ഗ്യാസ്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ഓക്കാനം, മലബന്ധം അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ അസുഖകരമായ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ നമുക്ക് കാലാകാലങ്ങളിൽ അനുഭവപ്പെടുന്നു. ദഹനം വേഗത്തിലാക്കുന്നത് ഇത്തരം പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് സഹായിക്കും. പോഷകാഹാരത്തിൽ ആദ്യം ശ്രദ്ധിക്കുന്നതാണ് ഇതിനുള്ള മാർഗം. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദഹനത്തെ വേഗത്തിലാക്കുക മാത്രമല്ല, കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ എന്താണ് ദഹനത്തെ വേഗത്തിലാക്കുന്നത്? ദഹനം വേഗത്തിലാക്കാനുള്ള 12 എളുപ്പവഴികൾ ഇതാ...
എന്താണ് ദഹനത്തെ വേഗത്തിലാക്കുന്നത്?
എന്താണ് ദഹനത്തെ വേഗത്തിലാക്കുന്നത്?
സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക
ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾപൂരിത കൊഴുപ്പും ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ദഹനസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.
ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ പല സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതിനൊപ്പം, ഇത് വൻകുടൽ പുണ്ണ് വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
കലോറി കുറഞ്ഞ പാനീയങ്ങളിലും ഐസ്ക്രീം പോലെയുള്ള സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന കൃത്രിമ മധുരം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പോലുള്ള ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ദഹനം വേഗത്തിലാക്കാൻ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക.
നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക
നാര്ഇത് ദഹനത്തിന് ഗുണകരമാണ്. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും മലം കൂട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ ദഹനനാളത്തിലെ എല്ലാം നീക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഉയർന്ന ഫൈബർ ഭക്ഷണക്രമം; ഇത് അൾസർ, റിഫ്ലക്സ്, ഹെമറോയ്ഡുകൾ, ഡൈവർട്ടിക്യുലൈറ്റിസ് തുടങ്ങിയ ദഹനസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. പ്രീബയോട്ടിക്സ്ആരോഗ്യമുള്ള കുടൽ ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന ഒരു തരം നാരാണിത്. പ്രീബയോട്ടിക്സ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള പോഷകാഹാരം കോശജ്വലന കുടൽ രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ കഴിക്കുക
ദഹനത്തിന് ആവശ്യമായ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കൊഴുപ്പ് പോഷകങ്ങളുടെ ശരിയായ ആഗിരണം ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇത് ദഹനനാളത്തിലൂടെ ഭക്ഷണം ചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എണ്ണയുടെ ഉപയോഗം കൂടുന്നത് മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നു.
കുറഞ്ഞ അളവിൽ ദ്രാവകം കഴിക്കുന്നത് മലബന്ധത്തിനുള്ള ഒരു സാധാരണ കാരണമാണ്. മലബന്ധം തടയാൻ പ്രതിദിനം 1.5-2 ലിറ്റർ ഡീകഫീൻ ചെയ്ത ദ്രാവകം കഴിക്കാൻ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ജീവിക്കുന്നവർക്കും കഠിനമായ വ്യായാമം ചെയ്യുന്നവർക്കും കൂടുതൽ ആവശ്യമാണ്.
സമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുക
സമ്മർദ്ദം ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. ഇത് വയറ്റിലെ അൾസർ, വയറിളക്കം, മലബന്ധം, ഐബിഎസ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സ്ട്രെസ് ഹോർമോണുകൾ ദഹനത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു. സമ്മർദ്ദകരമായ കാലഘട്ടങ്ങളിൽ, രക്തവും ഊർജ്ജവും ദഹനനാളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. സ്ട്രെസ് മാനേജ്മെന്റിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ധ്യാനവും വിശ്രമ സാങ്കേതികതയും IBS ഉള്ള ആളുകളിൽ ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതായി കണ്ടെത്തി.
ശ്രദ്ധയോടെ കഴിക്കുക
വേഗത്തിലും അശ്രദ്ധമായും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശരീരവണ്ണം, ഗ്യാസ്, ദഹനക്കേട് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻറെയും കഴിക്കുന്ന പ്രക്രിയയുടെയും എല്ലാ വശങ്ങളിലും ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക എന്നതാണ് മൈൻഡ്‌ഫുൾ ഈറ്റിംഗ്. വൻകുടൽ പുണ്ണ്, ഐബിഎസ് എന്നിവയുള്ളവരിൽ ശ്രദ്ധയോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ശ്രദ്ധാപൂർവമായ ഭക്ഷണത്തിന്:
പതുക്കെ കഴിക്കുക.
ടിവിയോ കമ്പ്യൂട്ടറോ ഓഫാക്കി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പ്ലേറ്റിൽ എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നുവെന്നും മണക്കുന്നുവെന്നും ശ്രദ്ധിക്കുക.
ഓരോ ഭക്ഷണവും ബോധപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടന, താപനില, രുചി എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കുക.
ഭക്ഷണം നന്നായി ചവയ്ക്കുക
ദഹനം ആരംഭിക്കുന്നത് വായിൽ നിന്നാണ്. പല്ലുകൾ ഭക്ഷണത്തെ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു. അങ്ങനെ, ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ എൻസൈമുകൾ നന്നായി വിഘടിക്കുന്നു. മോശം ച്യൂയിംഗ് പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുന്നു.
ചവയ്ക്കുന്നത് ഉമിനീർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ എത്ര നേരം ചവയ്ക്കുന്നുവോ അത്രയും കൂടുതൽ ഉമിനീർ ഉണ്ടാകുന്നു. നിങ്ങളുടെ വായിലെ ചില കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൊഴുപ്പുകളും വിഘടിച്ച് ഉമിനീർ ദഹനപ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു. ആമാശയത്തിലെ ഉമിനീർ ഖരഭക്ഷണത്തിൽ കലർന്ന ദ്രാവകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് കുടലിലേക്ക് സുഗമമായി കടന്നുപോകുന്നു.
ഭക്ഷണം നന്നായി ചവയ്ക്കുന്നത് ദഹനത്തിന് ആവശ്യമായ ഉമിനീർ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ദഹനക്കേട്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
നീങ്ങുക
പതിവ് വ്യായാമംദഹനം വേഗത്തിലാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല വഴിയാണിത്. ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം, സൈക്ലിംഗ്, ജോഗിംഗ് തുടങ്ങിയ മിതമായ വ്യായാമം, കുടൽ ഗതാഗത സമയം 30% വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.
വയറ്റിലെ ആസിഡ് ബാലൻസ് ചെയ്യുക
ശരിയായ ദഹനത്തിന് വയറിലെ ആസിഡ് അത്യാവശ്യമാണ്. ആവശ്യത്തിന് ആസിഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഓക്കാനം, ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ്, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ദഹനക്കേട് തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നു. ആസിഡ് കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകളുടെ അമിത ഉപയോഗത്തിന്റെ ഫലമായി വയറ്റിലെ ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറയുന്നു.
ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർആമാശയത്തിലെ ആസിഡ് സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ മാർഗമാണിത്. എന്നാൽ വിനാഗിരി കുടിക്കുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ഗുരുതരമായി ബാധിക്കും. അതിനാൽ, 1-2 ടീസ്പൂൺ (5-10 മില്ലി) ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക. ഭക്ഷണത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ് കുടിക്കുക.
പതുക്കെ കഴിക്കുക
വിശപ്പിന്റെയും സംതൃപ്തിയുടെയും സൂചനകൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം, ദഹനക്കേട് എന്നിവ അനുഭവപ്പെടാം. വയർ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നുവെന്ന് തലച്ചോറിന് മനസ്സിലാക്കാൻ 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ആമാശയം സ്രവിക്കുന്ന ഹോർമോണുകൾ തലച്ചോറിലെത്താൻ സമയമെടുക്കും. അതിനാൽ, സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഇത് ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങളെ തടയുന്നു.
ദുശ്ശീലങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക
പുകവലി, അമിത മദ്യപാനം, രാത്രി വൈകി ഭക്ഷണം കഴിക്കൽ തുടങ്ങിയ മോശം ശീലങ്ങൾ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല. ഇവ സാധാരണ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പുകവലി ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത ഇരട്ടിയാക്കുന്നു. ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ പുകവലി ഉപേക്ഷിക്കുക.
മദ്യം ആമാശയത്തിലെ ആസിഡ് ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ്, വയറ്റിലെ അൾസർ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. അമിതമായ മദ്യപാനം ദഹനനാളത്തിൽ രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. മദ്യപാനം കുറയ്ക്കുന്നത് ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
രാത്രി വൈകി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു തുടർന്ന് ഉറക്കം നെഞ്ചെരിച്ചിലും ദഹനക്കേടും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉറക്കസമയം മൂന്നോ നാലോ മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
ദഹിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക
ചില പോഷകങ്ങൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പ്രോബയോട്ടിക്സ്:പ്രൊബിഒതിച്സ്കുടലിലെ ആരോഗ്യകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളാണ്. ഈ ആരോഗ്യകരമായ ബാക്‌ടീരിയകൾ ദഹിക്കാത്ത നാരുകളെ വിഘടിപ്പിച്ച് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വാതകത്തിനും വീക്കത്തിനും കാരണമാകും. തൈര്, കെഫീർ, മിഴിഞ്ഞു തുടങ്ങിയ പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.
ഗ്ലൂട്ടാമിൻ:ഗ്ലൂട്ടാമിൻകുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു അമിനോ ആസിഡാണ്. ഇത് കുടൽ പ്രവേശനക്ഷമത കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ടർക്കി, സോയാബീൻ, മുട്ട, ബദാം തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു.
സിങ്ക്:പിച്ചളആരോഗ്യകരമായ കുടലിനുള്ള നിർണായക ധാതുവാണ്. ഇതിന്റെ കുറവ് ദഹനനാളത്തിന്റെ വിവിധ രോഗങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
