Purslaneе една од најпознатите билки. Исто така е исклучително хранлив зеленчук.Содржи секаков вид на хранливи материи, вклучително и омега 3 масни киселини.
Во написот „Што прави портокалот? Beе се бараат одговори на вакви прашања.
Што е Purslane?
Purslaneе зеленчук што може да се јаде и е зелен и лиснат, суров или варен. Научно име "Portulaca oleracea " познат како.
Ова растение содржи околу 93% вода. Има црвено тело и мали зелени лисја. спанаќ ve кресИма малку кисел вкус сличен на оној на.
Се користи во салати како зелена салата, може да се додаде во јогурт и да се готви и да се консумира како јадење од зеленчук.
Purslaneрасте во многу делови на светот, во широк спектар на средини.
Може да расте во градини и тротоари во пукнатини и може да се прилагоди на потешки услови. Ова вклучува суша, како и многу солена почва со недостаток на хранливи материи.
Purslane Има долга историја во областа на алтернативната медицина.
Кои витамини се наоѓаат во Purslane?
PurslaneНеговото стебло и лисја се полни со важни и неопходни хранливи материи. Фабриката е богата со антиоксиданти кои се борат против болести и нуди растителни омега 3 масни киселини. Исто така, содржи неколку важни минерали.
100 грам суров портокал Неговата содржина на хранливи материи е како што следува:
16 калории
3.4 грама јаглехидрати
1.3 грама протеини
0.1 грама маснотии
21 милиграми витамин Ц (35 проценти ДВ)
1.320 меѓународни единици витамин А (26 проценти ДВ)
Омега 3 масни киселини Тие се важни масти кои телото не може да ги произведе. Затоа, потребно е да ги земате преку храна. PurslaneДодека неговиот вкупен сооднос на маснотии е низок, најголемиот дел од маслото што го содржи е во форма на омега 3 масни киселини.
Всушност содржи два вида омега-3 масни киселини: АЛА и ЕПА. АЛА се наоѓа во многу растенија, но ЕПА најчесто се наоѓа во производи од животинско потекло (масна риба) и алги.
Во споредба со другите зелени портокалЕкстремно висока во АЛА. Содржи 5-7 пати повеќе АЛА од спанаќот.
Интересно, тоа исто така содржи количини на трагови на ЕПА. Оваа омега 3 масна киселина е поактивна во организмот отколку АЛА и генерално не се наоѓа во растенијата одгледувани во земја.
Натоварено со бета-каротен
Јадење портокалго зголемува внесот на бета-каротин. Бета каротене растителен пигмент кој се претвора во организмот во витамин А, моќен антиоксиданс кој работи на одржување на здравјето на кожата, невролошката функција и видот.
Истражувањата покажуваат дека бета каротенот е вреден за неговата способност да спречи хронични заболувања заштитувајќи го телото од оштетување на слободните радикали, бидејќи е антиоксиданс.
Јадењето храна богата со бета каротен, исто така, помага да се подобри респираторната и белодробната функција.
Содржи големи количини на антиоксиданти
PurslaneБогато со различни антиоксиданти и корисни растителни соединенија:
Ц витамин
Позната и како аскорбинска киселина Ц витамин Тој е антиоксиданс неопходен за заштита на кожата, мускулите и коските.
Витамин Е.
Високо ниво наречено алфа-токоферол Витамин Е. вклучува. Овој витамин ги штити клеточните мембрани од оштетување.
Витамин А.
Содржи бета-каротен, антиоксиданс што телото го претвора во витамин А. Витаминот А е познат по својата улога во здравјето на очите.
Глутатион
Овој важен антиоксиданс ги штити клетките од оштетување.
Мелатонин
Мелатонине хормон кој ви помага да заспиете. Исто така, има многу други предности.
Беталаин
Антиоксидансите синтетизираат беталаин, што се покажа дека ги штити честичките со ниска густина на липопротеин (LDL) од оштетување.
Во студија спроведена кај дебела младина, портокалнамалени нивоа на ЛДЛ („лош“) холестерол и триглицерид поврзани со ризик од срцеви заболувања. Истражувачите го припишувале овој ефект на антиоксиданти и растителни соединенија кои се наоѓаат во зеленчукот.
Високо во важни минерали
Purslane исто така е богато со многу важни минерали.
Добро калиум Тоа е извор, минерал кој помага во регулирање на крвниот притисок. Големиот внес на калиум е поврзан со помал ризик од мозочен удар и исто така го намалува ризикот од срцеви заболувања.
Purslane исто време магнезиумТоа е одличен извор на брашно, неверојатно важна хранлива материја вклучена во повеќе од 300 ензимски реакции во организмот. Магнезиумот штити од срцеви заболувања и дијабетес тип 2.
Исто така, содржи калциум, кој е најзастапен минерал во организмот. калциуме важно за здравјето на коските.
фосфор а железото се наоѓа и во мали количини. Постарите, позрели растенија содржат поголеми количини на минерали отколку помладите растенија.
Се бори со дијабетес
Весник на лекови Истражување објавено во Фуд, екстракт од портокалТоа покажува дека голтањето помага значително да се намали систолниот крвен притисок и да се подобри контролата на глукозата со намалување на нивото на хемоглобин A1c. Истражувачи, екстракт од портокалТие заклучија дека болеста е безбеден и дополнителен третман за дијабетес тип 2.
Го намалува ризикот од рак
PurslaneПолн е со бета-каротен, пигментот одговорен за црвеникавата боја на нејзините стебла и лисја. Бета-каротенот е еден од важните антиоксиданти.
Овој антиоксиданс го намалува бројот на слободни радикали во нашето тело. Слободните радикали се нуспроизводи на кислород што ги даваат сите клетки во телото.
Намалувањето на бројот на слободни радикали може да помогне да се намали ризикот од оштетување на клетките. Ова го намалува ризикот од рак.
Го штити здравјето на срцето
Purslane Исто така е корисно за поддршка на кардиоваскуларниот систем. Тој е еден од ретките зеленчуци богати со омега 3 масни киселини кои се важни за здрави артерии и можат да помогнат во спречување на мозочни удари, срцеви удари и други видови на срцеви заболувања.
Го одржува здравјето на коските
Purslaneсе два извори на минерали важни за здравјето на коските: калциум и магнезиум. Калциумот е најчестиот минерал во нашето тело, а недоволно јадење може полека да ги ослабне вашите коски, што ќе доведе до остеопороза.
Магнезиумот, од друга страна, индиректно го поддржува здравјето на скелетот, влијаејќи на растот на коскените клетки.
Добивањето доволно количество двата минерали може да го подобри здравјето на скелетот и да спречи компликации од остеопороза и стареење.
Дали Purslane ослабува?
Според истражувањето, портокалВо 100 грама има 16 калории. Нискокалорично, богато со хранливи материи и полно со диетални влакна портокале еден од зеленчуците кои помагаат при слабеење.
Предности на кожата на Purslane
Purslane Исто така, може да помогне во лекување на широк спектар на кожни заболувања. Студија објавена во 2004 година, лисја од портокалоткри дека содржи високо ниво на витамин А.
Овој витамин портокалКога се комбинира со други соединенија што се наоѓаат во него, може да помогне во намалување на воспалението кога се применува локално.
Јадење портокал Може да помогне во подобрување на кожата, намалување на брчките, промовирање на заздравување на клетките на кожата за отстранување на лузни и флеки.
Како да јадете Purslane?
PurslaneМоже да се најде на отворено во пролет и лето во многу делови на светот. Фабриката лесно се размножува и може да преживее во сурова околина за одгледување, така што обично расте меѓу пукнатините на тротоарот или во грозните градини.
Нејзините лисја, стебла и цвеќиња се јадат. Див портокал Кога го подготвувате, внимателно измијте го растението за да бидете сигурни дека лисјата немаат пестициди.
Purslane Тоа е кисело и малку солено и може да се додаде во салати и други јадења. Може да се јаде суров или варен.
- Додај во супи.
- PurslaneИсецкајте го и додадете го во салати.
- PurslaneИзмешајте го со другиот зеленчук.
- PurslaneЈадете го ова со јогурт како гарнир.
Кои се штетите на Purslane?
Како и со секоја храна, портокалИсто така, прејадувањето може да предизвика некои несакани ефекти.
Содржи оксалат
Purslane многу оксалат Таа ги содржи.Ова може да биде проблем за луѓето кои имаат тенденција да развиваат камења во бубрезите.
Оксалатите имаат антихранливи својства, што значи дека можат да попречат во апсорпцијата на минерали како калциум и магнезиум.
Расте во сенка портокалимаат поголемо ниво на оксалат во споредба со оние изложени на сончева светлина. Purslane Јадете го со јогурт за да ја намалите содржината на оксалат.
Како резултат;
Purslane Тоа е исклучително хранлив, лиснат зелен зеленчук. Натоварено е со антиоксиданти, минерали, омега 3 масни киселини и корисни растителни соединенија.
И покрај ниските калории, големата содржина на важни хранливи материи го прави портокалот една од најхранливите намирници.
