ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
ອາຫານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະມີໂພຊະນາການ. ແຕ່ ຄາໂບໄຮເດດງ່າຍດາຍ ເອີ້ນວ່າ ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສານອາຫານແລະເສັ້ນໄຍຂອງມັນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ.
ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ ອາຫານມັນເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂລກອ້ວນ, ພະຍາດຫົວໃຈແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ນັກໂພຊະນາການ ການບໍລິໂພກທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະຕົກລົງເຫັນດີໃນການຫຼຸດຜ່ອນ
ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຫລອມໂລຫະແມ່ນຫຍັງ?
ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ; ເອີ້ນກັນວ່າຄາໂບໄຮເດຣດແບບງ່າຍໆ ຫຼື ທາດແປ້ງທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ມີສອງປະເພດຕົ້ນຕໍ:
- ້ໍາຕານ: Sucrose (ນ້ໍາຕານຕາຕະລາງ), ຢານ້ໍາສາລີ fructose ສູງ ve ຢານ້ໍາ agave ນ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະແລະປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ:
- ເມັດພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເມັດພືດທີ່ມີເສັ້ນໃຍແລະມີທາດບໍາລຸງໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ. ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນແມ່ນແຄລໍລີ່ຫວ່າງເປົ່າ.
ອາຫານໃດທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ?
- ແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ
- ຜົງນົມ
- pasta
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວ
- ເຂົ້າຂາວ
- ້ໍາຕານຂາວ
- ທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າ
- ຂະ ໜົມ ເຄັກ
- Wafers ແລະອາຫານຫວ່າງ
- ຂອງຫວານ
- ມັນຝະລັ່ງ mashed ສີຂາວ
- ມັນຝະລັ່ງຂົ້ວ
- ເນດ
- ນ້ໍາຜັກແລະຫມາກໄມ້ຫຸ້ມຫໍ່
- ເຄື່ອງດື່ມພະລັງງານ
- ອາຫານຂົ້ວ
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
ອັນຕະລາຍຂອງທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະແມ່ນຫຍັງ?
ເນື້ອໃນເສັ້ນໄຍ ແລະຈຸລິນຊີ
ເມັດພືດທັງຫມົດ ມັນມີເສັ້ນໄຍອາຫານສູງຫຼາຍ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍສາມພາກສ່ວນຕົ້ນຕໍ:
- Bran: ເສັ້ນໃຍແມ່ນຊັ້ນນອກທີ່ແຂງກະດ້າງທີ່ປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
- ແກ່ນ: ມັນແມ່ນສ່ວນຫຼັກຂອງສານອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ, ໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະສານປະກອບຂອງພືດ.
- Endosperm: ມັນແມ່ນສ່ວນກາງທີ່ປະກອບດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດສ່ວນໃຫຍ່ແລະທາດໂປຼຕີນຈໍານວນຫນ້ອຍ. bran ແລະ germ ແມ່ນພາກສ່ວນໂພຊະນາການທີ່ສຸດຂອງເມັດພືດທັງຫມົດ.
ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປັບປຸງ, ສ່ວນ bran ແລະເຊື້ອໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກພ້ອມກັບສານອາຫານທັງຫມົດທີ່ເຂົາເຈົ້າມີ. ຂະບວນການນີ້ເຮັດໃຫ້ເກືອບບໍ່ມີເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃນເມັດພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ. ທັງໝົດທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄວດ້ວຍໂປຣຕີນໜ້ອຍໜຶ່ງ.
ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກເສັ້ນໄຍ; ມັນເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ໂລກອ້ວນ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ມະເຮັງລໍາໄສ້ແລະບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຕ່າງໆ.
ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກເພີ່ມຂຶ້ນ
- ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະປະລິມານຂອງເສັ້ນໄຍແມ່ນຕໍ່າ. ມັນໄດ້ຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍຢ່າງໄວວາແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ.
- ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອີ່ມຕົວໃນໄລຍະສັ້ນທີ່ແກ່ຍາວເຖິງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.
- ນອກຈາກນີ້, ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. ການອັກເສບ ການຕໍ່ຕ້ານ leptinມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການ obesity ແລະ obesity.
ເຮັດໃຫ້ເກີດການສະສົມໄຂມັນໃນທ້ອງ
- ເທົ່າໃດ ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ ຍິ່ງເຈົ້າບໍລິໂພກມັນຫຼາຍເທົ່າໃດ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສະສົມໄຂມັນໃນບໍລິເວນໜ້າທ້ອງຫຼາຍເທົ່າໃດ.
- ຫນຶ່ງໃນປະເພດໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດແມ່ນໄຂມັນທີ່ສະສົມຢູ່ໃນທ້ອງ, ແລະມັນກໍ່ຍາກທີ່ຈະກໍາຈັດມັນ.
ເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເລືອດຢ່າງໄວວາ
- ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະມັນບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ຄຽງຄູ່ກັບພະລັງງານຂອງມັນ, ມັນຍັງມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ.
- ດັດຊະນີ glycemicແມ່ນມູນຄ່າທີ່ໃຫ້ອາຫານໂດຍອີງໃສ່ວິທີການທີ່ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະມັນເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຢ່າງໄວວາແລະມີຜົນກະທົບໃນໄລຍະສັ້ນຕໍ່ຄວາມອີ່ມໃຈ.
ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2
- ໂລກຫົວໃຈ ve ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2ເປັນພະຍາດທົ່ວໄປຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ. ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະເປັນພະຍາດຫົວໃຈ.
- ການສຶກສາ, ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຈະເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງ insulin ແລະລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ນີ້ແມ່ນອາການຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
- ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະມັນຍັງເພີ່ມ triglycerides ໃນເລືອດ. ນີ້ແມ່ນປັດໃຈສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ ແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບລໍາໄສ້
- ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ລຳ ໄສ້ທີ່ດີຊ່ວຍການຍ່ອຍອາຫານແລະອາຫານເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ພົບໃນແຫຼ່ງອາຫານຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະບໍ່ມີເສັ້ນໄຍ.
- ສູງ ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະການເສີມອາຫານຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍລໍາໄສ້ທີ່ດີ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງຜູກ.
ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງ
- ສູງ ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະການກິນອາຫານທີ່ມີໂພຊະນາການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ.
- ທາດແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບໂລກອ້ວນທີ່ເກີດຈາກການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ.
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
