Аспарагус, научно “Аспарагус официналис “ Тоа е член на семејството на кринови. Овој популарно изеден зеленчук има различни бои, вклучувајќи зелена, бела и виолетова.
Се користи во различни јадења ширум светот, како што се тестенини и помфрит. Калории во аспарагус Тој е низок и е преполн со есенцијални витамини, минерали и антиоксиданти.
„Што е аспарагус“, „за што е добар аспарагусот“, „кои се придобивките и штетите на аспарагусот“ Одговорите на прашањата ќе ги најдете во статијата.
Хранлива вредност на аспарагусот
Аспарагус Има малку калории, но има импресивен нутриционистички профил.Половина чаша (90 грама) хранлива содржина на варен аспарагус е како што следува:
Калории: 20
Протеин: 2.2 грама
Маснотии: 0.2 грама
Влакна: 1.8 грама
Витамин Ц: 12% од RDI
Витамин А: 18% од RDI
Витамин К: 57% од РДИ
Фолати: 34% од РДИ
Калиум: 6% од РДИ
Фосфор: 5% од РДИ
Витамин Е: 7% од RDI
Аспарагус исто така, има мали количини на други микроелементи, вклучувајќи железо, цинк и рибофлавин.
Одлична хранлива материја за згрутчување на крвта и здравјето на коските. Витамин К. е изворот.
Покрај тоа, аспарагусисто така, содржи високо ниво на фолати, што е од витално значење за здрава бременост, и игра улога во многу важни процеси во организмот, вклучувајќи го растот на клетките и формирањето на ДНК.
Кои се придобивките од аспарагусот?
Овозможува високо ниво на антиоксиданти
Антиоксидансите се соединенија кои помагаат да се заштитат клетките од штетните ефекти на слободните радикали и оксидативниот стрес.
Оксидативниот стрес придонесува за многу болести, вклучувајќи стареење, хронично воспаление и рак.
АспарагусКако и другиот зелен зеленчук, тие се богати со антиоксиданти. Овие вклучуваат Е, витамин Ц и глутатионПокрај брашното, постојат и разни флавоноиди и полифеноли.
Аспарагус особено кверцетинТоа е богато со флавоноиди како што се изорахеметин и каемферол.
Откриено е дека овие супстанции имаат ефекти на намалување на крвниот притисок, антиинфламаторно, антивирусно и антиканцерогено дејство во бројни студии врз човечки тестови и епрувети и животни.
Згора на тоа, пурпурен аспарагуссодржи моќни пигменти наречени антоцијанини кои му даваат живописна боја и имаат антиоксидантни ефекти врз телото.
Се покажа дека зголемувањето на внесот на антоцијанин го намалува крвниот притисок и ризикот од срцев удар и срцеви заболувања.
Со друго овошје и зеленчук јадат аспарагусќе обезбеди многу антиоксиданти неопходни за здраво тело.
Добро за варење
Диететските влакна се неопходни за добро здравје на дигестивниот систем. Само половина чаша аспарагусСодржи 7 грама влакна, што е 1,8% од дневната потреба.
Студиите покажуваат дека оние кои јадат овошје и зеленчук богати со растителни влакна можат да помогнат да се намали ризикот од висок крвен притисок, срцеви заболувања и дијабетес.
АспарагусОсобено е богато со нерастворливи влакна, кои додаваат најголем дел во столицата и поддржуваат нормални движења на дебелото црево.
Исто така, содржи мала количина на растворливи влакна кои се раствораат во вода и формираат супстанца слична на гел во дигестивниот тракт.
Зголемувањето на бројот на овие корисни бактерии игра улога во зајакнувањето на имунитетниот систем и производството на есенцијални хранливи материи како витамини Б12 и К2.
Како дел од диетата богата со растителни влакна јадат аспарагуспомага да се задоволат потребите на влакна и да се одржи дигестивниот систем здрав.
Предности на аспарагусот за бремени жени
АспарагусИсто така познат како витамин Б9, одличен фолна киселина е изворот. Само половина чаша аспарагусПоволно е за бремени жени бидејќи исполнува 34% од дневната потреба од фолати.
Фолатот е основна хранлива состојка која помага во изградбата на црвените крвни клетки и произведува ДНК за здрав раст и развој.
Особено е важно во раните фази на бременоста да се обезбеди здрав развој на бебето.
Аспарагус, зелен зеленчук со лисја Добивањето доволно фолати од извори како што се и овошјето може да заштити од дефекти на невралната цевка, вклучително и спина бифида.
Дефектите на невралната туба може да доведат до низа компликации, од потешкотии во учењето до физички пречки во развојот, како што се контрола на цревата и мочниот меур.
Всушност, адекватната фолна киселина е толку важна во пренаталната и раната бременост што додатоците на фолати може да им се препорачаат на жените да ги задоволат своите потреби.
Помага при намалување на крвниот притисок
Високиот крвен притисок влијае на толку многу луѓе ширум светот и е главен фактор на ризик за срцеви заболувања и мозочен удар. Студиите покажуваат дека зголемувањето на внесот на калиум додека се намалува внесувањето сол е ефикасен начин за намалување на високиот крвен притисок.
калиумГо намалува крвниот притисок на два начина: со релаксирање на wallsидовите на крвните садови и со исфрлање на вишокот сол преку урината.
Аспарагус Тој е добар извор на калиум и обезбедува 6% од дневните потреби во пола чаша порција.
Уште повеќе, студии на стаорци со висок крвен притисок, аспарагусМоже да има и други својства за намалување на крвниот притисок.
Во една студија, стаорците биле 5% аспарагус диета која вклучува или аспарагус Се хранеше со стандардна диета која не содржеше.10 недели подоцна диета со аспарагусСтаорците на диета имале 17% понизок крвен притисок отколку стаорците на стандардната диета.
Овој ефект предизвикува проширување на крвните садови, велат истражувачите. аспарагусТие сметаат дека се должи на активно соединение во.
Сепак, потребни се човечки студии за да се утврди дали ова активно соединение го има истиот ефект кај луѓето.
Во секоја ситуација, аспарагус Тоа е одличен начин да помогнете во одржување на крвниот притисок во здрав опсег.
Помага во борбата против ракот
Во извештајот објавен од Американското здружение за рак, аспарагусСе споменува важноста на s во ублажување на симптомите на карцином.
АспарагусБеше откриено дека некои соединенија наречени сапонини во друга студија предизвикуваат смрт на клетките на ракот. Овие соединенија спречиле понатамошен раст на клетките на ракот. Аспарагусво сулфорафан Соединение наречено во моментов се испитува за неговите хемопревентивни својства.
Ефикасно во подобрувањето на здравјето на уринарниот тракт
Здравје на уринарниот тракт значи здравје на мочниот меур, бубрезите и уретрата и аспарагус ги штити сите. Благодарение на неговите антибактериски својства, овој зелен зеленчук го инхибира растот на бактерии кои можат да предизвикаат инфекција.
Зеленчукот работи како природен диуретик, го зголемува испуштањето на урина и различно инфекции на уринарниот тракт третира.
АспарагусНеговите диуретични својства помагаат во расчистувањето на отпадот од бубрезите и спречуваат појава на камења во бубрезите.
Се бори против воспаление
Високото ниво на антиоксиданти во зеленчукот помага во борбата против воспалението. Аспарагус Исто така, содржи состојки кои го олеснуваат воспалението што може да доведе до срцеви заболувања.
Понатамошни студии, аспарагусНеговите антиинфламаторни својства можат да ја ублажат болката и главоболката, болката во грбот, ревматизмот и стомакот Покажа дека може да помогне во ублажување на други проблеми, како на пр.
АспарагусТој е добар извор на витамин К кој му помага на организмот промовирајќи го коагулацијата на крвта.
Поддржува здравје на срцето
АспарагусВитаминот К во него има заштитна улога во здравјето на срцето. Витаминот спречува стврднување на артериите. Исто така, го чува калциумот подалеку од обвивката на артеријата.
Растворливите влакна во зеленчукот го намалуваат ризикот од срцеви заболувања. Внесот на влакна исто така го намалува крвниот притисок.
Аспарагус Содржи тиамин, еден од витамини од групата Б. Оваа храна ги регулира нивоата на аминокиселини хомоцистеин. Вишок хомоцистеин во крвта може да претставува ризик за здравјето на срцето.
Добро е за здравјето на мозокот
Аспарагус Тој е добар извор на витамини Е и Ц, а според студиите, двете хранливи состојки прават моќна комбинација за намалување на ризикот од Алцхајмерова болест. Аспарагусе откриено дека спречува когнитивно оштетување и когнитивен пад кај постарите лица.
Исто така, откриено е дека овој зелен зеленчук помага во лекување на депресија. Студиите утврдија врска помеѓу ниските нивоа на фолати и депресијата. аспарагус Тој е добар извор на фолати.
Го подобрува здравјето на коските
Ниските нивоа на витамин К се поврзани со фрактура на коските. Чаша аспарагусобезбедува повеќе од половина од препорачаниот дневен внес на витамин К.
Соодветниот внес на витамин К исто така ја зголемува апсорпцијата на калциум. Исто така, ја намалува количината на калциум излачувана во урината, што на крајот придонесува за здравјето на коските и го намалува ризикот од болести како што е остеопорозата. Витаминот К исто така ја регулира минерализацијата на коските и помага во одржување на коскената густина.
АспарагусИсто така, минералното железо во него ги зајакнува коските и зглобовите.
Обезбедува имунитет
АспарагусДруго важно соединение кое се наоѓа во глутатион е глутатион. Откриено е дека ова соединение игра улога во имунолошката функција.
АспарагусПребиотиците помагаат во подобрување на имунитетот и борба против болести како што е настинката.
Поволно е за здравјето на очите
АспарагусВитаминот А е важен за здравјето на очите. Овој витамин му помага на мрежницата да ја апсорбира светлината и во тој процес го подобрува здравјето на очите.
Исто така, затоа што е антиоксиданс макуларна дегенерација Може да помогне да се спречат проблеми со видот како што се.
Аспарагус Витамин Е и супер силни антиоксиданти лутеин и зеаксантин богати во однос на Додека лутеинот и зеаксантинот ги штитат очите од болести како што се катаракта и дегенерација на макулата, витаминот Е го подобрува видот.
Предности на аспарагусот за кожата и косата
До кожата екстракт од аспарагус примената може да помогне во лекувањето на акните. Витамини Ц и Е го подобруваат тонот на кожата. Витаминот Ц особено ја храни кожата и спречува сувост. Иако нема конкретно истражување, аспарагусФолатот и витаминот Ц во него можат да го подобрат здравјето на косата.
Дејствува како афродизијак
Некои извори аспарагусИако тој вели дека се користел како афродизијак во античко време, нема доволно докази за тоа. Нема штета во тоа да се обиде!
Дали аспарагусот ослабува?
Во моментов, нема студија, аспарагусне ги тестирал нејзините ефекти врз слабеењето. Сепак, има неколку својства што можат да помогнат во слабеењето.
Како прво, многу е малку калорично, само 20 калории во половина чаша. Ова е премногу без да добиете премногу калории аспарагус значи дека можете да јадете.
Исто така, содржи околу 94% вода. Студиите покажуваат дека нискокалорична, храна богата со водаТој наведува дека конзумирањето i е поврзано со слабеење. Аспарагус Исто така е богата со растителни влакна, обезбедувајќи мала телесна тежина и губење на тежината.
Како да изберете и чувате аспарагус?
Изберете ги оние со цврсти, прави и мазни стебла. Долниот регион треба да биде малку бел и богато зелен. Досадна зелена нијанса или стуткана означува дека ја изгубил свежината.
- стебленцата треба да стојат исправено; тие не треба да бидат лабави. Не треба да се шири или да никне.
- АспарагусНе мијте и никогаш не впивајте пред да го чувате
- Пред да го ставите во фрижидер, исечете ги краевите малку и ставете ги исправени во тегла. Покријте со пластична кеса и ставете го во фрижидер околу четири дена. Замрзнат аспарагус Може да трае до една година.
Како да јадете аспарагус?
Покрај тоа што е хранлив, аспарагус Вкусно е и лесно се готви.Може да се готви на различни начини.
- неколку омлети или изматени јајца свеж аспарагус Можете да додадете.
- Салати што ги подготвувате за вечера сецкан аспарагус Можете да додадете.
- Исечен аспарагус Може да се додаде во супи.
- Аспарагус Соте го со мала количина маслиново масло и сецкан лук. Додадете црн пипер и посипете пармезан.
Дали аспарагусот се јаде суров?
Аспарагусот е вкусен и разноврсен зеленчук. Обично се јаде варен. Добро „Дали аспарагусот се јаде суров? „Дали суровиот аспарагус е здрав? Еве го одговорот ...
Аспарагусот може да се јаде суров
АспарагусИако се смета дека треба да се готви, овој зеленчук може да се јаде и суров. Всушност, јадењето сурово е похранливо. АспарагусГотвењето ги омекнува тврдите растителни влакна, правејќи го зеленчукот полесен за џвакање и варење.
но суров аспарагусне е толку вкусно како варено. За полесно јадење сурово, можете да го изрендате зеленчукот или да го исецкате ситно и многу мало.
Варениот аспарагус содржи повеќе антиоксиданти
Покрај тоа што се меки кога се готват, излегуваат и антиоксиданти наречени полифеноли. Студија, готвење зелен аспарагусоткриле дека вкупната активност на антиоксиданти се зголемила за 16%. Да се биде два моќни антиоксиданси,бета каротен и кверцетинот ја зголемија својата содржина за 24% и 98%, соодветно.
Процес на готвење, аспарагусМоже да ја зголеми достапноста на некои соединенија во него, истовремено намалувајќи ја содржината на други хранливи материи.
На пример, студија, зелен аспарагусготвење, особено витамин кој е чувствителен на топлинаЦ витамин откри дека ја намали својата содржина за 52%.
Во секој случај е здраво
Без разлика дали се сурови или варени, аспарагус тоа е здрав избор. Готвење или јадење сирово е на ваш личен избор. Двете опции обезбедуваат влакна, антиоксиданти и есенцијални хранливи материи.
Аспарагус Можете да го додадете во тестенини и салати, да го користите како гарнир или да го консумирате со парење или сопење.
Штета / несакани ефекти на аспарагусот
Сува уста
Аспарагусе моќен природен диуретик зеленчук. Поради својата диуретична природа, предизвикува често мокрење и доведува до дехидратација. Колку се пониски нивоата на течности во нашето тело, толку се поголеми нивоата на дехидратација. Ова предизвикува сува уста.
Столици со мирис на мирис
Тоа, јадење аспарагус Тој е еден од најчесто пријавуваните несакани ефекти. Овој зелен зеленчук, сулфур Содржи богат антиоксиданс. А, сулфурот е елемент што го дава својот карактеристичен мирис таму каде што се користи. Еден или два дена - ова е максималното време потребно за исчезнување на мирисот на изметот.
Може да се развие алергија
Алергиски реакции се пријавени во многу случаи по конзумирање на овој зеленчук. Некои од најчестите алергиски реакции се:
Воспаление на очите - алергиски конјунктивитис со чешање, црвенило и оток на очите
Течење на носот
Назална конгестија
Иритација и чешање во грлото
Сува кашлица
- осип на кожата, чешање
Тешкотии при дишењето
- Гадење
Вртоглавица
- Главоболка
Може да предизвика надуеност
Храната богата со јаглени хидрати, особено диеталните влакна, предизвикуваат гасови во дигестивниот систем. Прекумерниот гас предизвикува напади на подригнување, како и надуеност.
Нагло слабеење
Слабеење, голема количина аспарагус Тоа е една од непожелните несакани ефекти од конзумирање. Кога се консумира прекумерно, тежината може да се изгуби поради диуретичната природа на овој зеленчук. Сепак, прекумерната дехидрација ве изложува на ризик од дехидратација.
Треба да се консумира со претпазливост за време на бременост и доење.
АспарагусНе е безбедно да се користи во лековити количини за време на бременост и доење. Всушност, екстракти од аспарагуссе користи за контрола на раѓањето бидејќи игра улога во влијанието на хормоните.
Интеракција со лекови
Аспарагус може да комуницира со две различни групи на лекови на рецепт;
Со антихипертензивни лекови:Аспарагус Има потенцијал да го намали крвниот притисок. Затоа, во комбинација со лекови против хипотензија, може да предизвика драстичен пад на нивото на крвниот притисок и да ве доведе во опасност.
Со диуретични лекови: Диуретиците се препишуваат на луѓе кои страдаат од проблеми со бубрезите или едем. Аспарагус Тоа е природен диуретик и всушност може да го зголеми дејството на диуретичните лекови уште повеќе.
Ако користите некој од горенаведените лекови, не прејадувајте го овој зеленчук без да се консултирате со лекар за да избегнете несакани ефекти.
АспарагусНе плашете се од овие несакани ефекти. Овие не се забележуваат кога се консумираат во умерени количини, но може да се појават како резултат на прекумерна потрошувачка.
Како резултат;
Аспарагусе хранлив и вкусен зеленчук. Тоа е малку калорично и одличен извор на влакна, фолати и витамини А, Ц и К.
Исто така, јадат аспарагусИма голем број на потенцијални придобивки за здравјето, вклучувајќи губење на тежината, подобрување на варењето на храната, резултати на здрава бременост и низок крвен притисок. Исто така е ефтин, лесен за подготовка и прави вкусен додаток на многу рецепти.
