Mangolda, kas ir tumši zaļš lapu dārzenis un barojošs dārzenis, priekšrocības izriet no tā uzturvērtības un bagātīga antioksidantu avota. Tās unikālās krāsas vēnas un kāti, regulāri lietojot uzturā, samazina vēža risku, uzlabo kaulu veselību, aizsargā pret sirds slimībām un pazemina asinsspiedienu.
Bicepsa priekšrocības
Kas ir bicepss?
biete,spināti vekvinoja Tas ir čenopodu augu dzimtas pārstāvis, kas ietver citus labvēlīgus pārtikas produktus, piemēram, Tas ir augs, kura dzimtene ir Vidusjūra. Chenopod dārzeņi tradicionālajā alternatīvajā medicīnā ir izmantoti medicīniskiem nolūkiem gadsimtiem ilgi.
Šī lapu zaļā dārzeņa uzturvērtība ir nenovērtējama, jo augam ir nepieciešams maz gaismas un ūdens, kā arī aug jebkura veida augsnē.
Šis dārzenis ir viens no pirmajiem kultūraugiem, ko audzē planētu kosmosa stacijās astronautiem. Tas tika izvēlēts tā ārkārtīgi vērtīgā uzturvielu profila, kā arī ražas viegluma dēļ.
Mangolda lapa, mangolda sakne un mangolda kāts nodrošina daudz vitamīnu, minerālvielu un spēcīgu augu savienojumu. Lai gan dārzeņu var ēst neapstrādātu salātos, to gatavo arī vārot.
Mangolda uzturvērtība
1 tase (175 grami) vārīta mangolda uzturvērtības saturs ir šāds:
Kalorijas: 35
Olbaltumvielas: 3.3 grams
Ogļhidrāti: 7 grami
Šķiedra: 3.7 grams
A vitamīns: 214% no atsauces dienas devas (RDI)
C vitamīns: 53% no RDI
E vitamīns: 17% no RDI
K vitamīns: 716% no RDI
Kalcijs: 10% no RDI
Varš: 14% no RDI
Magnijs: 38% no RDI
Mangāns: 29% no RDI
Dzelzs: 22% no RDI
Kālijs: 27% no RDI
Papildus tam, ka tas satur visu veidu vitamīnus un minerālvielas, tas ir mazkaloriju dārzenis. Pētījumi liecina, ka mangolds ir viens no labākajiem betalīnu avotiem, kas ir ūdenī šķīstoši augu pigmenti, kā arī antioksidanta, pretiekaisuma un pretvēža īpašības.
Bicepsa priekšrocības
Bagāts antioksidantu avots
Šis zaļais dārzenis cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt dažas ķermeņa slimības.antioksidanti augstā ziņā. Polifenoli, C vitamīns, E vitamīns unbeta karotīns Karotinoīdu augu pigmenti, piemēram, antioksidanti, ko satur šis zaļais lapu dārzenis.
Šīs barības vielas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem. Liela šo antioksidantu daudzuma lietošana samazina dažu hronisku slimību risku.
Šis zaļais dārzenis arī irquercetinTas satur vairākus flavonoīdus antioksidantus, piemēram, kempferolu, rutīnu un viteksīnu. Kaempferols ir spēcīgs savienojums ar pretvēža īpašībām.
Bagātīgs šķiedrvielu saturs
LIFTā ir uzturviela, kurai organismā ir daudzas svarīgas funkcijas. Piemēram, tas baro labvēlīgās zarnu baktērijas, veicina regulāru zarnu kustību, uztur veselīgu holesterīna līmeni, palēnina gremošanu, stabilizē cukura līmeni asinīs.
Mangolds satur diezgan labu šķiedrvielu daudzumu. Tiem, kas ēd pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu, ir mazāks risks saslimt ar resnās zarnas vēzi, kuņģa vēzi un sirds slimībām.
K vitamīna avots
K vitamīnsTas galvenokārt atrodams augu izcelsmes avotos. 1 glāze (175 grami) vārītaMangolds nodrošina 716% no ikdienas nepieciešamības pēc K vitamīna. Tas ir patiešām nopietns rādītājs.
K vitamīns ir iesaistīts daudzos svarīgos ķermeņa procesos. Piemēram, tas ir nepieciešams asins recēšanai un dažādām šūnu funkcijām. Tas ir svarīgi arī kaulu veselībai. Zems K vitamīna līmenis organismā izraisa tādus apstākļus kā osteoporoze un kaulu lūzumi.
Labi sirdij
Viena no mangolda priekšrocībām ir tā, ka tas ir lielisks kālija, kalcija un magnija avots, kas uztur veselīgu asinsspiedienu. Šajos zaļajos dārzeņos esošās šķiedras pazemina holesterīna līmeni, samazina holesterīna veidošanos aknās un palīdz organismam izvadīt lieko daudzumu, pirms tas nonāk asinsritē.
Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri patērē zaļus lapu dārzeņus, piemēram, mangoldu, ir samazināts sirds slimību risks.
Līdzsvaro cukura līmeni asinīs, laužot insulīna rezistenci
Šis lapu zaļais dārzenis satur barības vielas, kas pazemina cukura vai glikozes līmeni asinīs. Piemēram, šī dārzeņa šķiedra palīdz uzturēt veselīgu glikozes līmeni asinīs. Pārtika ar augstu šķiedrvielu daudzumu palēnina gremošanu. Tas samazina cukura iekļūšanas ātrumu asinīs, novērš augstu cukura līmeni asinīs un stabilizē glikozes līmeni. Šķiedra arī palīdz samazināt insulīna rezistenci; tas ir stāvoklis, kad šūnas pārstāj reaģēt uz insulīnu.
Cīņa ar vēzi
Vissvarīgākais no mangolda priekšrocībām ir tas, ka tas satur daudzus pret vēzi apkarojošus antioksidantus un fitoelementus. Tas ir viens no antioksidantiem bagātākajiem pārtikas produktiem. Pētījumi liecina, ka mangolda ekstraktam ir spēja kavēt cilvēka vēža šūnu proliferāciju un stabilizēt fibroblastus, kas ir svarīgas šūnas, kas veido saistaudus.
Bicepsā atrodamie antioksidanti spēj apturēt vēža šūnu augšanu krūts, resnās zarnas, prostatas, olnīcu, endometrija un plaušu audzējos.
uzlabo gremošanu
Mangolds mazina iekaisumu gremošanas traktā un uzlabo gremošanu, regulējot zarnu kustību, kas izvada toksīnus no organisma.
Mangoldā ir arī šķiedrvielas, kas līdzsvaro cukura līmeni asinīs, uzlabo resnās zarnas un gremošanas veselību, novērš aizcietējumus un caureju, kā arī palīdz justies pilnīgākam šajā procesā.
Aizsargā smadzeņu veselību
Tā kā mangoldā ir augsts betalīna līmenis, tas cīnās ar oksidatīvo stresu un aizsargā smadzenes no neirodeģeneratīvām slimībām. Betalīni un citi mangoldos atrodamie antioksidanti aizsargā smadzeņu šūnas no mutācijas, aizsargā no DNS bojājumiem, samazina brīvos radikāļus un samazina tādu slimību kā Alcheimera un Parkinsona slimības risku.
Noderīga acu un ādas veselībai
Vēl viena no bicepsa priekšrocībām ir pētīta, jo tā spēj novērst acu traucējumus, piemēram, glaukomu.luteīns un zeaksantīns Tas ir lielisks karotinoīdu avots.
Karotinoīdi aizsargā tīkleni un radzeni un aizsargā pret acu slimībām, piemēram, ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju, glaukomu, nakts aklumu un kataraktu. Tas tiek darīts, absorbējot kaitīgo zilo gaismu, kas nonāk acī, pirms tā izraisa tīklenes traucējumus.
Noderīga nerviem un muskuļiem
Bicepss satur lielu daudzumu magnija, kālija, kalcija un citu minerālvielu, kas ir ļoti svarīgi muskuļu un nervu sistēmas veselībai. Dārzeņos esošais magnijs palīdz uzlabot asinsriti un mazināt muskuļu krampjus un sāpes, ko var izraisīt magnija deficīts.
Mangoldā augsts magnija līmenis, bezmiegsTas palīdz novērst ar stresu saistītus apstākļus, kas bojā nervu sistēmu, piemēram, garastāvokļa traucējumus, galvassāpes, augstu asinsspiedienu un diabētu.
pazemina asinsspiedienu
Bicepsam piemīt antihipertensīvas īpašības un tie palīdz pazemināt asinsspiedienu. Kopumā zaļajiem lapu dārzeņiem ir šāda īpašība.
Tas ir izdevīgi matiem
Mangolds ir vitamīns, kas atbalsta matu veselību. biotīns ietilpst. Biotīns stimulē matu folikulus un veicina matu augšanu. Tas arī uzlabo matu struktūru un piešķir matiem spīdumu.
Vai tas vājina bicepsu?
Dārzeņi, piemēram, mangoldi, kas satur daudz barības vielu, palīdz zaudēt svaru. Jo, ēdot daudz šķiedrvielu saturošus dārzeņus, rodas sāta sajūta. Papildus šķiedrvielu saturam mangoldos ir ļoti maz kaloriju. Pateicoties šīm īpašībām, tas ir neaizstājams dārzenis diētu sarakstos.
Kā ēst mangoldu?
Tāpat kā citus zaļos lapu dārzeņus, mangoldu var izmantot ēdienos un salātos. Piemēram;
Apcep eļļā un sakuļ olu un vāra.
Izmanto dārzeņu zupās.
Pievienojiet to zaļajiem salātiem.
Pievienojiet mangolda lapas smūtijiem.
Apcep to ar ķiploku un olīveļļu, lai pagatavotu gardu garnīru.
Pašdarinātā pesto mērcēbaziliks tā vietā varat izmantot.
To var pievienot makaroniem.
mocarellas Varat to pievienot picai kopā ar tomātiem un tomātiem.
Pērkot mangoldu, izvēlieties tos, kuru lapas ir stingras un zaļas, ar izturīgiem kātiem. Nepērciet tos ar dzeltenām lapām, caurumiem vai līkiem kātiem. Uzglabājot mangoldu, noņemiet stublāju apakšpuses un uzglabājiet ledusskapī. Tas paliks svaigs līdz piecām dienām. Jūs varat sasaldēt mangoldu līdz sešiem mēnešiem.
Bicepss Harms
Mangolds, tāpat kā citi tās pašas augu dzimtas dārzeņi, dabiski satur vielas, ko sauc par oksalātiem.Oksalāti nav problēma, ja tos lieto uzturā normālā daudzumā, taču retos gadījumos liela oksalāta daudzuma lietošana rada dažas veselības problēmas.
oksalātiPotenciāli traucē noteiktu minerālvielu, piemēram, kalcija, uzsūkšanos. Taču eksperti saka, ka oksalāti nerada draudus lielākajai daļai cilvēku. Viņš norāda, ka tādu dārzeņu kā mangolda klātbūtne palīdz tiem būt veseliem.
Cilvēkiem ar nieru vai žultspūšļa problēmām nevajadzētu lietot šo dārzeņu oksalāta dēļ, jo tas dažos gadījumos var pasliktināt simptomus.
Arī cilvēkiem, kuri lieto asins šķidrinātājus, pirms mangolda ēšanas jāsaņem ārsta apstiprinājums. Šis lapu zaļais dārzenis satur K vitamīnu, kam ir svarīga loma asins sarecēšanā un traucē asins retināšanas medikamentu lietošanai.
Apkopot;
Mangolds ir barojošs dārzenis, kura dzimtene ir Vidusjūras reģionā. Tas satur labvēlīgus antioksidantus, šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas. Mangolda priekšrocības svārstās no kaulu veselības veicināšanas līdz holesterīna līmeņa pazemināšanai asinīs. Uzlabo sirds, kaulu, smadzeņu un acu veselību. Tomēr pārmērīgs patēriņš var izraisīt dažas blakusparādības. Pastāv iespēja, ka tas var mijiedarboties ar asins šķidrinātājiem.
