Atėjus rudeniui, pasikeičia ir vaisių bei daržovių spalvos prekystalių prekystaliuose. Ant prekystalių pradeda ryškėti oranžinės ir geltonos spalvos, kurios yra rudens spalvos.
Dabar papasakosiu apie rudens spalvą atspindinčią žieminę daržovę, kurios turgaus kioskuose nelabai ir pamatysite. spagečių skvošas...
Priežastis, kodėl jo nematome turgaus kioskuose, yra ta, kad tai nėra mūsų šalyje gerai žinoma daržovė. užsienio šalyse spagečių moliūgai žinomas kaip spagečių skvošasAptinkama rudenį ir žiemą, todėl laikoma žiemine daržove.
Ši daržovė su nuostabiu maistinių medžiagų profiliu yra įvairių spalvų – nuo beveik baltos iki sodriai oranžinės spalvos. spagečių skvošasTiems, kam įdomu, papasakosime apie naudą ir kaip jis valgomas.
Kas yra spageti skvošas?
spagečių skvošas( Cucurbita pep var. fastigata), įvairių spalvų, formų ir dydžių žieminė daržovė. Jis gali būti geltonos, oranžinės ir baltos spalvos. Daržovės pavadinimas kilo dėl jos panašumo į spagečius. Jei cukinijos minkštimą traukiate šakute, susidaro ilgi siūlai, kaip ir spagečiai.
daugelis kitų moliūgų rūšisBe to, jis yra patvarus, lengvai auginamas ir gali būti laikomas ilgą laiką.
spagečių skvošas turi minkštą tekstūrą. Galite kepti, garuose arba mikrobangų krosnelėje.
Spagečių skvošo maistinė vertė
spagečių skvošas maistingas maistas. Suprantame, kad jis yra maistingas, nes jame mažai kalorijų, bet daug svarbių vitaminų ir mineralų.
Ypač geras skaidulų šaltinis. Vienas dubuo (155 gramai) virtas spagečių skvošasJo maistinė sudėtis yra tokia:
Be to, nedidelis tiamino kiekis,magnisSudėtyje yra folio rūgšties, kalcio ir geležies mineralų.
Kaip ir kitų rūšių žieminiai moliūgai spagečių skvošastaip pat glikemijos indeksas yra žemas. Tai rodo, kad angliavandenių kiekis yra mažas.
Kokie yra spagečių skvošo pranašumai?
Turtingas antioksidantų kiekis
antioksidantaiJis kovoja su laisvaisiais radikalais ir taip neleidžia oksidaciniam stresui pažeisti ląsteles.
Remiantis tyrimais, antioksidantai apsaugo nuo lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, diabetas ir vėžys.
spagečių skvošas Sudėtyje yra svarbių antioksidantų. Didelis kiekisbeta karotinas suteikia – galingą augalinį pigmentą, kuris padeda apsaugoti ląsteles ir DNR nuo pažeidimų.
Vitaminas C taip pat yra antioksidantas ir padeda išvengti ligų. spagečių skvošasJame taip pat yra daug vitamino C.
B grupės vitaminų kiekis
spagečių skvošas pantoteno rūgštis (vitaminas B5), niacinas (vitaminas B3)Suteikia B komplekso vitaminų, tokių kaip tiaminas (vitaminas B1) ir vitaminas B6.
B komplekso vitaminai Jis suteikia energijos ir vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant medžiagų apykaitą.
Kitas B komplekso vitaminų privalumas yra tas, kad jie būtini smegenų, odos ir nervų sistemos sveikatai.
Jis taip pat reguliuoja apetitą, nuotaiką ir miegą.
geras virškinimui
spagečių skvošas Tai puikus skaidulų šaltinis.
pluoštasVirškinamajame trakte jis veikia lėtai ir padidina išmatų tūrį, o tai sumažina vidurių užkietėjimą.
Dėl to spagečių skvošas Valgymas užtikrina reguliarų virškinimo sistemos funkcionavimą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
spagečių skvošasTai maistas, padedantis numesti svorio, nes jame mažai kalorijų ir daug skaidulų.
Skaidulos lėtina skrandžio ištuštinimą, mažina alkį ir apetitą, subalansuoja cukraus kiekį kraujyje. Su šiomis savybėmis spagečių skvošas Tai maistas, kuris turėtų būti norinčiųjų sulieknėti sąraše.
Naudinga kaulams
spagečių skvošas, manganas, varis, cinkasJame yra kaulų sveikatai būtinų mineralų, tokių kaip magnis ir kalcis.
Manganas pagreitina kaulų apykaitą ir apsaugo nuo osteoporozės.
Varis ir cinkas padeda formuotis kaulams.
kalcis Tai gausiausias mineralas organizme, o dantyse ir kauluose randama daugiau nei 99 procentai kalcio.
Stiprina imunitetą
spagečių skvošasyra ir vitamino C, ir Vitaminas A Gerindamas odos, akių ir burnos sveikatą, stiprina imunitetą.
spagečių skvošas Tyrimai su moliūgais parodė, kad šiame moliūge esantis cucurbitacin junginys naikina vėžio ląsteles.
Gerina atmintį
spagečių skvošasB grupės vitaminų, nekontroliuojamo diabeto ir Alzheimerio ligatrukdo jo vystymuisi.
Kaip valgyti spageti skvošą?
spagečių skvošasyra dygliuota žieminė daržovė, kurią galima naudoti daugelyje receptų. Jį galima virti, virti, virti garuose, net mikrobangų krosnelėje.
spagečių skvošasNorėdami iškepti cukiniją, cukiniją perpjaukite per pusę išilgai ir šaukštu išimkite sėklas.
Kiekvieną supjaustytą gabalėlį apšlakstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus, pasūdykite.
Padėkite juos nupjauta puse žemyn ant kepimo skardos vienas šalia kito.
Kepame 200°C orkaitėje apie 40-50 min.
Cukinijoms apskrudus, į spagečius panašias juosteles su šakute nugremžkite juostelėmis.
Nors ši žieminė daržovė yra labai maistinga, prieš valgydami atsiminkite šiuos dalykus.
Kaikurie žmonės spagečių skvošas Jie yra alergiški žieminėms daržovėms, pavyzdžiui, žieminėms daržovėms, ir šie žmonės jaučia tokius simptomus kaip niežulys, patinimas ir virškinimo sutrikimai.
spagečių skvošas Jei pavalgę pajutote šiuos ar kitus simptomus, nedelsdami nustokite valgyti ir kreipkitės medicininės pagalbos.
Tai labai mažai kaloringa daržovė. Nors tai naudinga tiems, kurie nori numesti svorio, valgyti per mažai kalorijų taip pat nėra gerai, nes griežtas kalorijų apribojimas mažina organizmo medžiagų apykaitą.
spagečių skvošasRinkitės sveikus padažus ir valgykite su kitu maistingu maistu, pavyzdžiui, daržovėmis, žolelėmis, prieskoniais, širdžiai naudingais riebalais ir liesais baltymais.
