Vitaminai ir mineralai yra organiniai junginiai, kuriuos mūsų organizmas labai mažais kiekiais naudoja įvairiems medžiagų apykaitos procesams. Jie yra būtinos maistinės medžiagos, reikalingos kasdienei mitybai. Išlaikydami mus sveikus, jie padeda mūsų kūnui veikti. Tiek vitaminai, tiek mineralai kartu atlieka šimtus užduočių organizme.
Vitaminų ir mineralų gauname iš maisto, kurį valgome. Kad būtume sveiki, būtina maitintis subalansuotai, valgant įvairų maistą. Vitaminų ir mineralų geriausia gauti iš natūralaus maisto.
Vitaminų ir mineralų užduotys
Dabar pakalbėkime apie vitaminų ir mineralų savybes, naudą, funkcijas ir kokie vitaminai bei mineralai randami kokiuose maisto produktuose.
Kas yra vitaminai ir mineralai?
Vitaminų savybės
Vitaminai, kurie yra natūralios organizmo molekulės, yra būtini sveikai sistemos veiklai. Jie atlieka svarbų vaidmenį tęsiant gyvybines funkcijas, tokias kaip kraujo ląstelių susidarymas, kaulų formavimasis ir nervų sistemos reguliavimas. Visi reikalingi vitaminai gaunami su maistu. Kai kuriuos gamina žarnyno flora. Geriau vartoti vitaminus iš natūralaus maisto, o ne vartoti vitaminų papildus. Tam svarbu žinoti, „kuris vitaminas kuriame maiste yra“.
Vitaminas A (retinolis)
Vitaminas ATai vitaminas, būtinas regėjimui stiprinti ir odai apsaugoti. Jis kontroliuoja dantų ir kaulų struktūrą. Jis veiksmingai stabdo krūties vėžio vystymąsi ir ugdo vaikų atsparumą infekcijoms.
Neigiamos sąlygos, kurios gali atsirasti esant vitamino A trūkumui, yra šios;
odos problemų, tokių kaip spuogai
augimo problemos
Skeleto vystymosi pauzė
Problemos su ragena
tampa jautrūs infekcijoms
Kokie maisto produktai turi vitamino A?
pienas
sūris
kiaušinis
kepenys
Žuvų taukai
Foie gras
sviestas
Salotos ir žalios lapinės daržovės
Spalvingos daržovės, tokios kaip bulvės, morkos, cukinijos
Džiovinti abrikosai
melionas
Rekomenduojama kasdien suvartoti 5000 TV vitamino A. Kai kurių maisto produktų vitamino A vertės yra šios:
28 gramai čederio sūrio 300 TV
1 kiaušinis 420 TV
500 puodelis lieso pieno XNUMX TV
1 nektarinas 1000 TV
1 arbūzas 1760 TV
Vitaminas B1 (tiaminas)
Vitaminas B1 Padeda paversti angliavandenius energija. Tai padeda sveikai atlikti smegenų, nervų ląstelių ir širdies funkcijas. Tai pagerina pagyvenusių žmonių psichines funkcijas.
Sąlygos, kurios gali atsirasti esant vitamino B1 trūkumui, yra šios;
nuovargis
depresija
psichinis sumišimas
sumažėjęs apetitas
virškinimo sutrikimai
vidurių užkietėjimas
Galvos skausmas
pabrinkimas
Kuriuose maisto produktuose yra vitamino B1?
Sveiki grūdai
Praturtinti grūdų produktai
Ankštiniai augalai, pavyzdžiui, pupelės
Et
kepenys
Riešutai, graikiniai riešutai
Rekomenduojama kasdien suvartoti 1,5 miligramo vitamino B1. Kai kurių maisto produktų vitamino B1 vertės yra šios:
1 riekelė baltos duonos 0.12 mg
85 gramai keptų kepenėlių 0.18 mg
1 puodelis pupelių 0.43 mg
1 pakelis avižinių dribsnių 0.53 mg
28 gramai saulėgrąžų sėklų 0.65 mg
Vitaminas B2 (riboflavinas)
Vitaminas B2 Jis atsakingas už angliavandenių pavertimą energija, augimo greičio kontrolę, raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir odos bei akių sveikatą. Neigiamos sąlygos, kurios gali atsirasti dėl šio vitamino trūkumo, yra šios;
deginimas, niežėjimas
Neigiamas kūdikio vystymasis gimdoje
Svorio metimas
Uždegimas burnoje
Kuriuose maisto produktuose yra vitamino B2?
kepenys
Et
paukštiena, pavyzdžiui, vištiena
Sveiki grūdai
Žuvys
Grūdų produktai
žalios lapinės daržovės
Fasulye
Riešutai, migdolai
kiaušinis
pieno produktai
Rekomenduojama vitamino B2 paros norma yra 1.7 mg. Vitamino B2 kiekiai kai kuriuose maisto produktuose yra tokie:
28 g vištienos 0.2 mg
1 bagelis 0.2 mg
Stiklinė pieno 0.4 mg
1 puodelis virtų špinatų 0.42 mg
Vitaminas B3 (niacinas)
Vitaminas B3 palengvina energijos išsiskyrimą iš maisto. Tai padeda apsaugoti odą, nervų ir virškinimo sistemą. Jis padeda sumažinti padidėjusį cholesterolio kiekį, kai vartojamas didelėmis dozėmis. Gydytojai gali skirti dideles dozes, tačiau tai gali sukelti kepenų pažeidimą ir nereguliarų širdies plakimą.
Neigiamos sąlygos, kurios gali atsirasti esant vitamino B3 trūkumui, yra šios;
greitas nuotaikos pasikeitimas
Galvos skausmas
pleiskanojimas ant odos
Virškinimo trakto ligos, tokios kaip viduriavimas, vėmimas
silpnumas
Kuriuose maisto produktuose yra vitamino B3?
riešutai
Et
Žuvys
paukštiena, pavyzdžiui, vištiena
kepenys
Grūdų produktai
Žemės riešutų sviestas
Nedidelį kiekį gamina žarnyno flora.
Rekomenduojamas vitamino B20 kiekis kai kuriuose maisto produktuose yra toks:
1 riekelė duonos 1.0 mg
85 gramai virtos žuvies 1.7 mg
28 gramai skrudintų žemės riešutų 4.2 mg
1 vištienos krūtinėlė 29.4 mg
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis)
Šis vitaminas yra gyvybiškai svarbus būtinų cheminių medžiagų, reikalingų organizmo medžiagų apykaitai, gamybai. Jis veiksmingas užkertant kelią tokiems sutrikimams kaip depresija. Neperdozuokite, jei nenorite viduriuoti.
Neigiamos sąlygos, kurios gali atsirasti esant vitamino B5 trūkumui, yra šios;
kvėpavimo problemos
odos problemos
artritas
alergija
psichinis nuovargis
Galvos skausmas
Miego sutrikimas
Kuriuose maisto produktuose yra vitamino B5?
Sveiki grūdai
Fasulye
pienas
kiaušinis
kepenys
ryžiai
Žuvys
avokadas
Kasdien reikia suvartoti 5–7 miligramų vitamino B10. Kai kurių maisto produktų vitamino B5 vertės yra šios:
Vitaminas B6 Jis yra gyvybiškai svarbus baltymų cheminėje reakcijoje. Baltymams, kurie atlieka vaidmenį visose kūno vietose, tokiose kaip raumenys, oda, plaukai ir nagai, reikia vitamino B6, kad jie veiktų organizme. Be to, jūs negalite gyventi be šio vitamino, kuris dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje.
Neigiamos sąlygos, kurios gali atsirasti esant vitamino B6 trūkumui, yra šios;
depresija
vėmimas
anemija
Inkstų akmuo
dermatitas
Tirpimas
Imuninės sistemos susilpnėjimas
Kuriuose maisto produktuose yra vitamino B6?
Sveiki grūdai
bananai
Et
Fasulye
riešutai
vištiena
kepenys
Žuvys
bulvės
sezamas
saulėgrąža
Skrudinti avinžirniai
Kasdienis vitamino B6 poreikis yra 2.0 miligramai. Vitamino B6 kiekis kai kuriuose maisto produktuose yra toks:
1 pilno grūdo bandelė 0.11 mg
1 puodelis lima pupelių 0.3 mg
85 gramai virto tuno 0.45 mg
1 bananas 0.7 mg
Vitaminas B7 (biotinas)
Vitaminas B7Padeda maistą paversti energija. Ji atlieka svarbias užduotis, tokias kaip odos ir plaukų sveikata, nagų lūžinėjimo prevencija, cukraus kiekio kraujyje mažinimas. Neigiamos sąlygos, kurios gali atsirasti esant vitamino B7 trūkumui, yra šios;
Plaukų slinkimas ir lūžinėjimas
nuovargis
Raumenų skausmai
nervų pažeidimas
staigus nuotaikos pasikeitimas
psichiniai sutrikimai
Kuriuose maisto produktuose yra vitamino B7?
Kiaušinio trynys
kepenys
Inkstas
žiediniai kopūstai
Mantar
lašiša
Mažais kiekiais jį gamina žarnyno flora.
Kasdien rekomenduojama suvartoti 25-35 miligramus vitamino B7. Kai kurių maisto produktų vitamino B7 vertės yra šios:
1 kiaušinis 13 mg
85 gramai lašišos 4 mg
1 avokadas 2 mg
1 puodelis žiedinių kopūstų 0.2 mg
Vitaminas B9 (folio rūgštis)
Atsakingas už energijos tiekimą organizmuiVitaminas B9Tai naudinga smegenų funkcijoms. Dalyvauja kraujo susidarymo, ląstelių formavimosi ir regeneracijos etapuose. Neigiamos sąlygos, kurios gali atsirasti esant vitamino B9 trūkumui, yra šios;
anemija
anoreksija
Svorio metimas
viduriavimas
Pamiršimas
Neramumai
jautrumas infekcijoms
Širdies širdies plakimas
Kuriuose maisto produktuose yra vitamino B9?
Linų sėklos
pulsas
špinatai
Paprastieji
šparagai
brokoliai
Kasdienis vitamino B9 poreikis yra 400 mikrogramų. Žemiau pateikiami kai kurių maisto produktų, kurių sudėtyje yra B9, kiekiai:
1 puodelis brokolių 57 mcg
½ puodelio šparagų 134 mcg
Pusė puodelio lęšių 179 mcg
½ puodelio avinžirnių 557 mcg
Vitaminas B12 (kobalaminas)
Vitaminas B12 Jis svarbus normaliai nervų sistemos veiklai ir raudonųjų kraujo kūnelių vystymuisi. Šis vandenyje tirpus vitaminas atlieka apsauginį vaidmenį sergant Alzheimerio liga. Jis stiprina imuninę ir nervų sistemą. Neigiamos sąlygos, kurios gali atsirasti esant vitamino B12 trūkumui, yra šios;
Psichikos ir nervų disfunkcija
spengimas ausyse
depresija
Pamiršimas
nuovargis
Kuriuose maisto produktuose yra vitamino B12?
Jautiena
kepenys
Paukštiena
kiaušinis
pienas
vėžiagyvių
Javai
pieno produktai
Jį gamina žarnyno flora.
Kasdienis vitamino B12 poreikis yra 6.0 mikrogramai. Žemiau pateikiami kai kurių maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino B12, kiekiai:
1 vištienos krūtinėlė 0.58 mcg
Vienas didelis kiaušinis 0.77 mcg
1 puodelis lieso pieno 0.93 mcg
85 gramai liesos jautienos 2.50 mcg
Vitaminas C (askorbo rūgštis)
Vitaminas C Tai būtina sveikiems dantims ir dantenoms. Tai padeda įsisavinti geležį. Vitaminas C būtinas žaizdų gijimui ir sveiko jungiamojo audinio formavimuisi. Kaip antioksidantas, jis kovoja su laisvųjų radikalų poveikiu. Jis ne tik sumažina plaučių, stemplės, skrandžio, šlapimo pūslės vėžio riziką, bet ir apsaugo nuo vainikinių arterijų ligos. Vitaminas C turėtų būti geriausias rūkančiojo draugas. Sulėtindamas senėjimo procesą, jis lėtina kataraktos pasekmes. Neigiamos sąlygos, kurios gali atsirasti esant vitamino C trūkumui, yra šios;
Būdamas pažeidžiamas ligoms ir infekcijoms
kraujuojančios dantenos
Dantų karieso padidėjimas
skorbutas, dar žinomas kaip jūreivių liga
anemija
Pjūviai negyja
Kokie maisto produktai turi vitamino C?
Citrusiniai vaisiai ir jų sultys
braškės
pomidorai
bebras
brokoliai
bulvės
žiediniai kopūstai
Briuselio kopūstai
špinatai
Kivi
papaja
Vitaminas C yra įprastas vitaminas maisto produktuose, o rekomenduojama paros norma yra 6 miligramai. Kai kurių maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino C, kiekiai yra tokie:
1 apelsinas 70 mg
Viena žalioji paprika 95 mg
1 puodelis virtų brokolių 97 mg
1 puodelis šviežių apelsinų sulčių 124 mg
Vitaminas D (kalciferolis)
vitaminas DiJis stiprina kaulus ir dantis, nes padeda įsisavinti kalcį. Tai padeda palaikyti fosforo kiekį kraujyje. Tai sumažina osteoporozės, krūties ir storosios žarnos vėžio riziką. Vitamino D papildai rekomenduojami vegetarams, kurie negali pasiekti paros dozės, ir vyresnio amžiaus žmonėms, kurie negali gauti saulės šviesos. Negalima vartoti didelių dozių, kitaip galima apsinuodyti.
Neigiamos sąlygos, kurios gali atsirasti esant vitamino D trūkumui, yra šios;
Alerginė sloga
alerginė astma
Psoriazė
Medžiagų apykaitos sindromas
Nutukimas
2 tipo diabetas
Hipertenzija
širdies negalavimai
Kokie maisto produktai turi vitamino D?
pienas
Žuvų taukai
skumbrė
sardinė
Silkė
Lašišos žuvis
sviestas
saulės šviesa
Vitaminas D yra svarbus vitaminas, todėl kasdien reikia suvartoti 400 TV. Šio vitamino, kurį galite gauti iš saulės spindulių, maisto produktuose nėra tiek daug, kiek saulės spindulių. Kai kurie maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino D, yra šie:
28 gramai čederio sūrio 3 TV
1 didelis kiaušinis 27 TV
1 puodelis lieso pieno 100 TV
Vitaminas E (tokoferolis)
Vitaminas Epadeda formuotis raudoniesiems kraujo kūneliams. Jis kovoja su laisvaisiais radikalais. Tai sumažina stemplės, skrandžio vėžio ir vainikinių arterijų ligos riziką. Padeda išvengti kataraktos, nes stiprina senyvo amžiaus žmonių imunitetą.
Neigiamos sąlygos, kurios gali atsirasti esant vitamino E trūkumui, yra šios;
Vitaminas E yra būtinas vitaminas, kurio paros norma yra 30 TV. Kai kurių maisto produktų, kuriuose yra šio vitamino, kiekiai yra tokie:
1 puodelis virtų Briuselio kopūstų 2.04 TV
1 puodelis virtų špinatų 5.4 TV
28 gramai migdolų 8.5 TV
Vitaminas K
pogrupiai, tokie kaip K1, K2, K3.Vitaminas KPagrindinė jo funkcija yra kraujo krešėjimas. Įpjovus ar kraujuojančiose žaizdose, kai šio vitamino trūksta, kraujo krešėjimas nevyksta. Neigiamos sąlygos, kurios gali atsirasti esant vitamino K trūkumui, yra šios;
kraujo krešėjimo nebuvimas
kraujuojančios dantenos
Kraujavimas iš nosies
per didelis kraujavimas menstruacijų metu
Kokie maisto produktai turi vitamino K?
Prieskoninės žolelės, pavyzdžiui, čiobreliai, šalavijai, bazilikas
Briuselio kopūstai
žalios lapinės daržovės
brokoliai
šparagai
Džiovintos slyvos
Sojų aliejus
Mėlynės
gervuogė
Jį gamina žarnyno flora.
Rekomenduojamas šio vitamino kiekis yra 80 mikrogramų moterims ir 120 mikrogramų vyrams. Kai kuriuose maisto produktuose, kuriuose yra vitamino K, kiekiai yra tokie:
100 gramų baziliko, šalavijų, čiobrelių 1715 mcg
100 gramų Briuselio kopūstų 194 mcg
Mineralų savybės
Normaliam žmogaus kūno funkcionavimui reikalingos mineralinės medžiagos. Mineralų funkcijos organizme; Ji skirta reguliuoti vandens kiekį, reikalingą leidžiant į ląsteles patekti ir išeiti į ląsteles cheminėms medžiagoms, eksploatuoti sekrecines liaukas organizme, paveikti raumenų judesius ir teikti naujienas nervų sistemoje.
Mineralai į organizmą patenka kartu su maistinėmis medžiagomis. Vitaminus gamina augalai, o mineralus iš dirvožemio išgauna augalai. Į organizmą patekę mineralai, atlikę savo užduotį, išsiskiria su šlapimu ir prakaitu.
kalcis
Žmogaus kūne yra daugiau kalcio nei bet kurio kito mineralo.kalcisBūtinas sveikiems ir stipriems kaulams bei dantims. Skatina normalią širdies raumenų ir nervų veiklą. Jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį kraujo krešėjimo procese.
Kalcio trūkumo atveju pastebimi šie simptomai:
mėšlungis
Odos sausumas
PMS simptomų padidėjimas
kaulų lūžis
vėlyvojo brendimo simptomai
Silpni ir trapūs nagai
Nemiga
mažas kaulų tankis
dantų ėduonis
Kokiuose maisto produktuose yra kalcio?
neriebus sūris
Praturtinti sojos produktai
tamsiai lapiniai žalumynai
neriebus jogurtas
virta okra
brokoliai
neriebus pienas
Žaliosios pupelės
migdolai
fosforas
fosforasTai būtina sveikai ląstelių sistemai. Jis atlieka svarbų vaidmenį atkuriant kūno ląsteles. Jis taip pat reikalingas normalių ląstelių augimui. Jis palaiko kaulus ir dantis tvirtus ir sveikus. Jis vaidina svarbų vaidmenį energijos apykaitoje organizme. Taip pat palaiko rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme.
Fosforo trūkumas pasireiškia šiais simptomais:
kaulų susilpnėjimas
Sąnarių skausmas
dantų susilpnėjimas
anoreksija
sąnarių sustingimas
nuovargis
Kokiuose maisto produktuose yra fosforo?
sezamo sėklos
ryžių sėlenos
Skrudintos sojos pupelės
saulėgrąžų sėklos
avižų sėlenos
Moliūgų sėklos
Pušies riešutai
sūris
Arbūzų sėklos
Tahinas
Linų sėklos
kalis
kalisJis būtinas normaliam nervinių impulsų ir raumenų sistemos funkcionavimui. Jis užtikrina skysčių balansą. Tai saugo širdies sveikatą.
Kalio trūkumas pasireiškia šiais simptomais:
raumenų silpnumas
Paralyžius
Dažnas šlapinimasis
raumenų sustingimas
mėšlungis
ekstremalus troškulys
Pilvo skausmas
Raumenų skausmas
raumenų spazmai
Širdies širdies plakimas
tirpimas, dilgčiojimas
pilvo skausmai
raumenų jautrumas
galvos svaigimas, alpimas
Pilvo pūtimas
Kokiuose maisto produktuose yra kalio?
Raudonos pupelės
morkos
Razinos
pomidorai
tamsiai lapiniai žalumynai
keptos bulvės
Džiovinti abrikosai
Kabakas
paprastas jogurtas
bananai
Mantar
avokadas
siera
sieraTai mineralas, randamas visose kūno ląstelėse. Jis vaidina svarbų vaidmenį daugelyje biocheminių organizmo reakcijų. Pagerina plaukų, odos ir nagų sveikatą. Jis palaiko sveiką deguonies lygį organizme ir sąnariuose. Tai vienas iš mineralų, kuris labai naudingas plaukams.
Sieros trūkumas pasireiškia šiais simptomais:
niežtinti oda
Odos problemos, tokios kaip egzema, spuogai
niežtintis galvos oda
Dantų skausmas
Kraujavimas iš nosies
tymai
migrena, galvos skausmas
dujos, virškinimo sutrikimai
vėmimas
viduriavimas
hemorojus
Impotencija
Gerklės skausmas
Kokiuose maisto produktuose yra sieros?
Alijošius
artišokas
avokadas
bičių žiedadulkės
Briuselio kopūstai
krapai
ridikas
špinatai
braškės
pomidorai
ropė
Kanapių sėklos
kopūstai
pupa
persikai
Armut
natris
Natris vaidina svarbų vaidmenį palaikant kraujospūdį. Tai būtina sveikai nervų sistemai. Pagerina raumenų sveikatą. Jis palaiko normalų organizmo osmosinį slėgį ir vandens balansą. Jis būtinas gliukozei pasisavinti ir kitų maistinių medžiagų transportavimui per membranas.
Esant natrio trūkumui, pastebimi šie simptomai:
mėšlungis
Galvos skausmas
nuovargis
apatija, silpnumo jausmas
Pykinimas
Kokiuose maisto produktuose yra natrio?
špinatai
vaistinė ožragė
ankštiniai
saulėje džiovintų pomidorų
Sūdyti žemės riešutai
sūdytų migdolų
pasukų
chloras
Chloras valo kraują, pašalindamas iš kraujo atliekas. Tai pagrindinis anijonas organizme. Chloras kartu su natriu ir kaliu reguliuoja osmosinį slėgį audiniuose. Tai apsaugo nuo per didelio aliejaus susidarymo.
magnis Tai būtinas mineralas sveikiems kaulams ir dantims. Tai būtina sveikai nervų sistemos veiklai. Jis vaidina svarbų vaidmenį energijos apykaitoje. Tai leidžia įvykti daugeliui biocheminių procesų. Tai būtina sveikoms ląstelėms.
Esant magnio trūkumui, pastebimi šie simptomai:
širdies problemų
silpnumas
mėšlungis
drebulys
kvėpavimo problemos
Svaigulys
Atminties sutrikimas ir psichinis sumišimas
pykinimas
nerimas
Aukštas kraujo spaudimas
Kokiuose maisto produktuose yra magnio?
Sojų pupelės
Moliūgų sėklos
Saulėgrąžų sėklos
Fasulye
Anakardžių riešutai
Tamsiai žalios lapinės daržovės, pavyzdžiui, špinatai
Kabakas
sezamas
migdolai
okra
geležies
geležiesvaidina svarbų vaidmenį pernešant deguonį iš plaučių į audinius. Jis būtinas sveikai kvėpavimo sistemai ir energijos apykaitai. Jis stiprina imunitetą.
Geležies trūkumo atveju pastebimi šie simptomai:
nuovargis
liežuvio patinimas
laužyti nagus
Gerklės skausmas
blužnies padidėjimas
Įtrūkimai aplink burną
Dažnos infekcijos
Kokiuose maisto produktuose yra geležies?
Moliūgų sėklos
Anakardžių riešutai
Pušies riešutai
Žemės riešutas
migdolai
Fasulye
Sveiki grūdai
kakavos milteliai
Tamsiai žalios lapinės daržovės
Kobaltas
Kobaltas yra mineralas, būtinas normaliai kasos veiklai. Tai būtina hemoglobino susidarymui. Tai užtikrina normalų žmogaus kūno augimą. Jis vaidina svarbų vaidmenį įsisavinant geležį.
Kobalto trūkumo atveju pastebimi šie simptomai:
Lėtinio nuovargio sindromas
lėtas raumenų augimas
nervų pažeidimas
Fibromialgija
virškinimo sutrikimai
anemija
prasta cirkuliacija
Kokiuose maisto produktuose yra kobalto?
abrikosai
Jūros gėrybės
riešutai
Javai
žalios lapinės daržovės
Abrikosų branduolys
Bakır
BakırJis vaidina svarbų vaidmenį formuojant eritrocitus (raudonuosius kraujo kūnelius). Tai būtina sveikoms kraujagyslėms. Jis gerina nervų sistemą ir imuninę sistemą. Tai taip pat labai svarbu stipriems ir sveikiems kaulams.
Vario trūkumas pasireiškia šiais simptomais:
anemija
infekcijos
mažas imunitetas
jutimo praradimas
sunku vaikščioti
Pusiausvyros praradimas
depresija
kalbos problemos
drebulys
Kokiuose maisto produktuose yra vario?
Pilno grūdo
Fasulye
riešutai
bulvės
sezamo sėklos
saulėgrąžų sėklos
saulėje džiovintų pomidorų
keptas moliūgas
Moliūgų sėklos
Tamsiai žalios lapinės daržovės
džiovinti vaisiai
Kakao
juodųjų pipirų
Maya
cinkas
cinkasTai būtina tinkamam imuninės sistemos funkcionavimui. Jis vaidina svarbų vaidmenį ląstelių dalijimuisi ir ląstelių dauginimuisi. Jis būtinas angliavandenių skaidymui. Tai leidžia žaizdoms išgydyti. Tai vienas iš mineralų, kurie labai naudingi odai.
Cinko trūkumas pasireiškia šiais simptomais:
viduriavimas
nenormalus smegenų vystymasis
odos pažeidimai
Imuninės sistemos susilpnėjimas
lėtas žaizdų gijimas
akių pažeidimai
odos problemos
Kokiuose maisto produktuose yra cinko?
riešutai
Pilno grūdo
pulsas
Maya
Skrudintos moliūgų sėklos
skrudintų lukštentų sėklų
džiovintų arbūzų sėklų
Tamsus šokoladas
kakavos milteliai
Žemės riešutas
molibdeno
molibdenopadeda suskaidyti nuodų susidarymą dėl sulfitų. Tai užtikrina sveiką ląstelių funkcionavimą. Jis vaidina svarbų vaidmenį azoto metabolizme.
Molibdeno trūkumas pasireiškia šiais simptomais:
kepenų problemos
Gelta
pykinimas
nuovargis
Galvos skausmas
vėmimas
patenka į komą
Žiūrėti
Kokiuose maisto produktuose yra molibdeno?
graikiški riešutai
lęšis
žirniai
kepenys
pomidorai
morkos
Fasulye
pulsas
migdolai
žemės riešutas
kaštonas
Anakardžių riešutai
žalios sojos pupelės
jodas
jodas, Tai svarbus mineralas ląstelių metabolizmui. Jis būtinas normaliai skydliaukės veiklai. Jis palaiko apoptozės procesą (užprogramuotą nesveikų ląstelių mirtį). Jis palaiko baltymų sintezę. Tai taip pat pagerina ATP gamybą.
Esant jodo trūkumui, pastebimi šie simptomai:
Dusulys
nenormalus menstruacinis ciklas
Kurtumas
psichikos negalia
Laikysenos sutrikimai
depresija
nuovargis
Odos sausumas
pasunkėjęs rijimas
Kokiuose maisto produktuose yra jodo?
joduota druska
sausos samanos
Nuluptos bulvės
Jūros gėrybės
Spanguolė
Ekologiškas jogurtas
ekologiškos pupelės
pienas
ekologiškos braškės
Himalajų kristalinė druska
Virtas kiaušinis
selenas
selenas, saugo organizmą, apsaugo nuo ląstelių pažeidimo. Jis apsaugo organizmą nuo toksinio kai kurių sunkiųjų metalų ir kitų kenksmingų medžiagų poveikio. Kai kurie ekspertai taip pat mano, kad tai apsaugo nuo vėžio.
Esant seleno trūkumui, pastebimi šie simptomai:
Seleno trūkumas sukelia Keshano ligą. Ši sveikatos būklė pažeidžia kaulus ir sąnarius. Protinis atsilikimas yra svarbus seleno trūkumo simptomas.
Kokiuose maisto produktuose yra seleno?
česnakas
Mantar
Alaus mielės
rudieji ryžiai
aviža
saulėgrąžų sėklos
Kviečių sėkla
Arpa
Kasdienis mineralų poreikis
naudingosios iškasenos
Kasdienis poreikis
kalcis
1.000 mg
fosforas
700 mg
kalis
4.700 mg
siera
500 mg
natris
1,500 mg
chloras
2,300 mg
magnis
420 mg
geležies
18 mg
Kobaltas
1.5 μg vitamino B12
Bakır
900 μg
cinkas
8 mg
molibdeno
45 μg
jodas
150 μg
selenas
55 μg
Apibendrinti;
Vitaminai ir mineralai yra organiniai junginiai, kurių reikia mūsų organizmui. Jie turėtų būti gaunami iš natūralaus maisto. Kadangi jie dalyvauja daugelyje mūsų kūno reakcijų, dėl jų trūkumo kyla tam tikrų problemų.
Jei negalime gauti vitaminų ir mineralų iš natūralaus maisto arba turime pasisavinimo problemų, gydytojo patarimu galime vartoti papildus.
