биед шаардлагатай бүх зүйлийг бага хэмжээгээр агуулдаг.

Брокколид байдаг бусад ургамлын нэгдлүүд

Олон тооны эрүүл мэндийн ашиг тустай цэцэгт байцаа нь антиоксидант болон ургамлын төрөл бүрийн нэгдлээр баялаг юм.

Сульфорафан

Энэ нь хүнсний ногооны хамгийн элбэг бөгөөд төвлөрсөн нэгдэл юм. Энэ нь хорт хавдраас хамгаалах үүрэгтэй.

Индол 3 карбинол

Хорт хавдраас хамгаалах нөлөөгөөрөө алдартай энэхүү нэгдэл нь өвөрмөц тэжээллэг шинж чанартай байдаг.

каротиноидууд

Нүдний эрүүл мэндэд тустай лютеин ба зеаксантин, бета каротин Энэ нь агуулдаг.

Каемпферол

Энэ нь зүрхний эрүүл мэнд, хорт хавдар, үрэвсэл, харшлын эсрэг хамгаалах үйлчилгээтэй антиоксидант юм.

кверцетин

Энэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст цусны даралтыг бууруулах үйлчилгээтэй антиоксидант юм.

Брокколи ямар ашиг тустай вэ?

Хүчтэй антиоксидант агуулсан

Хүнсний ногооны антиоксидант агууламж нь түүний ашиг тусын хамгийн том эх үүсвэр юм.

АнтиоксидантЭдгээр нь чөлөөт радикалуудын нөлөөгөөр эсийг гэмтээхээс сэргийлж, саармагжуулдаг молекулууд юм. Энэ нь ерөнхий эрүүл мэндэд хамгаалалтын нөлөө үзүүлэхээс гадна биеийн үрэвслийг бууруулдаг.

цэцэгт байцаа, хоол боловсруулах явцад хүчтэй антиоксидант сульфорафан Энэ нь глюкофанфаныг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь нэгдэл болж хувирдаг

Туршилтын болон амьтдын судалгаагаар сульфорафан нь цусан дахь сахарын хэмжээ, холестерины түвшинг бууруулах, исэлдэлтийн стрессийг бууруулах, архаг өвчин үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх зэрэг эрүүл мэндэд тустай болохыг харуулж байна.

Мөн хүнсний ногоо нь лютеин, зеаксантин зэрэг антиоксидантуудыг агуулдаг бөгөөд энэ нь исэлдэлтийн стресс, нүдний эсийн гэмтэлээс сэргийлдэг.

Түүний найрлага дахь биоидэвхтэй нэгдлүүд нь үрэвслийг бууруулдаг

цэцэгт байцаа Энэ нь биеийн эд эс дэх үрэвслийг бууруулдаг янз бүрийн био идэвхит нэгдлүүдийг агуулдаг. Эдгээрийн нэг нь флавоноид болох кемпферол бөгөөд амьтны болон туршилтын хуруу шилний судалгаагаар үрэвслийн эсрэг хүчтэй нөлөө үзүүлдэг.

Тамхи хэрэглэгчдийн дунд хийсэн жижиг судалгаа, брокколи идэхn нь үрэвслийн маркеруудыг мэдэгдэхүйц бууруулахад хүргэсэн болохыг илрүүлсэн.

Зарим төрлийн хорт хавдраас хамгаална

цэцэгт байцаа Загалмайт ургамал гэх мэт ургамлын гаралтай хүнсний ногоо нь зарим архаг өвчний улмаас эсийн гэмтлийг бууруулдаг хэд хэдэн био идэвхит нэгдлүүдийг агуулдаг.

Олон тооны жижиг судалгаагаар загалмайлсан ногоо хэрэглэх нь зарим төрлийн хорт хавдраас хамгаалдаг болохыг харуулсан.

- Цээж

- Түрүү булчирхай

- Ходоод / ходоод

- бүдүүн гэдэсний

- Бөөр

- Давсагны хорт хавдар

Цусан дахь сахарын хяналтыг хангана

брокколи идэхЧихрийн шижинтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг. Энэхүү ашиг тус нь хүнсний ногооны антиоксидант агууламжтай холбоотой юм.

Нэг сарын турш энэ ногоог өдөр бүр хэрэглэдэг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хийсэн нэгэн судалгаанд хамрагдсан. инсулины эсэргүүцэлмэдэгдэхүйц буурчээ

Хүнсний ногоо бол сайн зүйл шилэн эх сурвалж юм. Зарим судалгаагаар хүнсний эслэгийг хэт их хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.

Зүрхний эрүүл мэндийг дэмжинэ

Олон судалгаа, цэцэгт байцааЭнэ нь зүрхний эрүүл мэнд нь зүрхний эрүүл мэндийг хэд хэдэн аргаар дэмжиж болохыг харуулж байна.

"Муу" LDL холестерол ба триглицерид Цусан дахь өндөр түвшин нь зүрхний өвчин үүсгэх гол эрсдэлт хүчин зүйл болдог.

Нэг судалгаа, нунтагласан брокколи эм триглицерид болон "муу" LDL холестролын хэмжээ мэдэгдэхүйц буурч, харин "сайн" HDL холестерины хэмжээ ихэссэн болохыг тогтоожээ.

Зарим судалгаагаар хүнсний ногооны өвөрмөц антиоксидант нь зүрхний шигдээсийн эрсдлийг бууруулдаг гэсэн санааг баталж байна.

Өтгөн хаталтыг бууруулдаг

цэцэгт байцааэслэг болон антиоксидантаар баялаг бөгөөд эдгээр нь гэдэсний эрүүл үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг дэмждэг.

Гэдэсний хэвийн байдал, бүдүүн гэдсэнд хүчтэй эрүүл бактерийн нэгдэл нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийн хоёр чухал элемент юм. цэцэгт байцаа Ийм эслэг болон антиоксидантаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь гэдэсний эрүүл үйл ажиллагааг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь өтгөн хаталт зэрэг олон хүнд нөлөөлдөг гол өвчнийг багасгахад тусалдаг.

Тархины эрүүл мэндийг дэмжинэ

Энэхүү загалмайт ногооны зарим шим тэжээлт бодис, био идэвхит нэгдлүүд нь оюун ухааны бууралтыг удаашруулж, тархи, мэдрэлийн эдийн эрүүл үйл ажиллагааг дэмждэг.

960 ахмад настны судалгаанд цэцэгт байцаа гэх мэт хар ногоон ногоог өдөрт нэг удаа иддэг болох нь тогтоогдсон

Нэмж дурдахад, амьтдын судалгаагаар хүнсний ногооны нэгдэл болох кампферолоор эмчилсэн хулгануудад тархины саажилт багасч, цус харвалттай төстэй үйл явдлын дараа мэдрэлийн эдүүд багасдаг болохыг харуулсан.

Брокколи хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг

Хөгшрөлтийн үйл явц нь ихэвчлэн исэлдэлтийн стресс, амьдралын туршид бодисын солилцооны үйл ажиллагаа буурсантай холбоотой байдаг.

Хэдийгээр хөгшрөлт нь зайлшгүй байгалийн үйл явц боловч хоол тэжээлийн чанар, насжилттай холбоотой өвчин, генетикийн илэрхийлэл, хөгжил нь хөгшрөлтийн явцыг уртасгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Судалгаа, цэцэгт байцаа Биологийн идэвхит гол нэгдэл болох сульфорафан нь антиоксидант генийн илэрхийлэлийг нэмэгдүүлэх замаар хөгшрөлтийн биохимийн процессыг удаашруулах чадвартай болохыг энэхүү судалгаа харуулж байна.

Дархлааг бэхжүүлнэ

Хүний дархлааны систем нь нарийн төвөгтэй бөгөөд зөв ажиллахын тулд олон тооны шим тэжээл шаарддаг.

витамин Сдархлааны үйл ажиллагаанд хамгийн чухал шим тэжээл мөн гэж хэлж болно цэцэгт байцаамөн өндөр хувь хэмжээгээр агуулагддаг. Судалгаанаас харахад витамин С нь янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. 

Ерөнхийдөө хамгийн их витамин С нь жүржид байдаг гэж үздэг цэцэгт байцаа Энэ талаар үл тоомсорлож болохгүй - хагас аяга (78 грамм) чанаж болгосон хоол нь энэ витамины өдрийн хэрэглээний 84% -ийг агуулдаг.

Шүд, амны хөндийн эрүүл мэндийг дэмжинэ

цэцэгт байцааАмны хөндийн эрүүл мэндийг дэмжиж, шүдний өвчлөлөөс сэргийлдэг олон төрлийн шим тэжээлийг агуулдаг.

Хүнсний ногоо, витамин С ба кальциЭнэ нь гурилын сайн эх үүсвэр бөгөөд хоёулаа шүдний шүдний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Түүхий брокколи идэх Зарим эх сурвалжийн мэдээлснээр энэ нь шүдний товрууг багасгаж, шүдийг цайруулахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг батлах шинжлэх ухааны тодорхой тоо баримт байхгүй байна.

Яс, үе мөчний эрүүл мэндийг дэмжинэ

Энэ ногооны олон шим тэжээлт бодисууд ясны эрүүл мэндЭнэ нь ясны эрүүл мэндийг дэмжиж, ястай холбоотой эмгэгээс урьдчилан сэргийлдэг.

Хүнсний ногоо, сайн витамин К болон кальци нь ясыг бат бөх, эрүүл байлгах хоёр чухал шим тэжээл юм.

Мөн ясны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай. фосфор, Мөн цайр, А, С витамин агуулдаг.

Туршилтын хоолойн судалгаа цэцэгт байцаа Үүнд агуулагдах сульфорафан нь остеоартрит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна.

Нарны нөлөөнөөс арьсыг хамгаална

Озоны давхарга гэмтсэн, хэт ягаан туяанд өртсөнтэй холбоотой арьсны хорт хавдар нэмэгдэж байна.

Энэхүү хүнсний ногооны биоидэвхтэй нэгдлүүд нь арьсны хорт хавдар үүсэхэд хүргэдэг хэт ягаан туяаны нөлөөллөөс хамгаалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. 

Хүний судалгаа, наранд шарсаны дараа брокколи хандМэргэн нь арьсыг гэмтээх, хорт хавдар үүсэхээс хамгаалдаг нь батлагдсан.

Жирэмсний үед брокколи идэхийн ашиг тус

Жирэмсэн үед хүүхэд, эхийг дэмжихийн тулд бие махбодид маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, уураг шаардлагатай байдаг.

цэцэгт байцаа Энэ нь В витамины сайн эх үүсвэр бөгөөд өөрөөр хэлбэл фолат гэж нэрлэгддэг В9 витамин агуулдаг. Фолийн хүчил нь ургийн тархи, нугасны хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл юм. 

Фолатаар баялаг хоол хүнс тогтмол хэрэглэх нь жирэмслэлтийг эрүүлжүүлэхэд тустай.

Үүнээс гадна зарим амьтны судалгаагаар эхийнх нь цэцэгт байцааЭнэ судалгаа нь нярайн эрүүл танин мэдэхүйн хөгжлийг дэмжиж чадна гэдгийг харуулж байна.

Брокколи ямар хор хөнөөлтэй вэ?

цэцэгт байцаа Энэ нь ерөнхийдөө сайн тэсвэрлэдэг хоол бөгөөд хүн бүр идэж болно. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүст энэ нь ховор тохиолддог брокколи харшил харагдаж байна. Эдгээр хүмүүс энэ ногоогоос хол байх ёстой.

цэцэгт байцаа гоитрогенЭнэ нь бахлуур өвчин үүсгэдэг хүнсний нэг юм. Эдгээр хоол хүнс эсвэл бодисууд нь цусан дахь бамбай булчирхайн дааврын хэмжээг бууруулж, бамбай булчирхайг илүү ажиллуулахад хүргэдэг. 

Бамбай булчирхайн мэдрэмтгий хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй. Хүнсний ногоо, дулааныг хоол хийх нь эдгээр нөлөөг бууруулдаг.

Цус шингэлэх эм хэрэглэдэг хүмүүс цэцэгт байцаа хэрэглэхээсээ өмнө эмчид хандах хэрэгтэй. Учир нь хүнсний ногооны витамин К өндөр агууламж нь эмтэй харилцан үйлчилдэг.

Брокколигийн талаархи зөвлөмж, практик мэдээлэл

– Брокколи худалдаж авахдаа иш нь бат бөх, дээд хэсэг нь нягт байх ёстой.

 – Хөргөгчинд угаахгүйгээр, уутны амыг ангайлгаж хадгална.

 – Хүнсний ногоог амттай болгохын тулд дээд тал нь 2 хоногийн дотор хэрэглээрэй.

 – Брокколийг түүхийгээр нь салат болон чанаж идэж болно. Гэсэн хэдий ч хоол хийх нь хорт хавдар устгах шинж чанарыг бууруулдаг.

– Хоол хийх гэж байгаа бол ишийг нь тасдаж, цэцгийг нь салга. Сэрээгээр нудлахад наалдахаар буцалгаж, хатууруулахаас болгоомжил.

Брокколиг түүхийгээр нь идэж болох уу?

Ихэнхдээ чанаж иддэг, брокколи бол тэжээллэг хүнсний ногоо юм. Мөн түүхийгээр нь идэж болно. Брокколийг түүхийгээр нь идэхийн тулд юуны өмнө маш сайн угааж цэвэрлэх шаардлагатай. Брокколийг сайтар угаасны дараа цаасан алчуураар зөөлөн арчиж, бүрэн хаттал нь арчина.

Хурц хутгаар брокколийн цэцэгсийг гол ишнээс нь хазах хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

Цэцэг болон ишийг хоёуланг нь идэх нь туйлын аюулгүй юм. Гэсэн хэдий ч иш нь зажлахад маш хэцүү байдаг. Илүү нарийн ширхэгтэй ишийг тайрах тусам зажлахад хялбар байдаг.

Энэ үе шатанд та брокколиг ногооны сүмс эсвэл тарагтай соустай хамт хэрэглэж болно.

Хоол хийх нь брокколийн тэжээллэг чанарт нөлөөлдөг 

Хоол хийх зарим аргууд нь брокколи дахь зарим шим тэжээлийг бууруулдаг. Жишээлбэл, брокколи бол витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр юм. Витамин С нь халуунд мэдрэмтгий витамин бөгөөд түүний агууламж нь хоол хийх аргаас хамааран ихээхэн ялгаатай байдаг.

Нэг судалгаагаар брокколи шарсан эсвэл буцалгах нь витамин С-ийн агууламжийг 38%, 33% -иар тус тус бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Өөр нэг судалгаагаар богино долгионы зууханд шарах, буцалгах, хуурах зэрэг нь витамин С болон брокколиг ногоон өнгөтэй болгодог эрүүл мэндийг сайжруулах пигмент болох хлорофилл их хэмжээгээр алддаг болохыг тэмдэглэжээ.

Уураар жигнэх брокколи нь бусад хоол хийх аргуудтай харьцуулахад эдгээр шим тэжээлийг хамгийн их хадгалдаг.

Брокколи нь мөн байгалийн ургамлын нэгдэл сульфорафанаар баялаг юм. Сульфорафан нь олон төрлийн эрүүл мэндийн ач тустай бөгөөд зүрхний өвчин, хорт хавдар, чихрийн шижин, хоол боловсруулах эрхтний өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг.

Бидний бие жигнэсэн брокколигаас илүү түүхий цэцэгт байцаанаас сульфорафаныг амархан шингээдэг. Гэсэн хэдий ч брокколи хоол хийх нь бас ашигтай байдаг. Жишээлбэл, хоол хийх нь брокколигийн антиоксидант үйл ажиллагааг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Брокколи чанах нь каротиноидын агууламжийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, дархлааг сайжруулахад тусалдаг ашигтай антиоксидант юм.

Хий эсвэл гэдэс дүүрэх боломжтой 

Түүхий брокколи идэх нь эрсдэл багатай. Гэхдээ загалмайтны гэр бүлийн ихэнх хүнсний ногооны нэгэн адил брокколи нь түүхий болон чанасан аль аль нь зарим хүмүүст хэт их хий, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.

Брокколи нь хоол боловсруулах эрхтний хямралд хүргэдэг, ялангуяа цочромтгой гэдэсний хам шинж (IBS) өвчтэй хүмүүст.

Энэ нь эслэг болон FODMAP их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой юм. FODMAPs (исгэдэг олиго-, ди-, моно-сахаридууд ба полиолууд) нь брокколи гэх мэт цовдлогдсон ногооны байгалийн гаралтай богино гинжин нүүрсустөрөгчид шингээлт муутай байдаг.

IBS-тэй хүмүүст шингээгүй FODMAPs нь бүдүүн гэдсэнд шилжиж, хэт их хий эсвэл гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.

Хоол хийх тодорхой аргууд нь хүнсний FODMAP-ын агуулгад нөлөөлж чадах эсэх нь тодорхойгүй байна. Гэсэн хэдий ч брокколи чанах нь ургамлын хатуу ширхэгийг зөөлрүүлэхэд тусалдаг. 

Брокколиг түүхий болон чанаж идэхэд эрүүл байдаг

Брокколи нь хэрхэн бэлтгэгдсэнээс үл хамааран эрүүл сонголт юм. Чанасан болон түүхий брокколи хоёулаа эслэг, антиоксидант, чухал амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг ашигтай шим тэжээлийн профайлыг санал болгодог. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь хүртэхийн тулд брокколийг түүхий болон чанаж идэх нь дээр.

Брокколи, цэцэгт байцааны аль нь илүү эрүүл вэ?

цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааихэвчлэн бие биетэйгээ харьцуулагддаг загалмайтнууд.

Хоёулаа нэг ургамлын гэр бүлд харьяалагддаг ч хоол тэжээл, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын хувьд ижил төстэй зүйлүүд байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдний хооронд мэдэгдэхүйц ялгаа бий.

Цэцэгт байцаа ба Брокколигийн ялгаа, ижил төстэй байдал

цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааЭнэ нь илчлэг багатай бөгөөд олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм.

Аль аль нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих чухал тэжээллэг бодис болох эслэгээр баялаг юм. Энэ нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь ясны тогтоц, дархлааны үйл ажиллагаа, шархны эдгэрэлттэй холбоотой юм.

Тэд мөн фолат, кали, зэс, манган зэрэг бусад микроэлементүүдээр баялаг.

Брокколи ба цэцэгт байцаа Хоол тэжээлийн үнэ цэнийн харьцуулалт:

Хэдийгээр хоёр хүнсний ногооны хооронд хоол тэжээлийн хувьд ижил төстэй зүйл байдаг ч зарим нэг ялгаа байдаг.

Жишээлбэл, брокколи нь С, К витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг. цэцэгт байцааны бага зэрэг илүү пантотений хүчил, витамин В6 өгдөг.

Эдгээр бага зэргийн ялгааг үл харгалзан хоёулаа эрүүл, тэжээллэг байдаг.

Брокколи эсвэл цэцэгт байцааны аль нь илүү эрүүл вэ?

цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа Тэдгээрийн хооронд, ялангуяа эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, шим тэжээл, антиоксидантуудын хувьд бага зэргийн ялгаа байдаг. Гэсэн хэдий ч хоёулаа эрүүл, тэжээллэг, олон талт байдаг.

Улаан лооль, бууцай, спаржа, цуккини зэрэг шим тэжээлээр баялаг хүнсний ногооны хамт долоо хоногт хэд хэдэн порц цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа идэх ёстой.