Ābolu ieguvumi un kaitējums – ābolu uzturvērtība

Ābols ir viens no visvairāk patērētajiem augļiem pasaulē. Pētījumi ir atklājuši daudzas lietas par ābolu priekšrocībām. Ābolu ēšana pasargā no sirds slimībām, novērš vēzi, ir labvēlīga kauliem un cīnās ar astmu.

Tas ir ābeles (Malus domestica) auglis, kura izcelsme ir Vidusāzijā un tiek audzēta visā pasaulē. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, C vitamīnu un dažādiem antioksidantiem. Tas ir arī ļoti sātīgs auglis, ņemot vērā to, ka tajā ir maz kaloriju. Tam ir daudz priekšrocību ādai un matiem.

Ābolus ēd ar vai bez mizas. To izmanto arī dažādās receptēs, sulās un dzērienos. Ir ābolu šķirnes ar dažādu krāsu un izskatu.

Cik daudz kaloriju ābolā?

vidēja izmēra ELMA Tas ir 95 kalorijas. Lielāko daļu tā enerģijas iegūst no ogļhidrātiem. 

Ābolu uzturvērtība

Vidēja lieluma ābolu uzturvērtība ir šāda:

• Kalorijas: 95
• Ogļhidrāti: 25 grami
• Šķiedra: 4 grams
• C vitamīns: 14% no RDI.
• Kālijs: 6% no RDI.
• K vitamīns: 5% no RDI.
• Mangāns, varš, vitamīni A, E, B1, B2 un B6: mazāk nekā 4% no RDI.

Ābolu ogļhidrātu vērtība

Ābols, kas pārsvarā sastāv no ogļhidrātiem un ūdens; piemēram, fruktoze, saharoze un glikoze vienkāršie cukuri ziņā bagāts Neskatoties uz augsto ogļhidrātu un cukura saturu, glikēmiskais indekss ir zems. Tam ir glikēmiskā indeksa vērtības no 29 līdz 44. Pārtikas produkti ar zemu glikēmisko indeksu, piemēram, āboli, ir noderīgi daudzām slimībām, nodrošinot cukura līmeni asinīs.

Ābolu šķiedrvielu saturs

Vidēja izmēra, šķiedrvielām bagāts Ābols satur apmēram 4 gramus šķiedrvielu. Daļa šķiedru satura sastāv gan no nešķīstošām, gan šķīstošām šķiedrām. Šķīstošā šķiedra ir labvēlīga veselībai, jo tā ietekmē labvēlīgās baktērijas zarnās. Šķiedra nodrošina sāta sajūtu un palīdz zaudēt svaru, vienlaikus pazeminot cukura līmeni asinīs un uzlabojot gremošanas sistēmas darbību.

Ābolu vitamīni un minerālvielas

Ābols satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Augļos visizplatītākie vitamīni un minerālvielas ir:

• C vitamīns: To sauc arī par askorbīnskābi C vitamīnsTas ir antioksidants, kas parasti atrodams augļos. Tam ir daudzas svarīgas funkcijas organismā.

• kālija: Tas ir galvenais augļos esošais minerāls. Augsts kālijs Tās uzņemšana ir labvēlīga sirds veselībai.

Ābolos atrodamie augu savienojumi

Ābolos ir daudz dažādu antioksidantu, kuriem ir daudz ieguvumu veselībai. Tās galvenās iezīmes ir:

• Kvercetīns: Kvercetīnam, kas atrodams dažos augu pārtikas produktos, ir pretiekaisuma, pretvīrusu, pretvēža un antidepresantu iedarbība.

• Katehīns: Katehīns, dabisks antioksidants zaļajā tējā ir bagātīgs. Pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka tas uzlabo smadzeņu un muskuļu darbību.

• Hlorogēnskābe: Kafijā esošā hlorogēnskābe pazemina cukura līmeni asinīs un palīdz zaudēt svaru.

Apple priekšrocības

• Tas ir bagātīgs barības vielu avots

Ābolu priekšrocības slēpjas tā organiskajos savienojumos. Tas ir bagāts ar fitoelementiem un flavonoīdiem, piemēram, kvercetīnu, floridīnu, epikatehīnu un dažādiem citiem polifenolu savienojumiem.

Apple ir bagāts polifenols ir avots. Lai gūtu labumu no ābola, ēdiet to ar mizu. Puse no šķiedrvielu satura un lielākā daļa polifenolu ir atrodami mizā.

• Aizsargā no sirds slimībām

Ābols pasargā no sirds slimībām. Jo tajā ir šķīstošās šķiedras, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs. Tas satur arī polifenolus ar antioksidantu iedarbību. Viens no šiem polifenoliem ir flavonoīds, ko sauc par epikatehīnu, kas pazemina asinsspiedienu. Flavonoīdi samazina insulta risku par 20%.

Flavonoīdi arī pazemina asinsspiedienu, samazinot ZBL oksidāciju. Tādējādi tas novērš sirds slimības.

• Aizsargā no diabēta

Pētījumi liecina, ka ābolu ēšana pasargā no diabēta, kas pazīstams kā 2. tipa diabēts. Pat ēdot tikai dažus ābolus nedēļā, ir aizsargājošs efekts.

• Baro zarnu baktērijas

ābolu, prebiotikas Tas satur pektīnu, šķiedru veidu, kas darbojas kā a Pektīns baro labās baktērijas zarnās. Gremošanas laikā tievās zarnas nespēj absorbēt šķiedrvielas. Tā vietā tas nonāk resnajā zarnā, kur tas veicinās labo baktēriju augšanu. Tajā pašā laikā tas pārvēršas par citiem labvēlīgiem savienojumiem, kas atgriežas visās ķermeņa daļās.

• Novērš vēzi

Ābolu priekšrocības svārstās no vēža profilakses. Pētījumi liecina, ka tas novērš vēzi. Pētījumā ar sievietēm tiem, kas ēda ābolus, bija mazāks mirstības līmenis no vēža. Ābolu antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība samazina vēža risku.

• cīnās ar astmu

Tā kā āboli ir bagāti ar antioksidantiem, tie aizsargā plaušas no oksidatīviem bojājumiem. Ābolēdājiem ir mazāks astmas attīstības risks. Augļa mizā quercetin Tas satur flavonoīdu, ko sauc par flavonoīdu, kas palīdz regulēt imūnsistēmu un mazina iekaisumu. Tas pozitīvi ietekmē astmu un alerģiskas reakcijas.

• Noderīga kauliem

Ēd augļuspalielina kaulu blīvumu. Jo augļos esošie antioksidanti un pretiekaisuma savienojumi palielina kaulu blīvumu un izturību. Viens no šiem augļiem ir ābols. Ābolu ēdāji zaudē mazāk kalcija no ķermeņa. Kalcijs ir vissvarīgākais minerāls kaulu veselībai.

• Aizsargā kuņģi no zāļu blakusparādībām

Pretsāpju līdzekļi bojā kuņģa gļotādu. Īpaši kaltēts ābols pasargā kuņģa šūnas no brūcēm, kas var rasties pretsāpju līdzekļu dēļ. Hlorogēnskābe un katehīns ir divi noderīgi savienojumi, kas nodrošina ābolu priekšrocības.

• Aizsargā smadzenes vecumdienās

Ābols, īpaši, ja to ēd kopā ar mizu, samazina garīgo pavājināšanos, kas rodas gados vecākiem cilvēkiem. Ābolu sulas koncentrāts samazina kaitīgās reaktīvās skābekļa sugas (ROS) smadzeņu audos. Tādējādi tas neļauj prātam regresēt. Tas arī palīdz uzturēt acetilholīnu, kas samazinās līdz ar vecumu. Zems acetilholīna līmenis Alcheimera slimībair iemesls.

• labs gremošanai

Ābolu šķiedrvielu saturs palīdz gremošanas procesam noritēt ierastajā norisē. Regulāra ābolu ēšana stimulē zarnu kustību. Tas novērš aizcietējumus un dažādas kuņģa slimības. Ābolos esošās šķiedras palielina izkārnījumu apjomu un ļauj pārtikai vienmērīgi iziet cauri gremošanas traktam. Regulāra ābolu ēšana arī novērš caureju. 

• Uzlabo elpošanas problēmas

Viena no ābola priekšrocībām ir tā, ka tā aizsargā elpošanas sistēmu no iekaisuma. Kā minēts iepriekš, tas novērš astmu. Ābolam ir milzīga pretiekaisuma spēja. Ēdot piecus vai vairāk ābolus nedēļā, uzlabojas plaušu darbība.

• Aizsargā no kataraktas slimības

Āboli ir bagāti ar antioksidantiem, kas samazina brīvo radikāļu ietekmi uz redzi. Antioksidanti samazina kataraktas attīstības risku.

Apple priekšrocības ādai

• Spīduma piešķiršana ādai ir viena no ābolu priekšrocībām.
• Tas noņem vecuma plankumus un grumbas, kas ir priekšlaicīgas novecošanās pazīmes.
• Tas palīdz ādai izskatīties jaunai.
• Tas noņem atmirušās ādas šūnas.
• Palīdz izārstēt pinnes.
• Tas samazina tumšo loku parādīšanos zem acīm.
• Mitrina ādu.

Apple priekšrocības matiem

• Zaļais ābols veicina matu augšanu.
• Tas novērš matu izkrišanu.
• Tas aizsargā galvas ādas veselību.
• Tas samazina blaugznas.
• Tas liek matiem spīdēt.

Ābolu mizas priekšrocības

Vai zinājāt, ka ābola miza, kas ir svarīgs auglis uzturvērtības ziņā, ir tikpat barojoša kā tā mīkstums? Ābolu miza daudzos veidos sniedz labumu ādai, matiem un veselībai. 

• Ābolu miza ir pārtikas veikals

Ābolu miza ir barības vielu krātuve. Ja, ēdot ābolu, noņemsiet mizu, jūs negūsit labumu no augļa reālās uzturvērtības. 1 vidējas ābolu mizas uzturvērtība ir šāda:

• Kalorijas: 18 kalorijas
• Piesātinātie tauki: 0 g
• Transtauki: 0 g
• Polinepiesātinātie tauki: 0 g
• Mononepiesātinātie tauki: 0 g
• Holesterīns: 0 mg
• Nātrijs: 0 mg
• Kālijs: 25 mg 
• Kopējais ogļhidrātu daudzums: 1 grami
• Šķiedra: 2 grams
• Olbaltumvielas: <1 grams
• C vitamīns - 1%
• A vitamīns - 1%

Ābolu mizā ir arī neliels daudzums citu vitamīnu un minerālvielu. Mēs varam uzskaitīt ābolu mizas priekšrocības šādi.

• Ābolu mizā ir C un A vitamīni. A vitamīns ir lieliski piemērots redzei un ādas veselībai. C vitamīns stiprina imunitāti.
• Ābolu miza satur arī K vitamīnu un folātus. Folātu satura dēļ grūtniecēm ābolus ieteicams ēst ar mizu.
• Holīns, kas atrodas mizā, ir ļoti noderīgs jaunu ķermeņa šūnu radīšanai.
• Kalcijs un fosfors ir atrodami arī ābolu mizās. Šie divi minerāli ir ļoti svarīgi kaulu un zobu veselībai. Tajā ir arī pietiekams daudzums cinka, nātrija un magnija.
• Ābolu miza satur šķiedrvielas tāpat kā pats auglis. Tās mizā atrodamā šķiedra ir gan šķīstošā, gan nešķīstošā veidā.
• Tas ļauj taukaudiem izkust.
• Tas ir labvēlīgs zarnu kustībai.
• Tas pasargā no sirds slimībām un gremošanas slimībām.
• Tas samazina diabēta risku.
• Ābolu miza ir dabisks antioksidantu avots. Antioksidanti, piemēram, fenolskābe un flavonoīdi, ir atrodami ābolu mizā.
• Tas cīnās ar kaitīgām šūnām, kas izraisa vēzi. Tas samazina aknu, krūts un resnās zarnas vēža risku.

Vai ābols zaudē svaru?

Viena no ābolu priekšrocībām ir tā, ka tie palīdz zaudēt svaru. Mēs varam uzskaitīt augļu vājināšanas īpašības šādi;

• Tas ir zemu kaloriju auglis.
• Ūdens saturs ir augsts.
• Pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, tas saglabā sāta sajūtu.

Šīs pazīmes liecina, ka ābols novājinās.

Apple kaitējums

• Ābols parasti ir labi panesams auglis. Tomēr, tā kā tas satur FODMAP, kas ir ogļhidrāti, kas, kā zināms, ietekmē gremošanas sistēmu, kairinātu zarnu sindroms Tas var radīt problēmas cilvēkiem ar
• Tas satur arī fruktozi. Arī šis fruktozes nepanesamība Tas rada problēmas cilvēkiem ar
• Apple var izraisīt vēdera uzpūšanos. 
• Ja jums ir alerģija pret Rosaceae augļiem, piemēram, plūmēm, bumbieriem, aprikozēm, āboliem, tas arī var izraisīt alerģiju. Tiem, kas atrodas šādā situācijā, vajadzētu palikt tālāk no āboliem.

Kā uzglabāt ābolus?

Uzglabājiet ābolus ledusskapja augļu plauktā, lai tie ilgstoši saglabātos svaigi. Tas parasti paliek svaigs vismaz mēnesi.

• Cik ābolu dienā apēd?

Ideāls daudzums ir apēst 2-3 mazus ābolus vai 1 vidēju ābolu dienā.

• Kad ābolus vajadzētu ēst?

Ābolus ieteicams lietot 1 stundu pēc brokastīm vai 1 stundu pēc pusdienām.

• Vai jūs varat ēst ābolu tukšā dūšā?

Ābolus nav ieteicams ēst tukšā dūšā, jo tiem ir daudz šķiedrvielu. Lietojot to agri no rīta, var rasties vēdera uzpūšanās.

Apkopot;

Ābols ir barojošs auglis. Tas pasargā no dažām slimībām. Regulāra ābolu ēšana uzlabo sirds veselību un samazina vēža un diabēta risku. Ēdot to kopā ar mizu, tiks palielinātas ābolu priekšrocības.

Āboli ir labs antioksidantu, šķiedrvielu, ūdens un dažādu uzturvielu avots. Uzturot to pilnu, tas samazina ikdienas uzņemto kaloriju daudzumu. Tāpēc kopā ar veselīgu un sabalansētu uzturu Ābolu ēšana palīdz zaudēt svaru.

Atsauces: 1