АмарантСе здобива со популарност како здрава храна неодамна, но се користи илјадници години како важна нутриционистичка состојка во одредени делови на светот.
Има импресивен нутритивен профил и има многу здравствени придобивки.
Што е Амарант?
Амарант Тоа е група од повеќе од 8000 различни видови житни култури одгледувани околу 60 години.
Ова зрно некогаш се сметало за главна храна во цивилизациите Инки, Маја и Ацтеките.
Амаранте класифициран како псевдо-жито што е технички пченица или овес Тоа не е жито од житни култури како ова, но содржи сличен хранлив профил и се користи слично.
Покрај тоа што е разноврсна, ова хранливо жито е без глутен и богато со протеини, влакна, микроелементи и антиоксиданти.
Вредност на исхраната на Амарант
Ова старо жито; Богато е со растителни влакна и протеини и содржи многу важни микроелементи.
Амарант особено добар манган, магнезиум, фосфор и извор на железо.
Една чаша (246 грама) печен амарант Ги содржи следниве хранливи материи:
Калории: 251
Протеин: 9.3 грама
Јаглехидрати: 46 грама
Маснотии: 5,2 грама
Манган: 105% од РДИ
Магнезиум: 40% од RDI
Фосфор: 36% од РДИ
Ironелезо: 29% од РДИ
Селен: 19% од РДИ
Бакар: 18% од РДИ
АмарантТој е полн со манган и го исполнува дневниот внес во една порција. Манган Тоа е особено важно за функцијата на мозокот и штити од одредени невролошки состојби.
Тој е исто така богат со магнезиум, основна хранлива материја присутна во околу 300 реакции во организмот, вклучувајќи синтеза на ДНК и мускулна контракција.
Исто така, амаранте богата со фосфор, важен минерал за здравјето на коските. Исто така е богато со железо, кое помага при производство на крв во организмот.
Кои се придобивките од семето Амарант?
Содржи антиоксиданси
Антиоксидансите се природно соединенија кои помагаат да се заштитат од штетните слободни радикали во организмот.
Слободните радикали можат да ги оштетат клетките и да придонесат за развој на хронично заболување.
АмарантТој е добар извор на антиоксиданти кои го зачувуваат здравјето.
Растителни соединенија фенолни киселини кои делуваат како антиоксиданти. амарант исто така, објавија дека се особено гласни.
Галична киселина на овие, p- Вклучени се хидроксибензоична киселина и ванилна киселина, и сите тие помагаат да се заштитат од болести како што се срцеви заболувања и рак.
Во студија за стаорци, амаранте откриено дека ја зголемува активноста на одредени антиоксиданти и помага во заштита на црниот дроб од алкохол.
Студии амарантоткри дека неговата висока содржина на антиоксиданти може да ја намали антиоксидативната активност на натопување и преработка.
АмарантПотребни се дополнителни студии за да се утврди како антиоксидансите во лекот влијаат врз луѓето.
Го намалува воспалението
Воспалението е нормален имунолошки одговор, создаден за да го заштити телото од повреди и инфекции.
Сепак, хроничното воспаление може да предизвика хронични заболувања и може да предизвика рак, дијабетес и автоимуни заболувања Тоа е поврзано со ситуации како што се.
Многу студии, амарантоткри дека може да создаде антиинфламаторно дејство врз организмот.
Во студија со епрувета, амарантОткриено е дека намалува неколку воспалителни маркери.
Слично на тоа, во студија за животни, амарантсе покажа дека помага во инхибиција на производството на имуноглобулин Е, еден вид антитела вклучени во алергиско воспаление.
Тој е одличен извор на протеини
Амарант Содржи невообичаено високо квалитетен протеин. Една чаша печен амарант Содржи 9 грама протеини. Оваа хранлива материја ја користи секоја клетка во нашето тело и е неопходна за мускулна маса и варење. Исто така, помага во невролошката функција.
Го намалува холестеролот
холестерол Тоа е маст-како супстанција која се наоѓа во организмот. Премногу холестерол може да се собере во крвта и да предизвика стеснување на артериите.
Некои студии врз животни амарантоткри дека има својства за намалување на холестеролот.
Студија за хрчаци, масло од амарантпокажа дека го намалува вкупниот и „лошиот“ ЛДЛ холестерол за 15% и 22%, соодветно. Згора на тоа, амарант Го зголеми „добриот“ ХДЛ холестерол и го намали „лошиот“ ЛДЛ холестерол.
Покрај тоа, студија за кокошки амарант објавија дека диетата што содржи диета го намалува вкупниот холестерол до 30% и „лошиот“ ЛДЛ холестерол до 70%.
Го подобрува здравјето на коските
Манганот е неопходен минерал содржан во овој зеленчук кој игра улога во здравјето на коските. Една чаша амарантОбезбедува 105% од дневната вредност на манганот, што го прави еден од најбогатите извори на минералот.
Амаранте едно од античките зрна важни за здравјето на коските. Содржи хранливи материи протеини, калциум и железо кои се многу важни за здравјето на коските.
Тоа е исто така единствената житарка која содржи витамин Ц што помага во подобрување на здравјето на лигаментите и исто така се бори против воспаленија (и придружни воспалителни заболувања како што се гихт и артритис).
Богата со калциум амарантпомага во лекување на скршени коски, па дури и ги зајакнува коските.
Студија спроведена во 2013 година, амарант Тој изјави дека конзумирањето на калциум е ефикасен начин да ги задоволиме нашите дневни потреби за калциум и други минерали здрави на коските, како што се цинк и железо.
АмарантОвие својства на s го прават и добар третман за артроза.
Го зајакнува срцето
Руска студија, масло од амарантја наведе ефективноста на коронарната срцева болест во спречувањето. Маснотиите го постигнуваат ова со намалување на вкупниот холестерол.
Исто така, се зголемува концентрацијата на полинезаситени масни киселини и други здрави киселини со долг ланец од семејствата омега 3. Ова исто така може да има корисен ефект врз пациентите кои страдаат од хипертензија.
Се бори против рак
АмарантПротеините можат да играат витална улога во третманот на рак. Создава здравје на здрави клетки кои се уништуваат при хемотерапија.
Според студијата на Бангладеш, амарантможе да покаже потентна анти-пролиферативна активност на клетките на ракот. Го запира ширењето на клетките на ракот.
Амарант Исто така, содржи токотриеноли, членови на семејството витамин Е, за кои е откриено дека имаат антиканцерогени својства. Токотриенолите играат улога во лекувањето и спречувањето на ракот.
Го зајакнува имунитетот
Извештаите покажуваат дека непреработените житарки прават чуда за имунитетното здравје, а амарантот е едно од нив.
Амарант Исто така е богата со цинк, друг минерал познат за зајакнување на имунитетот. цинкима важна улога, особено во имунолошкиот систем на постарите лица. Постарите лица можат да бидат подложни на инфекции, а цинкот помага така што ќе ги избрка.
Додавањето на цинк е поврзано со зголемување на бројот на Т-клетки, еден вид бели крвни клетки поврзани со посилен имунолошки систем. Т-клетките се насочени и уништуваат патогени кои ги напаѓаат.
Го подобрува здравјето на дигестивниот систем
АмарантВлакната во дигестивниот систем се врзуваат за холестеролот и предизвикуваат да се излачува од телото. Влакната во основа делуваат како жолчка и го извлекуваат холестеролот од столицата - ова го помага варењето, како и му користи на срцето. Исто така, го регулира отстранувањето на отпадот.
АмарантОколу 78 проценти од растителните влакна кај мажите се нерастворливи, додека останатите 22% се растворливи - и тоа е повисоко отколку во другите житарки како пченка и пченица. Растворливите влакна помагаат во варењето на храната.
Амарант исто така, каде што цревната обвивка се воспалува, што спречува поголеми честички од храна (што може да го оштети системот) да помине синдром на спукан цревоИсто така, третира.
Го подобрува видот
Амарантпознато е дека го подобрува видот Витамин А. вклучува. Витаминот е важен за видот во лоши услови на осветлување и исто така спречува ноќно слепило (предизвикано од недостаток на витамин А).
Листот од амарант е исто така богат со витамин А, што може да помогне во подобрувањето на видот.
Природно без глутен
Глутен е вид на протеин кој се наоѓа во зрна како пченица, јачмен и 'рж.
Целијачна болест За оние, јадењето глутен предизвикува имунолошки одговор на организмот, го оштетува дигестивниот систем и предизвикува воспаление.
Оние со чувствителност на глутен може да доживеат негативни симптоми, вклучувајќи дијареја, надуеност и гасови.
Додека многу од најчесто консумираните зрна содржат глутен, без амарант глутенd.
Други житарки без глутен се сорго, киноа, просо, овес, леќата и кафеав ориз.
Предности на кожата и косата од Амарант
Амарант аминокиселина што телото не може да ја произведе лизин вклучува. Ги зајакнува фоликулите на косата и помага да се спречи ќелавоста на мажите.
Амарантжелезо во пакет, исто така, придонесува за здравјето на косата. Овој минерал може да спречи и предвремено сивење.
Масло од амарант Исто така може да биде корисно за кожата. Може да помогне во спречување на знаци на предвремено стареење и дури делува како добар чистач. Пред да се бањате, доволно е да испуштите неколку капки масло на лицето.
Дали Амарант го слаби семето?
АмарантБогато е со протеини и влакна, и обете помагаат во напорите за слабеење.
Во една мала студија, хормонот што предизвикува глад во високо-протеински појадок грелин нивоата се намалија.
Во друга студија на 19 лица, се покажа дека диета со висока содржина на протеини е поврзана со намален апетит, а со тоа и намален внес на калории.
АмарантВлакната во телото помагаат да се зголемат чувствата на исполнетост преку несварениот гастроинтестинален тракт.
Едно истражување следело 20 жени за 252 месеци и открило дека зголемувањето на потрошувачката на влакна го намалува ризикот од дебелеење и телесни масти.
Комбинирајте го амарантот со здрава исхрана и активен животен стил за да го зголемите слабеењето.
Како резултат;
Амаранте хранливо жито без глутен кое обезбедува влакна, протеини и микроелементи.
Покрај тоа, има голем број здравствени придобивки, вклучително и намалено воспаление, пониски нивоа на холестерол и губење на тежината.
