Благодарение на неговата висока концентрација на моќни растителни соединенија, природни виолетова хранаТој нуди широк спектар на здравствени придобивки.
Иако виолетовата боја најчесто се поврзува со овошјето, многумина виолетова храна Постојат типови.
овде Предности на виолетовото овошје и виолетовиот зеленчук
Кои се виолетовите овошја и зеленчук?
BlackBerry
Капината е најпозната виолетови плодовие ден. Ова сочно овошје е полно со моќни пигменти на антоцијанин.
Антоцијанин, вид кој на храната и дава виолетова, сина или црвена бојаполифенол соединение. Тие се наоѓаат во високи концентрации во други овошја, зеленчуци и житарки од оваа листа.
Дејствува како моќни антиоксиданти во организмот, ги штити клетките од оштетување и го намалува воспалението, што инаку може да предизвика негативни здравствени последици.
Капините содржат и други моќни полифенолни антиоксиданти,Ц витаминСодржи влакна и микроелементи како што се фолати, магнезиум, калиум и манган.
Виолетова карфиол
Виолетова карфиол е визуелно убав зеленчук. За разлика од сортите во бела боја, виолетовиот карфиол содржи антоцијанини благодарение на генетската мутација што им дава интензивна виолетова нијанса.
Виолетова карфиол не само што додава боја на кое било јадење, туку обезбедува и антиинфламаторни придобивки и штити од одредени видови на рак, вклучително и карцином на дебелото црево.
Црн ориз
Црн ориз ( Oryza sativa L. indica ) е единствена сорта на ориз што станува темно виолетова кога се готви. За разлика од другите сорти ориз, тој е одличен извор на антоцијанини кои се борат против ракот.
Се покажа дека антоцијанините од црн ориз го инхибираат растот на клетките на ракот и предизвикуваат смрт на клетките на ракот во студиите со епрувети и животни.
Виолетова сладок компир
Сладок компирТоа е исклучително хранлива храна која обезбедува многу витамини и минерали, вклучувајќи витамин Ц, провитамин А, калиум и витамини од групата Б.
Виолетовиот сладок компир обезбедува антиоксиданти во антоцијанин покрај овие хранливи материи. Истражувања на епрувети и животни покажуваат дека пурпурниот сладок компир може да има антиинфламаторни својства и да штити од одредени видови карцином, вклучувајќи рак на дебело црево
модар патлиџан
модар патлиџан Има во различни бои, но најпознати се оние со виолетова боја. Иако не е густа во хранливи состојки како и другите намирници на оваа листа, модар патлиџан има многу антиоксиданси и манган, минерал неопходен за здравјето на коските и метаболизмот.
Кожата од пурпурна модар патлиџан е особено концентрирана во антоцијанин насунин, за кој е откриено дека има антиинфламаторни и кардиопротективни својства во студиите врз животни и епрувети.
Виолетова морков
Виолетова моркове сладок зеленчук кој содржи широк спектар на полифенолни антиоксиданти, вклучувајќи антоцијанини, цинаминска киселина и хлорогена киселина. Виолетовиот морков содржи повеќе полифенолни антиоксиданти отколку другите сорти моркови.
Овошје од страст
Пасифлора едулис,овошје од страст расте на тропска лоза. Зрелото овошје од страст има жолта или виолетова кора што го покрива мекото месо.
Овошјето од страст содржи специјален полифенол антиоксиданс наречен пицеатанол, за кој се покажа дека има исклучителни здравствени придобивки, особено за здравјето на кожата.
Виолетова мангостина
Овошје од мангостенима тврда, темно виолетова надворешна обвивка. Ова овошје содржи витамин Б фолат и растителни влакна кои се неопходни за многу важни процеси во нашето тело, вклучително и за производство на ДНК и црвени крвни клетки.
Ова уникатно овошје содржи антиоксиданс наречен ксантон, што е докажано во некои студии за да обезбеди антиинфламаторни, невропротективни и антиканцерогени својства.
Виолетова аспарагус
ИакоаспарагусИако зелената боја на овој зеленчук е претежно позната, има и бела и виолетова боја од овој зеленчук.
Виолетовиот аспарагус нуди богати витамини, минерали и потентни растителни соединенија, додавајќи визуелна привлечност и нутритивни придобивки на рецептите. Тој е одличен извор на антоцијанин.
Виолетовиот аспарагус е разновидност на аспарагус со најголема рутинска концентрација, растителен пигмент од полифенол со потентни кардиопротективни и антиканцерогени својства.
виолетова зелка
Сите сорти на зелка се исклучително хранливи. Сепак,виолетова зелка Содржи антоцијанини, кои дополнително ги подобруваат придобивките од овој зеленчук.
Виолетова зелка содржи влакна, провитамин А и витамин Ц. Овозможува моќен антиинфламаторно дејство благодарение на мошне моќните растителни соединенија што се наоѓаат во нејзините лисја.
Бебе од акаи
Бебе од акаие темно виолетово овошје кое содржи антоцијанини. Ова вкусно пурпурно овошје има корист од здравјето на многу начини. Може да ја зголеми содржината на антиоксиданти во крвта и да помогне во намалување на високиот холестерол, нивото на шеќер во крвта и воспалението.
Змеј овошје
Црвенозмеј овошјеИма сјајно црвеникаво-виолетово месо со ситни, црни, семе за јадење. Ова тропско овошје има текстура на киви и е генерално благ по вкус.
Змејот овошје е малку калорично и опремено со растителни влакна, витамин Ц и магнезиум. Овошјето од црвен змеј содржи и високи концентрации на заштитни антиоксиданти.
Истражувањето на епрувета покажува дека екстрактот од овошјето од црвен змеј може да го запре растот на некои човечки клетки на рак, вклучително и рак на дојка и да предизвика смрт на клетките на ракот.
Виолетова јачмен
јачмене житарица која се наоѓа во различни бои, вклучувајќи црна, сина, жолта и виолетова.
Сите видови јачмен се богати со растителни влакна и минерали како манган, железо, магнезиум и селен. Заедно со овие хранливи материи, виолетовиот јачмен е преполн со антоцијанини, што го прави одличен избор за состојка богата со хранливи материи.
Јачменот е исто така богат со бета-глукан, еден вид влакна поврзани со голем број здравствени придобивки. Студиите покажуваат дека бета-глуканот може да го подобри здравјето на дигестивниот систем, да ги намали факторите на ризик за срцеви заболувања и да го подобри имунолошкиот одговор.
Дополнително, оние кои држат диети богати со цели зрна, како што е пурпурниот јачмен, имаат пониски стапки на болести, како што се дијабетес тип 2, срцеви заболувања и одредени видови на рак.
Кои се придобивките од виолетовата храна?
Научно докажан факт е дека колку е потемна храната, толку е поголемо нивото на антиоксиданс. Антиоксидансите имаат способност да ги соберат слободните радикали и да обезбедат помлад изглед.
Затоа, темната храна со пурпурен пигмент, како што се пурпурен кромид, виолетова зелка, црни смокви, сливи и капини, имаат неверојатна моќ на заздравување.
Виолетовиот пигмент во сите овие овошја и зеленчуци содржи флавоноиди, вклучително и ресвератрол, што може да помогне во намалување на крвниот притисок. Ресвератролпомага да се релаксираат wallsидовите на артериите, го олеснува притисокот во артериите и промовира подобра циркулација. Виолетова хранасодржи различни полифеноли кои можат да го намалат воспалителниот одговор во организмот.
Ресвератролот, пронајден во виолетово грозје, боровинки, боровинки и сок од грозје, беше во можност да спречи ширење на колоректален карцином во студии врз животни.
Други ветувачки студии исто така покажуваат дека ресвератролот може да предизвика смрт на клетките на ракот во случаи на рак на простата, дојка, кожа, црн дроб, бели дробови и крв.
Виолетова храна се бори против чиреви
Во студија од 2011 година, антоцијанините пронајдени во капини го намалија формирањето на чир на желудник кај стаорци.
Истражувачите забележале дека тоа е затоа што антиоксидансите во капините спречуваат оксидација и природно се наоѓаат во организмот. глутатион други важни антиоксиданти, како што е, ја зголемува нејзината активност.
Виолетовата храна е корисна за црниот дроб
Содржат антоцијанини како што се боровинки виолетова хранаја намалува штетата од прекумерно внесување алкохол на црниот дроб.
Виолетовата храна е добра за срцето
Црните рибизли можат да го намалат „лошиот“ ЛДЛ холестерол до 13 проценти додека го зголемуваат „добриот“ ХДЛ холестерол. Нискиот холестерол го намалува ризикот од срцеви заболувања. Црни рибизли и боровинки содржат големи количини на антоцијанини.
Виолетовата храна спречува инфекции на уринарниот тракт
Зеленчук како пурпурна карфиол, виолетова морков и виолетова зелка содржи антоцијанин, истиот растителен пигмент одговорен за моќта на брусницата во борбата против инфекцијата на уринарниот тракт.
Лабораториски студии покажуваат дека антоцијанинските соединенија се борат против H. pylori, бактериите што промовираат чиреви на стомакот и инфекции на уринарниот тракт.
Како резултат;
Виолетово овошје и виолетов зеленчук Овозможува многу здравствени придобивки и исто така додава боја на оброците. Овие обезбедуваат антиоксиданс на антоцијанин. Овој антиоксиданс има многу придобивки.
