сулфуре еден од најважните елементи во атмосферата.
Го има насекаде, вклучувајќи ја и почвата во која расте храната, што го прави составен дел од многу храна.
Нашето тело се користи за различни важни функции, вклучувајќи градење и поправка на ДНК, како и заштита на клетките од оштетување. сулфур користи. Затоа, храна што содржи сулфур храната е од витално значење за добро здравје.
Што е сулфур?
сулфурТој е трет најзастапен минерал во човечкото тело по калциум и фосфор.
сулфуригра важна улога во функциите како што се создавање протеини во нашето тело, регулирање на генската експресија, создавање и поправка на ДНК и помагање на телото да ја метаболизира храната.
Тој е еден од главните антиоксиданти кои му помагаат на телото да го намали воспалението и да спречи оштетување на клетките предизвикано од него.
сулфур Исто така, помага да се одржи интегритетот на сврзните ткива како што се кожата, тетивите и лигаментите.
Многу храна и пијалоци - дури и вода за пиење од специфични извори - се природно сулфур вклучува. Некои лекови и додатоци, вклучувајќи некои антибиотици, аналгетици и лекови против болки во зглобовите, исто така, содржат различни нивоа на овој минерал.
Зошто ни е потребен сулфур?
За да создадете и поправите ДНК, заштитете ги клетките од оштетување што може да доведе до сериозни болести како што се карциноми. во сулфур потреби.
сулфур Исто така, му помага на телото да ја метаболизира храната и придонесува за здравјето на кожата, тетивите и лигаментите.
сулфур кои содржат две аминокиселини, метионин и цистеин. Метионине есенцијална аминокиселина која не може да се синтетизира од телото и мора да се консумира од извори базирани на протеини.
Од друга страна, цистеинот е несуштинска аминокиселина и се синтетизира од телото. Нема потреба да се консумира директно, туку во форми што можат да се користат за производство на ова соединение сулфур мора да консумираат.
сулфур исто така се наоѓа во глукозамин сулфат, хондроитин сулфат и метилсулфонилметан (МСМ). Овие три додатоци често се користат за ублажување на болката и воспалението во зглобовите. Некои практичари на природно здравје веруваат дека тие исто така можат да го подобрат квалитетот на кожата, ноктите и другите ткива.
Овие терапевтски придобивки не се целосно докажани или разбрани, но се претпоставува дека тоа може делумно да се должи на присуството на серумски сулфат во нив.
Потрошувачка на сулфур Дневни количини не се препорачуваат за. Сепак, во некои случаи премногу диета сулфур земањето може да предизвика проблеми со дебелото црево, вклучително:
- дијареа
Воспалително заболување на цревата
Улцеративен колитис
Овие состојби можат да се појават кога бактериите во цревата ги претвораат вишокот сулфати во гас на водород сулфид (H2S).
Храна што содржи сулфур
Во исхраната сулфур достапен во многу форми. Некогаш животински протеини примарен сулфур Се сметаше дека е извор, но сега се знае дека може да се најде во разновидна храна од растително потекло и храна без протеини.
Храна што содржи сулфур е како што следува:
Месо и живина
Месо месо, како што се говедско месо, пилешко, патка, мисирка, срце и црн дроб
Риба и морска храна
Ракчиња, раковини, школки и ракчиња со повеќето видови риби
пулсот
Соја, црн грав, грав, грашок и бел грав
Ореви и семиња
Бадеми, бразилски ореви, кикирики, ореви, тиквички и семе од сусам
Бисер јачмен, овес, пченица и брашно направени од овие зрна
Некои пијалоци
Пиво, вино, кокосово млеко, грозје и сок од домати
Зачини и зачини
Рен, сенф, кари во прав и мелен ѓумбир
Вода за пиење, во зависност од тоа каде живеете сулфур може да содржи.
Исто така, сулфитите, конзерванс на храна добиен од сулфур, често се додаваат во спакувана храна како што се џем, кисели краставички и суво овошје за да се продолжи нивниот рок на траење. Сулфитите исто така можат да растат природно во ферментирана храна и пијалоци како пиво и вино.
Кои се придобивките од сулфурот?
Зголемување на доказите пронајдени во многу храна и додатоци во исхраната сулфур Тоа покажува дека консумирањето на нивните соединенија може да има антиинфламаторно дејство и да го намали ризикот од развој на одредени хронични состојби.
Го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања
Растителен зеленчук глукозинолати познат како примарни соединенија на сулфурможе да придонесе за намалување на инциденцата на кардиоваскуларните болести.
Една студија покажала позитивна поврзаност помеѓу потрошувачката на зеленчук и помала инциденца на кардиоваскуларни болести и смртност поврзана со кардиоваскуларни болести. Се верува дека овој заштитен ефект делумно се должи на содржината на глукозинолат.
Може да ја намали болката во зглобовите и мускулите
Метилсулфонилметан (МСМ)кои се наоѓаат во растителна и животинска храна и одредени додатоци во исхраната сулфур е соединение што содржи. Студиите покажаа дека МСМ може да го намали воспалението и да ја намали болката во зглобовите и мускулите.
Рандомизирана, една студија откри дека лицата со болка во коленото поврзани со остеоартритис доживеале намалување на болката и подобрена функција на зглобот по 12 недели додаток на МСМ администриран два пати на ден. Сепак, истражувањето кое ги испитува ефектите на МСМ за ублажување на болката во исхраната е ограничено.
Брокула и карфиол, наречени глукозинолати сулфур Богато е со содржина на соединенија.
Може да заштити од одредени видови на рак
СулфорафанНеактивната форма што припаѓа на семејството глукозинолат е глукорафанин. Ова соединение е пронајдено во зеленчук со вкрстено крзно, познато е по своите антиоксидантни и антиканцерогени ефекти.
Според некои студии на животни, алиумскиот зеленчук е богат со органосулфорни соединенија кои можат да помогнат во инхибиција на растот на клетките на ракот во хранопроводот, градите и белите дробови.
Дополнително, МСМ може да има антиинфламаторно и антиоксидативно дејство, што додава на неговите потенцијални придобивки против ракот.
Студиите покажаа дека МСМ може да помогне во зајакнување на функцијата на имунитетот, предизвикувајќи смрт на клетките на ракот кај карцином на дебело црево, гастроинтестинален тракт и црн дроб
Моќен антиоксиданс кој ја поддржува имунолошката функција и ги штити клетките од воспаление глутатионза неговата синтеза и структура сулфур бара.
Студиите покажуваат дека дополнување со МСМ и многу храна што содржи сулфур Покажа дека јадењето може да го зголеми нивото на глутатион и да промовира зголемена активност на ензимот глутатион, како и да го намали оксидативниот стрес што може да доведе до рак.
Го намалува ризикот од некои невродегенеративни болести
Докажано е дека глукозинолатите го намалуваат ризикот од развој на одредени невродегенеративни болести како Алцхајмерова болест и Паркинсонова болест.
Како резултат на истражувањето, сулфорафанпокажа дека храната богата со храна може да има заштитни ефекти против амилоид бета-предизвикано оксидативно оштетување, што може да придонесе за развој на невродегенеративни болести.
Сулфорафанот исто така може да поддржи расчистување на таложење на амилоид-бета плоча во мозокот, потенцијално намалување на ризикот од Алцхајмерова болест.
Несакани ефекти на премногу сулфур
Доволно сулфур Додека диетата што ја содржи е од витално значење за здравјето, премногу од овој минерал може да предизвика несакани несакани ефекти.
Дијареа
Високо ниво сулфур вода за пиење што содржи вода може да предизвика дијареја. Прекумерните количини на овој минерал во водата исто така можат да му дадат непријатен вкус и да го направат да мириса на расипани јајца. Вашата вода сулфур содржина на решетки за сулфур Можете да го тестирате користејќи.
Од друга страна, во моментов во големи количини храна богата со сулфур Нема силни докази дека јадењето го има истиот лаксативно дејство.
Цревни воспаленија
Диетите богати со сулфур можат да ги влошат симптомите кај оние со улцеративен колитис (УЗ) или Хронова болест (ЦД) - две воспалителни болести на цревата кои предизвикуваат хронично воспаление и чиреви на цревата.
Како резултат на истражувањето, на храна богата со сулфурсугерира дека може да помогне во растот на одреден вид на бактерии кои редуцираат сулфат (SRB) во цревата.
Овие бактерии лачат сулфид, соединение за кое се смета дека предизвикува оштетување и воспаление со рушење на бариерата на цревата.
Сепак, целата храна богата со сулфур може да го нема истиот ефект.
Како резултат;
сулфурДали минерал е вклучен во многу важни процеси во организмот, вклучително и изградба и поправка на ДНК. Затоа, доволно јадење храна богата со сулфур тоа е важно за здравјето.
Сепак, премногу пиење вода што содржи сулфурМоже да предизвика дијареја. Уште повеќе, диетите богати со сулфур потенцијално можат да ги влошат симптомите кај луѓето со одредени воспалителни заболувања на цревата.
