Kādas ir artišoka priekšrocības, kaitējums un uzturvērtība?

artišoks vai tas ir auglis vai tas ir dārzenis ko tu domā?

Šis ir jautājums, par kuru visi interesējas. Parasti uzskata par dārzeņu artišoksTo izmanto arī kā dārzeņu virtuvē, bet patiesībā tas ir sava veida dadzis. 

Šī auga izcelsme ir Vidusjūrā, un tā potenciālo ārstniecisko īpašību dēļ ir izmantota gadsimtiem ilgi.

“Kādas ir artišoku priekšrocības” Ja jautājat, vispazīstamākie ir tie, ka tas pazemina cukura līmeni asinīs, uzlabo gremošanu un labvēlīgi ietekmē sirds un aknu veselību. Tāpēc artišoku ekstraktsTo plaši izmanto kā papildinājumu.

“Kādas ir artišoku priekšrocības”, “Kā ēst artišokus”, “Kāda ir artišoka izmantošana”, "vai artišoks vājina", "kādas ir artišoka blakusparādības" Šeit ir visbiežāk uzdotie jautājumi un atbildes uz tiem… "Kas ir artišoks" Sāksim ar atbildi uz jautājumu un sniegsim īsu informāciju par šo noderīgo dārzeņu.

Kas ir artišoks?

artišokszinātniskais nosaukumsCynara scolymus”, saulespuķu dzimtai piederošs augs. Tas var izklausīties neticami, bet vairāk nekā 40, no kuriem 140 ir komerciāli artišoku šķirne tur ir. Vispazīstamākais zaļais artišoks.

Spēcīgākais augu ierocis ir to antioksidanta spēja. artišoksMaurloku ziedu galviņām antioksidanta aktivitāte ir visaugstākā no dārzeņiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka tas ir bagāts ar bioaktīviem līdzekļiem apigenīnu un luteolīnu.

artišoksLai gan bāze ir visvairāk patērētā daļa, jums vajadzētu ēst arī lapas. lapas artišoksTā ir daļa, kurā tiek uzglabātas gandrīz visas spēcīgākās uzturvielas pasaulē.

Ražots sirds un aknu veselībai artišoku ekstrakta piedevasTo ražo no auga lapām. Artišoku lapu ekstrakti, aizsargā aknas un ir pretkancerogēna, antioksidantspiemīt pretvīrusu un antibakteriāla iedarbība.

Kāda ir artišoku uzturvērtība?

artišoksTam ir uzturvielu saturs, kas nodrošina spēcīgas uzturvielas. Vārīti un neapstrādāti artišokiLai gan riekstu uzturvērtības saturs ir tuvu viens otram, tiek novērotas dažas atšķirības. 

Zemāk esošajā tabulā vidēja izmēra artišoks Uzturvielu saturs (128 grami neapstrādātā, 120 grami vārītā veidā) tika salīdzināts: 

artišoksTā eļļas saturs ir zems, taču tajā ir daudz šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu. Tas nodrošina lielu daudzumu folātu, C un K vitamīna, kā arī magniju, fosforu, kālijs un satur svarīgus minerālus, piemēram, dzelzi.

Kalorijas vienā vidējā artišokā 60, tāpēc tas ir mazkaloriju dārzenis.

Kādas ir artišoka priekšrocības?

artišoks Kad jūs to sakāt, daudzi cilvēki domā par tā priekšrocībām aknām. Jā, artišoks Tas ir noderīgs dārzenis aknām. Bet tas vēl nav viss. artišoksTam ir daudz citu priekšrocību ķermenim. Pieprasīt artišoku ēšanas priekšrocības...

• Ietekme uz holesterīnu

Artišoku lapa ekstraktam ir pozitīva ietekme uz holesterīnu. Tas samazina "sliktā" ZBL holesterīna un triglicerīdu līmeni. Regulāri ēst artišokusTas paaugstina "labā" ABL holesterīna līmeni, kuru ir lietderīgi paaugstināt.

• regulējot asinsspiedienu

artišoku ekstraktspazemina augstu asinsspiedienu. Jo šis augs ir labs kālija avots, kas palīdz regulēt asinsspiedienu.

• Artišoku aknu veselība

Artišoku lapa Ekstrakts aizsargā aknas no bojājumiem un veicina jaunu audu augšanu. Tas arī palielina žults veidošanos, kas palīdz izvadīt no aknām kaitīgos toksīnus.

Par to ir veikti daži pētījumi. Pētījumā ar aptaukošanās cilvēkiem ar bezalkoholisko taukaino aknu slimību, katru dienu divus mēnešus artišoks ekstrakts Tiem, kas lietoja ekstraktu, bija mazāks aknu iekaisums un mazāka tauku uzkrāšanās nekā tiem, kuri ekstraktu nelietoja.

Iemesls tam artišoksTiek uzskatīts, ka cinarīnā un silimarīnā esošajiem antioksidantiem ir ietekme.

• Gremošanas veselība

inženieris, baro draudzīgās zarnu baktērijas, samazina zarnu vēža risku, mazina aizcietējumus un caureju. Šo ieguvumu pamatā ir tas, ka tas palīdz gremošanu un ir šķiedrvielu avots. 

Lai gan visi dārzeņi nodrošina kādu šķiedrvielu, šķiedrvielu saturs artišokos tas ir patiesi lieliski. prebiotikas Tas satur inulīnu, šķiedru veidu, kas darbojas kā Inulīns uzlabo zarnu baktērijas. Tas savukārt atvieglo gremošanas traucējumu simptomus, piemēram, vēdera uzpūšanos, sliktu dūšu un grēmas.

• kairinātu zarnu sindroms

kairinātu zarnu sindroms (IBS) Tas ietekmē gremošanas sistēmu un izraisa sāpes vēderā, krampjus, caureju, aizcietējumus un vēdera uzpūšanos.

Cilvēki ar šo stāvokli artišoka lapu ekstraktsJa viņi patērē šo sulu, viņi pamanīs, ka slimības simptomi samazinās.

• pazeminot cukura līmeni asinīs

artišoks ve artišoka lapu ekstrakts palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs. Cukura līmeņa pazemināšana asinīs ir ļoti svarīga diabēta slimniekiem.

Piemēram; vienā nelielā pētījumā, vārīts vienā ēdienreizē ēst artišokus, pazemināts cukura un insulīna līmenis asinīs 30 minūtes pēc ēšanas. 

• pretvēža iedarbība

artišoksViens no ievērojamākajiem ieguvumiem ir tas, ka tas kavē vēža augšanu. Augā sastopamā rutīna, quercetinTiek uzskatīts, ka daži antioksidanti, piemēram, silimarīns un gallskābe, spēj novērst vēzi. Piemēram, silimarīns var palīdzēt novērst un ārstēt ādas vēzi.

• Tievēšana ar artišoku

artišoks Tas ir bagāts ar šķiedrvielām. Tas ir ļoti svarīgi, ja runa ir par svara zaudēšanu, jo šķiedra atbrīvo organismu no atkritumiem, cukura, toksīniem un liekā holesterīna. Vai jūs zināt, ka tas viss izraisa svara pieaugumu?

Vēl viena šķiedrvielu iezīme ir tā, ka tā var paplašināties zarnās. Tas nozīmē, ka tas ilgstoši saglabās sāta sajūtu.

šķiedru vājināšanāsIr arī citi efekti. Viens no tiem ir vielmaiņas paātrināšana. Kad vielmaiņa paātrinās, palielinās tauku dedzināšana.

• imunitātes paaugstināšana

Kad mēs domājam par imunitāti C vitamīns ienākumiem. artišoksTajā ir arī daudz C vitamīna. 

artišoks Turklāt, tā kā tas ir labs prebiotiku avots, tas stiprina zarnu floru un zarnu floras stiprināšana arī uzlabo imunitāti.

artišoksno dzelzs un proteīns Tās saturs ir svarīgs arī imunitātē. Tas stiprina organisma aizsardzību pret slimībām un nodrošina šūnu atjaunošanos.

• kaulu stiprināšana

fosfora minerālsdarbojas ar kalciju, lai stiprinātu kaulus. artišoksŠie divi svarīgie minerāli ir arī atrasti. Tie ir arī antioksidanti, kas uztur kaulus stiprus. luteīns un zeaksantīns Tas ir arī bagāts ar

• smadzeņu darbība

artišoksatrodas K vitamīns aizsargā smadzeņu neironus no bojājumiem. Tas būtiski ietekmē organismu – samazina Alcheimera slimības risku. 

artišoks Tas palīdz paplašināt asinsvadus, tas ir, ļauj vairāk skābekļa nokļūt smadzenēs.

• anēmija

Pārtika, kas bagāta ar dzelzi anēmija dzelzs deficīta dēļnovērš to. artišoks ir viens no šiem ēdieniem.

• Svina toksicitāte

Svins ir bīstams smagais metāls, kas var negatīvi ietekmēt cilvēku veselību. Tas uzkrājas aknās, nierēs un citos orgānos; Var izraisīt fiziskus, garīgus un reproduktīvus traucējumus.

Pētījumi ar žurkām, artišoksKonstatēts, ka zāļu antioksidanta aktivitāte palīdz samazināt svina koncentrāciju asinīs un aknās.

Artišoka priekšrocības ādai

artišoksTas ir super antioksidantu avots. Vissvarīgākais antioksidants, ko tas nodrošina, ir C vitamīns. Šī produkta priekšrocības ādai ir šādas;

- artišoks Tas palīdz detoksikācijā, kas uzlabo ādas izskatu, jo toksīni tiek izvadīti no ķermeņa.

- Tas padara ādu jaunāku.

- artišoksantioksidanti ādas veselībai oksidatīvais stress Novērš. 

- Artišoka lapu ekstraktssamazina UV staru radītos bojājumus.

Artišoka priekšrocības matiem

artišoksTas atdzīvina matus un piešķir tiem spīdīgu izskatu. Pieprasīt artišoks Matu maskas recepte sagatavota ar;

• Artišoku matu maska

zaļās artišoka lapasVāra pusstundu. Ļaujiet atdzist un pēc tam izkāš. Ar šo maisījumu iemasējiet galvas ādu. 

Atstājiet to matos uz nakti un no rīta nomazgājiet ar siltu ūdeni. Šī maska ​​uzlabo matu izskatu; klijas un mazina galvas ādas sausumu.

Kā ēst artišokus?

artišoksTīrīšana un gatavošana var šķist sarežģīta, it īpaši tiem, kas pirmo reizi sāk, bet tas nav tik grūti, kā šķiet.

Vārīšana, grilēšana, cepšana vai sautēšana, artišoks Tie ir dažādi gatavošanas veidi. Piepildot to ar rīsiem, pildīti artišoki var arī izdarīt.

"Internetā"artišoku receptes” Meklējot, jūs varat atrast daudzas gardas receptes. 

artišoksJūs varat ēst gan lapas, gan galvu. Pēc vārīšanas var noņemt ārējās lapas un iemērkt mērcē un ēst.

Artišoku tēja

artišoku tēja, artišoksTo gatavo no lapām, kātiem un saknēm artišoku tēja Lai gan tas var izklausīties tālu un savādāk, tēju no šī dārzeņa senie grieķi un romieši izmantoja kā līdzekli veselības stāvokļa ārstēšanai.

Kā pagatavot artišoku tēju?

artišoku tējas pagatavošana tas aizņem kādu laiku. 

materiāli

• 4 artišoki
• 5 litri ūdens
• 2 tējkarotes medus (pēc izvēles)
• 1 rozmarīna zariņš (pēc izvēles)
• 1 citrons (pēc izvēles)

Kā tas tiek darīts?

- Pirms tam artišoksAtlociet un sagrieziet, atstājot tikai dārzeņu. artišoksIemet tos un uzvāra ūdeni. Ļaujiet tai vārīties apmēram 20 minūtes. 

– Vārīšanās laikā aizveriet vāku. Pēc vārīšanas atveriet vāku un artišoksIemērciet tos ūdenī vēl 20 minūtes. Tas ļauj izdalīties vairāk barības vielu.

- Vēlāk artišoksnoņemt tos. 

– Izspiediet citrona sulu un pievienojiet to tējai. Varat arī izmantot medu vai citu saldinātāju. Varat pievienot rozmarīna zariņu, lai uzlabotu kopējo garšu. 

- artišoku tēja To var dzert ne vairāk kā divas reizes dienā. Ledusskapī tas nepaliek ilgāk par trim dienām. 

Artišoku sula

Artišoku sula Tas ir lielisks C vitamīna avots. Tas arī novērš toksīnu veidošanos aknās. 

Runājot par ieguvumiem aknām artišoks Tiem, kas vēlas patērēt artišoku sula ir vēl viena alternatīva. Artišoku sulaTam ir arī diurētiska iedarbība.

Lai gan ieguvumi veselībai ir daudz, garša jums nepatiks, tā ir diezgan rūgta. To var sajaukt ar citām dārzeņu sulām.

Artišoku sulas spiešanaiIelieciet to sulu spiedē kopā ar citiem dārzeņiem un izspiediet sulu. Dārzeņu izvēle ir pilnībā jūsu ziņā.

Kā izvēlēties un uzglabāt artišokus?

Artišoku izvēle

labākais artišoks, galva ir cieta. Pamatnei jābūt gaļīgai.

Artišoku uzglabāšana

artišoksvar uzglabāt ledusskapī. Dārzeņiem jābūt brīvi iesaiņotiem plastmasas vai alumīnija plēvē. 

svaigi artišoki Ledusskapī tas noturēsies līdz pat nedēļai, tomēr jāizlieto pēc iespējas ātrāk. tu mazgājies artišoksNelieciet tos ledusskapī, jo mitruma dēļ dārzeņi sabojāsies.

Kāds ir artišoka kaitējums?

Ēdot artišokus kopumā droši, bet artišoka ekstrakta tableteTā lietošana var izraisīt dažas blakusparādības. Artišoka ekstrakta tablete un kapsulaBlakusparādības ir šādas; 

iespējamās alerģijas

daži cilvēki artišoksVar būt alerģija pret a vai tā ekstraktiem. Risks ir lielāks ikvienam, kam ir alerģija pret vienas ģimenes augiem, piemēram, kumelītēm, saulespuķēm, krizantēmu un kliņģerītēm.

Grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti

Tā kā tā drošība grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, nav zināma artišoka pākstsIeteicams izvairīties. 

Cilvēki ar žultsvadu aizsprostojumu vai žultsakmeņiem

Tie, kuriem ir šie apstākļi, jo tas var veicināt žults kustību artišoks ekstraktsvajadzētu izvairīties.